膨化工艺参数对饲料含脂量及养殖效果的影响

本文以鲤鱼为研究对象，选未增添油脂的非膨化料和膨化料作系统对照，采用L8（2^4)正交设计研究膨化工艺参数对饲料的含脂量及养殖效果的影响。结果表明：1、膨化后饲料的含脂量降低，调质温度80－95℃、DDC加水19％、UPC加水0％、干燥温度110℃（30分钟干燥时间）的加工工艺对油脂损失最少；2、与非膨化料相比，只超量添加热敏维生素的膨化料养殖效果差，同时增添油脂后可降低饲料系数至非膨化料水平，但养殖成本增高。     

膨化与非膨化饲料对湘云鲫生长的影响

试验用同一批的膨化与未膨化的硬颗粒饲料饲喂湘云鲫，试验结果表明：饲料膨化后，试验组IB、ⅡB、ⅢB湘云鲫的瞬时生长率下降了1．03％－14．34％，饲料系数增加了10．78％－25．41％；试验组ⅣB、ⅤB湘云鲫的瞬时生长率增加了1．46％－3．67％，饲料系数下降了3．32％－5．45％。而随着豆粕（膨化）比例的降低，湘云鲫的瞬时生长率呈现先上升后下降的趋势，饲料系数呈现先下降后上升的趋势，在豆粕含量为24％（膨化豆粕25％）时，湘云鲫的瞬时生长率达到最高，饲料系数最低。总之，湘云鲫对膨化饲料的利用并没有显示出优势性。     

使用膨化饲料是可持续性生态渔业的发展趋势

在“十五”计划开始的今天，人们对水产品的需求越来越强烈。饲料的品质和可利用性是制约水产品的产量、品质、市场、价格、利润的关键之所在，也是水产养殖业能否持续发展的最重要限制因子之一。使用营养价值全面、污染指标低的膨化浮性饲料是中国加入“WTO”后的理性、科学的选择，同时也是中国的水产品走向世界的需要。1 现阶段我国水产饲料使用情况及存在的不足1.1 使用情况1.1.1 用饲料原料养鱼用油料作物的饼粕及其它原料，或以水、陆植物提供营养，增强食物链。1.1.2 用复合饲料养鱼将几种饲料原料混合，营养物质不完全制成的复合…     

利用近海网箱和膨化饲料养殖卵型鲳Shen的生长表现

利用美国大豆协会小体积高密度网箱养殖模式和海水鱼膨化饲料对卵型鲳Shen在近海网箱进行养殖并评估其生长表现。卵形鲳Shen以每箱1000尾的密度放养于体积为8．0m^3的网箱中。卵型鲳Shen从鱼种养至50g时采用47％粗蛋白和15％油脂（47／15）饲料，50g以上则以43％粗蛋白和12％油脂（43／12）饲料投喂。两饲料皆为膨化浮性颗粒饲料。卵型鲳Shen在136d内由7g长至349g。总的平均饲料系数为2．1：1，平均成活率为92．5％。净收入和投资回报率分别为人民币5511元／网箱（人民币689／m^3）和90．1％。生产1kg鱼的膨化饲料成本为人民币10．08元，而投喂野杂鱼的饲料成本为人民币20元以上。投喂膨化饲料养殖的卵形鲳Shen其肉质口感与投喂野杂鱼的一样，味道更新，没有腥味。     

大豆粕在鲑鳟鱼类饲料中的利用（二）

三．鲑鳟鱼类膨化饲料之开发 膨化饲料的制造是将湿的原料混合后加热至100—150℃在压力下挤出膨化,然后将饲料水分干燥至10％以下。饲料水分在膨化机内为液态,当饲料经由模孔挤出时压力下降使得水分瞬间转变为蒸气。这个现象使饲料颗粒迅速膨胀,密度下降成为浮性饲料。原料混合物的差异、水分含量以及膨化条件的方式,膨化饲料的密度可被改变而使下沉速率增快、减缓或甚至浮在水面。     

人工饲料和活饵料对长吻Wei鱼种生长的影响

长吻Ｗｅｉ鱼种在室内分别用活饵料（水蚯蚓）、人工配合饲料和混合饲料（人工配合饲料＋水蚯蚓）饲养了３０天，测定和分析了各种饲料对其生长和成活的影响。结果显示：混和组具有最佳效果：生长率最快，饲料利用和鱼种成活率都较好，其平均体重从０．５２ｇ增加到３．０６ｇ，每日生长率４．５２％，成活率６５％。而人工配合饲料组具有最好的成活率（８０％），平均增重（１．６６ｇ）好于水蚯蚓组（１．４５ｇ）。水蚯蚓组饵料系     

