酶法降解与微生物发酵结合处理柑橘皮渣生产高蛋白饲料

以柑橘皮渣为原料,通过超微粉碎技术进行前处理,采用双酶法降解纤维素与微生物发酵法生产高蛋白饲料.以可溶性蛋白质、还原性糖为考察指标,研究果胶酶与纤维素酶添加量、体系pH值、酵母接种量、发酵时间等因素对发酵终产品的影响,通过正交试验优化确定最佳生产工艺.结果表明,在50℃时,果胶酶添加量0.06 g/100g、纤维素酶添加量0.02 g/100g、pH值5.0下酶解皮渣1.0 h,可得还原性糖含量适宜、酵母利用度高的皮渣液.同时调节该酶解液pH值为4.0,酵母接种量为10.0％(V/V),35℃发酵5d,可得可溶性蛋白含量为101.9 mg,/L的高蛋白饲料.     

新技术制作高蛋白饲料

微生物棉饼脱毒剂是2001年2月获得国家发明专利的一种高科技的饲料发酵剂，又称纤维素酶制剂。它具有非常高的利用价值，一方面可将它用于棉饼脱毒发酵制成无毒棉饼饲料；另一方面可在秸秆饲料发酵中广泛应用，它能快速将秸秆的纤维素、半纤维素分解转化成有价值的菌体蛋白，从而大幅度提高饲料的粗蛋白含量，是秸秆饲料生产技术上的根本性突破。下面介绍其三种用法：     

木薯渣饲料发酵加工技术

木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素,少量的粗蛋白质。但木薯渣的营养消化吸收率极低,如果不进行科学贮存发酵加工后饲喂,只是堆积在外面用薄膜简单覆盖,木薯渣在1～2天内就变成黄色、黑色（被黄曲霉素污染）,牛羊不仅不爱吃,而且饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。木薯渣价格低廉,来源又广,如经过科学发酵处理,搭配适量的蛋白质饲料和微量元素,用来喂牛羊,可显著提高经济效益。现将具体的方法介绍如下。     

木薯渣饲料发酵加工技术

木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素,少量的粗蛋白质。但木薯渣的营养消化吸收率极低,如果不进行科学贮存发酵加工后饲喂,只是堆积在外面用薄膜简单覆盖,木薯渣在1～2天内就变成黄色、黑色（被黄曲霉素污染）,牛羊不仅不爱吃,而且饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。木薯渣价格低廉,来源又广,如经过科学发酵处理,搭配适量的蛋白质饲料和微量元素,用来喂牛羊,可显著提高经济效益。现将具体的方法介绍如下。     

木薯渣加工优质饲料技术

在广西、广东、海南等省区有大量的淀粉厂。用木薯加工淀粉时会产生很多的木薯渣。其主要成分是淀粉和纤维素。木薯渣价格低廉，来源又广，如经发酵处理。搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，用来喂猪，可以降低成本。显著提高经济效益。     

用花生渣酿制发酵酱油

现将制作技术介绍如下： 一、工艺流程：原料─处理─浸润─蒸煮─制曲─保温─发酵─浸泡─淋油─杀菌─灌装 二、原料处理：把过滤后的花生仁渣放在吊袋内滤去水份，便成为一团团的湿花生渣，按湿花生渣７０％、粗麸皮２５％、面粉５％的比例制成混合花生蛋白料。 三、浸润蒸     

用花生渣酿制发酵酱油

<正> 四川省青神县翠微科技有限公司用生产花生乳饮料滤出的料渣制作的发酵酱油,实属质量好、营养价值丰富的调味品,深受消费者青睐。现将制作技术介绍如下: (一)原料处理 把过滤后的花生仁渣放在吊袋内滤去水份,便成为一团团的湿花生渣,按湿花生渣70％,     

