祁门茶树群体单株选种研究初报

祁门茶树地方品种,解放前有人分为大叶种、槠叶种、柳叶种和栗漆种等品种。其实这些都是祁门群体中的不同类型,因为同一槠叶种在同一茶园中,生育特必差异很大,产量品质均有悬殊。因此,目前生产上尚无纯一品种的茶园,一般槠叶类型虽占比例较大,但仍不免变异复杂。为此,我所从1955年在祁门地区开始品种调查,并进行群体分离和单株选种工     

乌龙茶新品种——黄奇选育研究报告(续)

(二)鲜叶产量1.幼青年期一芽二、三叶嫩梢产量定植后第2年(3龄)茶树打顶采,各轮均留一叶,采摘一芽二叶。4～8龄各轮均留一叶,采摘一芽二、三叶与嫩对夹叶。分轮分批统一标准采摘,比较鉴定的结果看出(表8),黄奇3～8龄六年平均亩产鲜叶261.7公斤,比对照种福鼎大白茶增产13％。     

宜兴丘陵地区的土壤条件与茶树生长的关系

1981年我们在江苏宜兴川埠,对镇江地区茶叶果树研究所不同肥力的茶园土壤进行了调查和研究。该所茶园位于石龙山东侧山麓的缓坡岗地及较平坦的洪积扇上,土壤均属黄棕壤,茶树品种是槠叶群体种。其中,第十一区为高产区,亩产鲜叶1348.4斤;第十三区为中产区,亩产鲜叶951.8斤;工兵营区及第七区在该所为低产区,亩产鲜叶分别为759.6斤和724斤。几种茶园的生态条件如表1。     

茶鲜叶中键合态橙花醇的分离与初步鉴定

业已证实,茶鲜叶中大量存在以单萜烯醇、芳香族醇和脂肪族醇为配基的b-樱草糖苷和β-葡萄糖苷,这些糖苷类物质水解后释放出的挥发性配基是乌龙茶和红茶花香、果香的重要来源之一[1]。有关研究资料表明,槠叶种茶树鲜叶中存在键合态的橙花醇[2],橙花醇具有青甜的橙花-玫瑰香,是茶叶香气组分之一。本文对槠叶种茶树鲜叶中键合态橙花醇进行了分离和初步鉴定。 1 研究方法 1.1 茶鲜叶中可能存在的键合态香气的酶解判断方法 槠叶种茶树(Cammellia sinensis var. Sinensis cv. Zhuye)1芽2叶鲜叶,微波炉固定后,干燥磨碎。取25 g茶样用SDE (连续水…     

台湾省的茶叶生产和科研(续)

3.茶树育种台湾省茶业改良场在十二年中先后育成茶树新品种三批,经审查登记命名者有台茶1～11号,其中四个品种系由天然杂交集团所选出,七个品种为人工杂种优势选出。这些品种分别经过18～40年的选择培育,其选育程序如图所示。这11个品种均为4～8年生的茶树,其中1～4号每万丛的平均鲜叶产量分别为10002斤、7702斤、7912斤、7786斤,对照种青心大有为7726斤;5～6号每株的一芽二叶总重分别为272.3±61.2克,181.0±24.9克,对照种大叶乌龙为195.7±27.0克;7～11号每万株的年平均鲜叶产量分别为26446斤、15918斤、7184斤、8344斤、6804斤,对照种Jaipuri     

英红九号金毛茶采制技术

英红九号品种系广东省农科院茶叶研究所采用无性系选种技术育成的优质高产的大叶早芽良种,品种芽叶粗壮多毫,产量对照云南大叶增产29．76％,亩产干茶200kg以上。2007年起用英红九号一芽一叶初展鲜叶作原料,研究配套工艺技术,开发出英红九号金毛茶红茶,该产品的品质为外形紧结秀直、金黄色、毫多、锋苗好;香气甜香馥郁毫香显、汤色橙红明亮、滋味甜醇爽滑。目前该类产品价格每公斤2000元以上,产品供不应求。现将英红九号金毛茶采制技术介绍如下。     

