高粗料日粮中添加脂肪对奶年血液代谢产物瘤胃发酵和干物质消化率影响的研究

对50头泌乳中期的奶牛进行为期6周的饲养试验，研究高粗料高脂肪日粮对奶牛血液代谢产物、瘤胃发酵和干物质消化率的影响。试验设有10个重复，每个重复5头奶牛，每头奶牛给定一种日粮。试验用日粮为：对照日粮（日粮1）和试验日粮（高粗料75％高脂肪7．5％，日粮2；高粗料，中等水平脂肪5．0％，日粮3；中等水平粗料65％，高水平脂肪，日粮4；中等水平粗料和脂肪，日粮5；或者对照日粮中含有50％粗料和2．0％脂肪）。这些日粮含氮量相同（CP17．7％）。粗饲料由20苜蓿干草、40％苜蓿半干青贮和40％青贮玉米组成。所用脂肪由80％瘤胃 保护脂肪和20％黄色油脂组成。试验结果表明：试验组和对照组的血糖浓度差异不显著；试验组的血浆非酯化脂肪酸（NEFA）高于对照组。而奶牛采食日粮的粗饲料和脂肪水平不同，其NEFA差异不显著；对照组、试验组与粗饲料和脂肪水平不同的日粮的瘤胃PH、瘤胃VFA浓度和干物质消化率差异不显著。     

奶牛过瘤胃氨基酸的补加

最近的研究表明，补加氨基酸可减少奶牛日粮中过瘤胃蛋白质（ＵＤＰ）的供应量，同时提高总产奶量和乳蛋白含量。 在泌乳前期，奶牛的干物质采食量较低，而泌乳量较高。这就需要在日粮中有足够的可利用能量和蛋白质。现在瘤胃保护脂肪或过瘤胃脂肪被用来补充以谷类为基础的传统精料，为高产奶牛提供了可通过瘤胃的足够能量。相类似地提供足够的瘤胃微生物蛋白质，以便提供足够的氨基酸，从而使高产奶牛获得最大产奶量和乳蛋白。２０世纪９０年代早期，人们就发现蛋氨酸和赖氨酸是合成奶蛋白的限制性氨基酸，在此基础上奶牛营养学家借助计算…     

提高养奶牛效益的几项措施

1提高母牛繁殖率 搞好奶牛日粮的营养平衡，供给全价饲料，按母牛的不同生产阶段，合理调整日粮的营养结构，保证母牛达到中等或中等偏上的膘情。在高产奶牛日粮中应添加过瘤胃脂肪，铜、硒和钼以及维生素A、维生素D、维生素E等营养成分，可预防母牛牛繁殖障碍。保证饲料质量预防饲料中毒，尤其是黄曲霉素可以引发成年母牛组织血管出血、淤血、死亡、流产、死胎等不良反应。     

奶牛瘤胃保护氨基酸的添加时间和机制

现代高产奶牛泌乳初期的日粮中往往缺少足够的能量和蛋白质,最近的研究结果表明,可在日粮中添加氨基酸,减少日粮瘤胃非降解蛋白质的用量,提高牛奶产量及牛奶中的蛋白质含量。在早期泌乳阶段,奶牛吸收的干物质较少而牛奶产量却很高,这就要求日粮中有足够的可利用能量和蛋白质。现在人们可在传统的以谷物为基础的精料中,添加瘤胃保护脂肪或过瘤胃脂肪制剂,这些制剂可以为高产奶牛提供过瘤胃能量,同时不会加重瘤胃的负担,从而避免了酸中毒的可能性。类似的研究则致力于增加瘤胃微生物蛋白质,这可以提供足够的氨基酸,从而提高牛奶产量及牛奶中的…     

瘤胃保护性脂肪在奶牛营养中的研究与应用

保护性脂肪属于过瘤胃脂肪,在奶牛日粮中添加可提高奶牛的产奶量、乳脂率和繁殖性能。本文从高产奶牛泌乳前期存在的能量负平衡问题入手,综述了日粮中添加瘤胃保护性脂肪的意义、保护性脂肪的类型及保护原理、营养作用、影响因素以及使用时的注意事项,为以后的研究提供科学指导。     

瘤胃保护性脂肪在奶牛生产中的研究与应用

保护性脂肪属于过瘤胃脂肪,在奶牛日粮中添加可提高奶牛的产奶量、乳脂率和繁殖性能。综述了日粮中添加瘤胃保护性脂肪的意义、保护性脂肪的类型及保护原理、营养作用、影响因素以及使用时的注意事项。     

