绿色食品开发和发展对策

绿色象征着生命、健康和活力。绿色食品将成为２１世纪国际市场食品贸易的主流。发展绿色食品直接关系到人类健康安全。一、绿色食品现状早在２０世纪初期，一些发达国家就利用无土栽培、现代化水培温室以及其他综合农业技术，控制农药、化肥及“三废”污染，生产无公害蔬菜，但未成气候。２０世纪６０年代、特别是７０年代以来，由于美、德、法、英、日、荷等发达国家，为常规现代化农业所带来的成本过高、补贴加重、能源消耗、资源破坏、环境污染等一系列问题所困扰，因而提出发展有机农业，在种植、养殖和加工过程中，不使用化肥、农药和…     

发展有机农业应当成为山东省重要的农业经济政策

去年以来,山东省出口农产品屡遭退货,8万多农户和出口企业大幅减收,影响全省出口创汇3亿美元,这既有发达国家以食品安全为由设置绿色贸易壁垒阻碍我国农产品出口的因素,更有我国农业生产方式中存在问题的因素。解决这一问题的根本途径是顺应世界农业的潮流,走发展有机农业的道路。有机农业在山东省农业经济中具有重要的战略地位从农业生产方式的演变历程看,20世纪50年代以前在我国延续几千年的是传统有机农业;20世纪50年代以后至今普遍推行的是化学无机农业,或称石油农业;20世纪70年代在西方国家兴起,90年代以后在西方国家政府大力支持下快…     

国内外绿色食品研究与开发进展

自20世纪初发达国家“石油农业”的弊端暴露出来，国外出现多种替代农业，安全，无污染，优质营养类食品的名称繁多，如有机食品，无公害食品，自然食品，生态食品等，但实质与绿色食品相同，本文介绍了国外这些绿色食品的研究和进展以及我国绿色食品工程研发状况，分析了其存在的问题，并提出对策，即从政策资金扶持，市场法制建设，科技研究推广，“绿色”意识培育等4方面入手。     

国外绿色食品发展的历程、现状及趋势

目前，国际上与我国绿色食品在生产方式上相似的主要有“生态农业”、“自然农业”、“有机农业”、“生物农业”等形式，而与我国绿色食品相类似的产品主要有“生态食品”、“健康食品”、“自然食品”、“有机食品”等。尽管国外对这类产品的叫法不同，但宗旨和目的是一致的，这就是：在洁净的土地上，用洁净的生产方式，生产洁净的食品，提高人们的健康水平，促进农业的可持续发展。为便于表述，本文对国外这类产品统称为绿色食品。一、发展历程国外绿色食品自提出至今已有近７０年时间，其发展大体经历了４个阶段。第一阶段：思想萌芽阶…     

国内外绿色食品研究与开发进展

自 2 0世纪初发达国家“石油农业”的弊端暴露以来 ,国外出现多种替代农业 ,安全、无污染、优质营养类食品的名称繁多 ,如有机食品、无公害食品、自然食品、生态食品等 ,但实质与绿色食品相同 .本文介绍了国外这些绿色食品的研究和开发进展以及我国绿色食品工程研发状况 ,分析了其存在的问题 ,并提出对策 ,即从政策资金扶持、市场法制建设、科技研究推广、“绿色”意识培育等 4方面入手 .     

美国农产品质量安全的几个保证对策

对于农产品质量安全问题。美国早在20世纪初期就提出来了。在生产上，先后提出了“自然农业”、“生物农业”、“有机农业”、“生态农业”等要求；在最终产品上，陆续提出了“生态食品”、“健康食品”、“自然食品”等。尽管对这类产品的叫法不同。但宗旨和目的一致。这就是：在洁净的土地上。用洁净的生产方式，     

世界有机农业七大发展趋势

有机农业是一种在生产过程中不使用人工合成肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的有机农业生产系统,其生产的产品称为有机食品。进入21世纪以来,世界有机农业的发展呈现下列七大趋势:一、由单一、分散、自发的民间活动转向全球性的农业运动有机农业在二战以前就开始在一些西方国家实施。起初只是由个别生产者针对局部市场的需求而自发地生产某种产品,以后逐步由这些生产者自发组合成区域性的社团组织或协会等民间团体,自行制定规则或标准指导生产和加工,并相应产生一些专业民间认证管理机构。由于它的产生是自发性的,在管理、检查、监督等…     

