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贵州剑河久仰香猪是贵州香猪的一个类群,分布于贵州剑河县内,主产区为剑河县西南部的久仰乡。目前种群数量达5000头,能繁母猪达970头,种公猪30头。 香猪是我国稀有的小型地方猪种,是国家一级保护     

品种介绍:贵州剑河久仰香猪

贵州剑河久仰香猪是贵州香猪的一个类群,分布于贵州剑河县内,主产区为剑河县西南部的久仰乡.目前种群数量达5 000头,能繁母猪达970头,种公猪30头.     

贵州剑河白香猪

贵州剑河白香猪＠刘培琼＠张启林￥贵州农学院＠黄仁健￥贵州黔东南州科委＠刘进生＠李荣坤￥贵州剑河县政府贵州剑河白香猪刘培琼张启林（贵州农学院贵阳５５００２５）黄仁健（贵州黔东南州科委）刘进生李荣坤（贵州剑河县政府）香猪是祖国猪种资源的无价之宝,是国家二级稀有...     

贵州剑河县又发现香猪的新类群

1995年黔东南苗族侗族自治州开展第二次香猪品种资源调查时。在贵州的从江、榕江、剑河、雷山、台江、丹寨等县发现了一个黑白花色类型香猪品种,该类型香猪主要分布在剑河县西南部、台江县东南部和榕江县北部地区的部分乡镇。花色类型香猪与黑色类型香猪相比,除了体尺、体重稍大,毛色具有“两头乌”或“六白”特征外,其余特点相同。一种具有“两头乌”特征,即毛色为头部（耳根以前）和尾根周围黑色,其余部位纯白;另一种具有“六白”特征,即毛色为额心（旋毛）、四肢末端、尾尖白色,其余部位黑色,也有少数猪的颈部和腹部白色。毛粗…     

贵州剑河白香猪

香猪是祖国猪种资源的无价之宝，是国家二级稀有动物．是作医用实验动物和加工高档猪肉产品的最佳原材料．白色香猪用途最佳。1995年12月和1997年5月，贵州农学院在贵州省科委、贵州黔东南州科委、州畜牧局、贵州剑河县政府的支持下，两次到（中国香猪之乡——贵州黔东南州）中部剑河县考察，发现贵州到河两头马猪体型小。贵州农学院正用该县的猪进行种质测定。第一阶段测试已完毕。该猪外貌与华中型两头马相似，体躯与贵州从江香猪相近，毛色与广西巴马香猪大体相同。背腰微凹，腹大，四肢略细，蹄质坚实。后备幼猪无卧系，成年后多卧系。…     

贵州香猪肉质特性的开发利用

香猪属华南型猪种,是小型猪;主要分布在我国黔桂接壤地带,在贵州地方猪种分类图中属黔东南型.香猪毛色遗传多样,包括从江香猪、剑白香猪、巴马香猪、久仰香猪、环江香猪和贵州自香猪等类型;香猪以体小、肉香而著称.     

贵州剑河白香猪的肉质常规指标测定（初报）

用同条件下饲养的贵州剑河６月龈的白、黑香猪作肉质常规指标测定,结果其肉色正常;大理石纹分布适中;两猪的ｐＨ值、失水率、熟肉率等指标差异均不显著（Ｐ〉０．０５）。说明剑河白香猪肉质好,是加工高档猪肉产品的最佳原材料。     

贵州剑河白香猪血液生化指标的测定

试验选择26只6月龄的健康贵州剑河白香猪,测定其常规血液生化指标：血糖(Blu)、血清谷草转氨酶(GOT)、血清谷丙转氨酶(GPT）、血清总胆固醇（TC)、血清钙、血清无机磷、血清钾、血清总蛋白（TP)、白蛋白(ALB)、α-球蛋白、β-球蛋白、γ-球蛋白、白／球（T/G)比。测定结果表明,贵州剑河白香猪的血液生化指标值与人类相近或相似,是理想的医学实验用动物。     