包被蛋氨酸对低蛋白质日粮饲养的奶牛泌乳性能、养分消化及瘤胃发酵的影响

文章旨在评估包被蛋氨酸对低蛋白质日粮奶牛泌乳性能、养分消化、血清生化及瘤胃发酵性能的影响。试验将体重为（634±38）kg、泌乳量为40 kg的20头荷斯坦奶牛随机分为2组,每组5个重复,每个重复2头奶牛。对照组奶牛饲喂低蛋白的基础全混合日粮,处理组奶牛饲喂低蛋白的基础全混合日粮+0.4 g/kg包被蛋氨酸。结果：对照组与处理组对奶牛采食量、泌乳量、4%脂肪校正乳及脂肪、蛋白质和乳糖产量的影响无显著差异（P＞0.05）,同时两组奶牛乳中蛋白质和乳糖成分也无显著差异（P＞0.05）。处理组奶牛的乳尿素氮产量、乳中脂肪和尿素氮含量较对照组分别显著提高7.43%、3.87%和4.32%（P＜0.05）。低蛋白质日粮添加包被蛋氨酸对奶牛养分表观消化率无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比,处理组奶牛血清尿素氮浓度及瘤胃氨氮浓度分别显著提高8.45%和18.56%（P＜0.05）,但血清谷氨酰转肽酶活性及瘤胃pH和异戊酸浓度分别显著降低16.28%、2.38%和32.35%（P＜0.05）。结论：低蛋白质日粮补充0.4 g/kg包被蛋氨酸对奶牛泌乳量、采食量和养分消化均无负面影响,但可改善乳脂肪和尿素氮含量,降低瘤胃pH。 [关键词]包被蛋氨酸|低蛋白|奶牛|泌乳性能|养分消化|瘤胃发酵     

提高奶牛养殖效益的主要措施

实践证明,科学合理的饲养管理是提高奶牛产乳量,增加经济效益最有效的方法,因此,奶牛户一定要努力提高相应的饲养管理技术水平。1提高奶牛繁殖力搞好奶牛日粮的营养平衡,供给全价饲料,按母牛的不同生产阶段,合理调整日粮的营养结构,保证母牛达到中等或中等偏上的膘情。在高产奶牛日粮中应添加过瘤胃脂肪,铜、硒和钼以及维生素A、维生素D、维生素E等营养成分,     

2020年度奶牛脂肪（酸）营养研究进展

奶牛日粮中脂肪（酸）是很重要的营养素之一，尤其在缓解奶牛能量负平衡和热应激等方面作用明显，此外，通过日粮添加不饱和脂肪酸还可以改变牛奶乳成分占比，为消费者提供更高质量的功能性产品。本文对2020年国内外脂肪（酸）对瘤胃代谢、牛奶成分、生产性能、氧化应激、繁殖等方面的影响进行综述。 [关键词] 2020年|奶牛|脂肪|脂肪酸     

新型绿色营养性饲料——过瘤胃脂肪

由北京市农林科学院畜牧兽医研究所开发的过瘤胃脂肪是复合性植物油经过三步系列化学反应制备的用于饲喂动物的新型绿色营养性饲料产品，该产品在瘤胃内呈不溶性，不被降解，进入真胃和小肠后迅速高效地被消化、吸收和利用。由于其脂肪酸比例满足肠道消化吸收所需的理想比例，日粮中添加不影响瘤胃pH值，不干扰瘤胃代谢及乙酸、丙酸比例。 　　奶牛在泌乳高峰期为维持其高水平的泌乳量，代偿性动用体内脂肪，导致体脂大量消耗、体重减轻，产奶量下降，尤其是高产青年头胎牛淘汰率升高、使用寿命缩短、妊娠率降低和乳房炎发病率增加，最后导致奶牛生产成本增加和效益下降。饲喂传统日粮很难达到奶牛此时高能量需求，即使可以，也会由于过高比例精料导致瘤胃不良发酵加重胃肠负担，降低瘤胃pH值和纤维分解微生物的活性，影响日粮的消化率和动物本身的生产性能。如果日粮直接添加普通脂肪，动物采食后在瘤胃内就被降解为甘油和游离脂肪酸，干扰瘤胃内纤维分解，也影响日粮的消化率和动物自身生产性能。不仅如此，游离不饱和脂肪酸在瘤胃加氢还原后在小肠不易被消化吸收，降低其自身的利用率。 　　过瘤胃脂肪是基于生产中实际需要而被开发出来的，目前国内尚无此产品。日本开发此类产品的企业仅有20多家，产品十分畅销。我国良种繁殖奶牛年存栏量218.5万头，且国家要大力发展奶牛业，启动健康工程，因此过瘤胃脂肪市场潜力巨大，具有十分良好的应用前景。 　　在奶牛日粮中添加高技术过瘤胃脂肪新产品，奶牛产奶量可提高5%～16%以上，黑白花奶牛乳脂率提高5%～10%，奶料比提高10%～18%，高产青年奶牛头淘汰率降低10%～20%，乳房炎发病率降低20%～30%，母牛一次情期受胎率提高20%～40%，妊娠率提高10%～20%，奶牛使用寿命延长0.5～1年，并且还能减轻酷暑带来的应激。另外，用于肉牛可缩短育肥期，提高肉牛日增重7%～9.5%和牛肉1～2等级。该产品达到20世纪90年代国际同类产品水平     

