食盐的妙用

牛奶保鲜：在牛奶中加点主，能使牛奶保鲜的时间延长。洗毛巾：毛巾用食盐搓洗，用清水漂净后清洁如新。盐水浴：在温热的水中加些食盐洗澡，定会使人精神振作。洗瓜果：蔬菜、瓜果食用前用水浸泡20分钟一30分钟，则有去除残存农药和杀死病菌的作用。去油污：用湿布蘸食盐擦除家具上的油污，或清洗餐具、茶具，使之干净。防酷变质：食用醋中放些业，存放时间长久。抬脚气病：用茄子根和食盐煮的水洗脚，可根治脚气病c盐水防中暑：夏天人们如喝浓度为0．5％的食盐水，可补充盐分，预防中暑。食盐的妙用@李树游     

预防油茶苗木炭疽病的一种方法

近年来,我县在培育油茶苗木时,用山苍子,食盐各1000克,高锰酸钾12.5克和生石灰250克研成粉末,再用1250克开水浸泡密封,冷后兑水50公斤。滤去渣后,将滤液用喷雾器喷施在苗木上,每隔10天喷1次,     

预防油茶苗木炭疽病的一种方法

近年来,一些地方在培育油茶苗时,用山苍子、食盐各1000克,高锰酸钾12.5克和生石灰250克研成粉未,再用1250克开水浸泡密封,冷后兑水50公斤,滤去渣后,将滤液用喷雾器喷施在苗木上,每隔10天喷一次,连喷3次,通过这种处理,培育出的苗木,枝叶健壮,无炭疽病,无枯叶,无烂根等现象。     

果蔬液体保鲜技术

果蔬液体浸泡贮存,效果好且易于操作。因果蔬而异,不同的果蔬浸泡液也不相同,但其主要成分大体上相同。常用的果蔬浸泡波主要有以下几种：食盐具有防腐作用,能抑制病原微生物活动。明矾及钙盐能起到保持果实硬度的作用,防止果肉软化。亚硫酸盐贮存液中的亚硫酸根离子能进入微生物细胞内改变原生质的PH值,阻碍微生物的正常生理氧化过程,抑制病原微生物的繁殖和氧化酶的活性。常见的果蔬液体高效贮存方法有：番茄亚硫酸氢钙液浸泡法该法适于完全成熟的番茄,具体操作是：将50克生石灰调成糊状,加入10开水,向水中通入H氧化硫气体,…     

仙人掌菜肴的制作与食用

仙人掌是人们喜爱的绿色观赏植物。除了美化庭院环境外，人们又有新的发现，还可用它做美味佳肴。其制作方法是选用做茎的仙人掌用清水浸泡几小时，拔刺、剥皮后切成块、片、丝、条、丁等形状，用开水加入3克食盐煮沸10至15分钟后，捞出周清水漂洗2至3次，可烹好多种仙人掌菜肴。仙人掌烩三丁：取处理后的仙人掌2o0克，瘦肉了50克，鸡肉30克，食用油3O克，惠花、多未、食盐、水团粉适量。先将向了、鸡丁在水团粉内拌匀，在油锅内炒熟放入葱花、姜末、食盐．再放入仙人掌炒熟即可，食之香四。他人掌炒蛋：仙人掌200克，鸡蛋（鸭蛋）l只，食…     

蘑菇加工新法

油渍蘑菇取鲜菇10千克,植物油3千克-5千克,精盐400克。先将油入锅烧至八成熟,然后把洗净沥干的鲜菇放入锅内煸透,加食盐,再用文火烧10分钟,趁热把油和菇倒入洁净的容器内,使菇浸没在油中。冷却后分装入瓶密封,置阴凉水贮藏。油渍蘑菇可贮存一年左右,食用时的烹调法与鲜蘑菇相同。     

特色小菜腌制技术

夏末初秋,正是腌制各种小菜的最佳时间,现介绍几种有特色且简便的腌制方法:蜜汁蒜 配方:蒜头50千克、白糖20千克、醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克。加工方法:将大蒜扒皮、去须后,入缸用清水浸泡,第2天换水,第3天捞出控干。然后将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍。隔3至4天倒1次     

动物药制作方法

全蝎:全蝎子放入盐水里浸泡4至8小时(每千克活蝎子用食盐10至15克),然后将泡蝎子的盐水加入一清水煮开,放入蝎子,水漫过蝎子约3厘米,上面用木板盖住,再压上石头,使蝎子全部泡在水里。煮时要翻动,待其脊背塌下,即可捞出,中药名称为全蝎。蛤蚧:先用石头或小铁锤轻击头部使其昏死,然后     

