黑龙江省奶业现状分析与发展建议

<正>黑龙江省是我国最大的乳及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量3项指标均居全国首位。2006年奶业产值达到92亿元,占全省牧业总产值的20%,奶业的发展对农民增收、农业增长方式的转变、壮大县域经济和推进产业结构调     

黑龙江省奶业现状分析与发展建议

黑龙江省奶业近年来发展迅速,是我国最大的乳及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量三项指标均居全国首位。2006年奶业产值达到92亿元,占全省牧业总产值的20%,目前,全国所饮用的每5杯牛奶中就有一杯来自黑龙江省。奶业大发展的同时也对黑龙江省的农民增收、转变农业增长方式、壮     

加快推进富裕县奶业提档升级

正在奶牛产业发展由传统粗放经营阶段向专业化、集约化、规模化的现代化阶段转变过程中,要坚持走扩大规模和内涵挖潜"双轮驱动"的路子,深入挖掘内在潜力,加快推进奶牛产业的提档升级。黑龙江省富裕县是牧业大县、牧业强县,被誉为"中国鲜奶之乡",奶业发展历史悠久。富裕县奶牛产业化形成了较好基础,目前县内以光明乳业为龙头及其他3家乳品加工企业并存,日处理鲜奶能力1400吨,对基地形成较强的拉动能力;基础牛群数     

我国奶业市场回顾与展望

2004年，我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势；乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长；鲜奶零售市场价格基本保持平衡；城镇居民乳品消费保持平稳。2005年我国奶业生产将继续保持较快发展。     

第一季度奶业形势分析

2005年第一季度 ,我国奶业生产呈现良好的发展势头 ,奶牛存栏数及奶类产量快速增长 ;鲜奶市场整体价格有所上扬 ;乳品进出口总金额增长幅度较大 ,出口继续保持强劲势头 ,进口基本平稳增长。一、奶业生产情况分析2005年中央一号文件明确指出 ,充分利用粮食主产区丰富的饲料资源 ,积极发展农区畜牧业 ,支持农民和企业购买优良畜禽、繁育良种 ,对奶牛良种繁育进行补贴 ,通过发展养殖业带动粮食增值 ,提高农民收入。中央一号文件为畜牧业的发展指明了方向 ,提供了动力。奶业作为畜牧业发展的重头戏 ,生产持续升温 ,持续保持强劲的增长势头 ,连续…     

制约奶业生产发展的因素及对策

近几年来 ,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高 ,人们对乳制品的需求量越来越大 ,对乳制品的质量备加关注。为解决喝奶难问题 ,枣庄各级人民政府从 1 996年开始就采取一些积极措施 ,使奶业生产有了一定的发展。但是 ,枣庄市奶业的发展还比较缓慢 ,从奶牛数量、产奶量、乳制品加工量及产品质量、档次等方面 ,滞后于人们生活水平日益提高的需要 ,与入世后国内外市场对乳制品质量的要求相差甚远。1　制约奶业生产发展的因素1 .1　奶牛品种质量差　目前 ,全市存养奶牛 2 2 0 0多头 ,其中产奶牛 1 4 0 0多头 ,这些奶牛大部分购自有关省份的…     

荷兰奶业概况

目前,荷兰约有1.9万个奶牛养殖场,奶牛存栏近150万头.年产奶量约为1 190万t,大部分用于加工奶酪、黄油、奶粉、鲜奶制品以及特色乳制品.一小部分原料奶在奶牛养殖场直接进行加工.乳制品行业当中,大概有300家批发商和6800家零售机构.整个奶业提供了大约57 000个工作岗位.本文通过对荷兰奶业的介绍,包括行业中的重要组织机构、奶牛养殖状况、乳制品加工行业以及奶业贸易和消费情况,反映出了荷兰奶业的特点和重要特征.     

