中国6个地方鸭品种蛋品质比较

本研究测定了处于产蛋高峰6个地方鸭品种同一天各30枚种蛋的蛋重、壳重、蛋黄重、蛋白重、膜重、蛋黄蛋白比、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄色泽、蛋形指数、蛋壳强度等11项蛋品质的指标。结果表明：高邮鸭除哈氏单位稍低外，其他10项指标均比其他5个鸭品种高；11项指标主成分分析说明了蛋重是蛋品质的一个重要指标，6个鸭品种分别依特征值排序的结果中，由前到后顺序为：高邮鸭、金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭、攸县麻鸭、连城白鸭。研究结果为进一步开发利用品种资源提供了参考依据。     

绵阳黄鸭调查

绵阳黄鸭是新近发现的待定名地方品种，该鸭生长速度快，45日龄1.5kg，肉质与野鸭媲美，饲料转化效率高，平均为2．2－2．4：1，种鸭产蛋性好，年产蛋250－280枚，抗病力强，经四川省科技情报所查新表明，该鸭在国内尚未见报道，是一种极具发展潜力的新鸭种。     

湖北蛋鸭产业发展分析

一、现状与问题 湖北是国内蛋鸭饲养大省之一，全省蛋鸭存笼2000万只，年产鸭蛋20多万吨，年出口鸭蛋4000多吨，创汇400多万美元，是国内鸭蛋生产、出口大省。但是，长期以来蛋鸭产业缺少政策上的扶持，产业发展主要依靠市场拉动，发展起伏不定，速度较慢。产业存在的突出问题：一是良种繁育体系不完善，规范化的种鸭场少，良种蛋鸭覆盖率低。全省没有优良的蛋鸭品种，饲养的良种蛋鸭基本上全部需要从外省引进，由于良种繁育体系不完善，目前全省蛋鸭生产的孵化供种70％为民间自行杂交制种，蛋鸭的品种质量和产蛋水平不高。饲养的蛋鸭大多年产蛋280～290枚，比国内优良蛋鸭年产蛋320枚少产蛋近10％以上，     

长岛鸭品种特性的研究

长岛鸭品种特性的研究吴立军（江苏省扬州市畜牧兽医站２２５００１）长岛鸭是美国一种大型蛋肉兼用优良鸭种，具有产蛋高、蛋大、生长快、肉嫩脂少等特点，适用于加工烤鸭。１９９３年由上海复旦大学遗传学教授洪家桢从美国引进，我市于１９９４年引进试养。为了弄清长岛...     

金定鸭品系选育研究

<正>经廿余年本品种选育而成的金定鸭,其生产性能比原始地方品种显著提高,群鸭年均产蛋数增加50枚以上,蛋重亦提高6克以上(1958,10～1959,10原始实验对照群,年平均产蛋数为212.60枚,蛋重为63.25克)。现鸭群体态外貌、羽色、蛋壳颜色已趋一致,且遗传性稳定,已成为国内优秀蛋鸭培育品种,其生产性能可与当今世界各蛋鸭品种相媲美。 就金定鸭品种的内部结构而言,它属于单一大品种的范畴,尚未利用其品种内的异质性并促进其分化,从而建立起具有一定特色的品系,这是它美中不足之处。为使金定鸭品种内的结构渐趋合理和完善,更有力地促进它的生存和发展,并向现代化品种的方向迈进,     

乌嘴鸭种鸭全舍饲技术应用效果

通过5年多全舍饲饲养乌嘴鸭种鸭生产实践,在不断选育和适应性驯化饲养的基础上,目前乌嘴鸭种鸭入舍母鸭只均年产蛋已达248枚,入孵种蛋受精率也达到了81.3%,说明乌嘴鸭种鸭实行全舍饲饲养方式是可行的。     

美国枫叶鸭繁殖性能的观测

美国枫叶鸭具有生长速度快、抗病力强、耐粗食、产蛋多、受精率高、孵化率高等优点,试验结果表明:枫叶鸭年产蛋数223枚,蛋重86±6.7g,蛋形指数0.7255,母鸭存活率91.8%,受精蛋孵化率92.34%,雏鸭成活率95.6%,47日龄个体重3.1kg。该鸭是蛋肉兼用型的优良品种,值得推广。     

中国鸭著名品种

北京鸭.现代肉鸭生产的主要品种.具有生长快、繁殖率高、适应性强和肉质好等优点.体型硕大丰满,挺拔美观,羽毛丰满,羽色纯白而带有奶油色光泽,虹彩蓝灰色。成年公鸭标准体重3.0—3.5公斤,母鸭2.7—3.0公斤.年产蛋2O0—240枚.     