棉籽饼发酵生产高蛋白饲料酵母技术

随着农业结构的不断变化和畜牧业的不断发展，能否开辟新的蛋白饲料来源是影响畜牧业发展的关键。为了解决这一难题，我们利用农村较多的农副产品，采用微生物发酵技术，开发棉籽饼蛋白粉发酵产品，此产品经自治区饲料监督检测站和粮油科研所等多家单位测定，各项指标均有明显提高，在养牛场、鸡鸭厂试验中已取得良好效果。现将生产棉籽饼蛋白饲料的具体方法介绍如下：     

高蛋白饲料稻综合技术的研究

为解决南方稻区早稻谷积压问题,发挥水稻生产和畜牧业的优势,经1996～1999年连续4年的研究,筛选出近期推广应用的早稻高蛋白饲料稻品种（组合）6个,晚稻品种4个;研创了饲料稻“三壮三高”（壮秧、壮秆、壮籽、高产、高蛋白、高出糙率）综合栽培技术体系;研制了饲料稻“糙米型”猪系列饲料配方。     

玉米淀粉下脚料黄浆发酵生产高蛋白多维饲料的研究

以玉米淀粉下脚料黄浆为原料，用微生物发酵生产高蛋白多维饲料，其产品中含粗蛋白４２．４８％～４４．５１％，１７种氨基酸含量为３７．９５～４１．９４％，达到或超过了植物蛋白豆饼粉的含量；维生素Ｂ１、Ｂ２和维生素Ｅ的含量分别为４６～６７ｍｇ／ｋｇ、２８５０～４０７７ｍｇ／ｋｇ、１３１１５～２６３０９ｍｇ／ｋｇ，明显高于类似产品和植物蛋白豆饼粉中含量。     

不可过早用高蛋白饲料喂鸡

蛋鸡具有的许多生理特点是其长期进化的结果，当鸡的日龄、体重、体质等均达不到高产的生理要求时．通过补充高蛋白饲料的方法．使其提前达到产蛋高峰期无疑于杀鸡取卵。     

用酒糟制高蛋白鱼饲料

日本干叶县水产联合体利用粮食酿酒以后的下脚料酒糟，经过加入2％酵母发酵后培养，再经过脱水、干燥、磨粉、制粒，生产出一种高蛋白颗粒鱼饲料。这种鱼饲料与传统的酒糟直接作饲料相比，其中的可利用氨基酸含量从8．8％提高到19．5％～25．5％，能量从原来每公斤10．504MJ提高N17．786MJ。鱼直接可消化利用率由35％提高到55％-66％。     

高蛋白饲料稻品种的筛选研究

1996－2000年对从中国南方稻区征集的百余个稻品种（品系，组合）在湖南进行了高蛋白饲料稻品种筛选，确定了湘早籼24号等7个近期可供生产上应用的早、晚籼饲料稻品种（组合）。同时表明：协调高蛋白与超高产的关系是饲料稻品种选育和栽培的共同主攻目标。制订饲料专用稻品种标准时，应考虑蛋白质含量测定样品的代表性，建议采用省区域试验中3－5个有代表性试点的样品，并且以湘早籼24号为早籼对照品种。     

发酵苹果渣饲料有机酸及微生物组成分析

采用稀释平板涂抹法和 HPL C分别对发酵苹果渣的微生物及有机酸组成进行分析。结果表明 :发酵苹果渣中的主要微生物是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌 ;发酵苹果渣中的有机酸主要是醋酸 (占有机酸总量的4 5 .84 0 % )和乳酸 (占有机酸总量的 4 4 .74 6 % ) ;在发酵苹果渣中尚未发现有害菌     

高蛋白饲料稻标准化丰产技术体系集成研究

探讨了高蛋白饲料稻"三高"生产的技术体系集成,研究了不同技术体系集成对饲料稻产量和蛋白质含量的影响.结果表明,早稻的稻鸭 沼气渣处理和晚稻的稻鸭 稻草还田处理能显著增加饲料稻产量,提高糙米的蛋白质含量,同时还能提高出糙率.这主要是由于两处理提高了水稻的有效穗,每穗实粒数、结实率和千粒重.