怎样去除淡水鱼的土腥味

养殖的淡水鱼类之所以价格不高,除了肉质较松及鱼刺多外,主要是容易含有土腥味。经研究发现,土腥味是水中的藻类及微生物所引起的,鱼腥藻、放线菌属等含有的土腥素是淡水鱼带有土腥味的罪魁祸首,特别是水温高、有机质高的水体越易产生。那么怎样去除呢？解决的方法有以下几种:一是清除塘底过多淤泥;二是经常换水;三是减少饵料残留;四是用化学药剂控制池中藻类;五是将上市鱼在干净水中蓄养几天。如根据规定,出口活鳗停饵时间不得低于４８小时,在清水中蓄养须在１２小时以上,以消除异味,提高品质怎样去除淡水鱼的土腥味     

供应量减少,黑龙江大庆市淡水鱼价格持续上行

进入4月,大庆市淡水鱼价格普遍上涨。目前鲤鱼18～20元/千克,花鲢16～17元/千克,白鲢9～10元/千克,鲫鱼20元/千克。九区批发市场的价格监测结果显示:与4月初相比,目前,鲤鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢每千克普遍上涨了2元。     

怎样鉴别淡水鱼的新鲜程度

据日本专家最近研究表明，鱼的新鲜程度降低的主要原因是鱼体肌肉的生化变化造成，而不是细菌分解引起的。     

怎样鉴别淡水鱼的新鲜程度

据日本专家最近研究表明,鱼的新鲜度降低的主要原因是鱼体肌肉的生化变化造成,而不是细菌分解引起的。鱼体肌肉巾的三磷酸腺苷(ATP)在酶的作用下,逐渐分解成二瞬酸腺苷(ADP)、一磷酸腺苷(AMP)、肌苷一磺酸和肌苷,最后蛋白质全部水解自溶,外观鱼身流腥汁液,肉腐发臭。这种分解速度与温度和时间有关。温度高,鱼变质越快,因此,夏季鱼比冬季难保鲜。观将鉴别淡水鱼新鲜度     

淡水鱼总量供大于求形势下怎样养鱼

今年本市郊区淡水渔业生产,围绕贯彻落实北京市政府“关于推进农业现代化加快农民致富步伐”的九项富民政策,以家庭养殖业为基础,以富裕农民为主线,以经济效益为中心,虽然淡水鱼市场还不景气,但京郊渔业生产仍保持平稳发展的态势,水产品市场供应充     

我省是怎样提高鱼池育种水平的

鱼种是发展淡水养殖生产的物质基础,鱼种的品种、规格、数量,直接影响到成鱼养殖的面积和单产水平.近年来,我省鱼种生产有较大发展,1982年全省共生产仔口鱼种14.27亿尾(其中3寸以上的占一半以上),斤两鱼种3,057万斤.提高鱼池育种水平主要靠以下两个方面.     

德都县是怎样加强渔政管理的?

德都县地处丘陵,有三万二千亩的火山岩塞湖五大连池和横贯全县五百七十华里的讷漠尔河及其支流,蕴藏鱼类三十多种.因讷漠尔河以山洪为水源,水位不稳,渔业资源并不丰富,渔业生产主要靠五大连池.一九五五年五大连池改为养殖水面后,捕捞生产集中于讷漠尔河,一九六八年产鱼十八万     

一个海学专业村是怎样发展起来的?

浙江省宁海县官岭乡牛台村,地处三门湾畔,依山傍海,约有5,000多亩海涂,而且滩涂平坦,水质肥沃,饵料生物丰富,适于缢蛏、蚶等滩涂贝类生长。近几年来,全村200多户渔(农)民因地制宜,利用自然资源优势,积极发展海涂养殖,1984年养殖滩涂贝类2,000亩,占可养海涂面积的80%,海涂养殖业的收入占全村总收入的78%。从而改变了农村产业结构,发展了商品生产,使全村人均收入达到917元,在五年之内增加3.4倍。成为以养殖蛏、蚶等滩涂贝类为主的海涂养殖专业村。     

黄石大队的机帆船是怎样获得高产的?

浙江省普陀县栅棚公社黄石大队是一个以机帆船对网作业为主的大队,到一九六三年底止,全队共有机帆船二十四艘,百分之九十七的渔民在机帆船上生产.这个大队,一九五六年冬开始有机帆船投入生产,一九五七年到一九六三年,每艘机帆船平均年产量均在一百二十吨左右,有些年份还达到一百五十吨以上,大大高于一般水平.     

我们是怎样提高三角帆蚌幼蚌成活率的

我们在总结1975年网箱育苗成功经验的基础上，于1976年对工具和方法加以改进，培育出三角帆蚌幼蚌3万余只，生长均匀，成活良好，为投产摸到了一个工具简便、操作容易、效果较好的方法。     

广东省是怎样抓集体渔船安全生产的?