鸭瘟的预防

不同年龄、品种和性别的鸭，都容易感染鸭瘟病毒，但发病率、病程及死亡率却有差异。在流行期，以成年鸭发病率较高，产蛋母鸭发病率、死亡率均高，1月龄以下的雏鸭发病较少。     

鸳鸯鸭的饲养管理技术

鸳鸯鸭属于番鸭,其体型与家鸭相似,但其喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤故又称瘤头鸭。成年公鸭体重3.5kg～5kg,母鸭2.7～3.5kg,生长快、饲养成本低,80天可达3kg,6月龄开始产蛋,从雏鸭到成鸭日耗料0.2kg,年产蛋200枚左右,蛋量72～100g。该品种鸭具有体质健壮,抗病力强,耐粗饲,易管理且肉质细嫩鲜美,富含人体必需的多种营养元素,皮可制革,绒保暖性好,市场需求量较大,市场价格明显高于其他禽类,很有发展前景,因此饲养鸳鸯鸭不失为农民脱贫致富的一条好途径。笔者结合多年的饲养经验对鸳鸯鸭的饲养管理做些粗浅探讨。1雏鸳鸯鸭的饲养管理1.1…     

赣南红面鸭养殖现状调查与思考

赣南红面鸭在赣南已有300多年的养殖史,经长期驯养,公鸭体型较普通番鸭小,飞翔能力有所增强,母鸭年产蛋量略有提高。羽毛以黑色为主,黑中带有墨绿色光泽。据调查,赣南红面鸭约173日龄开产,年产蛋100枚左右,受精率90%左右,孵化率在75%以上。赣南红面鸭饲养方式落后,缺乏有效的区域规划和保护措施、品种标准、饲养标准和科学的疫病防治技术、市场竞争力,致使种群急剧萎缩。发展赣南红面鸭产业的主要对策:保种选育,建立扩繁基地;制定标准,加强地域保护;培植龙头,创建行业品牌。     

影响蛋鸭产蛋的因素

我国是鸭生产消费大国，鸭的饲养量约占世界总量的７５％，鸭蛋年产量５００万吨以上，居世界首位，蛋鸭饲养已经成为我国畜牧养殖业的重要支柱之一。但是，目前我国蛋鸭养殖仍以农村散养为主，饲养管理不规范，生产效率较低，为此，本文谨对蛋鸭生产中影响产蛋的若干因素作一概述，以供广大养殖者借鉴。１品种因素产蛋率的高低、产蛋期的长短、蛋的大小都与品种有密切关系，兼用品种年产蛋１５０枚左右，而蛋用品种一般年产蛋都在２２０～２６０枚以上，经选育的品种可达３００枚以上。因此，为获高产，要选择优良品种，如绍鸭、金定鸭等。…     

利用杂交技术提高北方蛋鸭的经济效益

受传统观念影响，个头大、青壳、盐腌后出油多的鸭蛋在北方市场比较受欢迎。因此，虽然金定鸭、康贝尔、江南Ⅰ号和Ⅱ号等高产品种接踵而来，但因个头小、受寒冷气候制约等因素影响，其实际效果也不理想。北方地方品种蛋鸭不乏产蛋个头大的，但产蛋性能不高。如何解决这个矛盾呢？杂交技术无疑是最好的解决办法。以辽宁丹东的地方鸭（黑羽白嗉）（母）与金定鸭（公）杂交效果为例：丹鸭年产蛋量为１４０～１６０枚左右，蛋重８０～８５克，青壳蛋占５０％～６０％。金定鸭年产蛋量为２４０～２６０枚，蛋重６２～６８克，青壳蛋９５％左右。…     

水禽欣赏

建昌鸭:是我国麻鸭类型中肉用性能较好的品种,以生产大肥肝而闻名。具有生长迅速,成熟早,体大肉多,易于填肥,瘦肉率高,肉质细嫩,肝大等特点。年产蛋150枚左右,蛋重72～73克,公鸭平均体重2.2～2.6千克,母鸭平均体重2～2.1千克,成年鸭经人工填饲后可得到肥肝200～400克。公母鸭配种比例1∶7～9。金定鸭:是优良的蛋鸭品种,早熟高产,年平均产蛋量280～300枚,平均蛋重70克。体重达1.7千克。该鸭可边产蛋边换羽,产蛋周期也较长。适宜海滩、河流、池塘、稻田及平原放牧,也可舍内饲养。公母鸭配种比例为1∶25。母鸭的利用年限为3年,公鸭的利用年限为…     

