畜禽饲料可消化氨基酸测定及应用中的问题

围绕猪、禽氨基酸消化率评定方法、内源氨基酸的测定、可消化氨基酸的应用方面进行了综述,并就方法学方面的相关争议点以及近年来国内外研究进展进行了探讨。     

利用可消化氨基酸配制日粮

关于可消化氨基酸测定方法的研究,已经将近40年。直到80年代才逐步趋向采用小肠末端的测定方法。在1988年第5届国际蛋白质营养和代谢研讨会上更成为研讨的中心内容。长期以来,营养学者希望把氨基酸消化率资料整理出来,作为配制日粮的依据。但因方法各异,耗费较大,只有零星的材料发表,难以利用。1989年,法国罗纳普朗克动物营养公司(AEC 公司)出版了《利用可消化氨基酸配制饲料》一书。这是由一批经验丰富的科学家同时开展对猪鸡的研究工作,共耗用了6年多时间完成的。该书是世界上第一次正式出版的比较完整的关于饲料中的氨基酸消     

可消化氨基酸配方技术

一、可消化氨基酸配方的理论基础蛋白质原料是饲料原料中最贵重的物质之一,蛋白质的开销是饲料成本中最重要的部分。如何节约蛋白资源,利用可消化氨基酸平衡理论进行饲料日粮配方的设计是行之有效的方法。配合饲料中可消化氨基酸的含量及其平衡程度是影响饲料品质和效益的一个重要因素。准确地测定饲料中可消化氨基酸含量及动物可消化氨基酸的需要量是配制可消化氨基酸平衡日粮的技术关键。动物可消化氨基酸的需要量是源于理想蛋白质的概念。所谓理想蛋白质就是能够被特定动物完全     

根据可消化氨基酸配制鸡日粮的好处

多年来，营养学家根据化学饲料分析确定动物的营养需要，而没有考虑原料的真消化值。但是，根据消化配制鸡日粮可以提高生产性能。     

影响家禽可消化氨基酸体系应用的因素

本文就可消化氨基酸体系应用于家禽日粮中存在的技术问题和理论问题进行了分析,并对国内外的相关研究进行了综述。     

肉仔鸡可消化氨基酸营养的研究进展

肉仔鸡生长对蛋白质的需要实质上是对氨基酸的需要,但是不同饲料原料中氨基酸的消化率存在差异（计成等,１９８４）,因此用总氨基酸需要量为标准来配制肉鸡日粮往往不准确,而用可消化氨基酸更能反映肉仔鸡的实际需要量。从８０年代开始,各国科学家都对肉仔鸡可消化氨基酸的需要量作了大量研究,并取得了可喜成果,现将世界各国在这方面的研究进展综述如下。１　可消化氨基酸的概念及测定方法可消化氨基酸是指能通过肠壁被吸收的氨基酸。氨基酸的消化率分为表观消化率和真消化率,表观消化率扣除内源性的影响就得到真消化率。从理论上讲…     

利用可消化氨基酸配制家禽日粮技术

随着动物营养研究的不断深入,家禽蛋白质营养理论也不断得到丰富和完善。先后经历了粗蛋白质（ＣＰ）,可消化蛋白质（ＤＣＰ）、氨基酸（ＡＡ）、理想蛋白质（ＩＤ）、理想蛋白质可消化氨基酸模式（ＩＤ—ＤＡＡＰ）这一发展过程。因理想蛋白质氨基酸有效性定位于可消化必需氨基酸上,即考虑了动物对氨基酸的消化、代谢和作用,又与动物总体氨基酸需要相吻合。应当说此时动物对蛋白质的利用最佳、无效消耗最低、生产性能最好。国外如英国、法国、美国在这方面做了大量研究工作,许多研究成果已在生产中推广应用。国内近几年才陆续开展这方…     

利用可消化氨基酸设计饲料配方

一、氨基酸利用率在配制日粮中的作用要设计出科学合理的饲料配方,其中一个重要的因素是能否配制出有效且平衡良好的氨基酸日粮。如果以可利用氨基酸设计饲料配方,不仅要准确掌握原料的氨基酸组成,而且要掌握饲料中各种氨基酸的利用率。目前利用率的表示方法有两种:氨基酸表观消化率和真消化率。其计算公式如下:     

