日本促进水产品消费的措施

日本是水产品生产大国,也是水产品消费大国,据日本“92年度渔业白皮书”披露,1991年水产品总产998万吨,除出口59吨外,还进口285吨,2亿多人口,总消费量达1200多万,可见日本人平均水产品消费水平之高。但是,近年来的日本水产品消费也遇到一些难题,据日本总务厅调查,由于物价上涨等因素,人均食品消费支出大幅度减少,另一方面由于双职工家庭的增加,形成了吃的简便化、外出化的倾     

2003年北京水产品市场出现三大发展态势

2003年1～9月北京社会消费品零售额1388．5亿元，同比增长13．2％，集贸市场1～9月水产品成交量144276吨，同比增24．27％，预计全年水产品年消费量将达到20万吨，是近10年以来的最高点。水产品销售渠道大致如下：     

数据告诉你广东人多爱吃鱼

正广东人爱吃,全国有名。正所谓无鱼不成宴,爱吃的广东人当然也爱吃鱼。最近发布的《中国水产品电子商务报告》显示,在京东平台,2018年水产电商消费额占比前三的省/直辖市为北京、广东、江苏。其中,广东的消费占比为15.31%,比紧随其后的江苏消费占比多了一倍。观研天下发布的《2019年中国水产品行业分析报告》显示,2017年广东家庭水产品消费量24.5公斤/人,远远超过全国14.8公斤/人的平均水产品消费量。有数据表明,广东每年的水产品消费量超过700万吨。     

中国水产品消费市场分析

中国是一个渔业生产大国,产量位居世界第一。但由于中国人口众多,水产品人均占有量仍然较少,仅接近世界平均水平,加之水产品出口贸易、工业原料和直接作为鲜饲料的用量较大,水产品人均实际消费量更低。 一、水产品消费现状及构成形式 目前,中国水产品消费主要由以下几个方面构成。一是城乡居民家庭消费。城乡居民家庭消费是中国水产品消费的主要构成部分,1994年全国城乡居民家庭消费水产品547万吨,折合原料水产品为685万吨,人均5.7公斤。二是出口贸易。据海关统计,1994年全国出口水产品为63万吨,加上部分海上贸易及边境口岸易物交易等,约100万吨,折合原料水产品约170万吨。三是     

水产信息

世界水产品消费量将急剧增长《2020年世界渔业展望》报告预测,到2020 年,世界水产品的总消费量预计将达到1.278亿吨, 比1997年的9080万吨猛升近41%。其中发展中国家的消费量将从6270万吨增长到9860万吨,增幅高达57%。发达国家的消费量也从2810万吨增长到2920万吨,增幅为4%。     

根据市场需求发展适养品种

西安，是西北地区最大的水产品消费市场和中转枢纽。每年的水产品消费量达到４万～５万吨，同时有６万～７万吨的水产品通过西安周转到西北地区的其它市场，数以百计的各类淡水品种，极大地丰富了西安的城市供应，也有效地调节了西北地区水产品的消费结构。一、西安水产品市场现状随着经济的全面发展，自８０年代末至今，西安水产业得到了长足的发展，西安市的年人均水产品消费量从１９７９年的不足１千克增加到２０００年的５．５千克，极大满足了消费者的需求。目前西安水产品市场的消费品种可分为淡水水产品、海产品、冷冻水产品三大类。…     

市场动态

广东“虾兵蟹将”进军西部据悉，今年广东省海洋与渔业局将斥资１００万元，首次在陕西省西安市举办“广东水产品西部（五省）推介展销会”，组织大约３０吨海鲜河鲜到西部，为广东水产进军西部市场作“先头部队”。目前西部５省区一年水产品的消费量仅６０万吨左右，除去四川省所占的４０万吨以外，其余４个省份消费量都很少，而当地消费的品种也比较单调，基本上只有草鱼等少数几种。尽管西部省份目前水产的消费量不大，但西部市场还是具有很大开发潜力，近年来水产的消费量也在逐年增加之中。据悉，目前西部所消费的水产品中，桂花鱼、鲈…     

我国水产养殖产品市场消费需求分析

近年来,我国水产品市场供应充足,再加上人口增长以及收入水平提高,城乡居民对水产品的消费日益增长。1985年,全国居民对水产养殖产品的需求量为136万吨,2003年达到680万吨,增加近4倍,其中2002年比2001年增加25%。     

中国养殖水产品国内市场现状及展望(下)

四、中国养殖水产品消费市场稳步发展的分析与展望 1．中国水产品消费增加的动力分析 （1）消费动力一：随着人口上升,养殖水产品消费数量将增加今后中国每年人口增加大约1000万左右,根据分析,如果以中国公民每人每年家庭消费养殖水产品8．50千克进行估计,每年家庭消费要比上一年增加养殖水产品消费数量8．5万吨。     

美国确定2000年的水产品消费目标

美国1989年水产品产量达到600万吨。然而,多年来美国水产品的人均年消费量却一直徘徊在15一16磅之间,其中冻鱼和鲜鱼的人均年消费量还不到10磅,大部分水产品供出口。1989年,美国的水产品出口额达24.4亿美元,居世界第一位     

日本对虾的进口与销售系统

近十多年来,日本随着国民收入和人口的增加、人民消费习惯的改变,对虾的消费量逐年增长。1970年对虾消费才11万吨,1978年增加到20万吨(其中本国产6～7万吨,60～65％靠进口),消费量比1970年约增长82％。据日本农村水产省预计,1985年对虾消费量将达26万吨,为1970年的2.36倍。日本对虾的进口由实力雄厚的进口商组织,他们在世界各主要产、销国均派驻办事机     

