新引优质早熟食用毛豆品种比较试验

毛豆是我国长江三角洲、台湾和日本国、东南亚地区人民喜欢鲜食的豆类。以前在上海周边地区种植的品种大多是以北方油料豆品种或地方品种为主 ,其品质极差 ,熟期晚 ,肉质很硬 ,不适宜食青荚。自从引进国外食用毛豆品种以后 ,因其早熟 ,品质超群 ,一煮就酥 ,使种植面积急剧增加。近年来国外市场也从我国沿海地区进口青食速冻毛豆 ,进一步促使种植面积的扩大。食用毛豆是大豆作物中专门食嫩荚的蔬菜用大豆 ,过去我国没有专用品种 ,只能从国外引进种质来筛选、培育、繁种。国外市场优良食用毛豆品种多为白花白毛种 ,豆荚稍宽 ,豆粒较大 ,味甜 ,…     

菜用大豆通豆6号

通豆6号是启东市绿源豆类研究所育成，2007年1月由江苏省品种审定委员会审定推广，为大粒型菜用青毛豆品种，优质高产，在本地区推广面积超过2000hm^2，青豆荚畅销省内外市场，经济效益高，深受广大种植农民的欢迎。     

马铃薯套种棉花高产栽培技术

毛豆（菜豆大豆）原产我国，已有500多年的栽培历史。毛豆在全国各地都有栽培，以西南、华中和华北等地栽培较多。毛豆营养丰富，滋味鲜美，除鲜食外，还可加工制罐或冷冻贮藏，出口外销。近年来，随着一批早熟、优质毛豆品种的选育和推广，毛豆的栽培面积和分布范围逐渐扩大，而且在大棚设施栽培中占有一定的地位。     

鲜食大豆的营养价值及栽培技术

<正>1鲜食大豆的营养价值鲜食大豆,又叫菜用大豆,老百姓称之为毛豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的"盔甲",更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。     

毛豆（菜用大豆）引进品种比较试验初报

毛豆（菜用大豆）引进品种比较试验初报林碧英，魏文麟（福建省福州市蔬菜科研所３５００１２）我国优良毛豆（菜用大豆）新品种较少，种植面积亦小，近年随着旅游业及出口创汇农业的发展，需求量逐渐增加，种植面积也在逐年扩大。为了筛选适合本地区种植的理想品种，为大...     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主。湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为“武汉市十大蔬菜优势品种”之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展。毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱。     

毛豆周年栽培关键技术

<正>毛豆是深受我国城乡居民喜爱的蔬菜,营养丰富、风味独特,以绿色鲜嫩豆粒作食用。在全国均有栽培和消费,我国南方尤其受欢迎,南通地处长三角地区,历来就有种植毛豆的习惯,面积也逐年上升,现已成一定的种植规模[1],栽培方式也由露地发展为设施,而且面积逐年增大,毛豆的开花结果受日照时数的影响,品种选择不当,栽培管理不到位,往往会造成减产,影响农民收入,因此,选择适宜的品种,采用科学的栽培技术,是实     

毛豆的冷藏保鲜方法

毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩荚，它的鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴、加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜美，营养丰富，含有较高的植物性蛋白、维生素及铁、磷等微量元素，对降低人体胆固醇有良好作用，是一种很好的保健蔬菜，因而倍受消费者青睐。 毛豆属于不耐低温的蔬菜，在8℃以下贮藏易发生冷害，出现褐锈斑状；而在8℃以下贮藏又易发霉腐烂，如在室温下，4～5天后就开始发黄和长霉。因此，目前毛豆采后主要是采取直接鲜销和速冻冷藏的方式。但近年来毛豆的栽培面积不断扩大，产量也逐年增加。直接鲜销难以及时销完，加上速冻冷藏…     

大棚鲜食毛豆品种比较试验

鲜食毛豆是广大市民日常食用的重要蔬菜之一,种植毛豆也是农民增收的一条重要途径。南京地区鲜食毛豆种植面积较大,尤其在浦口区和六合区,     

毛豆斜纹夜蛾的发生与综合防治技术

我镇种植毛豆历史悠久，年种植面积20-26．7hm^2。近年来，由于斜纹夜蛾发生危害逐年加重，严重影响了毛豆的产量和品质。我们经过多年探索研究，摸清了毛豆斜纹夜蛾的发生规律，并采取了有效防治措施，取得了显著成效，现将其介绍如下。     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主.湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为"武汉市十大蔬菜优势品种"之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展.毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱.     