以可消化氨基酸配制肉鸡饲粮的试验初报

本试验以常规和非常规饲料原料配制两种氨基酸基本满足国家肉鸡饲养标准，而可消化氨基酸满足率不同的两种饲粮进行肉鸡饲养试验。结果限制性氨基酸满足率高的饲粮饲养效果较好。表明以可消化氨基酸判别饲粮氨基酸的限制性和配制氨基酸平衡饲粮比氨基酸化学分析值更可取。     

饲料氨基酸的测定国标研制

现代畜牧生产的根本目的就是利用人们可以提供的种种饲料生产动物蛋白(肉、蛋、奶、皮、毛等),而饲料蛋白的根本价值是提供动物蛋白生产的基础原料和基本单元———氨基酸。饲料中提供的氨基酸是否充足、比例是否得当,不仅影响动物的生长与健康、影响动物遗传性能的充分发挥、影响动物生产的效果和经济效益,还直接关系着肉、蛋、奶产品的质量、人类生存环境和资源的有效利用。因此,饲料氨基酸的分析、测定有着十分重大的意义,并已成为现代动物生产与科研不可短缺的重要工具。氨基酸的分析测定是一个较复杂的过程,需要建立一整套完善的检测方…     

以可消化氨基酸配合饲料的重要价值

各种饲料原料的氨基酸真消化率不同,且变动范围很大,有些饲料的氨基酸消化率很高,如大豆粕中的赖氨酸、蛋氨酸,其真消化率高达92％以上,而另一些饲料则较低,如禽类副产品中胱氨酸消化率只有54.6％。各种常见饲料氨基酸消化率见表1。多年来,从事商业的动物营养专家一直以总氨基酸进行家禽的饲料配合,并在生产实践中发现,利用不同种类饲料原料配合饲料时,在总氨基酸含量及其它各项营养指标相同的条件下,家禽的生产性能不一定相同,他们对此常常感到迷惑不解。新近有研究结果表明,可消化氨基酸比总氨基酸更接近鸡对氨基酸的需要量,并且越来越多的研究证明了应用可消化氨基酸配合饲料的重要价值,特别是应     

肉鸡低蛋白“理想可消化氨基酸”饲料配方设计

近年来,由于饲料原料价格持续上涨,占肉鸡饲养成本60％以上的配合饲料成为业内竞争的核心。生产出低成本、高利用率的配合饲料,在满足肉鸡生长需要的同时,又不浪费饲料是最理想的。为此,我公司制定了肉鸡配合饲料研发改进方案,运用“理想可消化氨基酸”理论制定肉鸡配合饲料配方。     

猪可消化理想氨基酸模式的研究进展

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，猪对蛋白质的需要实际上是对构成蛋白质的多种氨基酸的数量及相互比例的需要，还有对可消化氨基酸的吸收利用。本文着重综述猪可消化理想氨基酸模式；影响猪可消化理想氨基酸模式的因素；可消化理想氨基酸模式的作用及应用。     

根据饲料可消化氨基酸研制肉仔鸡无鱼粉饲粮试验

选用２４０只ＡＡ商品代出壳肉仔鸡进行试验，以探讨根据饲料中可消化氨基酸含量，研制菜籽粕型无鱼粉低蛋白肉仔鸡饲粮的饲用效果。结果表明：以可消化氨基酸为基础研制的菜籽粕型无鱼粉肉仔鸡低蛋白平衡饲粮，可降低饲粮蛋白质水平１－１．５个百分点，试验鸡４９日龄体重达２１５８．２６克、料肉比２．１５：１，增重和饲料转化率均达到或接近鱼粉型高蛋白饲粮的效果；每吨菜籽粕型无鱼粉饲粮可比鱼粉型饲粮降低原料成本７２－８     

测定饲料中氨基酸含量的简易方法

要得知饲料中氨基酸的配比情况，首先要测定其各种氨基酸的含量。氨基酸是以螺旋状方式结合形成蛋白质分子，并非以游离状态方式存在饲料中，所以要测定其含量，必须将蛋白质或肽类水解为组成氨基酸，并呈游离氨基酸小分子状态，然后才能进行组成分析。水解方法很多：有酸水解、碱水解、酶水解等等。分析游离的氨基酸含量方法也有多种，常用的有柱后衍生化法、柱前衍生化法两种。本文介绍采用的是往后衍生化法。1原理饲料中含有大量的蛋白质，并且蛋白质是一种生物大分子物质，具有多方面的性质，其分子由肽链组成，而肽键是由不同的氨基酸…