新疆番茄生产初显产业化雏形

经过15年的培育,新疆番茄生产已初显产业化雏形。番茄酱变成新疆重要的出口创汇产品,年出口创汇达1亿美元。 目前,新疆有番茄酱生产厂30余家,番茄酱生产线80余条,其中引进意大利生产线40余条,国产生产线42条。新疆番茄酱生产企业总设计能力为16万吨/年,约占全国生产能力的90％,年实际产量为11万吨左右,其中番茄酱约占95％,大部分用于出口,占全     

新疆红色产业之——番茄产业发展分析

2008年7月,新疆番茄酱大包装出口价格已突破1000美元／吨,最高达到1300美元／吨,同比上涨超过30％,而去年的平均价格为650美元／吨。2008年5月9日,由浙江华隆食品有限公司投资的新疆森王果业有限公司,在新疆和田的于田县开工建设了一条目处理能力6000吨的番茄生产线。这只是今年疆内投资建设的20多条番茄酱生产线之一。     

应对加工番茄技术壁垒的对策

新疆依托自然资源优势，加工番茄产业发展迅速，全疆加工番茄初加工以及深加工产品多达十几种，年产量超过50万吨，年创汇近2亿美元。目前，仅屯河番茄酱出口就占到了世界番茄酱贸易总量的17％，产品远销欧美、东南亚、独联体等国家。加工番茄单产(商品果)4-6吨，高产田可达9吨，农户收入可达1000-2000元／666.7米^2，已成为天山北坡经济带农民增收、农业增效的重要产业．     

昆明市宜良滇王食品有限公司

正昆明市宜良滇王食品有限公司成立于2000年6月,注册资金500万元,是一家致力于月饼、板栗制品、农特产品加工销售的私营企业,现有职工116人,其中,技术人员68人。2005年公司率先在云南建成首条年加工500吨板栗制品的生产线,随着市场的不断拓展和公司发展的需要,2010年公司在宜良食品工业园区征用土地35亩,建成2000吨板栗制品生产线,拥有省内一流的配套车间和相关设备设施。主要生产滇王     

新疆番茄酱的加工工艺及品质控制

新疆的自然环境非常适合番茄成长,作为我国乃至世界主要的番茄生产加工区,世界上超过1/4的番茄加工制品来自新疆。为进一步提高其市场竞争力,本文从番茄酱的加工工艺和品质控制等方面进行分析,期望能有利于其品质的提升。     

中国番茄逐鹿国际市场

番茄制品是世界公认的健康食品,中国番茄种植及加工规模目前列世界第三,番茄酱出口份额占世界贸易量的三成。根据世界番茄组织的报告,2006年产季世界加工鲜番茄总量约为3000万t,美国、欧盟国家和中国分列前三位。     

制酱番茄良种良法技术

加工番茄是世界上许多国家和地区人民日常生活中的传统食品,年国际贸易量很大.新疆是我国惟一的大规模番茄制品生产基地,生产量占全国的90%以上,番茄制品加工业已成为新疆国民经济建设中发挥重要作用的支柱产业.……     

新疆“红色产业”该扶一把了

众所周知,新疆有着得天独厚的种植番茄的优势:温差大,日照长,降雨量少,有利于番茄生长。独特的自然条件为大规模种植加工番茄酱创造了有利的条件。新疆生产的番茄酱番茄红素高、粘度高、霉菌低、固型物高都是其它省份所没有的。番茄加工被称作新疆的"红色产业"之一,番茄酱成为新疆出口创汇第一大产品。从1984年新疆开始种植加工番茄至今已历时20多年,2003年全疆种植番茄的面积     

新疆屯河做大做强番茄『红色产业』

一提到新疆的特色农产品加工业,人们首先会想到“新疆屯河”(新疆屯河投资股份有限公司的简称),因为他是新疆众多特色农产品加工企业中的龙头。新疆屯河立足新疆特色优势资源,以国际市场为导向,大力发展农产品加工业,目前已在南北疆18个县市投资15亿元,初步形成了年产番茄酱及其系列产品33万吨、果业产品3万吨、食糖18万吨的生产能力。每年消化利用天山南北的农产品超过336万吨,支付原料款超过8亿元,带动20万农户增收。新疆屯河1998年开始涉足新疆番茄加工业,先后在新疆最具番茄种植优势的天山北坡和焉耆盆地投资番茄加工业,形成了从品种研…     

北疆地区出口番茄酱主要项目的检测分析

新疆番茄酱产量占全国番茄制品总量的80%～90%,占国际贸易总量的10%～15%.新疆番茄酱主要产于南疆(库尔勒等地)、北疆(乌鲁木齐、玛纳斯、石河子、奎屯等地).新疆番茄酱以红色素含量高、霉菌低等特点享誉国际市场.本文就番茄酱中的红色素、霉菌、可溶性固形物含量等项目进行了检测分析.经测定,所供试的样品中番茄酱红色素含量基本在50 mg/100g以上,可溶性固形物含量在28%以上,霉菌在28以下.     