人工降雨装置试制情况简报

“水”在八字宪法中居于首要地位,是农业增产措施必须解决的问题,茶树为长时间继续采叶的作物,每当采摘一次均须带走相当于鲜叶重量75%左右的水分,因此在茶叶生产上,“水”亦为提高产量的一项极重要的物质基础。祁门为安徽茶区中雨量较多的地区,但由于雨     

茶树三行密植法及其经济效益

茶树快速丰产试验,多年来一直是各茶区探讨的重要课题,至于是采用优越的肥培管理还是增加种植密度的方式获得,一直争论不休。为了探索茶树快速丰产最佳种植方式,我们于1982年3月用槠叶种(种子直播)种植了五亩三行密植茶园,1984年10月茶树已封行,茶树枝盛叶茂,芽叶粗壮(见图1)。1984年平均亩产干茶225斤,预计1985年平均亩产可达400斤。现将该密植茶园的垦殖方法,三年来的管理工本、产量及经济效益分述如下。一、种植方式     

略谈茶树重修剪

不少茶场,经过二、三十年的经营管理,茶园平均亩产往往超过300斤,个别可达400斤。但随着时间的推移,这些茶园出现了不同程度的衰退现象。育芽能力减弱,产量下降,对夹叶大量发生。以一般小叶种茶园春茶芽叶分析为例,茶树5—10龄,正常茅梢的比例在80％以上;10—15年正常芽梢的比例下降到60％左右;20年以上,茶树对央叶超过80％。产量也     

从我省茶园现状,谈树冠的培育问题

栽培茶树的目的在于获得高产优质的茶叶,而茶树上芽叶萌发多少、质量优劣,与树冠大小、高矮、形状及其结构,关系至为密切。因此,树冠的培养,是茶树栽培非常重要的措施。 目前我省有部分茶树的树冠较好,亩产达几百斤。松溪县西门大队、邵武县综合农场、平和县高峰茶场等的大面积茶园,平均亩产都在200斤以上。仙游度尾公社有三个大队各有几十亩茶园亩产300余斤。福安王家茶场、福州红旗茶场都有小面积亩产七、八百斤,甚至     

茶叶固样方法研究

为茶树种质资源筛选寻找准确的鲜叶固样方法。以湖南农业大学茶树资源圃中槠叶齐品种的春茶一芽一叶至一芽二叶为材料，在筛选出蒸青固样、热空气固样、微波固样较优技术参数的基础上。比较了蒸青固样、热空气固样、微波固样、冷冻固样、低温固样和锅炒杀青固样等固样方法对茶叶内含成分的影响。结果表明，当茶鲜叶固样量为50g时，蒸青固样时间以75s最佳。微波固样时间以70s最佳，热空气固样温度以165℃最佳。     

爱多收在茶树上的应用试验初报

为了明确植物生长调节剂爱多收液剂对茶树鲜叶的增产效果,浙江省植物保护总站于1998年春季在浙江杭州市茶叶研究所进行了1.8%爱多收液剂对茶树芽叶生长影响的田间试验,结果如下.     

茶鲜叶中糖苷类香气前体的液质联用分析

利用AmberliteXAD-2为填料的柱层析方法,初步分离了茶鲜叶中的糖苷类香气前体。茶叶粗酶(丙酮粉)能有效水解糖苷类香气前体,并释放出挥发性的配基,进而用气相色谱方法对其苷元部分进行了分析。在茶树槠叶种鲜叶中,顺-3-己烯醇、芳樟醇及其氧化物(Ⅰ、Ⅱ)、香叶醇、水杨酸甲酯、苯甲醇和2-苯乙醇是糖苷类香气前体的主要苷元。不同季节的茶树鲜叶中糖苷类香气前体在苷元组成上基本一致。对糖苷类香气前体的液质联用分析结果表明,这类糖苷主要以双糖苷(C5-C6)形式存在,这与在其它茶树品种上(薮北种、毛蟹、水仙、槠叶种)的研究结果高度一致。     

基于茶树品种酶活性的鲜叶混合加工工夫红茶品质比较

为了提升湖南中小种工夫红茶品质,在测定湖南省茶叶研究所选育的茶树品种多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的基础上,采用传统工艺,以茶树良种槠叶齐和碧香早鲜叶为原料进行混合加工试验,对样品感官审评和生化检测。结果表明:不同茶树品种多酚氧化酶和过氧化物酶活性差异大,其加工的工夫红茶品质差异明显;采取不同品种鲜叶混合加工,能有效提高中小叶种工夫红茶的品质。     

