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△浙江省绍兴市读者（手机号：138XXXX5490）问：小龙虾的养殖前景如何？ 答：小龙虾,学名克氏原螯虾。又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾,隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目。它在我国主要分布在长江中下游地区。     

氟在克氏原螫虾体内的蓄积与释放试验

为探讨克氏原螯虾（Procambrus clarkii）对氟的蓄积性和可释放性，将220尾克氏原螯虾随机分成4组．分别饲养在含氟化钠0．00（对照）、0．05、0．50、5．00mg／L的水箱里，进行为期6周的暴露试验．每周周末取样1次；随后用自来水饲养进行为期4周的释放试验，每周周末取样1次。样品采用氟离子选择电极法测定克氏原螯虾体内氟的蓄积量。结果表明：克氏原螯虾对氟有蓄积性，水体环境氟含量越高虾体蓄积越多，在染毒水体饲养时间越长蓄积越多，而且主要蓄积在虾的甲壳和肝脏内；克氏原螯虾对氟有可释放性．但释放的速度很缓慢。     

克氏原螯虾暴发性疾病病原及其传播途径的初步研究

为了探讨克氏原螯虾（Procambarus clarkii）暴发性疾病的传染途径和致病病原,取呈现暴发性疾病典型症状的克氏原螯虾的组织与内脏,制作成螯虾肉糜后分为3份,分别采用抗生素除菌、不做任何处理和在100℃水浴锅中保持1 h等3种方法将螯虾肉糜处理后,连续投喂体重（5.6±0.3）g的幼年虾、体重（17.5±0.4）g的青年虾和体重（24.6±0.5）g的成年虾7 d后,继续饲养观察28 d,比较了各试验组螯虾的死亡率。结果表明,口服经过抗生素除菌和未经任何处理的患病螯虾组织能导致健康试验螯虾发病而死亡,而且青年虾和成年虾死亡数量较幼年虾多;与加热处理患病螯虾组织相比,未经处理的患病螯虾组织诱导健康克氏原螯虾发病率最高,抗生素处理组其次,这种结果预示着患病螯虾组织中存在能导致克氏原螯虾疾病发生的致病性病毒和细菌,而且健康的克氏原螯虾可以通过摄食带病原的患病虾受感染。采用盐酸多西环素对患病虾的治疗未显示出疗效。     

海带粉对克氏原螯虾生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响

为了探讨海带粉对克氏原螯虾Procambarus clarkii生长、非特异性免疫和肝胰脏抗氧化能力的影响,选取体质量为（7.25±0.24）g的克氏原螯虾随机分成5组,每组设3个平行,每个平行放20只虾.其中一组为对照组,投喂基础饲料;另外4组为试验组,投喂基础饲料中分别添加质量分数为0.5％、1.0％、2.0％、4.0％海带粉的饲料.饲养8周后,测定克氏原螯虾的生长性能及血液和肝胰脏生化指标.结果表明：海带粉对克氏原螯虾死亡率和增重率均有显著性影响（P＜0.05）,当添加量为2.0％时增重率最高,成活率则随着添加量的增加而提高;随着饲料中海带粉添加量的增加,试验组虾血清中的溶菌酶活性、总蛋白浓度均呈先上升后降低的趋势,当添加量为2.0％时均达到最大值,碱性磷酸酶活性在海带粉添加量为1.0％时达到最大值;随着海带粉添加量的增加,肝胰腺中的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽活性均呈先升高后降低的趋势,超氧化歧化酶活性在添加量为2.0％时达到最大值,过氧化氢酶和谷胱甘肽活性在添加量为1.0％时均达到最大值,丙二醛含量则呈相反的变化趋势.研究表明,饲料中添加1.0％～2.0％的海带粉可以显著提高虾的生长性能、免疫功能和肝胰脏抗氧化能力,建议克氏原螯虾饲料中添加1.0％ ～2.0％的海带粉.     

从龙虾壳中“淘金”

长江三角洲等地的人喜欢吃龙虾（本文所指的龙虾学名克氏原螯虾,俗称淡水小龙虾）。每只小龙虾的可食比率为20％～30％．还有70%～80％的部分（主要为虾头和虾壳）被废弃。而在这些被废弃掉的虾壳和虾头里,蕴藏着巨大的经济价值。如果能对废弃的虾头、虾壳形成产业化、规模化的深加工和综合利用,其衍生的高附加值产品有近100项,转化增值的直接效益将逾1000亿元。     

