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<正>1瘦肉精对人体的危害瘦肉精又称克伦特罗,学名盐酸克伦特罗,是1种平喘药。该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。将瘦肉精添加到猪饲料中,能使猪提高生长速度,增加瘦肉率,猪毛色红润光亮。屠宰后,肉色鲜红,脂肪层极薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满。猪食入 相似文献
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"瘦肉精"学名叫盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,是一种强效肾上腺素受体激动剂,可引起交感神经兴奋,治疗剂量下具有松弛气管平滑肌的作用,可用于治疗哮喘.盐酸克伦特罗治疗疾病时,一般口服1次量为20~40mg,用量过大或无病服药则可能出现肌肉震颤、心慌、心悸、颤栗、头痛、恶心、呕吐等症状,特别是对于患有高血压、心脏病、甲亢、青光眼或前列腺肥大等疾病的人来说,危险性更大.一般来说,在饲料中添加适量盐酸克伦特罗,可使猪的瘦肉率提高,所以有人称它为"瘦肉精". 相似文献
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浅谈基层如何进行猪“瘦肉精”残留检测 总被引:1,自引:0,他引:1
瘦肉精是一种肾上腺类β激动剂。因为它能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长,所以称之为“瘦肉精”。这类药物主要是克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等。我国俗称的“瘦肉精”是指克伦特罗。当它大剂量用于家畜饲养时,即有显著的营养“再分配效应”一促进动物体蛋白质沉积、 相似文献
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"瘦肉精",学名盐酸克伦特罗,是一类叫做β-兴奋剂的药物,而不是一种特定的物质.它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其对心脏的副作用太大而遭禁用.盐酸克伦特罗是一种白色或类似肉色的结晶体粉末,无臭、微苦,化学性质稳定,加热到172℃才能分解,一般的烹调加热方法不能将猪肉和脏器潜留的"瘦肉精"毒性破坏.其它这样类似药物还有沙丁胺醇和莱克多巴胺等,同样能起到"瘦肉精"作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患.它们也因而遭到禁用. 相似文献
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瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。目前,能够实现这种功能的物质是一类叫做β-肾上腺素类激素的药物,比如在中国造成中毒的盐酸克伦特罗和美国允许使用的雷托巴胺。在中国,通常所说的“瘦肉精”则是指盐酸克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。 相似文献
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<正>"瘦肉精"是一种习惯性称谓,它主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三种。全国各行各业都在讲源头管理,而笔者认为瘦肉精监管应找到其真正的"源头",它的真正源头不在养殖环节,而应当将目前的屠宰环节作为肉品进入市场前瘦肉精监管的真正切入点,实行终端管理。进行"源头管控、终端管理",所谓源头管控是指在生猪养殖、运输环节加大宣传力度,使参与者人人知悉瘦肉精的危害,及违规添加、使用瘦肉精所要承担 相似文献
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"瘦肉精"学名盐酸克伦特罗,是一种平喘药.该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂.曾被国内外当作"促生长剂"和"营养重分配剂"被广泛用于家畜的饲养中,以促进家畜生长,提高瘦肉率,从而获取更大的经济效益.人若食用含有过量"瘦肉精"的食品,会引起一系列的心血管系统和神经系统的不良反应,严重危害人体健康. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(4)
<正>1"瘦肉精"及其危害1.1概念"瘦肉精"是指一类动物用药,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、流酸特布他林等,属于肾上腺类神经兴奋剂。对心脏以及神经有刺激作用,有强而持久的松弛支气管平滑肌的作用,可以治疗哮喘,在医学上被用作平喘药。由于具有促进蛋白质合成,加速脂肪转化和分解,加快生长速度,提高猪的瘦肉率的作用,所以称之为"瘦肉精"。 相似文献
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使用"瘦肉精"快速检测卡,对深圳市某定点屠宰场待宰猪、牛、羊进行"瘦肉精"现场快速检测,用盐酸克伦特罗检测卡检测猪尿82258份、用莱克多巴胺检测卡检测猪尿82258份、用沙丁胺醇检测卡检测猪尿82258份,用盐酸克伦特罗检测卡检测牛尿20561份、用莱克多巴胺检测卡检测牛尿20561份、用沙丁胺醇检测卡检测20561份,用盐酸克伦特罗检测卡检测羊尿6443份、用莱克多巴胺检测卡检测羊尿6443份、用沙丁胺醇检测卡检测羊尿6443份。检测结果:盐酸克伦特罗快速检测为阳性的猪尿有3份、牛尿96份;莱克多巴胺快速检测为阳性的猪尿有2份;沙丁胺醇快速检测为阳性的牛尿12份。对现场快速检测结果为阳性的尿样送第三方检测机构使用液相色谱-串联质谱法进行复检确证,确证结果:盐酸克伦特罗检测卡假阳性率为6%,莱克多巴胺检测卡假阳性率为0,沙丁胺醇检测卡假阳性率为8%。 相似文献
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瘦肉精的危害及识别 总被引:1,自引:0,他引:1
白晓亮 《畜牧兽医科技信息》2011,(5)
我们国人所说的"瘦肉精",学名盐酸克伦特罗,是一种平喘药,可以促进瘦肉生长、抑制肥肉生长、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本."瘦肉精"是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物,包括莱克多巴胺(Ractopamine)、克伦特罗(Clen-buterol)、沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbu-taline)等,我国发现使用的"瘦肉精"主要是盐酸克伦特罗.盐酸克伦特罗又称盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺. 相似文献
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"瘦肉精"学名盐酸克伦特罗,是一种强效激动剂,可引起交感神经兴奋。当人们食用饲喂过"瘦肉精"的动物产品时,则可能出现肌肉震颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对于患有高血压、心脏病、甲亢等疾病的人群危险性更大,会加重病 相似文献
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赵化峰 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(1):15-17
“瘦肉精”学名为“盐酸克伦特罗”,既不是兽药,也不是饲料添加剂,是肾上腺素类神经兴奋剂,属β-兴奋剂类激素,属于违禁药品,该药实际上是严重影响畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品,早在1997年国家就明令禁止在饲料中添加使用,其危害性极大,必须加大打击力度。1要充分认识“瘦肉精”的危害性1.1损害人民身体健康盐酸克伦特罗用量超标对人体可能造成肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危害更大。用盐酸克伦特罗添加的饲料喂猪,对猪内脏影响很大,甚至导… 相似文献