饲料脂肪粉在奶牛生产中的应用

脂肪的能量较高，相同重量脂肪的能量含量是相同重量碳水化合物能量含量的2．25倍。因此，在奶牛日粮中添加脂肪，对日粮的精粗比例影响很小，也不会象碳水化合物那样导致奶牛瘤胃pH值的降低，因而可在没有任何副作用的情况下提高日粮的能量     

保护性脂肪在奶牛饲养中的应用

保护性脂肪属于过瘤胃脂肪，在奶牛日粮中添加保护性脂肪可以提高奶牛的产奶量、乳脂率和繁殖性能。保护性脂肪适用于高、中产奶牛，在日粮中的添加量一般为3％－5％。     

脂肪对奶牛采食量及瘤胃消化的影响

随着人们对脂肪营养和生理功能认识的深入,多种脂肪产品用于高产奶牛生产中,大量试验结果证明,日粮中添加脂肪对奶牛采食量和瘤胃消化具有影响,作者综述了日粮脂肪在瘤胃内的代谢、日粮中添加脂肪对脂肪酸、干物质、碳水化合物、粗纤维和粗蛋白质采食量和瘤胃消化影响的研究进展。     

奶牛日粮中瘤胃保护脂肪的使用

1使用效果 在奶牛日粮中,尤其是高产奶牛,适量补充瘤胃保护脂肪能够获得明显的生产效果和经济效益.目前,在奶牛业发达的国家,如美国、德国、法国、英国、丹麦、荷兰、日本、韩国和澳大利亚,饲喂瘤胃保护脂肪产品是保持乳牛高产和稳产的基本措施之一.奶牛日粮中补充瘤胃保护脂肪的主要效果:增加奶牛日粮的产奶净能,改善养分的利用,提高奶牛产奶量;直接增加奶牛血液中脂肪酸浓度,增加乳腺的脂肪酸供应量,提高乳脂率,调控乳脂脂肪酸的组成;减少奶牛体脂损失,增加孕激素和前列腺素的合成和分泌,改善奶牛繁殖性能;改善奶牛体况,减少代谢疾病的发生,增加对疾病的抵抗力,降低淘汰率;减少热负荷,增加奶牛抗热应激的能力.     

添加过瘤胃保护性脂肪对瘤胃挥发性脂肪酸及菌体蛋白的影响

选用3头装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,分别饲喂日粮Ⅰ(基础日粮+棕榈油脂肪粉400g/d)、日粮Ⅱ(基础日粮+棕榈油脂肪酸钙400g/d)、日粮Ⅲ(基础日粮+豆油400g/d)和日粮Ⅳ(基础日粮),研究了棕榈油脂肪粉、棕榈油脂肪酸钙、豆油对奶牛瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)和菌体蛋白(BCP)的影响。结果表明:添加豆油可明显降低瘤胃液中乙酸、丙酸的浓度(P<0.05),棕榈油脂肪粉和棕榈油脂肪酸钙对乙酸、丙酸浓度及乙酸、丙酸比值均无明显影响(P>0.05)。添加脂肪后减少了BCP含量。     

添加保护性脂肪或豆油对奶牛瘤胃挥发性脂肪酸和菌体蛋白浓度的影响

选用3头装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,分别饲喂日粮I(基础日粮+棕榈油脂肪粉400 g/d)、日粮Ⅱ(基础日粮+棕榈油脂肪酸钙400 g/d)、日粮Ⅲ(基础日粮+豆油400 g/d)和日粮Ⅳ(基础日粮),研究了棕榈油脂肪粉、棕榈油脂肪酸钙、豆油对奶牛瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)和菌体蛋白(BCP)浓度的影响.结果表明:添加豆油可明显降低瘤胃液中乙酸、丙酸的浓度(P＜0.05),棕榈油脂肪粉和棕榈油脂肪酸钙对乙酸、丙酸浓度及乙酸/丙酸值均无显著影响(P＞0.05).添加脂肪后减少了菌体蛋白含量.     

