提高猪肉风味的饲料对育肥猪血液生化指标的影响

选择临床健康、70日龄的杜长大三元杂交仔猪60头，随机分成试验组和对照组，每组30头。对照组只喂给基础日粮，试验组饲喂提高猪肉风味的饲料，两组均在同一条件下，按常规方法饲养管理，饲喂90天结束试验。试验结束后，空腹耳静脉采血，离心分离血清，测定血清中14项生化指标。试验结果表明，提高猪肉风味的饲料对肥育猪血液各项生化指标无明显影响。     

抗霉菌毒素应激剂对育肥猪血液生化指标的影响

选择临床健康、70日龄的杜长大三元杂交仔猪60头，随机分成试验组和对照组，每组30头。对照组喂给基础日粮，试验组在基础日粮中添加一定比例的抗霉菌毒素应激剂，两组均在同一条件下，按常规方法饲养管理，饲喂至95～100 kg时结束试验。试验结束后，空腹耳静脉采血，离心分离血清，测定血清中14项生化指标。试验结果表明，抗霉菌毒素应激剂能提高肥育猪的日增重、降低料肉比、改善猪肉品质及风味（试验结果另文报道）、增强机体抵抗力，而对育肥猪血液生化指标无明显影响。     

红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响

试验旨在研究红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响。选择60头约50kg杜长大肥育猪,随机分为对照组和试验组,分别饲喂基础日粮和基础日粮+2.0g/kg红茶提取物,每组3个重复,每个重复10头,试验至100kg左右体重结束。结果表明,在本试验条件下,红茶提取物能提高肥育猪的屠宰性能,显著提高屠宰率(P<0.05),改善猪肉品质,改善肉色(P<0.05),增加嫩度,极显著提高肌肉丰度(P<0.01),增加风味指数,提高pH1;改善生化指标,显著提高肌苷酸含量(P<0.05),显著降低胆固醇11.30%(P<0.05),显著提高铁、锌含量(P<0.05)。结果提示,饲料中添加2.0g/kg红茶提取物可提高屠宰率,改善猪肉品质。     

颗粒料和粉状料饲喂断奶仔猪的试验

选取120头断奶仔猪,按照胎次、性别和体质量相近的原则随机分为2组:颗粒料试验组和粉状料试验组。每组4个重复,每重复15头猪。试验结束前连续收集3 d粪便,测定饲料养分的表观消化率;试验结束时前腔静脉采血,测定血清生化指标,研究颗粒饲料和粉状饲料饲喂断奶仔猪的效果。结果表明:粉状料试验组和颗粒料试验组相比,平均日采食量和平均日增质量均有显著提高,料肉比没有显著差异;粉状料试验组和颗粒料试验组相比,血清中尿素氮含量显著降低,碱性磷酸酶含量显著升高,而其他血液生化指标差异均不显著;饲料养分表观消化率粉状料试验组粗蛋白消化率显著高于颗粒料试验组,其他营养成分表观消化率差异均不显著。     

天然植物饲料对育肥猪生长性能、血液指标及肉质的影响

为研究天然植物饲料对育肥猪生长性能、血液生化指标、抗氧化指标及肉质的影响,试验选取25kg左右的生长育肥猪152头,随机分为2组,每组4个重复,每个重复19头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加500g/t天然植物饲料的日粮,试验期110d。结果表明:天然植物饲料可促进育肥猪的生长发育;试验组育肥猪血清中白蛋白(ALB)和碱性磷酸酶(ALP)水平显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,试验组血清总抗氧化能力(T-AOC)提高了3.19%(P<0.05),血清丙二醛(MDA)降低了6.43%(P<0.05);与对照组相比,试验组育肥猪肉pH24、肉色红度值和熟肉率分别提高了3.30%、10.99%和4.16%(P<0.05)。试验结果表明,天然植物饲料可促进育肥猪的生长,提高血清生化指标及抗氧化能力,显著改善肉质。     

液态饲料对超早期断奶仔猪血清生化指标的影响

为研究液态饲料对超早期断奶仔猪血清生化指标的影响,试验选用平均体重为(2.63±0.15)kg(、14±2)日龄的断奶仔猪(云南地方撒坝猪)20头,随机分为对照组和试验组2组,进行57d对比试验。试验分为3个阶段:14～28日龄,对照组饲喂基础粉状日粮,试验组饲喂相同饲料原料组成、相当营养水平的液态饲料;29～45日龄,所有试验用仔猪均饲喂第2阶段粉状日粮;46～70日龄,所有试验仔猪均饲喂第3阶段粉状日粮。分别于45日龄和70日龄早8:00空腹对所有试验仔猪前静脉采血,测定血清生化指标。试验结果发现,与对照组相比,液态饲料总体上使血清总蛋白、白蛋白、球蛋白和IgG含量显著升高,白球比、血清尿素氮显著降低。     