贵州地方猪品种毛色与KIT基因拷贝数之间的关联分析

为了研究KIT基因的拷贝数与贵州地方猪毛色之间的关系,本试验以黔北黑猪、柯乐猪、糯谷猪、香猪4个地方品种为试验材料,采用实时荧光定量PCR方法检测基因组中KIT基因的拷贝数变异,并与荣昌猪和大白猪2个白毛色猪品种相比较.结果显示,4个贵州地方猪种中,全黑/全棕毛色个体的KIT基因拷贝数以缺失为主,黑色带白斑个体的KIT基因拷贝数全部缺失,而棕色带白个体的KIT基因拷贝数增加、正常各半.大白猪的KIT基因拷贝数显著增加,荣昌猪KIT基因拷贝数以正常类型为主.表明大白猪的白毛色由KIT基因拷贝数增加决定,但荣昌猪的白毛色可能与KIT基因的拷贝数变异之间没有直接的联系;4个贵州地方品猪的全黑/全棕色毛色与KIT基因拷贝数的缺失有关,但柯乐猪和香猪中带白斑个体的KIT基因拷贝数并未增加,提示贵州地方猪品种的白斑毛色的形成机制有一定的特殊性.     

贵州白香猪的育种原理与方法

贵州白香猪是从贵州剑白香猪(两头乌毛猪)中纯系选育出的新品系,育种原理是:在猪群中根据其毛色分布,用"同质选配的方法"让其后代中白毛基因重组,使白毛、白皮逐渐增多,黑毛、黑皮逐渐减少,至全白毛个体形成。     

香猪的种质特性

香猪是世界著名小型猪种,中心产区位于我国贵州省从江县加鸠、宰便,也广泛分布于该县加勉、光辉等8个乡镇及荔波、榕江、黎平、剑河、三都等县。香猪沉脂力强,早熟易肥,肉质优异,在我国地方猪种分类中属华南型猪种。中国农业大学王连纯教授将香猪种质特性归纳为"一小、二香、三纯、四净"。1"一小"徐文超教授于1977~1984年在原贵州农学院进行过从江香猪的种质测定,他认为香猪体短、矮、小、丰圆,肥腴。经刘培琼等1993~2002年考查,从北向南香猪体躯逐     

中国小型猪种——香猪

<正>香猪是我国小型地方优良猪种,属微型猪种,是贵州广西苗壮等少数民族将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种,具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点,且体重极少超过30kg,既是烧烤猪的上乘原料,也是珍贵的试验动物,是我国独有的地方良种。中心产区在贵州省从江县及广西壮族自治区环江县,地处云贵高原苗岭山脉向广西盆地过渡的低山和低中山地带,地势陡峭,海拔154~1 670m。香猪按产地和毛色分为从江香猪、巫不香猪、环     

贵州剑河白香猪生殖器官的发育观测

对同条件下饲养的 6月龄剑河白、黑香猪生殖器官的发育进行测定。结果表明 ,白香猪卵巢较黑香猪成熟早 ,各级生长卵泡、成熟卵泡、黄体的数量明显多于黑香猪。白香猪产仔数高于黑香猪 ,差异极显著 (P <0 .0 1 )     

贵州剑河白香猪的胴体性状测定（初报）

用同条件下饲养的同龄（６月龄）贵州剑河白、黑香猪作胴体性状测定，结果胴体性状主要指标差异均不显著（Ｐ〉０．０５）。     

贵州白香猪不同杂交组合后代屠宰性能及肉质测定初探

为了加强贵州香猪资源的开发利用,试验采用贵州白香猪作为母本,分别以大约克、杜洛克、长白猪作为父本进行杂交组合试验,以纯种贵州白香猪为对照组,对3种杂交猪及贵州白香猪8月龄个体进行屠宰,分别对胴体性状、肉质性状和肌肉化学成分进行测定。结果表明:3个杂交组合后代的胴体长及眼肌面积极显著高于贵州白香猪(P0.01),而贵州白香猪在大理石纹、肌内脂肪、蛋白质指标上显著高于各杂交组合猪(P0.05)。此外,杜×香杂交组肉色评分、滴水损失、剪切力显著小于其他组(P0.05),而失水率、水分显著高于其他组(P0.05),长×香组在胴体长、熟肉率指标上是各组中最高的(P0.05),且其皮厚最低(P0.05),其他各项指标均较适中。综合胴体品质及肉质等因素,3个杂交组合中以长×香杂交组合效果较优,而以杜×香杂交组合效果较差。     