有机农业好

解决现代农业所导致的诸多环境问题的办法是发展有机农业.有机农业成本比常规农业减少40%,而有机农产品比普通农产品的价格高20%～50%—— 　　有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系.有机农业的概念于20世纪20年代首先在法国和瑞士提出.从80年代起,随着一些国际和国家有机标准的制定,一些发达国家才开始重视有机农业,并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换,这时有机农业的概念才开始被广泛接受. 　　有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀和土地质量下降、农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗、物种多样性的减少等等,还有助于提高农民收入,发展农村经济. 　　在我国,消费者对绿色食品较为熟悉,而对有机食品比较陌生.有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法.有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等. 　　在中国发展有机农业具有优势和广阔的发展前景.首先,我国有着历史悠久的传统农业,在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验,这也是有机农业的精髓.有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识,在生物学、生态学、土壤学等科学原理指导下,对传统农业反思后的新的运用.其次,中国有其地域优势,农业生态景观多样,生产条件各不相同,尽管中国农业主体仍是常规农业,依赖于大量化肥、农药,但仍有许多地方,多集中在偏远山区或贫困地区,农民很少或完全不用化肥农药,这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础.第三,有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业,我国农村劳动力众多,这有利于有机食品发展,同时也可以解决大批农村剩余劳动力.第四,随着中国加入世贸组织时日的临近,中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制,有机食品的发展能与国际接轨,可以开拓国际市场.同时,随着我国人民生活水平的提高和环境意识的增强,有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展,因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景. 　　要发展中国的有机农业,国家要进行合理的政策引导和调控,针对有机农业在国内的发展势头,制定一系列发展规划并对其发展进行调控,在常规农业向有机农业转化期给予农民一定的经济支持.还要加强生产关键技术的研究示范与推广.由于有机食品在生产过程中禁用化学合成物质,因而势必要求较高的生产技术与之配套,只有通过先进的科学技术来解决好这些技术问题,才能使有机农业更快更好地发展起来.     

国际有机农业发展经验及对中国的启示

有机农业于20世纪初萌芽于英美。研究美国、欧盟、澳大利亚和日本等发达国家和地区有机农业的发展历程和特点,有利于推动中国有机农业的发展。本文回顾了世界有机农业的发展历程,发现发达国家的有机农业制度和政策具有重视法规标准建设、大力政策扶持有机生产者并积极开拓国内外市场等特点。通过国内外比较分析,发现中外有机农业发展起点、历史阶段、市场秩序状况、有机认证制度和认证机构构成,以及激励措施导向均有明显差异。在此基础上,本文提出将有机农业纳入乡村振兴战略政策中推进,使有机农业发展理念成为全社会普遍共识,规范有机认证引导产业健康发展,加强有机农业生产经营主体培育,以及进一步完善有机农业法规体系的对策建议。     

生态农业 世界农业的主导模式

生态农业又称自然农业、有机农业和生物农业,其生产的食品称生态食品、健康食品、自然食品、有机食品。自20世纪后半叶以来,随着科技的进步和发展,转基因技术不仅可以提高产量,而且可以改变其品质,     

河南有机农业发展浅析

<正>常规的农业生产方式为追求效益,在生产过程中大量使用化肥、农药等化学投入品,导致环境污染、土壤生产力下降和农产品食品安全等问题凸显,形势严峻。随着社会经济的发展和消费结构的不断优化,人们对生态环境保护和食用优质安全食品的意识不断加强,对有机农业的关注度日益提高。有机农业理念是随着欧美发达国家石油农业带来的环境污染对人体健康影响日趋严重的背景下应运而生的,20世纪初起源于德国和瑞士,实践于美国。     

发达国家的“有机”食品趋势

在一些发达国家中,人们早已习惯于把常规农业(即采用化肥、农药和其它人工合成化工品为重要特征的石油农业)生产的食品称为常规食品;而把有机农业、生态农业及其它替代农业(即不用化肥、农药和其它人工合成化工品,只以生物学方法采用有机和生物资源的新型农业)生产的食品称为有机食品或替代食品,由于这类食品没有受任何人工合成化学物质的污染,因而又被称为健康食品。人们追求健     

籽用南瓜应用生物肥试验

<正>随着我国人民生活水平的提高,人们对农产品品质的要求也越来越高,各种各样的有机食品、生态食品、绿色食品等将逐渐占领食品高端市场,而这些食品的生产需要大量绿色环保的有机生物肥,随着全球生态农业、绿色农业、无公害农业、有机农业的发展,国外发达国家生物肥料的使用比例高达60%～70%。未来农业生产中将逐渐减少化肥和农药的用量,逐步使用生物肥料代替部分化肥和农药,既能增产防病,又能保证农产品的安全。从可持续农业的发展态势来     