生长猪日粮中添加虫肽蛋白对肉质和风味的影响

本试验选用保育出栏的杜×长×大三元杂交小猪96头,随机分成两个组,试验组日粮中添加5％虫肽蛋白．对照组饲喂常规日粮（玉米豆粕型）。经过105d的饲喂试验．结果表明：试验组日增重比对照组提高2．24％;饲料转化率比对照组提高0．75％。通过屠宰猪对肉质和风味进行观察和品尝．试验组猪肉比较鲜红、肉味口感爽滑、肥肉肥而不腻、清煮肥肉汤中油腻甚少、肉质细嫩、甘香可口：对照组猪肉色泽暗红、口感有渣、含酸味、有肉膻味。     

黄芪与当归提取物对育肥猪血清生化、免疫及抗氧化指标的影响

为探究黄芪与当归提取物对肥猪血清生化、免疫及抗氧化指标的影响,本试验选取48头年龄相近、体重在87.38±0.62 kg的"杜×长×大"三元杂交的阉猪,随机分为两组,对照组和试验组.每组4个重复,每个重复6头,公母各半,进行了饲养试验.对照组饲喂基础日粮,试验组基础日粮+0.5％的黄芪与当归中药提取物添加剂.本次试验共进行49 d,预饲期7 d.试验结束后,采血测定肥猪的血清生化指标、血清免疫指标、血清抗氧化指标的相关数据.结果:试验组中的甘油三酯低的含量显著升高(p<0.05);试验组的血清中总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶均差异极显著(p<0.01).因此,黄芪与当归提取物可提高育肥猪血清抗氧化能力.     

饲粮中添加蚯蚓液对番鸭血清生化指标、抗氧化指标和免疫相关指标的影响

为了探究蚯蚓液对番鸭血清生化指标、抗氧化指标和免疫相关指标的影响,试验选用360只14日龄体重接近、健康的番鸭,随机分为对照组和试验组,每组6个重复,每个重复30只,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加2.5％蚯蚓液的基础日粮,预试期1周,正试期7周.试验结束后,每组随机取6只番鸭,采集翅静脉血,分离血清,测定血清生化指...     

β-甘露聚糖酶对雏鸡生长性能与血液生化指标的影响

为研究β-甘露聚糖酶对雏鸡生长性能和血液生化指标的影响,试验选取300只1日龄雏鸡,将其随机分为试验组和对照组,每组设3个重复组,每组50只.试验组饲喂添加β-甘露聚糖酶的全价饲料,对照组饲喂相同全价饲料,试验周期为42 d.结果表明:试验组和对照组1～14日龄和15～28日龄平均日增重均差异显著(P＜0.05),29～42日龄差异极显著(P＜0.01);3个时间段内的料重比,试验组与对照组均差异不显著.在血液生化指标中,只有白蛋白在5个时间点上试验组与对照组均差异显著(P＜0.05),而其他生化指标均差异不显著.本试验证明β-甘露聚糖酶可以提高雏鸡的生长性能和血清中白蛋白含量.     

复合肉质改良剂对肥育猪生产性能和肉质的影响研究

选用70 kg左右健康无病的杜长大三元杂交育肥猪32头,随机分到2个组中,每组4个重复,每个重复4头。对照组饲喂常规日粮,试验组在对照组日粮基础上添加450 mg/kg复合肉质改良剂,研究复合肉质改良剂对肥育猪生产性能、肉质的影响。生长试验从70 kg左右开始,100 kg左右结束,测定猪只的生产性能;试验结束时从每个重复中选1头体重接近100 kg的猪只进行屠宰,测定猪只的胴体、肉质指标。试验结果:试验组与对照组猪只的日增重、日采食量以及料重比均未达到显著差异(P>0.05),但试验组较对照组的饲料利用效率提高了5.50%;日粮中添加复合肉质改良剂显著降低猪肉滴水损失、失水率(P<0.05),分别较对照组低11.19和2.06个百分点,其余胴体品质和肉质指标也不同程度地提高。结果表明,肥育猪日粮添加由茶多酚、牛至油组成的复合肉质改良剂不仅具有提高肥育猪饲料利用效率的趋势,而且可改善猪肉胴体品质和肉质。     