贵州白香猪与3种杂交猪脏器系数及血液生理指标比较

试验对贵州白香猪及贵州白香猪与大约克猪、杜洛克猪、长白猪3种杂交猪的体重、脏器系数和血液生理指标进行了比较。结果显示,贵州白香猪体重极显著低于3种杂交猪（P＜0.01）;贵州白香猪的脏器指标除心脏外与3种杂交猪均存在差异;贵州白香猪红细胞总数(RBC)和红细胞压积(HCT)极显著高于大约克猪×香猪（YX）（P＜0.01）;贵州白香猪的平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、白细胞中淋巴细胞数量(LYM)、白细胞中淋巴细胞比率(LYM,%)及白细胞中中性粒细胞比率(GRA,%)与长白猪×香猪（LX）间存在显著差异（P＜0.05）。     

贵州剑河白香猪不同品系繁殖性状比较

对同条件饲养的贵州剑河白香猪Ⅰ系、Ⅱ系进行繁殖性状生产指标观测，结果：白香猪Ⅰ系与Ⅱ系间初生个体重，初生窝重、泌乳力、断奶个体重和断奶窝重差异不显著（ P＞0．05）；两系猪的繁殖性能相似。     

香猪的品种介绍及其健康养殖

<正>我国香猪主要原产于西部及西南部的少数名族居住地(贵州、广西、西藏、青海)[1]。因地域的差异香猪的形态和毛色也有不尽相同,但是都具有体型小、皮薄、骨细、肉香、抗逆性强的特点[2]。随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变,香猪越来越受到广大消费者的青睐,市场对香猪的需求也是越来越大。为了使广大养殖户能够更好地了解香猪,发展香猪养殖,本文从我国香猪的品种、种香猪的选育、猪场管理、猪场生物安全措施以及如何提高     

贵州香猪生长的钙、磷需要研究

为研究贵州香猪生长的钙、磷需要量,选择60～75日龄贵州从江香猪34头(公母各半),采用扣除蛋白质等消化能(DEpf)饲粮设计和比较屠宰试验,测定贵州香猪生长的钙、磷沉积规律。结果表明,贵州香猪每千克自然增重的净钙需要量为10.03-0.184 BW(g),净磷需要为3.46-0.000 4 BW(g)。     

荣昌猪和两种小型猪遗传背景的微卫星分析

荣昌猪是我国优良地方品种,巴马香猪和贵州小型香猪为我国独特小型猪品系。本研究采用美国猪基因组协作计划推荐的19个微卫星标记对荣昌猪、荣昌猪B系、巴马香猪、贵州小型香猪及外来猪种大白猪进行了遗传学检测和分析。结果表明:19个微卫星位点在群体中均表现为多态,每位点等位基因数10~23个。5个猪种中荣昌猪B系的遗传多样性最高,荣昌猪次之;2种小型猪的遗传多样性较低,其中巴马香猪的等位基因数(121个)略大于贵州小型香猪(114个),但其遗传多样性指数(平均期望杂合度0.6535±0.0347)小于贵州小型香猪(0.6919±0.0227),反映了巴马香猪较低的基因杂合度和较小的遗传变异;大白猪的遗传多样性最低。从品系的共有等位基因来看,荣昌猪B系基因背景组成中其亲本品系荣昌猪所占比例(30.22%)要大于大白猪(24.37%);大白猪和其他4个猪群体的共享等位基因数均较低(21.24%~25.12%);巴马香猪和贵州小型香猪之间共有等位基因数最高(45.06%)。采用基于遗传距离的NJ法和基于基因频率的最大似然法进行系统聚类,除了大白猪明显为独立分支及荣昌猪B系表现出较远的聚类关系外,其他3个猪种间的聚类有所不同。