基于形态学特征和psbA-trnH叶绿体编码基因序列明确五指山野生茶的分类地位

海南的野生茶树在植物形态分类学上,在植物分类上一般都认为属于普洱茶（Camellia sinensis var. assamica）,也有人认为是白毛茶（Camellia sinensis var. pubilimba）。五指山市以水满乡为代表,是海南野生茶分布的集中地区,为了进一步明确五指山市的野生茶分类地位,本研究通过在五指山市境内8个居群的野生茶植株的观察和测量。结果表明,五指山市野生茶树与茶（原变种）、普洱茶和白毛茶（茶的变种）等相比较,在形态方面,五指山市野生茶树更为接近普洱茶,但也有明显的区别,五指山市野生茶的叶子要比普洱茶、白毛茶的叶子大,侧脉稍多;从花形态分析,普洱茶的花瓣多为6~7枚,白毛茶为5~6枚,五指山市野生茶都是5枚。psbA-trnH叶绿体编码基因序列测序结果进一步表明,8个居群的五指山市的野茶30个样品为独立的一组,与普洱茶、白毛茶并列。我们认为五指山市野生茶也可确定为茶（原变种）的另一个变种,因此,命名为海南五指山水满茶（Camellia sinensis (Linnaeus) Kuntze var. shuiman F.Su and X.B.Yang）,简称水满茶。     

茶在中国的发展(一)

茶树原产于中国西南地区,茗饮之事亦始于中国西南一带。各地种植的茶树和茗饮之风,寻本溯源,最初也是从这一地区传播开来的。茶的传播,在人类对茶的利用之前,是靠山川河流将茶子带向下游,茶子着陆后,适者生长成树,逐渐漫延,如此经历漫长的年代。远古采集利用的茶树,则属这种自然传播而长成的野生茶树。当我们的祖先发明茶的种植栽培方法之后,茶的传播,则转而靠采集种子或野生茶苗,乃至其它繁殖材料,进行繁衍扩种,于是就大大加快了茶的     

平和野生茶的调查及其利用意见

在广大茶叶科技工作者的努力下 ,建国以来我省先后在安溪、宁德、福鼎、漳平和尤溪等县多处发现有茶的野生资源分布 ,它们都以味苦为特征 ,即称“苦味型”野生茶。近年我们根据平和县芦溪群众的反映 ,并经实地调查和采样考证表明该县的芦溪镇连益村的矿明洞山有野生茶的分布。因此茶每年春芽发得早 ,在清明节前后就可采摘 ,故当地群众叫之为“清明茶”。所以每年到了清明节村民上山竞相采茶 ,炒制后作为全年饮用 ,也说此茶很有清凉解毒、助消化之功效 ,故视为宝茶。其味与普通相仿 ,没有特别苦 ,即称“非苦味型”野生茶。这是迄今为止福建仅…     

新宁舜皇山森林野生茶“帝子灵芽”的开发

茶叶作为一种商品,几千年的经久不衰,赋予它独特的使用价值和无限生命力,其中最重要的是它多元的品质。在我国南岭山脉的越城岭北段北麓,地处湖南省西南边陲新宁县境内的舜皇山国家自然保护区境内,有多达1300多hm2的森林野生茶资源。本文就舜皇山得天独厚的自然环境、森林野生茶的分布与存量、茗品"帝子灵芽"工夫红茶加工与品质等内容进行叙述,旨在为喜爱野生茶的消费者与业内人士提供参考。     

福建茶史与品茶艺术——张天福在日本茶道里千家“中国茶史”学术调查团座谈会上的发言记录整理

一、茶与文化中国茶叶的发现、利用、发展以至普及为人类主要饮料几乎与我国的文化发展,传播同步并进,关系密切。根据:古地理的气候条件、野生茶树的叶片结构、在贵州发现的茶子化石以及196种山茶属植物的分布等资料,论证了中国是茶树原产地,茶的故乡。唐代饮茶之风盛行,成为名流学者的风尚,有关茶的著作先后问世。《茶经》公认     