毛豆生产过程中应注意的几个问题

近年来，随着毛豆种植面积的日益扩大，人们对毛豆的商品性、丰产性要求越来越高，生产过程中出现的引种、施肥等技术问题，大大制约了毛豆生产的发展。为提高品质、增加产量，应切实解决好毛豆生产过程中出现的几个关键问题。一、营养生长与生殖生长调节毛豆从播种到第1朵花形成主要是营养生长阶段，其生长好坏直接关系到开花、花荚脱落与产量形成。营养生长健壮，营养体较发达，积累足够的营养物质，是增加花数和减少花荚脱落的基础。但如苗期生长过旺，到开花结荚期营养生长仍占优势，枝叶繁茂，引起早期封垄及倒伏，就会削弱叶片光合作…     

武汉地区毛豆生产情况及潜力品种推荐

毛豆是武汉市十大蔬菜优势品种之一,目前主要栽培模式有大棚苦瓜套毛豆—秋莴苣一年三熟栽培和早熟毛豆—中熟毛豆—红菜薹一年三熟2种,主要推广毛豆品种有景峰二号、95-1、豆冠、K新绿等。自从武汉市实行毛豆产业化项目后,毛豆栽培面积以及效益得到大幅度提升,但也存在产业化服务体系不配套、品牌有待创建、贮藏加工量较少等问题。     

50%辛硫磷乳油对毛豆的安全性试验

经连续２ 次安全性试验，认为辛硫磷对毛豆的药害程度可用叶面症状、心叶展开的受阻程度、药害后植株恢复正常生长的能力来综合评判，并据此提出药害分级方法。沉淀及不呈均相的药液更易造成药害。豆类作物上慎用辛硫磷，可以浇灌等方式防治地下害虫     

毛豆速冻保鲜技术

毛豆是一种带荚的菜 用大豆，是大豆属的一种，俗称白毛豆，因其鲜豆荚壳上长满白色毛而得名。日本人称为毛枝豆。鲜毛豆营养丰富，肉质脆嫩，风味清香，口感好，属于一种高档豆类蔬菜品种，在日本市场卖价比一般鲜豆类蔬菜为高，日本人喜欢食用，每年消费量近１０万吨，为餐馆、酒家必不可少的酒菜。我国生产的速冻鲜毛豆９０％以上销往日本，福建是对日出口速冻毛豆的主要地区，年出口量最高达２万吨以上。我国已成为日本进口速冻蔬菜主要品种来源。 现将鲜毛豆速冻保鲜技术介绍如下： 一、原料挑选与处理 （一）、原料挑选 原料质量的优…     

鲜食毛豆品种比较试验

近年来,余姚市的鲜食毛豆种植面积逐年扩大,但市场上的毛豆品种繁杂,农民急需品质好、产量高的毛豆品种。因此,2010年我站从省内外筛选了6个毛豆品种,以台湾75作对照,开展了毛豆品种比较试验,现将试验结果总结如下。     

春毛豆散播高产技术

青毛豆是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆,亦称鲜食大豆或菜用大豆。我们习惯上将春季播种、夏季采收的青毛豆称为春毛豆。从上世纪80年代初开始,松江区洞泾镇就在上海市郊率先大面积种植春毛豆供应市场,改变了本地区以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统。春播青毛豆的上市填补了7月份蔬菜淡季的空档,且春毛豆营养丰富、豆肉嫩糯、色泽青绿,深受消费者欢迎,经济效益较好。春毛豆可水早轮作,其后茬种植的后季稻单产不低于甚至高于常规单季稻,因此种植面积越来越大,已成为本镇种植业结构调整的主要作物。春毛豆传统栽培方式是条播或穴播,     

加工专用型毛豆新品系N0605

毛豆是宁波市主要农作物品种,除市场鲜销以外,还大量用于保鲜、速冻等加工产业,市场销量大,宁波毛豆种植面积基本稳定在7333hm2以上,主要用于加工出口。宁波市农科院蔬菜研究所2006年育成的加工专用型毛豆新品系N0605,2007年、2008年分别在宁波余姚、宁海、慈溪等县市区进行了多点试种示范,累计示范面积近20hm2。     

加工专用型毛豆新品系N0605

毛豆是宁波市主要农作物品种,除市场鲜销以外,还大量用于保鲜、速冻等加工产业,市场销量大,宁波毛豆种植面积基本稳定在7333hm^2以上,主要用于加工出口。宁波市农科院蔬菜研究所2006年育成的加工专用型毛豆新品系N0605,2007年、2008年分别在宁波余姚、宁海、慈溪等县市区进行了多点试种示范,累计示范面积近20hm^2。     

加工出口型毛豆秋季繁种技术

福建自然资源丰富,气候条件优越,适于发展毛豆生产,在春大豆播种面积中适当提高毛豆比例,可大大增加经济效益。1996-2002年我省常年种植面积0.8万～1.0万hm2,平均667m2鲜荚产量400kg左右,高产栽培的可达600kg,年加工速冻毛豆600万～700万kg,是我省加工出口的主要农产品之一。目前,毛豆主栽品种(如毛豆292、毛豆2808、毛豆75等)属春播类型,随着种植面积的不断扩大,多年来生产上一直存在着供种困难问题,经几年的试验探索,我们采用夏收种子秋繁作翌年春季用种的方法,但秋季繁种,若栽培不当,也会严重影响籽粒产量。一般秋播全生育期仅75天左右,…