茶树新品种推荐

我国茶树品种资源极为丰富,是我国茶树品种选育,茶叶生产发展的宝贵财富。解放后,在毛主席革命路线指引下,随着茶叶生产形势的不断发展与要求,广大茶区通过专业与群众相结合的茶树品种选育与良种繁育推广工作得到了广泛开展与普及,不仅鉴定、推广了云南大叶种、福鼎大白茶、祁门槠叶种、鸠坑大叶种等地方良种,而且也选育出许多新品系、新品种,有些新种通过比较试验或广泛试种,已被证明是能够广泛适应与具有推广价值的良种。为了适应我省茶叶生产发展需要,先推荐下列几个优良品种,以供引种与试种。     

国家级茶树品种介绍②

皖农95 该品种是安徽农业大学茶业系于1971年采用单株选种法从槠叶齐自然杂交后代中选育成的无性系红、绿茶兼制品种,属灌木型大叶类中生种。主要特点是:(1)发芽期中偏早,在皖南茶区一芽三叶在4月中下旬,开采期比福鼎大白茶迟3～4天。(2)易栽培,茶树成园快,新梢芽叶伸育力强,产量高,6年生茶园可比同龄福鼎大白茶增产80％以上。(3)芽叶持嫩性强,内含物较丰富,鲜叶含氨基酸3.84％,茶多酚33.42％,酚氨比8.7,适制红、绿茶,品质较优良。制红茶,色尚乌润,香气高,味浓醇鲜。制绿茶,色较深,有清香,味醇和。(4)抗逆性较强,抗寒性优于福鼎大白茶。可在江南红、绿茶区种植。     

高产茶树新品种“锡茶5号”选育研究报告

一、前言 选育推广适应性强高产优质茶树良种,是提高我国茶叶单产与品质的有效战略措施。 我省镇江、南京及苏北现有茶园面积十万余亩,茶叶产量仅六万担,平均亩产干茶几十斤,低于全省平均亩产40％,只有太湖茶区。(苏、锡、常)平均亩产的一半还不到。因此,选育适应性强的高产茶树品种,使镇、宁、扬等种茶条件差的地区有个当家良种,有效的提高这些地区的茶叶单产,是我省茶叶生产迫切需要解决课题。 二、选育经过和研究方法 “锡茶5号”是从宜兴种中单株选择分离     

受茶饼病感染茶叶的生物化学变化

在印度．茶树一般种植在山坡上，茶饼病是影响茶叶品质的主要病害。成品茶由一芽二叶加工而成，茶树每隔5年重修剪1次，修剪茶树在恢复过程中易受茶饼病菌的侵染。研究了茶饼病感染茶叶的生物化学变化及其对成品茶品质的影响。结果表明，茶树能承受茶饼病感染的比例高达30％，受感染鲜叶加工的成品茶，其品质甚至优于未受感染的鲜叶，文章对此进行了分析。     

小绿叶蝉发生规律及其防治研究

一、前言 小绿叶蝉Empoasca flavescens Fabr.(Chlorita flavescens Fabr)属同翅目叶蝉科,俗名响虫、叶跳虫、小绿浮尘子。国内分布于浙江、安徽、福建、广东、四川、云南、贵州、陕西、江西等省,发生相当严重。如1960年安徽省祁门茶叶科学研究所苏家坞茶园,受害面积80余亩,减产约1440斤;1961年和1962年广东英德茶叶试验站严重发生,1962年浙江省绍     

浅淡茶叶高产稳产

双溪大队是余杭县重点产茶大队之一,全大队有茶园215亩,1981年产茶912.84担,产值13.08万元,比1980年增产31.35％,增值27.6％,全大队平均亩产干茶354斤。专业队65亩采摘茶园亩产620.2斤,其中18.08亩丰产方亩产782.5斤,还有一块4.03亩的高产茶园(二号园)亩产达1006斤。下面从高产茶园的生产情况,浅淡茶叶的高产稳产。