克氏原螯虾工厂化繁殖技术初探

[目的]研究玻璃缸、水泥池克氏原螯虾工厂化繁殖关键技术,为克氏原螯虾工厂化育苗研究与生产提供理论依据与借鉴。[方法]设置不同克氏原螯虾投放密度（40、30、20尾/m2）、雌雄配比（4∶1、3∶1、2∶1及全部投放雌虾）二因素对比试验,通过＂强化培育、冲水刺激、遮阳控光＂等诱导手段,诱导克氏原螯虾同步产卵。[结果]经过59 d的试验,各试验池亲本虾成活率在50%~93%,总体成活率为71%;各试验池亲本虾抱卵率在64.0%~84.7%,总体抱卵率达76.9%。二因素对比试验结果表明,克氏原螯虾工厂化繁殖,亲本虾投放密度以40尾/m2、雌雄搭配比例以4：1较为适宜。[结论]在玻璃缸、水泥池等无土水体中,克氏原螯虾可以正常产卵、抱卵、孵化虾苗,克氏原螯虾工厂化繁殖是可行的。     

克氏原螯虾的食物选择性及其摄食节律

对克氏原螯虾Procambarus clarkii幼虾和成虾的胃及肠道内的食物组成和食物充塞度的昼夜变化规律进行了观察;在水族箱（60 cm×40 cm×40 cm）中先后进行了两试验期克氏原螯虾（规格为3～5 g/尾）对几种常见水生植物（水花生Alternanthera philoxeroides、水葫芦Eichhornia crassipes、小浮萍Lemna minor、伊乐藻Elodea nuttallii、苦草Vallisneria natans）的摄食与生长试验,每个水族箱中投放克氏原螯虾20尾;另外,在稻田的环沟内对不同投饲模式（分别投喂粗蛋白质量分数为30%的克氏原螯虾专用颗粒饲料及水草和小杂鱼）下克氏原螯虾的生长效果进行了比较。结果表明：幼虾肠道内的食物组成主要以浮游植物和浮游动物为主,成虾对食物的选择性降低,水域中所能得到的水生动植物、有机碎屑和人工饲料均可成为其维持生存的食物,而分布广、生物量大且最易摄取的水草是其主要食物;在池塘养殖条件下,克氏原螯虾的摄食节律有着明显的昼夜变化规律,在8：00—10：00和19：00—22：00分别有一个相对集中的主要摄食时段,其它时段摄食强度较弱;投喂伊乐藻、小浮萍和苦草饲养克氏原螯虾的效果优于水花生和水葫芦,生长差异极显著（P〈0.01）,其中小浮萍的饲养效果略好于伊乐藻和苦草,但3种水草间的饲养效果差异不显著（P〉0.05）;对不同规格的虾苗投喂小浮萍、伊乐藻、苦草、水花生和水葫芦的平均日增重率间均存在明显的差异（P〈0.05）;在稻田环沟内不同投饲模式下,投喂小杂鱼的克氏原螯虾生长情况优于投喂颗粒饲料组和颗粒饲料＋水草组。     

雌雄克氏原螯虾染色体核型比较分析

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）染色体数目众多、形态短小的特征,增大了染色体研究的难度。为了更深入地了解克氏原螯虾的细胞遗传学特征,采用一种改进的染色体制备方法,从克氏原螯虾的触角腺中获得了高质量的染色体中期相,并比较了雌雄克氏原螯虾染色体核型之间的差异。结果表明,雌雄克氏原螯虾在染色体数目、染色体配对及分组上是一致的,即雌雄克氏原螯虾的染色体数目均为2n=188,核型公式为n=94=61m+19sm+7st+7T。雌雄克氏原螯虾在染色体核型数据上有所差异,雌性克氏原螯虾的染色体相对长度范围为0.72%～1.61%,雄性克氏原螯虾的染色体相对长度范围为0.58%～1.89%;雌雄克氏原螯虾最大的染色体均是sm型,而雌雄最小的染色体不同型,雄性最小的染色体为T型,雌性最小的染色体为st型;雌雄克氏原螯虾的st型染色体的形态差别最大,但未发现异型性染色体。     

日本沼虾和克氏原螯虾胃容量的研究

以体重0.672～4.827g的日本沼虾(Macrobrachium nipponense)和3.678～43.163g的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)为试验对象,研究这两种虾的胃容量及其与体长、体重间的关系。结果表明,日本沼虾和克氏原螯虾胃容量随着体重和体长的增加而增加;将日本沼虾、雄性克氏原螯虾和雌性克氏原螯虾的胃容量(y)和体重(x)进行回归分析,分别得方程式:y=0.021 5x+0.006 5(r2=0.948 5),y=0.044 7x-0.008 5(r2=0.964 8),y=0.043 6x+0.0519(r2=0.978 7);3.009～4.827 g的日本沼虾比胃容量显著小于0.672～2.811g的个体,12.967～42.071g的雄性克氏原螯虾比胃容量显著小于3.678～9.754 g的个体,不同规格的雌性克氏原螯虾比胃容量差异不显著。     