乳制品加工企业办理许可证照问题探讨——以黑龙江裕腾乳业有限公司为例

黑龙江省富裕县地处"黄金玉米带",被誉为"中国鲜奶之乡"。按照国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,富裕县围绕由牧场或合作社自愿参与出资组建乳制品加工企业的宗旨,开发试销学生奶、巴氏奶、酸奶、奶粉等乳制品,延长了产业链条,增加了产品附加值,振兴了富裕县奶业经济的持续发展。     

关于把黑龙江建设成全国奶业基地的思考

党的十一届三中全会以来,由于各地采取了一系列有利于奶牛发展的方针、政策和措施,使全国奶业生产出现了全面发展的好形势。奶业生产、加工能力有了较大提高,乳制品市场供应紧张的状况有所好转,但是仍难以满足社会对奶类日益增长的需求,需要进一步加快奶业的发展。从全国来看,黑龙江的奶牛生产发展最快,到1990年末,奶牛存栏达到54万头,鲜奶产量达     

关于黑龙江省奶业发展问题的战略分析

“十五”期间,由于受政策推动、市场拉动、龙头企业带动和养殖效益的驱动,黑龙江省奶业保持了强劲的增长势头。2000年奶牛存栏仅为69.8万头,到2005年达到164.3万头,增长了135.4%,并且全部为优质荷斯坦奶牛。在奶牛数量迅速增长的同时,奶牛品质也得到了逐步的改善,群体单产由2000年的3.7t提高到2005年末的4.8t,年均提高200kg以上。随着牛群的扩大,奶牛集约化饲养程度的提高,以及单产水平不断提高,鲜奶产量也相应快速增长,由2000年的156.5万t提高到2005年的440.2万t,增长了181.3%。随着产业规模和加工能力的不断扩大,黑龙江省乳制品的多样化、…     

2021年黑龙江省奶业发展回顾与预测

本文通过信息采集、调研和分析,从奶牛养殖和乳制品加工两个方面回顾了黑龙江省2021年奶业发展,以数据为基础对存在的问题进行深入分析,并对2022年黑龙江省奶业形势进行预测,着力叙述解决奶业发展问题的方法和措施,以供奶业决策者参考和奶业从业人员借鉴。     

第一季度奶业走势分析

一、奶业生产情况2003年奶业继续保持强劲的发展态势。估计第一季度牛奶产量比上年同期增长25%。增产的主要原因 :一是农业部正式启动“奶业行动计划” ,促进奶业企业的产业化、规模化和集团化 ;二是“万枚高产奶牛胚胎移植富民工程”的启动 ,以改善我国奶牛的品种质量和生产水平 ;三是“十五‘国家重大科技专项’奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”项目全面正式启动 ,在全国不同类型建立示范项目区 ,开展高产奶牛选育、新型疫苗开发等。这些项目的实际效果 ,到目前已初步显现。二、鲜奶市场价格情况分析(一 )鲜奶市场价格基本持平…     

2014年中国奶业产业安全分析——国际奶业市场篇

我国已成为世界乳制品、改良种用奶牛和粗饲料最大进口国和纯进口国。在我国奶业市场高度开放环境下,国内奶业与国际奶业市场关联度愈来愈高。产量的增减、价格的波动、质量安全事件都会影响到国内奶业。开展奶业产业损害监测预警工作,对维护奶业产业安全具有重要意义。本文从国际奶业市场和我国奶业贸易进口主要来源地新西兰、欧盟、美国和澳大利亚原料奶生产及对华奶业贸易等方面,分析了2014年我国奶业产业安全状况。     

发挥协会职能作用 促进乳品质量安全——记黑龙江省奶业协会

黑龙江省奶业协会是黑龙江省奶牛养殖和乳制品加工以及为其服务的相关企业、事业单位和个体经营者自愿组成的非盈利性的行业组织,是具有独立法人地位的民间社会团体。协会原名黑龙江省奶牛协会,2003年5月27日经批准变更为黑龙江省奶业协会,并经黑龙江省民政厅登记注册。     