乔木大叶茶类群及其特化型花器群性研究

乔木或小乔木大叶型茶种广泛分布于我国南方与西南茶区,并扩展至与我国毗邻的印、缅、泰、越等高温、湿润区内。在这一大区域里所栽培的乔木或小乔木大叶型群体种,大多属于当地野生茶种的直接后裔,因而都具有某些较原始而相近似的外部形态特征与生活特性。但由于自然混交以及受各     

可可茶经济性状评价

可可茶CamelliaPtilopyhllaChang是中山大学张宏达教授在进行茶树分类时发现的一个新菜种，其主要特征是内含物中咖啡碱含量较少，而可可碱含量比其他茶种高出许多。可可碱在某些药理、保健功能上都优于咖啡碱。茶叶植物含嘌呤类生物碱主要有咖啡碱、可可碱和茶叶碱三种。这些嘌呤碱的含量是决定茶叶品质因素之一。传统的饮用茶都以咖啡碱为主，并含有微量的可可碱和茶叶碱，而可可茶是以可可碱含量为主的茶叶植物。这种茶叶在其原始分布地区为当地农民所世代饮用。本文就其经济性状进行调查分析，探讨其开发利用的可能性。可可茶的野生树…     

金秀野生茶树资源的特征及开发现状

<正>2012年至今,广西金秀县与华南农业大学合作开展金秀野生茶树资源调查及研究项目,对金秀县境内原生野生茶的资源、种类及性状进行系统研究。普查工作组在了解、收集古茶树、古茶园相关信息、资料的基础上,深入金秀、长垌、罗香、大樟、六巷、忠良等8个乡镇及4个野生茶片区,实地察看野生茶生态环境、生长状况,测量、记录野生茶树数据,并进行了植物形态学、生物化学、分子生物学及主要生理活性研究,从野生茶树资源中选育了10余个优良新品系     

文献摘要

野生茶树大理茶种质资源现状调查 2006年10月-2007年5月对野生茶树大理茶种质资源进行调查,调查结果显示：大理茶种主要存在于滇西和滇西南地区,目前发现的分布点有44个。     

饮茶风俗谈

茶是我国远古时期就已发现和利用的一种叶用植物。在世界其它地区还不知道茶之为何物时,茶则在我国从朱门到柴户,便早已成为比屋之饮了。我们的祖先不仅在世界上最先发现了茶之效用,也最早发明了茶叶的加工制造和把茶树驯化培育为一种重要的栽培作物。同时还创造了丰富多彩的饮茶文化与艺术。在我国长江以北的广阔地区,人民以喝花茶为主,间喝绿茶;东北地区则爱喝红茶     

人与茶

人是万物之灵,主持世间事物而活跃于世界上的一种高等动物。而茶是一生固定于一个地面上的古生植物。人与茶显然是很不同的,怎能取来相对照呢?但如果深入探索也有共同性,在地球上共称为生物,二者性质特点虽不同,但在生活上同样要依靠生态条件来维持的,都是需要水分、空气和各种营养来维持各自生理上的新陈代谢的进行。所以说二者有其共性,也有各自不同的特点。那么,二者的关系如何,很值得我们研究的。人的生活上要靠茶,茶也要靠人,二者存在着非常密切的关系,互相依托,互相促进把世界文明逐渐推向最高度的境界。茶树是根深蒂固的,能够把地层土壤中深处的养分吸     

论茶与苏东坡的人生情怀

茶在中国文化中有着丰富的内蕴,它是中国士大夫的文化象征。苏东坡作为北宋著名的文学家,他的许多诗文都与茶文化有着密不可分的联系。从苏东坡与茶的关系中,我们可以看出苏东坡的交际圈,从而了解苏东坡的生命历程。在苏东坡的茶诗中,我们也能够感受到苏东坡的人生追求和生命情怀。     

