冰葡萄酒生产及其在我国的发展

生产冰酒的关键是原料,葡萄必须在自然条件下冰冻在葡萄藤上,采摘温度控制在-15℃～-8℃.真正的冰葡萄酒来自于优质葡萄品种,并用独特的生产工艺酿制.冰酒在国际市场上是珍品,是一个极具开发潜力的产业,在我国刚刚起步,随着基地建设和成熟配套技术的推广,将具有更大的市场和发展.     

冰葡萄酒生产及其在我国的发展

生产冰酒的关键是原料,葡萄必须在自然条件下冰冻在葡萄藤上,采摘温度控制在-15℃￣-8℃。真正的冰葡萄酒来自于优质葡萄品种,并用独特的生产工艺酿制。冰酒在国际市场上是珍品,是一个极具开发潜力的产业,在我国刚刚起步,随着基地建设和成熟配套技术的推广,将具有更大的市场和发展。     

冰葡萄酒发展态势

冰葡萄酒是从葡萄酒生产分离出来的一种高端产品,是西餐中最后一道甜酒,她在葡萄酒家族中属于高档名贵品,具有独特的风格、浓郁的香味、甜润肥硕丰满的口感。是酒中的珍品,堪称“液体黄金”。     

乳山市葡萄酒产业发展现状分析及展望

为研究具有自然优势的地区发展个性化强、性价比高的葡萄酒产业的问题,结合文献资料及实地调研,运用归纳演绎方法系统阐述乳山市发展葡萄酒产业的优势条件,运用实证分析方法探讨研究乳山市发展葡萄酒产业存在的问题。结果表明,乳山市要发展葡萄酒产业唯有整合优势资源,实施供给侧结构性改革,满足生产高质量的葡萄和葡萄酒、尊重人和环境、保证葡萄与葡萄酒长期的经济效益3 个方面的要求,充分发挥政府的引导作用,科学规划转型发展个性化强和性价比高的葡萄酒庄,拓展葡萄酒与文化的多样性融合发展,实现产业发展的多核驱动。研究结果为探讨在具有自然优势的地区推广适宜的葡萄酒特色产业模式提供了一定依据。     

我国有机茶生产现状及发展对策

自2000年以来,我国有机茶在前十年开发试验的基础上,随生产规模与销售市场的提升、行业标准及认证管理的规范和典型示范经验的推广,已步入快速成长期而成为我国荼业的新亮点,但也存在一些亟待解决的问题。为此必须制定科学规划,增加科技与资金投入,进一步拓展市场空间,推进产业化运作,使我国有机茶生产持续健康发展。     

沙棘饮品的发展现状

沙棘是一种营养丰富、药用价值极高的植物,目前已开发了多种沙棘食品和保健品,如沙棘籽油、沙棘汁、沙棘复合饮料、沙棘果茶,此外还将沙棘用于酸奶、复合营养豆粉、花生乳、冰激凌,绿色食品沙棘酱油、沙棘醋酸饮料等饮品。沙棘酒是沙棘果精深加工的一个方向,可以解决沙棘果实季节性强、果汁不耐储运的问题,促进沙棘资源综合利用及深加工。     

“户太冰葡萄酒生产技术”获科技进步奖

近日,“户太冰葡萄酒生产技术”获得西安市科技进步一等奖。冰酒是指用采摘时已经冻硬的葡萄压榨、配制而成的酒,其营养价值非常高。西安市葡萄研究所对该地区气候分析后认为,秦岭北麓局部山地小气候有利于葡萄树安全越冬,对于生产冰酒十分合适。从1996年起,该所开始进行冰酒生产相关技术研究。目前,“户太”     

伊犁河谷冰葡萄酒产业发展存在的问题与对策

伊犁河谷绝佳的自然条件非常适合冰葡萄的生产种植,该区域伊珠冰葡萄酒多次荣获国际国内大奖。通过对伊犁河谷冰葡萄酒产业的特点、优势及种植加工企业进行分析,指出了伊犁河谷在冰葡萄基地建设、品牌营销、自主创新等方面存在的问题,并对这些问题提出了发挥地理资源优势,采取基地带动、园区建设、扩大规模、品牌战略、科技引领等建议,从而实现伊犁河谷冰葡萄酒产业的大发展。     

鸭梨酒生产工艺的研究

以鸭梨为原料,采用液态法发酵生产鸭梨酒,结果表明,鸭梨破碎时采用0.2%异VC护色,过滤得到鸭梨汁;自选酵母菌种A-9958在20℃～25℃发酵,加入适量砂糖,可酿造出鸭梨干酒新品种。     