不同粗蛋白含量的豆粕对保育猪的生长性能的影响

去皮膨化是油脂企业为提高榨油效率而增加的一道加工工艺。据称大豆经膨化后榨油效率和产品质量可提高20％-30％。去皮膨化豆粕是在油被浸出后剩下的一种高蛋白高能量的饲料原料。经膨化后能使豆粕中的营养抑制因子活性降低，从而使其养分消化率提高。为此我们在仔猪配合饲料中使用去皮膨化豆粕代替带皮豆粕，配制成相同营养浓度，从仔猪增重、饲料转化率、腹泻等指标观察仔猪生产性能方面的变化，并进行比较，现报告如下。     

膨化与非膨化饲料对大规格草鱼生长、体成分及部分生理生化指标影响

以商业配方为基础,配制膨化饲料和非膨化饲料饲喂初始体重（394.96±13.21g）草鱼（Ctenopharynodon idellus）120天,旨在对比这两种饲料对其生长、体成分及部分生理生化指标的影响。养殖试验在水库网箱（2m×2m×2m）中进行,每个处理组3个重复,每个重复30尾鱼。实验结果表明,与非膨化料组相比,膨化饲料组草鱼成活率和增重率显著提高（P＜0.05）,饵料系数显著降低（P＜0.05）,增重成本显著降低（P＜0.05）;肥满度、肝体比、脏体比和肠体比显著升高（P＜0.05）;鱼体血清血糖、甘油三酯、总固醇和过氧化氢酶显著升高（P＜0.05）;胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶显著降低（P＜0.05）;肝脏谷丙转氨酶（GPT）显著升高,谷草转氨酶（GOT）显著降低（P＜0.05）;鱼体成分中水分和灰分无显著差异（P>0.05）,粗脂肪显著升高、粗蛋白显著降低（P＜0.05）。综上所述,与非膨化饲料相比,饲喂膨化饲料可使大规格草鱼生长性能和养殖效益提高,但会鱼体肥满度和粗脂肪含量提高。     

人工饲料和活饵料对长吻鱼种生长的影响

长吻鱼种在室内分别用活饵料（水蚯蚓）、人工配合饲料和混合饲料（人工配合饲料＋水蚯蚓）饲养了３０天，测定和分析了各种饲料对其生长和成活的影响。结果显示：混和组具有最佳效果：生长率最快，饲料利用和鱼种成活率都较好，其平均体重从０．５２ｇ增加到３．０６ｇ．每日生长率４．５２％，成活率６５％．而人工配合饲料组具有最好的成活率（８０％）．平均增重（１．６６ｇ）好于水蚯蚓组（１．４５ｇ）。水蚯蚓组饵料系数（０．７７，干重）最低，但其成活率差（３０％）．初步认为长吻　鱼种早期阶段的培育，以混合饲料投喂效果最佳，人工配合饲料次之，水蚯蚓相对较差。     

豆粕型膨化饲料培育三角鲂鱼种的试验

用美国大豆协会提供的饲料配方制成膨化浮性饲料，进行三角妨鱼种饲养试验(放养密度为7500尾／1000m^2)。结果，平均出塘率为78．6％，饲料系数1．24，投入产出比为1：1．28。表明豆粕型膨化饲料具有使用方便、经济效益好的特点。     

饲料挤压加工工艺

膨化挤压是在一定压力、水分和高温下的一种熟化工艺过程。在膨化挤压工艺中主要的设备是挤压机 (膨化机 ) ,挤压机能起到粉碎、混合、剪切、熟化、成形、膨化及灭菌等多种作用 ,可促使蛋白质变性。因为这个过程改变物质结构 ,所以膨化加工是一种复杂的物理和化学变化过程。挤压加工工艺适合水产饲料、宠物饲料以及其它特种养殖饲料的加工。用于水产饲料加工的优点有 :挤压加工工艺合并了加热和加压的作用 ,能够控制颗粒饲料密度、提高饲料转化率、增强饲料在水中的稳定性、提高养殖产量和效率。在水产饲料、宠物饲料加工方面 ,挤压加工工艺…     

用膨化甘蔗渣制作虾饲料

美国夏威夷海洋生物研究所使用以膨化甘蔗渣制作的饲料养虾获得成功。这种饲料以榨糖后的废弃甘蔗渣为主要原料（占总量的88％）,经粉碎膨化后添加少量的蛋白质、脂肪及矿物质制成微囊饲料,最适合精细养虾。对墨西哥对虾、斑节对虾,南美白对虾为期6年的养殖试验表明,这种饲料入水后表面还可吸附藻类和浮游微生物,因此虾摄入的是一种新鲜的生物饵料,其生长速度和同期增重率比对照组一般高出28％-46％。     

