优良地方肉牛品种——渤海黑牛

渤海黑牛又名“抓地虎牛”，“无棣黑牛”．以被毛、蹄、角，鼻镜全黑而闻名。主要产于渤海沿岸的山东省滨州市的无棣，沾化，阳信，滨城和东营市的利津，垦利，广饶，河口等县（区），中心产区的夫棣，沾化，阳信等3县，以无棣最多。该品种是我国唯一的黑毛牛种，在全国地方良种黄牛品种中独具特色。     

渤海黑牛

产增与分布 渤海黑牛原称“抓地虎牛”、“无棣黑牛”，主要产于山东省滨州市渤海沿岸的无棣、沾化、阳信、滨城和惠民等县区。此外，东营、德州、潍坊和河北省沧州地区渤海沿岸各县市亦有分布。[第一段]     

渤海黑牛和日本和牛mtDNAD-loop区遗传变异研究

研究渤海黑牛和日本和牛线粒体DNA控制区(mtDNA D-loop)的遗传变异。采用DNA测序技术测定了这2个品种17个个体mtDNA D-loop区全序列,从Genbank下载了31头日本和牛、9头渤海黑牛、2头欧洲普通牛、2头瘤牛以及21个其他中外黄牛品种mtDNA D-loop区全序列,用lasergene和Mega 4.0.1软件对所得的渤海黑牛和日本和牛57个个体的序列进行了遗传多样性研究,并对渤海黑牛、日本和牛、欧洲普通牛和瘤牛的mtDNAD-loop区全序列进行了同源性分析。以水牛为外群,对23个中外黄牛品种的聚类分析显示它们聚为2类:欧洲型原牛和瘤牛型原牛。渤海黑牛含有这2类的遗传背景,受到过瘤牛血缘渐渗的影响。而日本和牛则来源于欧洲原牛。结论:渤海黑牛和日本和牛mtDNA D-loop区具有丰富的遗传多样性,二者的亲缘关系很近;渤海黑牛含有普通牛和瘤牛的血统、受到过瘤牛血缘渐渗的影响;日本和牛属普通牛类型,欧洲原牛、朝鲜牛和我国北方的部分牛种对于日本和牛的形成可能都起到丰富种群的作用。     

山东省沿黄畜牧产业带建设现场会在滨州召开

2008年5月13日，山东省沿黄畜牧产业带建设现场会在滨州召开。与会人员首先参观了渤海黑牛原种场、渤海肉牛研究所、裕华集团秦皇台养殖基地、阳信黄河犊牛繁育合作社、阳信鑫源清真肉类有限公司等。     

渤海黑牛现状

阐述了渤海黑牛的品种特性、生产性能、饲养管理等。     

山东优良地方畜种:渤海黑牛

<正>渤海黑牛原称"无棣牛"、"无棣黑牛",又名"抓地虎",山东省无棣县是其主产区。1983年分别列入《山东省畜禽品种志》和《中国牛品种志》,2000年8月被农业部列入国家级品种资源保护名录。一、品种沿革史渤海黑牛的确切来源己难查考,一般认为其来源于蒙古牛中的黑毛牛。元朝时期,蒙古牛中的黑毛牛随同牧民多次     

渤海黑牛的屠宰性能与肉质分析

本文通过研究渤海黑牛的生长性能、屠宰性能以及肉品质,旨在描述渤海黑牛现阶段的生产性能水平,为今后进一步指导其选育改良提供参考,促进渤海黑牛的品种改良和品质提升。选取渤海黑牛成年阉牛,经强度育肥后屠宰,对其屠宰性能、产肉性能和肉品质进行了全面测定和分析评价。结果表明,经育肥后的成年渤海黑牛阉牛的胴体重为432.67 kg、净肉重为377.11 kg、屠宰率为60.55%、净肉率为52.78%、胴体产肉率为87.14%、肉骨比为6.84。体尺、产肉性能的各项指标较往年研究结果都有了不同幅度的增长,其中体重与胸围增长最为明显。与A3级进口雪花牛肉进行了肉品质的对比分析,结果显示渤海黑牛的粗蛋白及水分含量显著高于A3级进口雪花牛肉（P <0.05）;微量元素含量与A3级进口雪花牛肉相比无显著差异（P> 0.05）;必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值、必需氨基酸与总氨基酸含量的比值均极显著高于进口雪花牛肉（P <0.01）,必需氨基酸总量显著高于A3级进口雪花牛肉（P <0.05）,具有较高的蛋白质含量,是优质的高蛋白食品;饱和脂肪酸含量与总脂肪酸的比值极显著低于A3级进...     