鲜红薯的绿色加工

１、红薯豆腐红薯豆腐具有味淡，色白且营养价值高的特点，其加工方法：先将大豆洗净并浸泡于水中１５小时（冬季的浸泡时间约２４小时）。用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉碎成泥浆状，然后加入缸中搅拌，将生成的豆汁过滤去渣，倒入铁锅内煮沸，温度保持在１００℃左右，在每７升的豆浆液中混合预先用粉碎机粉碎好的糊状红薯淀粉７００克左右，轻轻搅拌１分钟后，加入凝固剂５０克。此时，大豆和甘薯的蛋白质就会渐渐结块和析出，放置片刻，倒入设有滤布的箱内，压出水分后移出箱外，切成适当大小的块，冷却即得红薯豆腐。 ２、红…     

延长鲜花保存时间的方法

延长鲜花保存时间的方法１食盐法用食盐涂擦切口或在盐水中浸养。如梅花、水仙和莲花可用此法。２糖水法在水中加入适量的糖，可以降低花茎的膨胀速度、使鲜花不易凋萎。此法适于花梗柔软而多肉质的花卉，如金鱼草、翠菊等。３茶水法用较浓的凉茶水代替清水，可使花...     

火炬松花粉的贮存

用新鲜花粉和贮存期达10年的花粉,作了一系列人工授粉试验,表明了保持花粉高度生命力和活力所需的环境条件。在处理时,刚提取的花粉,暴露在高达50℃的温度下24小时,具有高度的抵抗力。贮存前必须将含水量降至10％以下,然后置于保持低含水量的容器内放在3℃的冰箱内可达一年。如须贮存更久,干燥处理后的花粉,必须放置在紧密封口的玻璃瓶或塑料袋内,温度调节至-20℃。花粉在真空密封的安瓿内,置于3℃下,至少能保存10年。     

巧妇烹醋20招

1．醋有利于刮鱼鳞刮鱼鳞前，用毛刷沾醋刷鱼身，稍等片刻就可以把鱼鳞刮净。2．醋可使鸡肉鲜嫩杀鸡前，先往鸡嘴里灌少许醋，几分钟后再杀，这样处理过的鸡与童子鸡没有差别。3．醋可使海带易煮烂4．醋可减少焖肉的时间5．醋可使腰子熟后洁白脆口将猪腰、牛腰切好后加少许白醋用水浸泡10分钟，炒熟后无血水，块头大，洁白脆口。6．醋可使咸鱼还鲜在一盆温水中放100～150克醋，将咸鱼放入浸泡4～5小时，可使咸鱼还鲜。7．醋可去掉面条碱味在下面条时，可往锅里适量加些食醋，这样能消除碱味。8．醋可使辣椒中维生素C少受损失9．醋可处理碱…     

特效冻疮水剂

９９１１５５８０．７冻疮是常见多发皮肤病，是由于冬季寒冷潮湿的气候刺激皮肤血管收缩，造成局部皮肤缺血缺氧，代谢失常，引起局部水肿，水泡形成，甚至造成细胞组织坏死。如果不及时治愈，将给病人带来很大痛苦。一种配制简单，使用方便，治愈率高、成本低、效果好，能根治冻疮的特效冻疮水剂是根据冻疮引起的症状，利用祖传秘方，天然植物枫球、鲜姜、麻介草、野苋菜、艾叶、食盐等配制而成，具有止痒、消肿止痛、活血化瘀、除湿解毒、温经通络的作用，治愈率达到９８％以上。特效冻疮水剂配制如下：枫球５％～１０％、鲜姜５％～１０％、麻介草５０％～７５％、艾叶５％～１０％、野苋菜５％～１０％、食盐５％～１０％。将上述药方清洗干净，按百分比配齐，用凉开水浸泡于密封的制药容器内，再用慢火熬制、过滤，除去药渣精炼而成。该特效冻疮水剂，是将上述中草药制成液剂后，浸泡涂擦冻疮部位，连续几次就能根除。它制作简单、使用方便、成本低、疗效高。联系人：谢奇地址：湖南省长沙市岳麓区望城坡开发区Ｅ区４栋１号邮编：４１０２１７特效冻疮水剂     

柳条浸出液能加快扦插条生根

用柳树的枝条浸出液处理林果花卉的扦插枝条，促进其生根成活，不但效果好，节约开支，而且简单易行，材料到处都有，各地随时都可采集。其具体方法介绍于后。首先选取垂柳当年生无病菌枝条，将其剪截成两寸至四寸长的小段，放进广口容器里，浇水至淹没枝条浸泡５天～７天，等到柳树枝条皮质部与木质部分已分离开呈麻状后，将浸泡的柳树枝条用手揉搓涮洗后取出弃之，留其浸泡后的水溶液备用。把要处理的林果花卉枝条，统一叶芽向上捆成小捆，将其基部浸入柳树枝条浸出液中，等其浸泡１２小时～２４小时后，取出插入事先已经准备好的培养土中…     