广东水产品有多牛？

正在北京,市民每日消费淡水活鱼约10万公斤,其中8成来自广东。在长沙,市民每年食用的"佛山鱼"就达到了2.5万吨。在日本人的餐桌上,鳗鱼美食甚受欢迎,其中相当部分来自广东;在美国人的餐桌上,每4条虾中就有一条来自广东。……无论是在神州大地,还是在世界的多个角落,总能找到广东水产品的身影,总能吃上以广东水产品为原料的美食。2018年,广东水产品年产量为848万吨。这意味着什么呢?按照广东常住人口11346万人计算的话,广东水产品人均年占有量约为     

Howard Johnson:谁为美国提供足够的养殖水产品

13.6782亿人口,4110万吨,182亿美元,35.1kg/人; 3.1525亿人口,59.3万吨,176亿美元,21.8kg/人. ——这两组数字均统计于联合国粮农组织(FAO)关于《2014年世界渔业与水产养殖状况》的相关报告(笔者注:实际统计数据来自2012年,但2014年才公开发表).第一组数字分别反映的是,中国人口、国内全年水产养殖量、年水产品出口额以及人均消费水产品情况.     

走近日本鳗鱼产业

日本拥有120多年的养鳗历史,鳗鱼是深受日本消费者喜爱的水产品,日本的鳗鱼年消费量最高时曾经达到16万吨左右,近两年也有10万余吨。     

海洋生态学讲座之三 水产资源增殖理论与实践——海洋增殖生态学基础

<正> 据联合国稂农组织(FAO)预测,到本世纪末整个世界的水产品消费量将达1.3亿吨,鱼类、肉类和豆类将成为人类的三大蛋白供应源。在这三大蛋白源中,肉类和豆类依赖于陆地上的畜牧业和农业,然而由于世界人口的不断增加,可利用的土地面积相应减少,因此这两大蛋白源的利用受到极大的制约。由此可见,人类在考虑未来的粮食战略时,就不得不重视对海洋中的以鱼类为主的水产资源的开发利用。又据联合国统计,世界水产品产量从1950年到1970年每年以6％左右的增长率增加,1950年产量为2110万吨,1960年增至4000万吨,1970年达到了7035万吨。照这样的增长趋势推算,1977年的世界水产品产量可超过1亿吨,1980年可达到     

香港水产品情况

据1982年度的资料，香港全年水产品消费总量为19．1万吨，人均消费量为37公斤，其中18公斤为冷冻、冷藏品，9公斤为新鲜的活水产品，10公斤为其它水产品(包括淡水鱼类)。     

海外动态

1、欧盟增加成员国 将增加更多水产贸易机会 自2004年5月,塞浦路斯、捷克、爱沙尼亚、匈牙利、拉脱维亚、立陶宛、马耳他、波兰、斯洛伐克、斯洛文尼亚等十个欧盟新会员国将额外提供77.4万吨的捕捞水产品和7.7万吨的养殖水产品。其中波兰以26万吨捕捞水产品和3.5万吨养殖水产品成为新成员国中主要的水产品供应国。此外,部分新成员国拥有水产品高消费量的传统,将带来更多的水产品贸易机会。     

山东省一九九三年全社会水产品流通情况分析表明水产品市场活跃 购销两旺

1993年山东省全社会水产品流通调查数字显示:全省经营水产品的人数之多、经营量之大、品种之全是空前的,城乡水产品市场购销两旺,呈现出繁荣兴旺的景象。 一、经营水产品的单位和人数增加。从事水产流通的企业4.37万个,增长8％,其中集体企业达到0.95万个,增长49％,个体3.37万个,略有增长;从事水产品经营的人数达到19.5万人,增长50％以上。 二、水产品流通量大,购销两旺。购进水产品总量222万吨,购进额82亿元,分别增长27％和20％。一是省内购进200万吨,增长24％,占生产量的63％。从购进的渠道分析,     

香港渔业简介

香港地处亚热带，水域狭窄，岛屿众多，历史上是一个优良渔港。目前香港有600万人口，居民用餐喜欢吃鱼，人均年消费水产品达50公斤左右，相当于内地人均消费量的2．5倍。香港1996年水产品产量为19．2万吨，其中海洋捕捞18．4万吨，海淡水养殖0．8万吨（不含贝类），渔业总产值达24．6亿港元。香港的海洋捕捞业是渔业的主体，其产值占渔业总产值的95％以上。因受客观条件的限制，香港淡水养殖面积逐年减少，海水网箱养殖又受严格控制。lop年淡水养殖产量为5100吨，主要养殖品种有：绍鱼、鲤鱼、福寿鱼、鲸鱼、乌头辎、鲸鱼等。IWe年海水养…     

中国水产品必须走集约化工厂化循环水养殖之路

<正>我国是第一个养捕产量之比超过50%的国家,农业部发布的《全国渔业发展第十一个五年规划》提出,至"十一五"期末,中国水产品养殖产量将达到4 550万吨,养捕产量之比达到76:24。规划还确定了其他一些主要发展指标:水产品总产量达6 000万吨、年均增长3.3%,人均水产品占有量44kg、人均水产品消费量12 kg;渔业总产值5700亿元,年均增长6.4%。