β—肾上腺素能兴奋剂对家禽的作用

引言直到最近为止,用以改善胴体瘦肉的技术一直是集中在遗传选择以及营养和管理的改进方面.八十年代进行了许多研究,评价了更多的提高胴体瘦肉率的方法,其中最有希望的两种可能就是应用生长激素和β-肾上腺素能兴奋剂(β-兴奋剂).业已证明,牛生长激素可提高奶牛产奶量、提高(?)牛体增重并降低其胴体脂肪.对猪应用猪生长激素也可提高其生长速度并减少胴体脂肪.     

β──兴奋剂影响肌肉品质的机理研究

β—兴奋剂是80年代发展起来的一类营养重分配剂，在动物代谢中可促进蛋白质的合成，降低脂肪合成，并加速脂肪转移和分解，从而起到提高动物瘦肉率的作用，同时还可提高动物生长率和饲料转化率，对提高动物产肉率和品质有积极作用。β—兴奋剂（β—AdrenergicAgonists,BAA）全称β—肾上腺素能受体激动剂，是一类结构和药理功能上类似于儿茶酚胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分子，化学上属于苯乙醇胺的衍生物。品种不同，作用效果也存在很大差异，现都已可人工合成。它在动物体内发挥作用的机理是受体复合物——环核苷酸系统，即肾上腺素…     

β──兴奋剂在动物饲养中的正负效果

肾上腺素能兴奋剂（亦称β──营养再分配剂，简称β──兴奋剂）因其对动物具有促进肌肉生长，减少胴体脂肪含量，改善生产性能等功能而受到动物营养学界的极大关注。人们期望β──兴奋剂能在提高畜禽生产性能上发挥重要作用。β──兴奋剂是一类化学结构和生理功能类似肾上腺素的苯乙醇胺类化合物，与机体组织细胞膜上的受体相结合，激活β──肾上腺激导性受体，导致整个细胞改变代谢过程。早期β──兴奋剂在医学上属拟交感神经作用药，能兴奋支气管平滑肌的β_2受体，使得平滑肌松驰，支气管扩张，可用来治疗支气管哮喘病。在以后的研…     

长沙市瘦肉精监测新特点及控制对策

β-肾上腺素兴奋剂能选择性激动支气管平滑肌受体,临床上普遍用于支气管哮喘治疗,当用药量为治疗剂量的5～10倍时,动物体内的营养成分由脂肪向肌肉转移,表现为营养的“再分配效应”,具有调控动物体营养代谢路径,增强脂肪分解代谢,促进蛋白质合成,显著增加胴体瘦肉率,提高饲料的转化作用,故俗称“瘦肉精”。     

肾上腺素能β-受体兴奋剂Procaterol对肉仔鸡生产性能及胴体品质的影响

选用180只4周龄星布罗商品代肉仔鸡,随机分为4组(每组45只),日粮中分别添加0ppm、5.0ppm、10.0ppm、20.Oppm的Procaterol.以玉米-豆饼作为基础日粮.试验期4周.结果表明,给药组饲料转化率提高,但4周净增重各组间无显著差异;腿肌率提高,腹脂与皮下脂肪厚度显著下降;肌肉中蛋白质含量提高,脂肪含量无显著变化.以上结果表明,肾上腺素能β-受体兴奋剂Procaterol能明显地提高肉仔鸡的饲料转化率,降低胴体脂肪含量,增加蛋白质沉积.     

β—兴奋剂正副作用及检测方法

β－兴奋剂（ β－ Ａｇｏｎｉｓｔ）全称β－肾上腺素能兴奋剂（β－Ａｄｒｅｎｅｒ－ｇｉｃ　Ａｇｏｎｉｓｔ），又叫β－激动剂，乙类促效剂。β－兴奋剂是一种营养重分配剂，以克伦特罗（Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ，ＣＬ）为主。到目前已有２００余种。β－兴奋剂对动物具有促进肌肉生长，减少酮体脂肪含量，从而改变胴体瘦肉和脂肪的比例。正是由于上述作用，国内有些养猪场非法使用。我国政府于１９９７年禁止将肾上腺素能药（如异丙肾上腺素、多巴胺及β－兴奋剂等）等药物作为动物促生长剂使用。 人工合成的β－兴奋剂产品主要有：莱…     