树木涂白小常识

果树涂白剂的配制 :取生石灰 2 .5千克、植物油 0 .1千克、食盐 1 .2 5千克、硫磺粉 0 .75千克、豆面 0 .0 5千克、水 1 8千克。配制时先将生石灰、食盐分别用热水化开 ,搅拌成糊状 ,然后再加入碾成粉末的硫磺粉和植物油、豆面 ,最后将水兑进去即可以使用。用于四榜树、风景树起防护作用的涂白剂配制方法 :取生石灰 5千克、食盐 0 .2千克、豆面0 .1千克、水 2 0千克。粉碎后与水搅拌匀即可使用。上述配制原料 ,其中石灰和硫磺可以防冻、防啃、防病虫害 ;盐能使石灰、硫磺渗入树木表皮 ,保持水分和防治石灰龟裂脱落 ;植物油和绿豆面可以增强…     

植树与健康

当女性们对化妆品及美容药品日渐冷淡的时候，一种回归自然的生态美容方式正悄然流行。今春，“鲜花美容”将成为时尚。桃花在清明节前后，桃花含蕾未放之时，采桃花２５０克、白芷３０克，用白酒１０００毫升密封浸泡３０天，每日早晚各饮１５～３０毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好的效果。桃花的这种美容功能，主要是与桃花中含有多种营养成分有关。现代药理研究发现，桃花中含有山柰粉、香豆精、三叶豆甙等有机化合物，这些物质能疏通经络，扩张末稍毛细…     

植物配制的“绿色杀虫剂”

利用植物配制常用的杀虫剂，正日益受到科学家们的重视。因为这种“绿色杀虫剂”不仅能杀灭害虫，而且能使喷洒的作物食用更安全，也大大减少了化学农药造成的环境污染。 槐树花叶：将槐树花、叶及果浸泡 12小时，用该液喷洒植物，对治蚜虫、菜青虫等有效。 皂荚：将鲜皂荚果皮捣烂，加 20倍水煮 30分钟，其液对灭治软体害虫、蚜虫有效。 葛藤叶：将葛根叶捣碎，加 8— 10倍水浸泡，该液能治稻螟和蚜虫。 苦参：将苦参全株加水煮 1小时，其液喷治菜虫、果树害虫，效果达 90％以上。 韭菜：鲜韭菜 1000克，捣烂后加水 400— 500克浸泡，榨取…     

酱平菇加工技术

选７～８成熟的平菇，去掉菇脚，洗净。以１００公斤鲜菇５公斤食盐比例，放入缸内腌制三天起缸，沥去盐卤，再用盐１０公斤加入缸腌制。７～１０天再起缸，沥去盐卤，再加适量盐进行第三次腌制。此时盐度已达２２浓度，成为盐坯，可长期保存。每１００公斤盐坯用４００公斤清水浸泡８小时，取出后，沥干水份，用清香甜酱浸泡８小时捞出，沥干１小时，然后每１００公斤盐坯用稀甜酱４５公斤、糖精２０克、安息香酸钠１５０克的混合液盐渍。夏天酱１天，冬天酱３天。其成品呈红着色，甜脆鲜香，风味独特。酱平菇加工技术@李敏     

柚皮糖制作技术

容县是沙田柚的原产地，是全国沙田柚之乡，每年盛产沙田柚近两万吨。大量的沙田柚皮不仅可以制作成为各种美味可口的菜肴，而且可以将其加工成风味独特的油皮糖。柚皮糖的制作方法如下：1．果皮处理：沙田柚果皮含有辛辣苦味，做果皮糖前必须将含有油胞的表层皮削去，然后放在0．5％的盐水里煮沸，再将煮沸的水挤掉，换上新的盐水再煮，按此法反复换水蒸煮至水里不含苦味为止。取出果皮置于沸水中浸泡5分钟，漂净盐味，装人纱布内，颁出水分，经3小时后取出，摊于竹筛1天，切成长方块备用。2．原料配方：抽皮100公斤，白沙糖100公斤，食盐4…     

鞋内中药消毒液

用于鞋内杀菌消毒的中药消毒液，能杀菌止痒，预防各种脚部皮肤病的发生，从而从根本上消除传染源，达到预防为主的目的。 具体配方如下：取黄柏２０克、黄芩２０克、丁香１０克、红花１０克；将上述药物干燥，混合粉碎，水浸提取，去色、浓缩，用适量酒精稀释，装瓶密封备用。 使用方法是将制成的消毒液喷于鞋内即可，也可以同时喷于脚、袜上。为了使抑菌、杀菌范围更广和增强活血作用，可以在上述配方中加入苦参２０克、白藓皮２０克、冰片１０克、细辛１０克、艾叶１０克、川椒１０克、蛇床子２０克；制法和用法同上。 为增强抑制汗腺分…