过瘤胃脂肪在奶牛生产中应用的研究进展

脂肪是动物重要的营养素之一,奶牛日粮中添加脂肪不仅可高效补充能量需要,且在改善机体脂类代谢、提高产品品质和繁殖性能等方面具有一定的作用。作者主要就过瘤胃脂肪在奶牛日粮中的应用进行了综述,主要包括过瘤胃脂肪的类型和原理、适口性、消化率及其对奶牛生产性能和繁殖性能等方面的影响。     

保护性脂肪对对奶牛乳成分的影响

影响奶牛乳成分的因素很多，其中饲粮条件是影响乳成分的决定性因素。保护性脂肪属于过瘤胃脂肪，研究表明，在日粮中添加保护性脂肪能够提高奶牛的产奶量和乳脂率。本试验结果表明，保护性脂肪能够极显著地提高乳脂率（p＜0.01），并使乳密度显著降低（p＜0.05），对产奶量、乳蛋白质和非脂乳固形物的含量影响不大（p＞0.05）。     

日粮精饲料对奶牛瘤胃发酵、可消化性及氮损失的影响

本试验旨在研究不同水平日粮精饲料对泌乳奶牛瘤胃发酵、可消化性和氮损失的影响。试验选用6头泌乳奶牛,采用3×3拉丁方试验设计,适应期16 d。在每个适应期开始时交换奶牛瘤胃内容物,本试验测定的两种日粮组成(以干物质计)如下:对照日粮(低水平精饲料)含有52%精饲料,试验日粮(高水平精饲料)含有72%精饲料。以上两种日粮中粗蛋白质含量分别为16.5%和16.4%。与对照组相比,泌乳奶牛饲喂高水平精饲料可降低瘤胃pH和氨浓度,但可提高丙酸浓度。对照组奶牛瘤胃中乙酸?丙酸比值偏高。瘤胃甲烷产量和微生物蛋白合成未受日粮影响。两组奶牛日粮干物质采食量相似,饲喂高水平精饲料可提高奶牛产奶量(36.0和33.2 kg/d),而使乳脂肪含量和产量及肠道NDF表观消化率下降。泌乳奶牛采食高水平精饲料有利于瘤胃氨氮向乳蛋白转化,而尿素氮排泄、血浆尿素氮和乳中尿素氮浓度未受日粮影响。两种奶牛粪中排出的氨相似。奶牛采食高水平精饲料可降低瘤胃氨浓度,并可提高利用氨合成乳蛋白的效率。然而,以上结果虽表明饲喂高水平精饲料可降低尿氮损失,但对于提高乳中氮转化率甚微。因此,本试验结果表明,饲喂高水平精饲料并非是减少肠道甲烷产量和粪中氨排泄的有效...     

饲粮中添加不同脂肪来源对围产后期奶牛生产性能和瘤胃发酵的影响

为研究脂肪来源对围产后期奶牛生产性能、瘤胃发酵、血液参数的影响，本试验选取胎次[（2.95±0.1）胎]、体况和上一胎次平均产奶量[（31.4±0.4）kg]相近的健康中国荷斯坦奶牛60头，采用完全随机试验设计，分为三组，每组20头奶牛，分别饲喂泌乳净能和粗蛋白质含量一致，但脂肪（酸）来源不同的日粮，三组分别为基础饲粮组（A组）、脂肪酸钙组（B组）、棕榈酸脂肪粉组（C组）。试验期为母牛分娩当天（0 d）至产后21 d。试验结果表明：（1）干物质采食量：除泌乳天数10～12 d干物质采食量，B组较其他两组有下降的趋势（P=0.06）外，其他各阶段B组奶牛的干物质采食量显著低于A组和C组（P <0.05），全期干物质采食量B组较A组和C组下降18.78%和14.56%(P <0.01)。（2）产奶量方面：整个试验期，B组产奶量均低于A组和C组（P <0.05），但A组和C组差异不显著（P> 0.05），全期产奶量B组较A组和C组下降13.41%和12.48%(P <0.05)。（3）瘤胃发酵参数方面：血液β-羟丁酸浓度(BHBA)在产后7、14 d差异不显著（...