饥饿对异育银鲫主要器官组织游离氨基酸含量和生化组成的影响

异育银鲫在饥饿60d的过程中,设置11个时间点取样,采用茚三酮方法测定异育银鲫主要器官组织游离氨基酸总量,同时测定粗脂肪、粗蛋白、水分含量,探讨在饥饿过程中各器官组织生化组成和游离氨基酸库中游离氨基酸含量的变化规律。结果发现:①饥饿过程中,鲫鱼各器官组织粗脂肪和水分含量都有所降低,不同器官组织下降的趋势不一致;而全鱼、肌肉和肝胰脏粗蛋白含量基本保持不变。②饥饿0～60d,各器官组织游离氨基酸含量变化不一致。以饥饿60d和0d值比较,降低比例依次为肠道71.09%、肝胰脏70.95%、肌肉58.14%、肾脏50.02%、心脏38.87%,降低比例较大;而脾脏、大脑、性腺含量则变化不大。③整个饥饿过程,各器官组织游离氨基酸含量并不是一直下降的,部分器官组织出现上升的过程。游离氨基酸含量呈上升趋势的时间:肌肉和肠道出现在饥饿5～10d;全鱼、肾脏出现在5～20d;而肝脏、心脏在1～3d。     

玉树牦牛12项血液生理生化指标的测定

对80头玉树牦牛的12项血液生理生化指标进行了测定。结果为：血红蛋白（Hb）86．41±13．07g／L,红细胞压积（PCV）0．46±0．034L／L,全血钾（BK）34．01±4．57mmol／L,红细胞钾（EK）67．24±9．45mmol／L,血清钾（SK）6．25±1．23mmol／L,血清钠（SNa）141．7±8．15mmol／L,血清总钙（STCa）2．3±0．52mmol／L,血清游离钙（SFCa）0．644-0．38mmol／L,血清结合钙（SBCa）1．63±0．37mmol／L,血清游离钙百分率27．82±7．3％,血清总蛋白87．3±11．3g／L,全血铁28．95±4．37mmol／L。公牦牛与母牦牛组各项指标均无差异显著;成年牦牛与牦牛犊之间除血清总蛋白外,其余各项指标均无显著差异。     

牦牛生产性能及血液生理生化指标统计分析

为了比较分析牦牛不同年龄阶段生产性能及血液生理生化指标之间的差异,为牦牛的育种和开发利用提供依据。选取甘肃省天祝县和青海省西宁市2种不同年龄阶段的牦牛共计650头。进行体尺、屠宰性能、生理生化指标和毛样物理性能测定。运用SPSS22.0软件中的单因素方差分析法进行统计分析。结果显示:不同年龄阶段生产性能各指标存在显著性差异(P0.05);不同年龄阶段,白蛋白、尿素氮、磷、肌酐及血红蛋白等生理生化指标之间差异显著(P0.05),其余指标差异不显著(P0.05);不同年龄阶段牦牛毛样在拉直长度、断强力、屈服点、强度及直径之间存在显著差异(P0.05)。上述结果表明:牦牛生产性能各指标及生理生化指标的测定,可为牦牛开发利用和生产实践提供可靠保障。     

能量水平对舍饲育肥牦牛肌肉理化指标和氨基酸、脂肪酸组成及含量的影响

本研究旨在探讨能量水平对舍饲育肥牦牛肌肉理化指标和氨基酸、脂肪酸组成及含量的影响。选取60头体况良好、平均体重为（192.66±3.64）kg的3周岁左右的舍饲育肥麦洼公牦牛,采用完全随机试验设计,每组20个重复,每个重复1头牦牛。饲喂粗蛋白质（CP）水平为14.81%,增重净能（net energy for gain,NE_g）分别为4.17（低能量组,LE）、4.48（中能量组,ME）、4.79 MJ/kg（高能量组,HE）的3种日粮。试验期共97 d,其中预试期7 d,正试期90 d。结果显示,各处理组牦牛肌肉的pH、熟肉率和滴水损失3个理化指标均无显著差异（P>0.05）;各处理组牦牛肌肉常规营养成分的水分、粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷含量无显著差异（P>0.05）;除ME组牦牛肌肉中的脯氨酸（Pro）和组氨酸（His）含量显著高于其余两组外（P<0.05）,总氨基酸和其他种类的氨基酸含量差异不显著（P>0.05）;ME组单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及总不饱和脂肪酸相对含量显著高于LE、HE组（P<0.05）,HE组总饱和脂肪酸显著高于LE、ME组（P<0.05）。对于各种类脂肪酸,ME组的C15：1 n-3、C16：1 n-2和C18：1 n-8 3种单不饱和脂肪酸含量均显著大于其余两组（P<0.05）;而HE组的C17：0含量则有显著高于其余两组的趋势。在本试验条件下,舍饲育肥牦牛日粮中适宜的NE_g水平为4.48 MJ/kg（日粮DM）,适宜日粮NE_g水平能提高牦牛肌肉中脂肪酸的含量。     