伊犁河谷冰葡萄酒产业发展存在的问题与对策

伊犁河谷绝佳的自然条件造非常适合冰葡萄的生产种植,该区域伊珠冰葡萄酒多次荣获国际国内大奖。通过对伊犁河谷冰葡萄酒产业的特点、优势及种植加工企业现状进行分析,指出了伊犁河谷在冰葡萄基地建设、品牌营销、自主创新等方面存在的问题,并对这些问题提出了发挥地理资源优势,采取基地带动、园区建设、扩大规模、品牌战略、科技引领等建议,从而实现伊犁河谷冰葡萄酒产业的大发展。     

葡萄酒餐饮服务系统的研制

为满足广大葡萄酒爱好者、餐饮行业、教学单位等对葡萄酒餐饮服务方面知识的需求,运用软件工程学、葡萄酒餐酒搭配和葡萄酒侍酒服务方面的知识,采用高级数据库语言VisualFoxpro6.0开发了“葡萄酒餐饮服务系统”,可作为了解和学习葡萄酒的餐饮服务知识提供了一个良好的平台。经运行和调试达到了预期的设计目的,文中介绍了本系统的功能、运行环境及特点。     

我省名优茶生产现状及其发展对策

本文对我省名优茶发展中存在的主要问题进行了详细探讨,提出建立高质量的涵盖产前、产中、产后一体化的茶业规范化生产技术,是我省名优茶生产今后的发展方向,以及加快无性系良种的推广速度,建立科学、完善的质量标准体系,发挥名优茶品牌效应等具体措施。     

我国大豆分离蛋白生产发展对策的研究

介绍国内外大豆分离蛋白的生产历史和现状。主要分析国内大豆分离蛋白生产加工技术中存在的问题及解决方法。     

我国油菜生产现状与发展

<正>油菜是我国种植面积最大的油料作物,油菜籽是我国重要的食用植物油原料来源和饲料蛋白源,菜籽油是国内自产的第一大食用植物油,产量占国产食用植物油的40%以上。我国是油菜生产大国,油菜种植面积和产量长期稳居世界首位,占世界的30%左右。促进油菜产业全面、协调、可持续发展,恢复和提高油菜综合生产能力,对于保障国内食用植物油有效供给和战略安全,促进经济社会稳定发展具有重要意义。     

内蒙古杂粮杂豆的分布与生产现状及其发展对策

内蒙古自治区的杂粮杂豆是全国杂粮杂豆的三大主产区之一.以其分布广、面积大、品质优良、历史悠久而著称.但生产中存在着品种退化、栽培技术落后、区域优势不能很好发挥、形不成产业化格局等问题.针对生产中问题,提出解决这些问题的方法和对策.     

我国羊肉生产的现状和发展途径

养羊业作为畜牧业的重要组成部分，不仅为毛纺工业生产原料，也向人们提供了美味的羊肉。随着国家对畜牧业结构的调整、城乡人民的生活质量和消费水平的提高，以及国内、外对羊肉的需求量也在不断增加。尤其是肥羔肉，具有瘦肉多、脂肪少、鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻等特点，倍受国内和国际市场的欢迎，有力地推动了养羊业的进一步发展。     

我国食用豆类生产现状与发展策略

我国食用豆类生产现状与发展策略盖钧镒,金文林(南京农业大学农学系210095)(北京农学院102208)一、食用豆类生产现状长期以来,食用豆类在我国粮食组成和人类生活中占有重要的地位,尤其干旱贫困地区豆类是作为蛋白质的主要来源。根据中国预防医学科学院……     

浅析阳泉市小杂粮生产现状及其发展措施

在对阳泉市小杂粮生产现状调查分析的基础上,提出了促进该市小杂粮发展的几点措施,如加快种植结构调整,优化小杂粮品种结构;积极发展板块农业,提高小杂粮的种植集中度;实施品牌战略,积极开发精深加工产品,拓宽销售渠道等。     

我国优势农产品生产成就与发展任务

分析总结了我国优势农产品的生产发展成就,概述了新时期我国优势农产品的发展目标,以期早日构建起高产、优质、高效、生态、安全的现代农业产业体系,实现我国优势农产品快速、稳步、健康、可持续发展。     

我国花生生产发展现状与对策措施

通过对目前我国花生产业的生产、加工、科研、推广以及进出口贸易状况进行总结分析,找出花生产业发展中存在的主要问题,针对这些问题提出相应的应对措施。