谨慎使用抗菌素 促进水产业的健康发展

前几年,随着水产养殖业的快速发展,抗菌素在水产养殖业中的应用也越来越广泛,主要体现在防治水生动物疾病、促进生长发育、节约饲料营养成分等方面发挥了积极作用。尤其是抗菌素的应用有效地控制了许多水产疾病的发生和蔓延,大大地促进了水产养殖业的发展。但是,长期使用抗菌素容易产生耐药菌株、药物质残留及破坏水生动物微生态平衡。这样一方面使得水产养殖疾病越来越难以治疗,另一方面水产品质量安全得不到保证。因此,为了人类的健康和水产养殖业的可持续发展,必须充分认识到抗菌素在水产养殖业应用中所带来的负面影响。1抗菌素的主要副…     

水产药物残留问题亟待重视

多年来，我国水产品总产量一直居于世界第一位，为世界最大渔业国。但是，随着集约化养殖所带来的水产养殖病害的日趋严重，水产药物的使用种类和数量不断增多，特别是由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，在水产养殖业中滥用药物的现象普遍存在。其直接后果是导致药物在鱼、虾、蟹等水产动物食品中残留，被人体摄入后，影响人类的健康。近年来，水产养殖产品的安全卫生问题越来越引起社会的关注。一、水产药物残留的现状与危害水产药物残留即指药物进入水产动物体内后以原药或其代谢产物形式在其组织、器官等蓄积、贮存或以其他方式保留的…     

水生动物药物残留的危害与控制

在水产养殖生产中，抗生素及一些化学合成药物被广泛用于疾病的防治，或添加于饲料中以促进水生动物的生长。在发挥积极作用的同时，部分药物或其代谢产物则残留在水生动物的体内，产生了水产品的药物残留。虽然水产品的药物残留量较低，但是通过食物链的长期富集，对人类健康却具有很大的危害。近年来，随着水产养殖规模的扩人和产量的不断增多，药物残留问题越来越严重，并已成为人类健康的一大隐形杀手。１水产动物药物残留的危害１．１耐药性反应在水生动物饲料中长期添加促生长抗菌素或生产中滥用药物会导致水生动物体内的细菌产生耐药…     

肉毒碱在特种水产养殖中的作用及合理应用

特种水产饲料一般不允许使用抗菌素等常用的防病促生长类添加剂，因此寻找一种适宜在特种水产养殖中使用的促生长类添加剂，就成为提高特种水产饲料的质量和提高特种水产养殖业的经济效益的关键，肉毒碱对鳗鱼、甲鱼等特种水产有较好的作用效果，且具有多种作用性能、使用安全性高、没有药物残留等副作用。性能价格比优等特点，是一种较适合在特种水产养殖中使用的新型环保添加剂，在多种特种水产养殖中广泛和大量的应用。 一、肉毒碱的种类及生化功能 肉毒碱也称肉碱或维生素Ｂｔ，是一种类维生素化合物，结构与胆碱较为相似，肉碱有二种旋…     

HACCP在水产养殖中的应用

近２０年来,全球的水产养殖业迅猛发展,促进了大多数养殖地区的经济繁荣,但由此引出的环境和社会问题不可低估。进行精养和半精养时,人们常在人工饲料中添加抗菌素以防止病菌扩散并提高饲料转化率。然而,目前我们还缺乏有关水产养殖中使用抗菌素对人体健康和环境等影...     

加强水产养殖病害防治保障水产养殖业可持续发展

近二十年来,我国水产养殖业高速发展,但是随着高密度、工厂化、集约化养殖模式的建立及推广, 水产养殖病害问题也日趋严重。因病害造成的经济损失巨大,病害问题已经成为制约水产养殖业发展的瓶颈。而现行的化学药剂、抗菌素等药物为主的病害防治手段存在药物残留、环境污染等诸多弊端。因此,符合环境友好,水产品质量安全,可持续发展战略的病害防治措施成为当前发展的主要方向。     

介绍一种新型水产环保型抗菌素--中鱼尼考

自20世纪80年代末以来,随着我国水产养殖业的蓬勃发展,水产品的出口贸易也飞速发展。然而众所周知,自去年以来由于水产品的药残(尤其是抗生素残留)问题,受到国外进口国的频频退货及限制,已成为阻碍我国水产品出口的主要障碍,针对这种局面,我国政府已明令禁止氯霉素、磺胺类、呋喃类等抗菌素在水产养殖中应用。可是,多年的养殖经验证明抗生素类药物在水产疾病,特别是     

水产养殖用药与水产品质量安全

目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策.     

抗生素在水产养殖中应用的负面效应及对策

抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而获得的或是用化学合成法合成的结构相同或类似的具有杀灭或抑制病原微生物的物质。自1928年亚历山大弗来明发现青霉素以来，各种抗生素的广泛应用在控制人类、畜禽和水生动物细菌性疾病方面作出了卓越的贡献。抗生素在水产养殖中大量应用在起到防治疾病和促进生长的同时，也产生了严重的负面效应，特别是耐药性和残留问题已受到了世界各国的关注。本文就抗生素在水产养殖巾应用的负面效应及其对策进行综述，旨在为水产养殖中合理使用抗生素，减少耐药性和残留，促进水产养殖业健康发展提供借鉴。     

深圳市水产养殖基地病害和药物残留监控技术

本文根据多年实践,把“水产病害——病害防治——药物残留——全面监控”做为工作主线,综合运用各种技术,采用点上的水产病害测报、药物残留检测、用药报告和面上的中心实验室检测相结合的方法,对深圳市主要水产养殖基地病害和药物残留进行监控,监控的养殖基地14个,监控养殖品种25种,监测到的水产养殖疾病害47种,检测的药物残留为孔雀石绿。同时,详述了对水产养殖基地病害和药物残留防控的主要措施、对策,使人民群众关心的水产品质量安全和关系到养殖者切身利益的水产病害防治落到实处。