中国绿色食品产品发展现状与战略思考

一、中国绿色食品发展的现状中国绿色食品产业创始于20世纪90年代初。发展绿色食品的基本理念,一是提高食品质量安全水平,增进消费者健康;二是保护农业生态环境,促进农业可持续发展。近20年来,中国绿色食品产业伴随中国农村改革和新阶段农业发展的进程,适应国内外市场对安全优质农产品日益增长的需求,依托环境和资源优势,不断发展产品规模,     

瑞典发展有机农业的措施(上)

瑞典是一个十分富裕的工业国家,农业人口仅占全国人口的4%,但生产的粮食、肉类和禽蛋自给有余,仅部分蔬菜和水果需要进口。20世纪80年代初,瑞典开始推广有机农业,起初面积很小,约1500公顷,占全国耕地面积的0.05%。随着居民对清洁的生态农业产品需求增长,20世纪80年代后期有机农业的面积迅速扩大,1990年已达4万多公顷,占全国耕地面积的1%以上。其主要做法有如下几点:1.建立全国性有机农业管理机构受政府的委托,瑞典国家农业委员会建立了有机农业理事会,具体负责实施有机农业计划。理事会成员由政府部门代表、商界和农场主代表组成。在全国建…     

关于廊坊市生态农业的现状与思考

生态农业最早于1924年在欧洲兴起，20世纪30～40年代在瑞士、英国和日本等国得到发展。通俗的说法就是在洁净的土地上，用洁净的方式生产洁净的食品，以提高人们的健康水平，协调经济发展与环境之间，资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。生态农业又称为自然农业、有机农业和生物农业，其生产的食品又称为自然食品，有机食品和生态食品。     

21世纪世界农业发展的主导趋势

21世纪世界农业发展的主导趋势是什么?这是近些年来国内外学者一直在热烈讨论的问题。一些学者以“新一代技术尚属渺茫”为理由,把发达国家石油农业常规技术的普及化和集约化,当作世界农业发展的主导趋势;另一些学者以“石油农业的生态危机”为理由,把各国正在兴起的生态农业之类的替代农业的扩展,看成是未来农业和农业现     

农业可持续发展的研究与实践

农业是国民经济的基础。农业发展如何,农业可持续发展与否,不仅关系着农业本身的发展状况,而且直接影响到整个国民经济和其他相关产业的发展。因此,世界各国,无论是发达国家,还是发展中国家,都十分重视农业和农业的可持续发展问题。西方发达国家是在上世纪80年代中期提出“农业可持续发展”的理念,中国是在上世纪90年代初、中期正式提出“农业可持续发展”的概念。文章从研究历程、研究内容、研究成果和研究特点等4个方面论述了国内外农业可持续发展研究进展,从制定规划、开展示范和取得实际成效等3个方面讨论了国内外农业可持续发展实践进展,并从研究和实践两个层面指出了当前国内外农业可持续发展存在的问题,最后提出了农业可持续发展未来趋势是：研究更加深入、实践更加广泛。全文层次清晰、观点新颖,对推进当前及未来国内外农业可持续发展具有一定参考价值。     

有机肥产业盼“国补”——政策补贴促进有机肥发展

俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家”。当前，在“绿色”、“环保”的宣传影响下，人们越来越重视食品的安全性，对无污染、安全、卫生的绿色食品需求日益增加，推广应用有机肥料对生产绿色食品，发展有机农业、绿色农业和无公害农业，建设生态文明有着重要意义。如何加大有机肥推广逐渐引起政府的重视，补贴作为推广的重要手段也越来越多地被提及。     

黄土地上培植“绿色希望”——记“河南省农村青年星火带头人”、河南农业大学优秀毕业生陈银亮

“2 1世纪中国的主导农业是生态农业 ,2 1世纪中国的主导食品是绿色食品”。这是 2 0世纪 90年代初“绿色食品”首次在我国出现时专家们针对它安全、营养、健康、无公害的特性所做的预言。事实也的确如此——在能源危机、环境恶化、气候变坏、生态失衡等一系列问题日益严重困扰我们的生存 ,甚至侵入到日常饮食等生活领域的今天 ,绿色食品越来越成为我们保障最基本的生活和生存质量的迫切需求 ,绿色食品的研究和开发产业也越来越亟待发展和壮大。在我国内陆城市河南省南阳市 ,就有一位执著而痴心地投身于绿色食品研究开发的青年专家 ,他就是…