山茶属植物过氧化物酶同工酶研究初报

前言我国的西南部是山茶属植物的起源地。山茶属种质资源丰富,目前已见报导的种就196个。研究该属植物种间的遗传变异,对于确定茶树在该属的进化地位、探讨茶树的起源以及寻找新的茶树育种材料等,都具有一定意义,而同工酶的研究,则为这方面的工作开辟了一条新的途径。以同工酶为遗传标记研究山茶属植物,尤其是研究茶、红山茶、白山茶三个山茶属植物种,在目前还比较少,因为山茶属的大     

我国西南山地民族"吃茶"习俗起源与现状研究

一、前言 我国西南,一般指重庆、四川、云南、贵州、西藏、广西五省一市,面积约230万平方公里。这里是我国最早发现和利用茶的地方,也是世界茶树原产地中心,在其边缘山区,至今保存着成片的野生茶树群落,当地各民族还沿袭传统,栽培乔木型大茶树,采制食用“油茶汤”,并视茶为神,把茶融汇在日常生活和当地民俗中。无论过节祭祀、婚丧嫁娶、走亲访     

茶者,南方之嘉木也——古茶书解读之四

<正>陆羽在《茶经·一之源》一开头就写道:"茶者,南方之嘉木也。"大意是说,茶是我国南方最珍贵的常绿树。《茶经》:"茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公。"周武王伐纣后,地处中国西南的巴蜀之地的小国向武王进贡包括茶在内的许多珍品。"又有自秦人取蜀而后,始有茗饮之事"。各种版本的茶书都较统一地认定,我国地处西南部的云贵高原是茶的原产地,随江河交通传人四川巴     

茶品与茶性对我国传统体育训练模式的影响

我国是茶的故乡,在中国的西南地区,盛产茶叶,也是茶树的发源地,这个地区是世界上最早发现和栽培茶树的地方,茶叶最初孕育于野生采集活动。现如今,在人们的生活中,饮茶早已成为了人们每天必做的一件事,俗话说的好:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"这说明了茶在人们生活中的地位起到的重要作用。茶作为人们饮食中的一种不可缺少的必备品,原因在于茶有健身,养颜等功效,对人的身心以及精神都有着积极的作用。本文将茶品与茶性对我国传统体育模式的影响进行分析和探讨。     

茶树分类研究的历史和现状

山茶属植物的现代分布中心和起源中心在中国的南部和西南地区。据最近研究:可饮用的茶树,包括野生近缘种已发现17个以上的种,皆起源于我国西南和华南地区。自林奈在十八世纪对茶命名之后,二百多年来,茶的分类学地位始终是个争论的难题。到1935年,国际植物学会第六次会议,虽然对茶树的属、种学名作了统一规定,但对如何分类,目前仍有不同的看法。作者对前人的分类内容与方法进行考证研究,并根据初步的调查实践,提出一些不成熟的意见,供研究讨论的参考。     

华安现存古茶树保护与利用的探讨

古茶树是宝贵的自然遗产和植物多样性的活基因库,对于研究茶的历史、茶树的起源,原始种类野生茶树的演化、驯化、茶文化等都具有重要的价值,通过对华安古茶树的特点、价值和现状介绍,提出了古茶树的保护和利用。     

珍稀植物代用茶—苦丁茶

苦丁茶又称茶丁、苦(艹登)、皋卢,冬青科冬青属大叶冬青种,植物学名Ilex latifolia Thunb,为珍稀植物代用茶。由于植株雌雄异株、雌雄异花,结实率低,繁殖后代能力极弱,人工栽培甚少,大部分处野生或半野生状态零星分布,资源越来越稀少,已成为一种濒临灭绝的珍稀植物资源。 近几年来,随着绿色食品的兴起,苦丁茶成了人们馈赠亲友的佳品,消费量日趋增大,出口内销货缺价扬,前景看好,每公斤出口价     

我国古代茶树品种资源鸟瞰

先民在植物采集尝试中发现了茶,同时也在大量采摘野生茶树中,观察识别了茶树的变异。之后,通过发掘、种植,从累年的实践中逐渐选育了茶树品种,使祖国茶树品种资源,不断地得到丰富。巴山峡川有“两人合抱”的大茶树,这在《茶经·一之源》里有明确的记载。《尔雅》中的槚与荼,它的原始声义,是象征地