西藏牦牛血液生化指标测定分析

牦牛是青藏高原特有的主体畜种,牦牛的血液生理生化指标能够有效地反映出机体的健康状况及对高原环境的适应性。[目的]为了解西藏高山牦牛和娘亚牦牛之间的差异。[方法]研究对西藏高山牦牛和娘亚牦牛14项血液生化指标进行测定。[结果]娘亚牦牛ALP、Glu、TG、CK指标极显著高于西藏高山牦牛(P0.01),而其他指标在2个牦牛品种之间差异不显著(P0.05)。皖东黄牛AST指标低于3个牦牛品种指标,ALB指标大于3个牦牛指标。阿什旦牦牛的UA指标明显低于皖东黄牛和西藏高山牦牛与娘亚牦牛。西藏高山牦牛和娘亚牦牛CRE指标低于皖东黄牛和阿什旦牦牛,UREA指标高于阿什旦牦牛。娘亚牦牛母牦牛TCHO、ALT、ALP、Glu、CK指标显著高于公牦牛(P0.05),而娘亚牦牛母牦牛ALB指标极显著高于公牦牛(P0.01),西藏高山牦牛母牦牛Glu指标显著高于公牦牛(P0.05),其他指标差异不显著(P0.05)。[结论]不同品种、性别、自然环境等均会导致血液生化指标产生差异。     

无角牦牛与有角牦牛血液生理、生化指标的比较研究

本研究从血液生理、生化指标水平探讨有角和无角牦牛群体的体况和代谢差异,为无角牦牛新品种的选育提供理论依据。试验检测了有角、无角牦牛群体的30项血液生理与生化指标,并用独立样本t检验对两个群体测得的各项指标进行了比较分析。结果表明,两群体间有11项指标差异极显著（P<0.01）,5项指标差异显著（P<0.05）,14项指标差异不显著（P>0.05）。从测定的数据初步判定,有角与无角牦牛群体在高原低氧适应性、肝脏代谢、肾脏代谢及骨质形成方面存在一定差异,无角牦牛比有角牦牛更适应高原低氧的环境。本试验结果可为牦牛品种资源的合理保护和利用以及新品种的选育提供科学依据。     

代乳料对放牧犊牦牛生长发育及生化指标的影响

通过研究不同营养水平的代乳料对犊牦牛生长发育及生理指标的影响,以研制出适合于犊牦牛正常生长发育的代乳粉产品。对青海省大通种牛场犊牦牛进行自制的代乳料饲喂试验。18头犊牦牛2月龄后被分成3组(MR1、MR2和MR3组),断母乳饲喂液态代乳料,6头犊牦牛作为对照组(CK组)随母牛哺乳放牧,6月龄屠宰采样时MR1组平均体质量增重率最高,为155%;CK组犊牦牛血清总蛋白显著低于饲喂代乳料的3组,与MR2和MR3组相比差异极显著,而MR1、MR2和MR3组间差异不显著。4组犊牦牛球蛋白含量和白蛋白与球蛋白含量比值的数据显示,CK组与其他3组差异极显著。4组尿素氮与胆固醇水平差异不显著,MR1组尿素氮平均值略高于其他各组,而CK组血清胆固醇水平相比最高。     