新疆“红色产业”该扶一把了

众所周知，新疆的确有着得天独厚的种植物番茄的优势：温差大，日照长，降雨量少，有利于番茄生长，独特的自然条件为大规模种植加工番茄酱创造了有利的条件。新疆生产的番茄酱番茄红素高、粘度高、霉菌低、固型物高都是其它省份所没有的。番茄加工被称作新疆的“红色产业”之一。番茄酱成为新疆出口创汇第一大产品。从1984年新疆开始种植工业番茄历时20年，2003年全疆种植番茄的面积曾达到了6666.7hm^2。然而，作为新疆经济作物支柱的番茄，2005年的种植面积不但没有增加．反而有所下降．甚至比2004年的种植面积减少约1／3还要多。这已是连续两年新疆番茄种植大面积缩水。原因何在？     

我国番茄产业链发展报告

我国西北地区具有发展工业番茄独特的气候资源优势。特别是新疆自治区,与美国加州河谷地区、地中海地区并称为全球工业番茄种植与加工三大中心,是全球最适宜工业番茄生长的地区之一。近年来,随着新疆等地区番茄生产的发展和加工业的兴起,我国已成为世界上重要的工业番茄种植和番茄酱加工国家,番茄制品产量位居世界第二、出口量位居世界第一。     

罐藏番茄育苗栽培新技术

巴州具有独特的光热资源,生产的罐藏番茄茄红素含量高达12mg/100g,是最佳的罐藏番茄生产地区.目前全州罐藏番茄种植面积已达6000多hm2,番茄酱年加工量已达9万多吨,是全疆最大的番茄酱产地之一.     

『天山』番茄走进韩国超市

日前,从韩国传来喜讯,新疆天山番茄制品有限责任公司生产的“戈瑞尔”牌小包装番茄酱,堂堂正正地走进了韩国各大超市,倍受韩国民众的青睐。 该公司为与国际接轨,使企业获取更大的利润空间,将自己所生产的番茄制品逐步转变为生产国际市场抢手的终端产品——如番茄沙拉、番茄素、小包     

世界番茄产品贸易竞争力研究

一、世界番茄产品贸易发展的现状和特征 近年来,世界番茄贸易发展迅速,贸易总量已经从1994年的1043.65万t上升到2003年的1 460.82万t,其中211.4万t来自番茄出口量的增长.具体来看,各类番茄产品出口的变动趋势并不相同,其中,新鲜番茄出口量始终占居首位,从1994年的324.48万t增长到2003年的436.58万t,但它在世界番茄出口总量中所占的比重呈现下降趋势,从1994年的59.77%下降到2003年的57.88%;去皮番茄的出口变动趋势和新鲜番茄基本相似;浓缩番茄汁和番茄酱不仅出口量有所增加,而且在番茄出口总量中的比重也同时增长,2003年二者分别比1994年增长了0.03%和5.42%;普通番茄汁的出口量和其在世界番茄出口总量中所占比重均出现微幅下降.     

新疆出口主要农产品转基因成分检测

[目的]通过对2005～ 2011年共计7年新疆出口农产品的转基因成分进行检测,了解新疆出口农产品中有无转基因产品.[方法]用试剂盒法提取供试样品的核酸,采用中国出入境检验检疫行业标准SN/T 1204- 2003、SN/T 1943 - 2007、SN/T 2584 - 2010、SN/T 2668 - 2010的实时荧光PCR法进行转基因成分检测.[结果]共检测新疆出口农产品16种513批次,所有样品中均未发现含有转基因成分.[结论]新疆出口农产品均无转基因产品,新疆出口植物产品转基因成分检测以番茄制品为主,共计409批次,占79.8;,新疆生产加工的番茄制品遭受到转基因污染的风险很低.     

新疆番茄产业开拓国际市场策略刍议

新疆光热资源丰富、昼夜温差大、气候干燥，有利于红色素和干物质的形成和积累，气候条件适宜番茄生长和发育。2004年，中国番茄酱生产和出口量已跃居世界第二，其中新疆是我国最大的加工番茄种植和加工基地，占全国生产能力的90％以上。但由于原料基地不稳定、栽培品种单一、品种结构不合理、栽培模式和栽培管理技术不当、番茄成熟期集中等原因，致使加工番茄原料商品率只有50％左右，番茄酱合格率也较低，严重地制约着新疆加工番茄产业的高速发展和加工番茄种植经济效益的提高。     

浅谈提高加工番茄产值的途径

新疆独特的气候使生产出的番茄酱以茄红素含量高、可溶性固形物含量高而受到国际市场的青睐,从而使我区加工番茄产业化发展迅速,并逐步形成了较强国际市场竞争力.但是,由于加工番茄是订单农业,因加工厂家受国际市场的影响,限制了加工规模的发展,出现番茄供大于求的现象.为了提高加工番茄的产值,本文就此谈几点看法.     

浅谈提高加工番茄商品产量的途径

新疆独特的气候使生产出的番茄酱以茄红素含量高、可溶性固形物含量高而受到国际市场的青睐，从而使我区加工番茄产业化发展迅速，并逐步形成了较强国际市场竞争力。但是，由于加工番茄是订单农业，因加工厂家受国际市场的影响，限制了加工规模的发展，出现番茄供大于求的现象。为了提高加工番茄的产值，本文就此谈几点看法。     

加工番茄栽培技术要点

新疆因独特的地理位置和水土光热资源优势,非常适合种植加工番茄。2012年新疆番茄种植面积66万(666.7m~2),预计产量达370万吨,已成为农户增收致富的一个新渠道。目前,新疆加工番茄种植已全面推广采用育苗移栽方式,提高加工番茄定植成活率是获得高产、优质、高效的基础。1选用壮苗培育优质的适龄壮苗,是加工番茄丰产的关键。用于移栽的加工番茄穴盘苗,保证单个穴盘