中国6个地方鸭品种蛋品质比较

本研究测定了处于产蛋高峰6个地方鸭品种同一天各30枚种蛋的蛋重、壳重、蛋黄重、蛋白重、膜重、蛋黄蛋白比、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋黄色泽、蛋形指数、蛋壳强度等11项蛋品质的指标。结果表明:高邮鸭除哈氏单位稍低外,其他10项指标均比其他5个鸭品种高;11项指标主成分分析说明了蛋重是蛋品质的一个重要指标,6个鸭品种分别依特征值排序的结果中,由前到后顺序为:高邮鸭、金定鸭、莆田黑鸭、山麻鸭、攸县麻鸭、连城白鸭。研究结果为进一步开发利用品种资源提供了参考依据。     

肉鸭新品种——法国番鸭

<正> 法国番鸭(又叫法国巴巴里鸭)是法国Grimaud Freres公司培育出的优质瘦肉型肉鸭。与土番鸭(又叫西洋鸭)比较,它体型大(成年公鸭重6公斤),产蛋多(母鸭年产蛋150枚)。突出优点是: 一、商品档次高。法国番鸭胸肉厚2厘米以上(土鸭仅1厘米),屠体仅含脂肪18％     

大有发展前途的麝香鸭

麝香鸭体躯长，前后窄小呈纺锤体，胸宽，后腹不发达，尾狭长，翅长达尾部，头大颈粗，鼻上有肉瘤，腿和胸肌发达，约占胴体肌肉总量的50％。鸭毛以黑色、白色、黑白色，银灰色和青铜色为主。麝香鸭繁殖生长快，个体大，成年公鸭体重可达4．5～5千克，母鸭2．5～3千克，年产蛋80～120枚。每产蛋20～30枚后，母鸭自然就巢抱窝，35天出雏，其后休蛋10～15天，母鸭继续产蛋。如此循环，每年重复2～3个周期，一年可育雏50～60只，高产的可达80只。     

“双黄蛋”高产鸡——与高产鸭

目前我国绝大多数品种的鸡、鸭都是“双黄蛋”低产品种。只有星杂288蛋鸡和蛋肉兼用型高邮鸭可以称之为“双黄蛋”高产家禽。     

不同品种鸭母本生产性能观察报告

针对引进的5个品种鸭母本,在饲养管理相同条件下进行试验,结果表明,肉用型母本枫叶鸭8周龄体重X3256.65±261.3g,料肉比2.88:1,全净膛率76.4%,半净膛率83.2%,胸腿肌率23.86%,173日龄开产,蛋重86g,年产蛋量223枚,受精率94.43%,受精蛋孵化率92.34%。在肉用型母本比较中,8周龄体重经t检验枫叶鸭与奥白星M14、樱桃谷鸭相比差异极显著(P<0.01)。屠宰测定结果枫叶鸭的全净膛率、半净膛率、胸腿肌率均高于奥白星M14、樱桃谷鸭。在繁殖性能方面枫叶鸭比奥白星M14、樱桃谷鸭优;在蛋用型母本中金定鸭8周龄体重X1523.33±123.33g,料肉比2.84:1,120日龄开产,蛋重73.86g,年产蛋量287枚,受精率90.2%,受精蛋孵化率83.5%。在蛋用型母本中金定鸭8周龄体重与连城白鸭经t检验差异达到极显著(P<0.01),繁殖性能比连城白鸭优。据此经综合测定枫叶鸭适合作大型半番杂交母本,金定鸭适合作小型半番杂交母本。     

如何提高山地生态养鸡的产蛋率

<正>1地方优质鸡的品种选择发展山地蛋鸡养殖必须选择适应性强,产蛋性能良好、年产蛋数在180枚以上的地方优质鸡种。在江西省多个地方优质鸡品种中,东乡绿壳蛋鸡年产蛋170~200枚,蛋重43~47g,广丰白耳黄鸡年产蛋180~200枚,蛋重53~55g,其它优质地方蛋鸡品种有:河南固始鸡、济宁百日鸡、汶上芦花鸡等,其年产蛋在180枚以上,而肉蛋兼用型年产蛋120枚左右。