水稻-克氏原螯虾共生绿色种养的效应分析

克氏原螯虾的稻田种养结合是当今朝阳发展产业,也是带动一、二、三产融合发展的主导产业,对农业增效、农民增收、农村增绿发挥了较大作用.克氏原螯虾主要养殖方式已由池塘养殖转变为稻田综合养殖,约占克氏原螯虾产量85％.本研究通过对南京江宁和东台两地稻田克氏原螯虾的实践调查,对水稻-克氏原螯虾共生的种养规模、减肥减药和产量效益等方面进行分析.结果表明,种养结合农户稻田养殖克氏原螯虾面积宜在3.33～13.33 hm2,单个田块在1.33～3.33 hm2间易于管理;稻田克氏原螯虾的水稻产量7 650～7 950 kg/hm2,克氏原螯虾产量3 500～4 200 kg/hm2,稻田的克氏原螯虾净效益2.0万～5.4万元/hm2;稻田克氏原螯虾化学氮肥投入节省30％左右,化学农药节省60％以上;并对稻田克氏原螯虾受疫情影响、产业存在问题及关键技术需求进行展望,以期为稻田克氏原螯虾健康发展提供参考.     

克氏原螯虾原肌球蛋白的纯化及过敏原性分析

以13份甲壳类动物过敏患者血清的Western—blotting分析,确定克氏原螯虾主要过敏原为36ku蛋白质．通过盐析、等电点沉淀及热处理等方法纯化该蛋白质,以兔抗拟穴青蟹原肌球蛋白（Tropo-myosin,TM）多克隆抗体的Western—blotting分析,确定该蛋白质为TM．同源性分析表明,克氏原螯虾TM与南美白对虾TM、拟穴青蟹的氨基酸序列相似性较高（〉90％）．酶切位点预测显示,它分别有49个胰蛋白酶和6个胰凝乳蛋白酶的酶切位点．模拟胃肠液消化实验结果显示,纯化TM不易被胃蛋白酶降解,易于被胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶降解,进一步的Western—blotting和抑制性ELISA分析结果显示,其消化产物仍具有一定的免疫活性．采用蒸煮处理可降低TM的消化稳定性及免疫活性,且蒸煮处理时间越长,效果越显著．说明。TM为克氏原螯虾主要过敏原．与其他甲壳娄动物TM的序列相似件较高．     

安徽省克氏原螯虾白斑综合征病毒和虾虹彩病毒检测及分析

2020年检测安徽省滁州、安庆和合肥的20个稻田养殖的200只克氏原螯虾(Procambarus clarkii)鳃组织中白斑综合征病毒和虾虹彩病毒,结果发现白斑综合征病毒阳性检出率为97.5％,病毒含量达106拷贝/mg的检出率与克氏原螯虾死亡率呈正相关.虾虹彩病毒阳性检出率为13％,只在滁州的3个和合肥的2个稻田的养殖虾中检出.     

泉州地区克氏原螯虾重金属含量测定及评价

[目的]了解泉州地区克氏原螯虾(Procambarus clarkii的重金属含量及污染情况.[方法]随机收集泉州地区3个不同菜市场的克氏原螯虾180份,根据国标规定采用样品湿法消解消化法和火焰原子吸收光谱仪进行测定.[结果]镉检出范围为0～0.411 mg/kg,未超标;砷检出范围为0 ～0.518 mg/kg,超标率达0.9％;铅检出范围为0～0.424 mg/kg,未超标;汞检出范围为0.005 ～0.082 mg/kg,未超标;铬含量的检出范围0 ～3.178 mg/kg,超标率达2.78％;锰检出范围为0.03～ 32.64 mg/kg,超标率达4.6％.且不同组织器官中重金属含量不同.[结论]泉州地区的克氏原螯虾体内含量超标的重金属主要是砷、铬和锰,若长期食用这类克氏原螯虾将损害人体健康.     