美国奶业生产基本情况研究

美国作为世界奶业生产强国,在国际市场上占有重要地位。特别是近40年,生产群体相对稳定,奶产量持续稳定增长,体现出了奶业强国的一般发展规律。因此就牛场数量,奶牛存栏、分布及养殖规模的变化,牛奶生产,乳制品生产及消费,国际贸易等方面,对美国奶业生产基本情况进行研究。     

奶业市场与奶业持续健康发展全国奶业市场形势分析会讲话摘录(连载二)

在2005年6月召开的全国奶业市场形势分析会上,与会代表在对我国奶业发展形势进行分析与判断（代表发言摘录见本刊2005年第7期）的基础上,指出了目前中国奶业发展过程中出现的主要问题和所遇到的困难,如奶牛良种率低、原料奶质量差,奶农饲养奶牛效益下滑,积极性下降,乳品加工企业困难重重,乳制品市场竞争激烈并呈现无序状态等,并对产生这些问题的原因进行了深入地分析.最后,各位代表提出了保证中国奶业健康、持续、稳定、协调发展的对策与建议.现摘要刊载,以飨读者.     

我国奶业发展前景及存在问题

我国奶业起步较晚,但发展较快,发展中不可避免存在诸多问题。例如,奶牛养殖布局集中在北方,生产水平较低,产品结构固态奶比重偏高,许多地方特别是较偏远的广大农村无法得到保鲜奶,消费者花钱较多,食用的乳制品质量较差等问题。这些问题不利于乳业持续发展,不利于社会主义新农村建设。但是,我国奶源紧缺,人均乳品消费量极低,产业政策鼓励奶源基地建设,国际市场逼中国发展奶牛养殖。因此我国奶牛养殖前景看好,奶业必然会有更大的发展。     

2020年中国奶业经济形势回顾及2021年展望

2020年中国乳制品消费需求实现十五年来最快增长。在需求增长和成本上升双重驱动下,下半年生鲜奶价格持续升高,全年均价同比增长3.8%。奶牛养殖盈利状况得到明显改善,年均毛利润率达到13.4%。全年乳制品进口总量328.1万t,同比增长10.4%。乳制品净进口折合原料奶1887.2万t,奶源自给率为65.3%,连续5年下降,但是降幅连续4年收窄。综合判断,2021年生鲜奶价格回调压力增大,乳制品消费需求增速可能放缓,乳制品进口总量仍将小幅增长。为加快奶业升级发展,应着力加强市场稳定和风险防控机制建设,继续加强产业链利益联结机制建设,在规范化、标准化的基础上继续促进家庭牧场发展,在质量安全的基础上稳步推进奶农办加工及其他奶业新业态、新模式,加快推进农业供给侧结构性改革和促进优质饲料饲草种植。     

2005年一季度奶业形势分析

2005年一季度，我国奶业生产呈现良好的发展势头，奶牛存栏数及奶类产量快速增长；牛奶的市场整体价格有所上扬；乳与乳制品进出口总金额增长幅度较大，出口继续保持强劲势头，进口基本平稳增长。     

黑龙江推进奶业大省向奶业强省转型

【本刊辑】近期,由于粮食及饲料价格不断上涨,黑龙江省奶牛养殖成本不断升高,大多数乳品企业和奶牛养殖场都在微利经营,少部分已开始亏损。这种影响进而波及到产业链下游的养殖户,使目前奶牛养殖户的养殖效益也处于微利状态。而国际市场奶粉价格却一直处于下跌状态,导致进口奶粉长驱直入。为此,黑龙江省已制定和实施了一系列促进奶业发展的政策、措施,积极推进奶业大省向奶业强省的转型。一是出台和实施了千万吨奶战略发展规划,通过优化产业布局,侧重支持优势地区奶业发展,如在杜尔伯特、林甸、富裕、肇东等奶业发展重点县加强奶业生产基地建设;