不同年龄牦牛若干生理指标测定

对３４头初生、１周岁、周岁和成年牦牛部分生理指标的测定结果显示,牦牛的体温,呼吸,脉搏,红细胞数,血红蛋白,红细胞压积和碱贮等均随年龄的增长而降低,但至成年时稳定在一定的范围;白细胞数在初生至１周岁时逐渐升高,然后维持到２周岁,此后又降低,至成年时稳定到与初生时基本相同的水平;白细胞分类计数在不同年龄组间无显著差异（Ｐ〉０．０５）。     

互助白牦牛8项血液生理指标测定

对互助县７０头白牦牛的８项血液生理指标进行测定。结果：ＲＢＣ５．８９±０．９８（１０＾１２／Ｌ），ＰＣＶ０．３２±０．０６（Ｌ／Ｌ），Ｈｂ１０３．６±２２．０（ｇ／Ｌ），ＷＢＣ６．１３±２．１０（１０＾９／Ｌ），嗜碱性白细胞１．２５±１．４１（％），嗜酸性白细胞１３．１７±８．３３（％），幼稚核中性白细胞１．２０±１．２９（％），杆状核中性白细胞１．４２±１．４９（％），分叶核中性白细胞２７．５７     

不同营养水平对牦牛瘤胃内VFA的影响

应用气相色谱法,在维持型(略低于维持水平)、粗料型、精料型三种不同营养条件下测定了牦牛瘤胃内挥发性脂肪酸(VFA)的组成及含量。结果表明:维持组除丙酸及C_2/C_3比例极显著(P<0.01)低于粗料组外,其它无差异(P>0.05);精料组的总挥发性脂肪酸(TVFA)和乙酸高于粗料组(P<0.05),但C_2/C_3比例相同,二者属同一发酵类型。丙酸、丁酸含量高于其它动物是牦牛瘤胃代谢的特点。     

牦牛乳营养品质研究动态

鉴于牦牛乳天然绿色及营养丰富的品质,本文系统阐述了近年来国内牦牛乳中乳脂肪及脂肪酸、蛋白质及氨基酸、乳糖、矿物质、维生素、冰点和密度等方面研究进展,旨在探究牦牛乳研究现状,摸清牦牛乳各营养成分及规律,明确牦牛乳营养价值,为进一步指导牦牛育种及牦牛乳开发利用提供理论依据。     

青海省高寒牧区公牦牛19项生理生化指标的研究

对青海高寒牧区公牦牛的生理指标、血液生理指标和血液生化指标分析结果表明:绝大部分都位于黄牛的正常值范围之内;血清钙离了浓度和血清总蛋白含量位于正常值范围之下限.     

饥饿对太平洋鲑鱼生长及生化组成的影响

将90尾初始重约为217g的太平洋鲑鱼放养于0125m^3的水族箱中32d,水温为(15．5 1.7)℃,研究饥饿对太平洋鲑鱼生长及生化组成的影响。试验结果表明：饥饿32日,对太平洋鲑鱼存活率无影响,其相对体重损失率随着饥饿时间延长而明显增高;在饥饿时,鱼体首先利用肝糖原和脂肪,其次以肌肉脂肪作为能量物质。而整个饥饿期间鱼体主要利用肝脂肪和肌肉脂肪作为能量物质。     

绝食对九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的影响

本试验旨在研究冷季绝食应激时九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的变化。选择8头健康无病、生长发育良好的2岁九龙牦牛8头,体重为(90.75±8.66)kg,按体重相近的原则随机分为对照组和绝食组,每组4个重复,每个重复1头牛。对照组正常饲喂,绝食组牦牛做断料处理。试验期7 d。分别在试验开始后的第1、3、5、7天称重和通过颈静脉采血。结果表明:绝食7 d后牦牛的体重显著降低(P0.05),血清中葡萄糖、胰岛素含量显著下降(P0.05),血清非酯化脂肪酸、甘油三酯、脂联素和胰高血糖素含量显著升高(P0.05),血清中糖异生前体物质丙酸、乳酸的含量显著降低(P0.05),而血清中来源于体储降解的甘油、β-羟丁酸的含量显著升高(P0.05),血清中糖异生关键酶丙酮酸羧化酶、果糖1,6二磷酸酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、葡萄糖六磷酸酶的活性均显著升高(P0.05)。结果提示,绝食7 d后牦牛开始大量动用体储,提高糖异生代谢过程,维持机体代谢的正常需要,保证血清葡萄糖含量的稳定以维持生命。