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黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的一类最常见的具有高毒性、诱变性和致癌性的霉菌毒素,对畜禽多系统多器官有损伤作用,对肝脏的毒害作用尤甚,导致畜禽免疫力低下、生长缓慢,使畜牧生产造成巨大影响。本文着重总结了黄曲霉毒素对畜禽肝毒的作用机制,同时也总结了抗黄曲霉毒素的方法,为实际畜牧生产提供参考。 相似文献
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霉菌毒素对养殖鱼类的危害 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 我们对三类霉菌最了解:曲霉属、青霉属、镰孢霉属。这些霉菌在自然界中广泛存在,在适宜的条件下就会生长,产生毒素。这些条件包括:充足的碳水化合物,含水量高于14%,相对湿度大于70%,适宜的温度范围和足量的氧。由这几种霉菌产生的最为人们所熟悉的毒素是黄曲霉毒素、棕曲霉毒素和镰刀酶毒素。但是其它一些毒素(比如环匹阿尼酸)的重要性也正开始表现出来。一、黄曲霉毒素黄曲霉毒素是由曲霉菌株产生的。鱼类黄曲霉毒素中毒症状通常为:生长差,贫血, 相似文献
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王卫卫 《养殖与饲料.饲料世界》2007,(11):74-75
饲料和饲料原料中常见的霉菌有曲霉菌属、青霉菌属、镰刀菌属、麦角菌属的霉菌。在适宜的条件下,这些霉菌就大量迅速繁殖,引起饲料及原料的发热、发霉变质,影畸饲料品质,同时在饲料及原料中产生有毒的次级代谢产物霉菌毒素,如黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素、F-2毒素、麦角毒素等,对畜禽及其产品产生危害。 相似文献
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黄曲霉毒素是一组由黄曲霉、寄生曲霉等霉菌在一定的温度和湿度下产生的结构相似的代谢产物,能影响畜禽的生长发育,降低免疫力,降低肝脏机能,具有较强的致癌、致畸性。国内外学者对黄曲霉毒素的检测和处理技术有着深入的研究,本文就黄曲霉毒素在畜禽生产中的危害及防控方面作一概述。 相似文献
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饲料黄曲霉毒素的研究进展 总被引:17,自引:1,他引:16
自然界中的霉菌分布广泛,种类繁多,大多数霉菌都能引起粮食、饲料、食物等多种物质霉变。据统计,目前世界上至少有 25%的谷物已被已知的霉菌毒素污染。饲料中的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素等。其中黄曲霉毒素对饲料的污染最为严重,对畜禽的危害最大。黄曲霉毒素是于 1960年首次于英国伦敦郊区发现的, 20世纪 60年代后期的研究发现黄曲霉毒素具有致癌性。许多国家对黄曲霉毒素的产生、代谢、毒性、分析方法和去毒方法等进行了大量研究。 20世纪 70年代末,研究重点逐步转移到检测… 相似文献
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1993──1994年两年间我站共对42个样品进行霉菌总数及黄曲霉毒素B_1的检测,样品合格率仅为40.5%,饲料霉变及黄曲霉毒素污染十分严重。在检测霉菌总数的样品中,少的为340×10~3个/g,多的达500×10~3个/g,是允许量40×10~3个/g的8.5──12.5倍。黄曲霉毒素B_1检出率高达80%,在鸡饲料中的最高含量达0.4mg/kg,是允许量0.0lmg/kg的40倍。饲料发霉变质不仅造成10%左右的饲料损失,降低了营养成分和适口性,引起畜禽霉菌病症,而且霉菌还会产生黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、T──2毒素等霉毒素。这些毒素会破坏畜禽的内脏,使动物的呼吸… 相似文献
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家禽对霉菌毒素敏感,多种霉菌毒素对家禽都存在毒害作用。本文介绍了家禽黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和烟曲霉毒素中毒的主要症状,以及家禽饲料中霉菌毒素脱毒的方法。 相似文献
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黄曲霉毒素对生长育肥猪的生产性能和健康状况的影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
据统计.目前世界上至少有25%的谷物被霉菌毒素污染.其中最严重的是黄曲霉毒素的污染.已成为全球性难题。黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的有毒代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌.广泛分布于自然界.它的生长要求不高.在有氧条件下,花生和玉米是最好的繁殖场所。在黄曲霉毒素产生过程中,温度是一个很重要的条件.温度过高过低.对霉菌的产生都有很大的影响。 相似文献
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霉菌毒素(mycotoxins)是霉菌在生长过程中产生的有毒次代谢产物,霉菌毒素通常是低分子物质,而且绝大多数霉菌毒素都属热稳定物质.从霉菌毒素被发现以来,已经确认的霉菌毒素大约有300多种之多,其中对畜禽危害较大的霉菌毒素主要包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等[1-2]. 相似文献
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1概述霉菌生长与繁殖过程中分泌的内毒素和外毒素称为霉菌毒素,是一类二次代谢产物。毒素对畜禽的影响依照摄入量、体内累积毒素量、动物的种类、年龄及性别皆不相同[1]。霉菌毒素主要由四种霉菌属分泌:曲霉菌属(主要分泌黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、赫曲霉毒素A、B等);青霉菌属(主要分泌桔 相似文献