地方良种——渤海黑牛

正渤海黑牛是独特的地方优良品种,它是经过长期选种、选配,逐渐培育而成的优良中型役肉兼用品种牛,其耐粗饲,抗病力、适应性强,遗传性能稳定。渤海黑牛主产区在山东省无棣县,其原称为"无棣黑牛"或"抓地虎牛"。渤海黑牛性情温顺,易调教,易育肥,是我国罕见的黑毛黄牛品种。     

渤海黑牛H-FABP基因外显子2的序列测定与分析

[目的]为改良渤海黑牛地方品种及种质资源的保护提供技术依据。[方法]根据GenBank发表的牦牛心脏脂肪酸结合蛋白基因（H-FABP）的序列设计1对引物,利用PCR技术扩增出渤海黑牛H-FABP基因外显子2的DNA片段,测定其核苷酸序列并进行氨基酸序列的推导,同时将序列与牦牛、山羊、猪、人、小鼠和鸡的外显子2序列进行比较,并且进行系统发生树的构建。[结果]渤海黑牛的H-FABP外显子2核苷酸序列和氨基酸序列与牦牛、山羊、猪、人、小鼠和鸡各物种间同源性分别为100%、97.1%、94.2%、89.0%、83.8%、79.8%,100%、98.2%、94.7%、86.0%、86.0%、77.2%。系统发生结果显示,系统发生树总体分为两支,鸡单独为一支;渤海黑牛、牦牛、山羊、猪、人、小鼠聚在一起成为另一支。[结论]渤海黑牛H-FABP外显子2具有很强的保守性,H-FABP基因外显子2进化树符合物种进化规律。     

渤海黑牛BOLA-DQA2基因SNPs多态性与生长性状的关联性分析

本试验采用PCR-SSCP方法对渤海黑牛BOLA-DQA2基因的编码区进行分析,研究渤海黑牛BOLA-DQA2基因多态性与生产性状的关系。研究表明,外显子1和外显子5处没有发现多态性位点,外显子2处发现两个多态位点产生4种基因型,外显子3处发现1个多态位点产生3种基因型,外显子4处发现1个多态位点产生3种基因型。外显子2中基因型AA所对应的个体头长、额宽、体高、十字部高显著高于基因型BB、AB、BC(P<0.05),其它生长性状均无显著差异。外显子3、外显子4中生产性状在AA、BB、AB这3种基因型上均无显著差异。DQA2外显子2中等位基因A对渤海黑牛的生产性状起关键作用,可以为渤海黑牛品种选育提供一定的参考。     

黄河三角洲盐生植物及其开发利用

1 地理环境 山东省渤海沿岸是黄河三角洲所组成的滨海平原,南自胶莱河口,北至马颊河,与河北省海河三角洲相接,位于东经117°48′～119°45′、北纬36°52′～38°12'.行政区属惠民地区的无棣、阳信;滨洲市的滨县、沾化;东营市的广饶、利津和潍坊市的寿光、昌邑等县.     

渤海黑牛超数排卵与胚胎玻璃化冷冻保存研究

渤海黑牛目前存栏量急剧下降,亟需对这一宝贵种质资源进行抢救性保护。本试验选用青年牛作为供体进行超数排卵处理,研究季节、促卵泡素(FSH)来源、饲粮成分对其超数排卵效果的影响,并将获得的可用胚胎利用冷冻载杆进行玻璃化冷冻保存。结果表明：(1)春季头均可用胚数、胚胎可用率显著高于冬季(P<0.05);(2)使用国产FSH渤海黑牛的超排有效率、头均胚胎数、头均可用胚数、胚胎可用率显著低于进口FSH(P<0.05);(3)含胚芽玉米组超排有效率、头均胚胎数、头均可用胚数、胚胎可用率均显著高于不含胚芽玉米组(P<0.05);(4)玻璃化冷冻保存85枚胚胎,胚胎冷冻可用率为82.52%,杆均胚胎数为2.30枚。本试验为渤海黑牛体内胚胎生产及种质资源保存提供了一定的参考。     

洼地绵羊

原产地洼地绵羊原产于滨州市的无棣、沾化、阳信、滨城、惠民、博兴等县区厦东营、德州、济南、淄博的部分县市。     

鲁西黄牛和渤海黑牛MRF家族基因编码区DNA多态性分析

由鲁西黄牛和渤海黑牛主要产区随机采集牛颈静脉血样,采用酚-氯仿法提取基因组DNA,用覆盖基因序列全长的15对引物扩增MRF家族4个基因MyoD、MyoG、Myf5和Myf6并测序,应用相关分子生物学软件对测序结果进行分析,以揭示其DNA多态性.通过对1 54条序列测序、比对,共发现36个核苷酸突变位点,其中7个位点与已...     