克伦特罗对肉仔鸡生产性能及胴体品质的影响

早在1958年就有人证明肾上腺素可以促进脂肪组织中游离脂肪酸的释放,减少机体脂肪的沉积,增加氮储留。近几年,国外对属于肾上腺素β_2—受体激动剂类的物质进行了大量的研究,证明此类物质可使动物胴体蛋白质增加,脂肪减少,饲料转化率提高。但这方面的研究在国内尚未见报导。本试验研究了克伦特罗对肉仔鸡生产性能及胴体品     

禁止非法使用β-兴奋剂的措施浅析

β-兴奋剂,全称β-肾上腺素能兴奋剂或β-肾腺素能受体激动剂,也有称能量重分配剂。它是一化学结构和生理功能类似肾上腺素的苯乙醇胺类生物,能与动物体内大多数β-肾上腺素能受体结,激发β-肾上腺素能受体兴奋的药物。β-兴奋剂影响营养物质在动物体内的流向和重新分配,有促进肌肉组织生长,降低胴体脂肪含量,提高瘦肉和增加瘦肉产量,因而曾在欧美广泛使用;但另一面,能与细胞表面的β-受体结合产生明显的生理用,如心悸、头疼、目眩、恶心、呕吐、发烧、战粟、神过敏、血管扩张、心率加快、肌肉震颤等,而且β-奋剂残留会聚集在动物可食用组织…     

日粮中添加克伦特罗对肉鸭胴体组成的影响

通过对676只樱桃谷肉鸭的饲养试验,以及对其中176只所进行的胴体分割测定表明:在日粮中添加1至5ppmβ-肾上腺素能激动剂克伦特罗使其胴体瘦肉率增加12.50％～21.04％,脂肪率下降8.15～20.06％;对肉质无不良作用;对耗料比无显著影响。     

高效液相色谱法同时测定饲料中克伦特罗和莱克多巴胺试验

克伦特罗和莱克多巴胺属于β-激动剂(β-ag-onists),是我国明令禁止使用的药物.其高剂量添加在饲料中,可以选择性地作用于肾上腺素,导致动物体内的脂肪分解代谢增强,增加蛋白质的合成,显著提高胴体瘦肉率.     

用再分配剂改善肉用仔鸡性能和胴体成份

调节肉用仔鸡脂肪沉积的营养因素包括:日粮脂肪水平、能量-蛋白质比、水-料比、饲料限制和日粮氯化钠含量。然而,用这些方法减少脂肪沉积常伴有对鸡性能的有害影响。为减少胴体脂肪,使用了各种化学处理。每天注射肾上腺素、去甲肾上腺素或烟碱可减少猪的脂肪沉积,但不能改善肉用仔鸡的胴体成份。在日粮中加入促甲状腺活性的碘化酪蛋白对减少肉用仔鸡     

杜洛克猪新品系肉质特性的初步研究

对杜洛克猪新品系1-4世代同胞测定猪各项肉质性状的测定研究表明,其PH值为6.4,系水力为89％,肌内脂肪含量为3.96％,色值为15％。各项肉质指标均在育种目标规定的正常范围内,且肌内脂肪含量较高,说明该品系具有良好的肉质;世代选育未导致肉质下降,还相应改善了肉质;性别对肉质无明显影响;肉质性状间的相关与聚类分析结果表明,肌肉PH值、系水力和色值是衡量肌肉品质优劣的主要指标,而水份与脂肪含量是反映肉质风味的重要指标;随着胴体品质提高呈现肉质下降的趋势。     

气候条件对β－兴奋剂使用效果的影响

气候条件对β－兴奋剂使用效果的影响武汉粮食工业学院冯立志，刘道高，陈泽民β－兴奋剂可增加猪￣［１］、牛￣［２］、羊￣［３］和肉用仔鸡￣［４］的蛋白质沉积和减少脂肪沉积。蛋白质沉积的增加主要出现于畜体的胴体部位￣［５］，而且是由于减少畜体蛋白质降解的结...     