浅谈饲料安全性与动物源食品安全

随着科学进步和人类物质生活的不断提高，食品的安全卫生要求越来越严，人们普遍对食品的安全卫生问题极为关注。一个时期以来，无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已成为人们一种新的消费时尚，更多的人日益关注食物链前端，已将食品安全卫生由餐桌转向食品原料来源地（养殖、种植、天然等）。由农牧渔业的发展可知，我国的畜禽水产市场也正在从只重视畜禽水产品的数量向关切其卫生品质尤其是安全性转变，畜禽水产品的安全性将是我国动物源食品能否参与国际竞争、打入国际市场的一个最关键因素。饲料安全性是指饲料中不应含有对饲养动物…     

膨化全脂大豆及膨化玉米提高仔猪生产性能

福建省龙岩市龙马畜牧饲料有限公司涂华钦，根据性别、体况等相一致的原则，将30头30日龄断奶长大或大长仔猪随机分为3组，每组设2个重复（即设对照组、试验Ⅰ组、试脸Ⅱ组）。时照组以玉米、豆粕等配制饲粮，试验Ⅰ组以膨他全脂大豆替代50％的豆粕，膨化玉米替代50％的玉米；试验Ⅱ组日增重以膨化全脂大豆替代全部豆粕，膨化玉米替代全部玉米，其它饲粮组成不变，进行40d的饲养试验。结果表明，试验Ⅰ组日增重比对照组提高了18．9％，差异显著（P〈0．05）；试验Ⅱ组比对照组提高了12.3％，差异显著（P〈0．05）；试验Ⅰ组和试验Ⅱ组饲料利用率分别比对照组提高了11．7％和6．5％．     

不同淀粉源对水产膨化饲料加工及品质特性影响研究进展

淀粉在水产膨化饲料加工过程中起着非常重要的作用,不仅能增强物料的粘性,在膨化饲料中起到膨胀和粘合的双重作用。由于不同来源淀粉的颗粒结构不同,其对水产膨化饲料加工和品质等产生的影响也存在差异。本研究综述了不同淀粉源的基本特性与水产膨化饲料加工及品质特性之间关系的研究进展,分析不同淀粉源淀粉的组成、结构、糊化特性、流变特性和热力学特性等方面的差异,比较不同淀粉源对水产膨化饲料品质特性的影响,并对不同淀粉源在研究过程中存在的问题、发展方向进行展望。     

减少纠纷 促进发展——《中韩水产品贸易统一标准》实施四年

美国西海水生动物研究所采用一种紫外线照射的防毒技术处理水产饲料（或饲料的原料粮），不仅可以防霉，而且可以提高饲料中维生素D的含量。具体的方法是：在贮存的饲料或饲料粮中加入重量比为2％的丙酸钙或甲酸，拌合均匀后用强度为120KJ／m^2的紫外线进行照射15min至20min，然后封袋贮存，结果不仅贮存九个月以上不发霉，而且使每kg饲料中的维生素D的含量比贮存前提高了180-220mg，大大提高了饲料中的维生素品质。     

利用农作物秸秆鸡粪作养鱼饲料效果初探

养鱼的饲料成本始终占整个养殖成本的85％左右（池塘和固定资产折旧除外），所以降低饲料成本是降低整个养殖过程成本的关键，是提高池塘养殖经济效益最大化的主要因素之一，特别在水产品市场价格不稳定时，因地制宜从实际出发，开发利用农村大量价格低廉农作物秸秆、畜禽粪便等作为养鱼饲料，降低饲料成本，提高水产品市场竞争力具有重要意义。本试验是用玉米、花生、山芋秸秆和鸡粪为主要原料，经过晒干、打粉、     

上海市水产技术推广站积极推广应用SLP—75型膨化颖粒饲料机

由水科院渔机所试制生产的SLP-73型膨化颗粒饲料机，经上海市水产技术推广站同有关单位的生产性试验和应用，已取得了满意的效果、据不完全统计，1984年全市鱼用饲料加工总量达15，000吨，其中70％是采用SLP—75型机生产的。该机生产的膨化浮性颗粒饲料，膨化率高，漂浮性好，淀粉熟化和蛋白质变性比例高。     

应用膨化配合饲料养殖银鲫试验

膨化配合饲料是当前水产养殖中开发使用的一种新型饲料，其特点是，营养全面均衡，消化吸收率高，在水中稳定性强，可避免饲料在水中短时间溶化，污染水质的弊端。     

大豆粕在鲑鳟鱼类饲料中的利用（续）

二、鲑鳟鱼类膨化饲料之开发 膨化饲料的制造是将湿的原料混合后加热至100到150度在压力下挤出膨化,然后将饲料水分干燥至10％以下。饲料水分在膨化机内为液态,当饲料经由模孔挤出时压力下降使得水分瞬间转变为蒸气。这个现象使饲料颗粒迅速膨胀,密度下降成为浮性饲料。