牛亚科4个群体MHC-DRB3.2座位酶切多样性分析

采用限制性内切酶HaeⅢ、BstYⅠ分别对鲁西黄牛、渤海黑牛、盱眙水牛和中国荷斯坦奶牛MHC-DRB3.2基因的半巢式PCR产物进行酶切.结果表明:4个群体均在HaeⅢ酶切位点上表现多碱基突变,盱眙水牛等位基因数少于其他3个群体;鲁西黄牛、渤海黑牛和中国荷斯坦奶牛在BstYⅠ酶切位点上表现多碱基突变,而盱眙水牛未检测到突变;x2适合性检测表明鲁西黄牛、盱眙水牛2个群体在Hae Ⅲ酶切位点上碱基突变偏离Hardy-Weinberg平衡状态,中国荷斯坦奶牛在BstYⅠ酶切位点上碱基突变也偏离Hardr-Weinberg平衡状态,而鲁西黄牛和渤海黑牛在BstyⅠ酶切位点碱基突变已经或基本接近Hardy-Weinberg平衡;根据DA遗传距离和Roger遗传距离的NJ法和UPGMA法对4个群体进行亲缘关系聚类,鲁西黄牛和渤海黑牛首先聚为一类,其次是中国荷斯坦奶牛,盱眙水牛最后加入.结果显示:用牛的PCR-RFLP体系可进行水牛的MHC-DRB3.2基因的研究;盱眙水牛MHC-DRB3.2基因的突变率低于黄牛.     

MHC-DRB3.2基因在牛亚科3个群体中的PCR-RFLP多态性分析

采用限制性内切酶HaeⅢ、BstY1分别对鲁西黄牛、渤海黑牛和山区水牛MHC—DRB3．2基因的Semi—Nest PCR产物进行酶切。结果表明：3个群体均在HaeⅢ酶切位点上表现多碱基突变,山区水牛等位基因数少于前2个群体;鲁西黄牛和渤海黑牛在BstYI酶切位点上表现多碱基突变,而山区水牛未检测到突变;x^2。适合性检验表明,3个群体在HaeⅢ酶切位点上碱基突变均未达到Hardy—Weinberg平衡状态,而鲁西黄牛和渤海黑牛在Bst Y I酶切位点碱基突变已达到或基本接近Hardy—Weinberg平衡。结果提示：用牛的PCR—RFLP体系可进行水牛的MHC—DRB3．2基因的研究;群体规模的急剧下降导致基因频率的失衡;山区水牛MHC—DRB3．2基因的突变率低于黄牛。     

养“贵族牛”的传奇女

听着理查德的钢琴曲，享受着美妙的按摩，然后到阳光下悠闲地啃食青草……这就是贾丽坤所养“贵族牛”的日常待遇。她培育出的“天一冈山黑牛”每头能卖到10万元，成为中国最昂贵的牛。     

辽宁：雪龙黑牛产业注入新活力

近日，雪龙黑牛股份有限公司与内蒙古赛科星繁育生物技术股份有限公司合作，签署了“雪龙黑牛精子分离——性控冻精生产技术研究开发及相关技术服务合作协议”。研究开发雪龙黑牛冷冻精液性控技术，推广雪龙黑牛冷冻精液的应用范围。该项目计划年产性控精液7万支，将广泛使用于雪龙公司在辽宁、山东等地的繁育基地。     

牛MBL1基因启动子区单核苷酸多态性

为研究牛甘露糖结合凝集素1(mannose-binding lectin 1, MBL1)基因启动子区单核苷酸多态性,采用聚合酶链式反应限制片长多态性(restriction fragment length polymorphism, RFLP)、单链构象多态性(single-strand conformation polymorphism, SSCP)及直接测序的方法检测了1 073头中国荷斯坦奶牛、69头鲁西黄牛和24头渤海黑牛启动子区-2194(A>C)、-1446(T>C)、-1330(G>A)三个位点的不同基因型分布。结果表明,在-2194位点和-1330位点处渤海黑牛只检测到两种基因型(AA/AC,GG/GA);而鲁西黄牛群体中在-1330位点处没有检测到AA型。三个品种牛群在该三个位点的优势等位基因相同,分别为A、C、G,频率为A(CH 0.900 1/LYC 0.760 9/BBC 0.937 5 )、C(CH 0.604 8/LYC 0.768 1/BBC 0.625)和(CH 0.725 1/LYC 0869 6/BBC 0.895 8)。三个品种牛的优势等位基因相对保守,需进一步研究分析这3个多态位点与牛生产性状的关系。     

雪龙黑牛中国高档肉牛的骄傲——大连雪龙产业集团"雪龙黑牛"项目开发纪实

每天早晨7点，在各种舒缓动听的音乐中开始新一天的生活：吃食、喝水，喝啤酒，吃饱喝足后，就开始享受按摩或转圈锻炼运动，或躺在干爽舒适的锯末软床上休息——这就是大连雪龙牧场“雪龙黑牛”的正常生活待遇。经过这种特殊喂养的雪龙黑牛牛肉，在北京、上海、深圳等地已逐渐进入高档饭店、料理店，最贵的部位一份100克能卖到200元以上。 “雪龙黑牛”通过国家948项目引进的品质最为优秀的和牛血统与利复牛进行三元杂交改良选育而成。 本文介绍的就是大连雪龙集团对外引种的成功经验。[编者按]