玫瑰鲜花酱制作技术

玫瑰鲜花富含营养并可食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失,鲜食不完的花朵,可采用本文所述方法贮存,其营养价值不减。其制作方法如下。1.鲜花采摘:玫瑰酱的质量决定于花朵的开放程度。上午8时前采摘刚开放如杯状的带露花朵,此时花的质量最佳。开放度过小,香气成分及     

玫瑰鲜花酱的制作

<正>玫瑰鲜花富含营养并可食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失,鲜食不完的花朵,可采用本文所述方法造酱贮存,不仅营养价值不减,而且味道好。其制作方法如下:     

玫瑰鲜花酱制作及食用方法

玫瑰鲜花富含营养并可食用，但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失，鲜食不完的花朵，可采用本文所述制酱的方法进行贮存，其营养价值不减，可长年食用。其制作方法如下：     

玫瑰鲜花酱的制作

玫瑰鲜花富含多种营养成分,可供食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失.鲜食不完的花朵,可按照本文所述制成鲜花酱储存,其营养价值不减,可长年食用.其制作方法如下: 1.鲜花采摘玫瑰鲜花酱的质量决定于花朵的开放程度.一般在上午8时前采摘刚开放如杯状的带露花朵,此时花的质量最佳.开放度过小,香气成分及营养成分未完全形成:开放度过大如盘状,露出黄色花蕊,则香气大多已挥发,营养价值随之降低.     

玫瑰鲜花酱制作技术

玫瑰鲜花富含营养,可食用。但其大部分营养成分随着鲜花的凋谢而损失。一时鲜食不完的花朵,可以制成酱贮存起来。现将其制作方法介绍如下:1.鲜花采摘玫瑰酱的质量决定于花朵的开放程度。一般以上午8点前采摘,刚刚开放如杯状的带露水花朵所制酱的质量最佳。开放度过小,香气及营养成分未完全形成;开放度过大,露出黄色花蕊,则香气大多已挥发,营养成分也随之降低。2.鲜花挑选把采摘的玫瑰花挑出花蕾、叶片等弃之。数量大时,将花朵自然堆放,让其发热,花瓣便会与花托脱离,将花瓣用簸箕簸出即可。数量小时,可用手直接摘下花朵上的花瓣。3.揉搓花瓣…     

如何用鲜花来制作装饰画

色彩鲜艳的花朵,经过压制和组贴,可以制成一幅幅美丽的艺术装饰画,用来美化居室,其效果很好。用鲜花制作装饰画的主要步骤如下。 1.采集鲜花应选在晴天的下午进行。这时候的花和叶子所含的水分较少,便于干燥和制作。摘取花朵时应舍去那些花朵太大和多     

鲜花保鲜技术

一、切花剪取法剪取时间最好的在清晨成傍晚，剪取的花朵最好含苞待放，摘除盛开的花朵，以减少养分消耗。     

低盐蘑菇酱制作技术

如今人们的食品消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发展。按下述方法制作的低盐蘑菇酱,色、香、味俱佳,营养价值较高。1.选料漂洗。选用质嫩、菇体完整、无虫蛀、无病斑的新鲜蘑菇,切去菇脚。另选用新鲜、完整、无机械损伤和病虫害的辣椒。蘑菇和辣椒在采后两小时内用稀盐水漂洗,除去表面杂质,以保持原料的     

干花工艺品制作技术

用鲜花插瓶虽然很美,但时间短暂,栽培盆花需要精心管理,而且总是会调谢的。用科学方法将鲜花制成干花,可以弥补鲜花、盆花的这些不足。干花与绢花、塑花相比,更显得逼真。目前市场上出售的节日卡、生日卡、结婚卡、以及美丽的花束、礼品镜等干花工艺品备受人们喜爱,很有发展前途。一、材料采集大自然中的花草种类很多,如蝴蝶花、翠雀、天竺葵、迎春、天人菊、孔雀草、腊梅、月季、香石竹、一串红、矢东菊、麦秆菊、补血草(干枝梅)、霞草等花朵,都是很好的干花材料,象文竹、蕨叶等也是很好的配叶材料。花材要不失时机地去采集,以备冬天闲暇时…     

风味蘑菇酱的制作技术

操作要点1．鲜蘑预处理：将鲜蘑去除根部杂质,洗净晾晒．晾晒不可太干．以小易破碎为好．然后将晒好的鲜蘑放入开水中焯一下．然后用粗磨磨成小块．2．风味酱的加工：．（1）大豆酱的炒制,将植物油加热至200℃左右．放入大豆酱煸炒．待炒出浓郁的酱香味时加入磨好的鲜蘑块．酱的炒制是制作过程中的关键,酱炒得轻     

红薯酱制作技术

1．选料。选无病虫害、无龟裂、无损伤腐烂，含水分多，甜度大的红薯，用清水洗净待用。 2．熬制。将红薯蒸熟，放在缸内捣烂。每50千克红薯泥掺入淀粉酶200克，搅拌均匀，发酵6小时。     

山楂酱和山楂果冻的家庭制作技术

山楂色泽鲜艳,营养丰富,但酸味过浓,不宜生食.山楂富含果胶和有机酸,非常适宜加工成果酱类制品.笔者在教学和实践中,总结出适合家庭制作山楂酱和山楂果冻的制作技术.现将其介绍如下:     

软包装酱卤牛肉制作技术

传统的牛肉制品一般采取散售，保质期短，流通不便。为了方便消费，现在很多生产厂家将酱卤牛肉制品进行包装，二次灭菌。这样，产品保质期大大延长，也方便流通。软包装牛肉的加工技术如下。     

低水分鲟鱼籽酱制作技术

介绍鲟鱼籽酱制作工艺,包括选鱼暂养、杀鱼沥血、取卵搓卵、漂冼沥干、腌制装盒、低温脱水、成品贮藏等技术环节.     

绿豆糕制作技术要点

绿豆营养价值高，自古以来就被作为清热解毒之佳品。绿豆糕是我国传统的糕点，其制作过程如下。     

彩色水饺制作技术

彩色水饺是指用彩色果蔬豆腐皮（百页、千张）作水饺皮子而制得的有色水饺,有红、绿、黄、紫红等颜色。外观色鲜诱人,质细软嫩,营养价值丰富,时尚、保健。制作技术如下。     

肯尼亚玫瑰在欧洲禁飞令中枯萎 鲜花业损失惨重

据英国广播公司报道,欧洲大部分国家因冰岛火山灰而实施的禁飞令在世界范围造成影响,损失最惨重的行业之一是新鲜蔬菜、瓜果和鲜花的出口。在非洲的肯尼亚,蔬菜和鲜花是肯尼亚的主要出口商品,占该国经济收入的