基于语义分割网络的克氏原鳌虾图像识别与分割

为高效获取克氏原螯虾的精准分割图像，提出了一种基于语义分割网络的克氏原螯虾图像识别与分割的方法。首先，在克氏原螯虾上市季节（4—8月）拍摄其图像，建立数据集；然后使用Labelme对所采集的数据集制作标签，进行数据增强，并将数据集按8∶2的比例随机划分为训练集和验证集；最后基于U-Net语义分割网络基础来对数据集进行预处理操作，其中网络的编码器部分捕捉克氏原螯虾图片的上下文信息，解码器部分对克氏原螯虾图片进行精准定位，完成分割任务。结果表明，训练后网络模型的validation Dice（验证集相似度）达到0.944 5,validation loss为0.055 5。这表明该研究所提出的语义分割网络可以较好地解决克氏原螯虾识别与分割问题，能够实现准确、高效的克氏原螯虾图像分割，为实现克氏原螯虾机器化优质选种打下了的基础，也为水产养殖智能化提供了视觉支持。     

小龙虾 大“钱”途

小龙虾．学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾，隶属于节肢动物门．甲壳纲．十足目．螯虾亚目，刺姑科，原螯虾属。原产北美洲，1918年由美国引进日本．1929年由日本引进我国．现主要分布于长江中下游地区。[编者按]     

温度和体重对克氏原螯虾维持氮需要量的影响

为探讨温度和体重对克氏原螯虾（Procamabrus clarkii）日维持氮的影响,选择体重（11 a.43±0.43） g、（15.44±0.44） g、（20.37±0.37） g的克氏原螯虾分别投喂不含蛋白质的饲料,测定不同温度（18、20、22、24、26、28、30℃）下日维持氮需要量。结果表明,体重对克氏原螯虾日维持氮需要影响不显著（ P＞0.05）,而温度的影响与温度的高低有关,在18～26℃内的5个温度组,各组差异不明显,而水温为28℃和30℃的2个组,与其他组相比,维持氮需要量之间的差异显著（ P＜0.05）。     

养殖小龙虾的环境要求

水是池塘养虾的首要条件,水质的好坏直接影响到虾的生长发育,水质必须从物理、生物、化学三个方面来考虑,看看是否适合虾的栖息生长。一、水温克氏原螯虾生长的最适温度为25～32℃,在秋季和春季水温为20℃左右时,淡水小龙虾的性腺发育成熟,开始繁殖。在我国长江流域克氏原螯虾群体的主要交配产卵期在9～10月,交配或产卵后的亲虾产卵与孵化的时间较长,可以延续到翌年的5月。二、溶氧量淡水小龙虾对养殖水体溶解氧要求较高。在水温（20.0±0.5）℃恒温状态下，大规格实验虾的耗氧率仅为小规格个体的34．53％，差异极显著：同时，克氏原螫虾耗氧率昼夜变化规律明显，成虾夜间12小时的耗氧率平均为（0．156±0．008）毫克／（克·小时）,白天12小时的耗氧率平均为（0．134±0．009）     

克氏原螯虾工厂化繁育条件下胚胎发育时间序列

[目的]观察克氏原螯虾在工厂化繁育条件下的胚胎发育形态与时间序列。[方法]选择健康的克氏原螯成虾作亲本,在室内水泥池进行工厂化繁殖育苗,采集抱卵虾的受精卵,测定水温,观察胚胎发育状况,记录胚胎心跳情况,并进行数码摄影显微镜观察。[结果]克氏原螯虾在工厂化繁育条件下的胚胎过程可分为7个主要时期,即受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、无节幼体期、复眼色素期和孵化期,胚胎发育各期出现的时间序列分别为0、1．5,4、6、11、21和32d,有效积温分别为0、31、61、96、181、340和520℃·d。[结论]克氏原螯虾在工厂化繁育条件下的胚胎发育中,在室内水温控制在15～19℃时,仍能进行工厂化繁育苗,发育时闻为32d。有效积温为520℃·d,可提高克氏原螯虾养殖产业链的整体效益。     

稻田养殖克氏原螯虾研究

开展了稻田养殖克氏原螯虾的研究。结果表明:稻田养殖克氏原螯虾是可行的,并可获得较好的养殖效益。     

饲料添加螺旋藻对克氏原螯虾生长性能的影响

在克氏原螯虾饲料中设置了0～8%共6个梯度的螺旋藻添加量,投喂成年及幼年虾,并测定其各项生长性能指标.试验结果表明:(1)适量螺旋藻能促进螯虾生长,2%螺旋藻添加量对成虾增重率和不同虾龄螯虾的含肉率提升作用最为明显;4%螺旋藻添加量对幼虾增重率和不同虾龄螯虾的SOD提升作用最为明显.(2)螺旋藻对幼虾生长性能多项指标的提高作用优于成虾,而成虾仅增重率相对提高比较大.(3)建立了成虾和幼虾增重率(yw)、SOD(yS)和含肉率(yr) 与螺旋藻添加量(x)的函数模型,结果表明模型均呈良好的抛物线关系.(4)函数解析结果表明:使成虾增重率、含肉率和SOD达最大值的螺旋藻添加量分别为4.00%、2.41%、4.46%;使幼虾增重率、含肉率和SOD达最大值的螺旋藻添加量分别为5.12%、2.23%、4.46%.