高脂高糖饲料对巴马小型猪脂肪分布及血液生化指标的影响

文章旨在研究高脂高糖饲料对巴马小型猪脂肪分布与血液生化指标的影响,试验将14头小巴马猪随机分为两组,试验组8头,饲喂高脂高糖饲料,对照组6头,饲喂普通饲料,试验为期30周。试验结束后采集体像、CT扫描脂肪、血液检测生物标志物,比较试验组与对照组的差异。结果表明,试验组与对照组的体重、体重指数（BMI）、脂肪量存在显著差异（P <0.05）,内脏脂肪差异极显著（P <0.01）。与对照组相比,试验组巴马小型猪胰岛素水平、胰岛素抵抗指数极显著升高（P <0.01）,血清中总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯分别极显著提高1.89、2.69、1.03、3.16倍（P <0.01）,此外,试验组巴马小型猪血清蛋白、肌酸酐与对照组差异显著（P <0.05）。尿酸、尿素差异极显著（P <0.01）,说明试验组猪只肾脏开始恶化,高脂肪和高糖会增加巴马小型猪的脂肪摄入量,进而引发血液生化指标的变化。     

糖蜜尿素复合处理玉米芯对肉牛生产性能及血液生化指标影响的研究

为了探究糖蜜尿素处理玉米芯对肉牛生产性能及血液生化指标的影响,选择体况良好、体重相近的育肥牛24头,平均分为试验组和对照组,试验组饲喂经糖蜜尿素复合处理的玉米芯,对照组饲喂干玉米芯。饲喂试验时间为70 d,预试期10 d,正试期60 d。试验结束时,测定并比较试验组和对照组育肥牛的主要生产性能指标及血液生化指标。结果表明,经糖蜜尿素复合处理的玉米芯粗蛋白含量极显著高于未经处理的干玉米芯（P<0.01）,且中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量低于未处理的干玉米芯;试验组肉牛的日增重达到1.55 kg/头,比对照组提高30.25%,二者之间差异显著（P<0.05）;试验组肉牛的血清尿素氮含量显著高于对照组（P<0.05）,但血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、肌酐、丙氨酸氨基转移酶含量与对照组相比差异均不显著（P>0.05）;试验组的育肥收益比对照组多399.58元/头。综上提示,糖蜜尿素复合处理能够提高玉米芯的营养价值;饲喂经糖蜜尿素复合处理的玉米芯能够提高肉牛的生产性能和育肥效益,对肉牛健康无不良影响。     

复方中草药添加剂对生长育肥猪肉质的影响

该试验旨在为工厂化肉猪养殖研发改善瘦肉型猪肉质的中草药添加剂.试验采用20窝200头60日龄“杜×长×大”三元杂交商品仔猪,分为2组,每组10窝100头,对照组饲喂基础日粮(肉猪全价配合饲料),试验组饲喂基础日粮+复方中草药添加剂,试验期120 d.结果 表明,试验组与对照组相比,平均日增重提高8.04％ (P＜0.0...     

鸡血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能和血液生化指标的影响

选取108头25±3日龄断奶仔猪,随机分成3个处理组,即对照组、试验组一和试验组二,每个处理组3个重复,每个重复12头仔猪,对照组饲喂不含血浆蛋白粉的基础日粮,试验组一、试验组二分别饲喂鸡血浆蛋白粉、猪血浆蛋白粉添加量为4%的试验日粮。研究不同血浆蛋白粉对断奶仔猪生长性能、血液生化指标的影响。试验时间14d。试验结果表明,鸡血浆蛋白粉能够提高仔猪生长性能和血清球蛋白含量(P<0.05),与猪血浆蛋白粉的饲喂效果无明显差异(P>0.05)。     

复方中药添加剂在生长猪日粮中添加效果的研究

试验选用杜长大三元杂交猪112头,分为7组,每组6头,以体重为依据,随机编组,组间平均体重(35.0±1.6)kg。试验组饲喂基础日粮加不同剂量4%中草药预混剂,对照组饲喂基础日粮加常规饲料添加剂。试验进行39d,体重达60kg左右结束。测定试验各组增重及饲料消耗以及血相的变化。试验结果表明:添加4%中草药预混剂的试验组比对照组日增重提高17.2%,饲料消耗平均降低13.3%,而淋巴细胞试验组比对照组平均高10.5%,ANAE阳性细胞显著高于对照组。     