我省海洋集体渔业分布在沿海四十个县、市,有一百五十余个大小渔港和数百个小渔村,拥有六千艘机动渔船,三万一千艘非机动渔船,还有一万多只竹排松排.十多年来受林彪、"四人帮"极左路线的干扰破坏,加上工作中存在的问题没有及时解决,渔船事故经常发生,渔民的生命财产遭受损失.一九七二年恢复省水产局以来,各级水产部门加强了安全生产工作,事故损失逐年下降.特别是一九七六年粉碎"四人帮"以后,抓纲治渔,拨乱反正,使渔业安全生产工作有了新的进展.一九七七年渔船事故下降到接近全省历史最低水平.几年来,着重抓了以下几件工作:一,加强安全生产的领导.加强领导是抓好安全生产的关键.这方面的做法:一是     

怎样提高斑点叉尾鮰亲鱼产卵率?

我站苗种繁育基地背靠董铺水库，水质清新、溶氧丰富，具有良好的水质条件。为了满足市场对优质苗种的需要，我站因地制宜于２００１年成功进行了斑点叉尾鱼回的人工繁殖试验，引进培育的７８组亲本共成功催产３６组，催产率达４６．７％，现将生产中的技术措施总结报告如下，供广大水产同仁参考。１选择亲鱼至关重要只有达到性成熟年龄，性腺发育良好，无伤、无病的亲鱼才便于培育，提高产卵率，同时根据早放养早培育的原则和减少操作损伤，一般宜在冬季选择亲鱼。经过调查比较，我站于２０００年１２月从黄山太平湖网箱养殖的４龄成鱼中选…     

提高大宗淡水鱼类饲料效率的几点措施

在大宗淡水鱼类养殖生产中,养殖户对于配合饲料的选择更多考虑的是直观的饲料成本,而对于饲料何时投喂、喂多少、如何喂等问题随意性大,导致饲料浪费严重、饲料效率较低、水环境污染加大、胁迫病害增多、水产品质量安全下降等问题。本文从配合饲料选用、投喂技术和日常管理等方面阐述提高大宗淡水鱼类饲料效率的措施,供养殖户参考。     

黄海是怎样得名的

黄海,是我们伟大祖国滨临海之一。黄海名字的由来是根据海面颜色取定的。我国沿岸有许多江河入海,黄海的颜色主要是由于古黄河在入海时挟带大量的黄泥所致。现     

怎样提高驴的繁殖力

文章介绍了凉山州驴的选种选配、母驴的科学饲养管理、做好发情鉴定和适时配种的操作规程,采用推广繁殖新技术、进行早期妊娠诊断,防止失配空怀、减少胚胎死亡和流产等方面提高凉山驴的繁殖力的措施。     

怎样提高饲料利用率

提高饲料利用率要从“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八方面人手。试举例说明如下：     

怎样提高仔猪成活率

<正>在养猪生产中,仔猪年龄越小,死亡率越高,尤其出生后7 d内为最多,死亡的主要原因:白痢、发育不良、压死和冻死。所以,加强初生仔猪7 d内的保温、防压护理,这是第一关键时期。从生后10~25 d,由于母猪泌乳一     

怎样提高蟹苗孵化率

怎样提高蟹苗孵化率我从事河蟹育苗多年，现谈点提高蟹苗产量的体会，供同行参考：一、选好亲蟹我们用过个体超过１００克的大蟹，也用过不到５０克的小蟹，虽然都能抱卵孵化，并最终育出蟹苗，但产量却并不相同。除了水质、饵料等原因外，我认为亲蟹个体大小对育苗产量也...     

怎样提高甲鱼孵化率

怎样提高甲鱼的人工孵化率呢？笔者在湖北省汉川县走访了几户人工孵化成功率较高的农民,他们的经验值得学习。1．促甲鱼多产卵。甲鱼产卵期南方为5～IO月,北方为6～9月。产卵期要保持产卵场地的宁静,在池塘周围铺上3－4cm。厚的沙子,保持60％～70％的湿度,太湿太干都会影响产卵。一般每只雌甲鱼一年产卵40～60个,多的100多个。2人工孵化。1）兴建孵化池,面积依规模而定,每平方米置卵SOO～IOO个。室内阳光充足,通气良好。2）孵化室在孵化前5～7天,全面消毒一次。3）孵化地铺4～6cm厚沙土,沙土湿度保持70％～SO％。室内保持恒…     

连云港市集体渔业的机帆船是怎样转亏为盈的?

苦干七年改变面貌江苏省连云港市集体渔业机帆船生产,从一九五七年到一九六三年,经历了亏本、保本、盈利三个发展阶段.经过几年努力,目前全市十个渔业大队、十三个渔业生产队共有机帆渔船十四对,劳动力三百一十二个,一九六三年正式投入生产的机帆船为十三对,总产量可达三万零五百四十担,占全市捕捞总产量的百分之十九点一,平均每对机帆