饲料中使用β—兴奋剂的安全性评述

β-肾上腺素能兴奋剂,简称β-兴奋剂或激动剂,是一类苯乙醇胺类衍生物,其结构和生理功能类似于肾上腺素和去甲肾上腺素.80年代以来,关于日粮中添加β-兴奋剂能提高胴体瘦肉率,改善畜禽饲料利用率的报道很多.但是有关β-兴奋剂的药物动力学特性、体内代谢和临床上或生产中非法使用β-兴奋剂导致药物残留的报道很少.     

β—兴奋剂的作用及其影响因素

随着人们生活水平的提高，对肉食品的品质及其保健作用要求越来越高。许多研究表明，食人过量脂肪和胆固醇会导致冠心病及心血管疾病。因此，对动物性脂肪含量要求越来越低。为适应需求，畜牧工作者进行了大量的研究工作。五十年代以来，欧美各国通过对瘦肉猪品系的选育，育成了大批生产快、瘦肉率高的瘦肉型猪品种。随后，又采用生长激素等药物来促进猪瘦肉率的提高。目前，世界各国都在研究推广使用β－兴奋剂类药物来提高猪胴体瘦肉率及胴作品质。１作用及其机制β－兴奋剂在化学上属苯乙醇胺，为儿茶酚胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的化学…     

激素增重剂及其在肉牛生产中的应用(下)

五、增重剂对肉牛的其它作用 (一)对胴体及肉品质的作用 1.胴体瘦肉量增加,皮下脂肪及体腔脂肪减少,对屠宰率没有影响。Byers等人(1979)报道,埋植已烯雌酚、Ralgro和Synovez组及对照组肉用犊牛胴体脂肪含量分别为36.3％、36.2％、34.4％和37.9％;胴体蛋白质含量分别为13.91％、13.93％、     

几个主效基因和QTL对猪肉品质和胴体性状影响的研究进展

通过对几个主效基因和QTL对猪肉品质和胴体主要经济性状影响的研究,阐述了氟烷敏感基因、酸肉基因、肌肉含量基因、肌肉内脂肪基因、心脏脂肪酸结合蛋白基因、脂肪组织脂肪酸结合蛋白基因、肌纤维的候选基因对猪的肌肉糖元、蛋白质含量、背膘厚度、腰肌面积、公猪膻味、肌肉内脂肪含量、肉品质、腹脂率、烹调损失率、PH1、PHu值、屠宰率、胴体长（cm）、胴体瘦肉率、滴水损失、加工率（％）、酸肉率（％）、多汁评分、风味评分、嫩度评分、大理石状评分等经济性状的影响。     

未来的猪饲料添加剂

<正> 在现有的研究水平下,人们正在研制能降低猪肉中脂肪含量的多种化合物,这些化合物可以把猪肉中的脂肪降低到鸡和鱼的水平。这类化合物中的猪生长激素(P5T)已经引起人们的广泛兴趣,但最引人注目的是β肾上腺素兴奋剂(简称β兴奋剂)。已经证实这些化合物,能改变动物体对食入日根的能量分配方式,即减少脂肪沉淀而加速瘦肉组织的增长。为此,它们往往被称为再分配剂。生长激素(PST)是一种蛋白质,由于在其生效之前将被猪胃消化不能口服。而β兴奋剂可直接添加到饲料中,这是后者的一个明显的优点。 1988年,加拿大萨斯喀彻温大学的P·Thacker博士指出,“β兴奋剂这个词源于它对体内单细胞作用的方式。细胞表面具有α和β两种识别特定的     

营养因素对肉品质的影响

铬可作为1种抗应激物可减少动物应激而提高肉质。通过补铬可以降低血清中皮质醇的含量并提高血液中免疫球蛋白的水平,使动物更安定。铬的补充增加了肉的嫩度,提高背最长肌中的肌眼面积和肌间脂肪的含量。铬还能促进脂肪的分解和蛋白质     

β—兴奋剂对提高畜禽生产力的作用

八十年代出现的一种新型添加剂——β—肾上腺素能兴奋剂(简称β—兴奋剂),具有降低脂肪,提高瘦肉率,又能明显促进生长等功能。人工合成的β—兴奋剂有克喘素(Clenbuterol)、息喘宁(Cimaterol)、舒喘宁(Salbutamol)、Ractopamine、L—644969等。它们的化学结构与肾上腺素和去甲肾上腺素相似,大多数可口服或注射投药对机体发生作用。而且进入机体后代谢