发酵黄芪党参对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究发酵黄芪党参对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响。将135头4周龄左右的杜×长×大三元杂交仔猪随机均分为3组,每组3个重复,每个重复15头。对照组饲喂无中药日粮,试验组分别饲喂添加0.5%和1.0%的发酵黄芪党参日粮,预试期7 d,正试期28 d。结果表明:饲喂1.0%发酵黄芪党参能显著提高仔猪平均日增重,显著降低耗料增重比;与对照组相比,添加0.5%和1.0%发酵黄芪党参组仔猪的腹泻率分别降低了15.73%(P<0.01)和23.31%(P<0.01);各组间血清生化指标无显著差异。本试验表明,在断奶仔猪日粮中添加1.0%发酵黄芪党参能显著提高仔猪的生长性能,并对血清生化指标无不良影响。     

汽爆玉米秸秆DDS型饲料对肉牛生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响

为了给汽爆玉米秸秆可溶干酒精糟(DDS)型饲料的应用提供依据,试验选择平均体重为(325. 22±40. 25) kg的12月龄西门塔尔杂交肉牛30头,平均分为2组,每组15头,单栏饲养,对照组肉牛饲喂基础日粮,试验组肉牛使用汽爆玉米秸秆DDS型饲料替代基础日粮中8%的玉米进行饲喂,试验期共130 d,其中预试期10 d,正试期120 d,分析了汽爆玉米秸秆DDS型饲料对肉牛生长性能、瘤胃发酵和血清生化指标的影响。结果表明:与对照组相比,试验组肉牛在生长性能和瘤胃发酵指标上均差异不显著(P0. 05);血清生化指标方面两组间差异不显著(P0. 05)。由于汽爆玉米秸秆DDS型饲料生产成本相对更低,结果说明其在肉牛生产中具有一定的推广应用价值。     

发酵床饲养方式对育肥猪血清免疫指标和肉品质的影响

 试验选择23 d 断奶三元杂交（杜洛克猪×长白猪×大约克猪）仔猪60 头,公母各半,随机分成试验组和对照组。试验组以发酵床饲养方式,对照组采用常规饲养方式,试验期为137 d,每组设2 个重复,每个重复15头。试验过程观察试验猪发病率和死亡率,测定肉猪的生产性能。试验结束时,提前12 h 禁食,称重,每组随机抽样6 头猪血样,离心分离血清,采用全自动生化分析测试仪测定血液生化指标。每组随机抽样6 头猪屠宰,用原子吸收分光光度计测定猪肉中部分重金属含量。结果表明,在保育期,试验组发病率比对照组降低26.47%,在生长期和育肥期,试验组发病率比对照组分别提高了42.29%和39.50%,各组死亡率没有变化;试验组平均日增重比对照组增加了6.76%,差异显著 (P<0.05),料重比降低了5.13%, 差异不显著 (P>0.05);试验组血清中尿素含量明显降低（P<0.05）,其他各项指标均与对照组无明显差异;试验组猪血清IgA、IgG含量提明显高（P<0.05）,但对血清IgM无影响。各组猪肉肉质感官和部分重金属含量均符合标准,说明发酵床饲养方式对猪是安全性的,可以明显提高肉猪的生长性能,但后期发病率有所提高。     

日粮添加大麦DDGS对牦牛生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响

文章旨在研究日粮添加大麦DDGS对牦牛生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响。试验将同批次、初始体重相近的60头牦牛随机分为2组,每组30头,2组牦牛采用相同的饲养管理模式。其中,对照组牦牛饲喂全株青贮玉米-小麦秸秆型基础日粮,试验组牦牛在饲喂基础日粮中利用大麦DDGS等量替代小麦秸秆,试验为期60?d。结果表明,（1）试验组牦牛末重显著高于对照组（P <0.05）,且试验组牦牛料重比显著低于对照组（P <0.05）;(2)试验组牦牛血清中总蛋白、低密度脂蛋白含量显著高于对照组（P <0.05）,且对照组牦牛血清中甘油三酯含量显著高于试验组（P <0.05）;(3)与对照组相比,试验组牦牛的宰前活重、胴体重、净肉重显著提高（P <0.05）。结论,利用大麦DDGS等量替代基础日粮中的小麦秸秆能提高牦牛生长性能,改善牦牛血清生化指标和屠宰性能。