精氨酸与赖氨酸适宜比例的研究进展

多年来，营养学家认为赖氨酸(Lys)和精氨酸(Arg)之间存在明显的拮抗作用，并对其在日粮中的适宜比例进行了大量研究。本文中综述了Arg和Lys在代谢中的互作及二者在日粮中的适宜比例。     

肉鸡日粮中赖氨酸与精氨酸适宜比例的研究

将２５０只１日龄健康肉用雏鸡随机分为五组,分别饲喂赖氨酸,精氨酸比例为１．４８：１,１．２２：１,１．１８,１：１．１４５和１：１．７５的玉米－豆粕型日粮。试验结果表明,不同Ｌ／Ａ比例对肉鸡的生产性能有显著影响。在美国ＮＲＣ推荐的需要量基础上提高日粮赖氨酸含量,将导致肉鸡生产性能下降;而提高精氨酸含量至需要量的１５０％,对肉鸡的生产性能无不良影响。     

肉用雏鸡料中赖氨酸,蛋氨酸适宜比例研究

采用3×3多因子试验设计,即3个赖氨酸水平(0、0.15和0.25％),以及分别在各赖氨酸水平基础上添加3个蛋氨酸水平(0.1、0.2和0.3％)。试验共设10个处理,处理1组饲喂基础日粮(ME3100大卡/公斤、CP22％),不添加赖氨酸和蛋氨酸,处理2～10组分别在基础日粮中添加一定梯度的赖氨酸和蛋氨酸。选用1日龄健康AA肉用仔鸡1200只,均分10个处理组,每组设4个重复。2周龄末的试验结果:处理1～10组的平均增重依次为272.7、283.4、283.1、294.5、292.9、293.3、292.1、279.2、285.1和283.9克,差异不显著(P>0.05),平均饲料转化比为1.43、1.37、1.40、1.34、1.37、1.35、1.33、1.40、1.38和1.37。表明,可获得较好增重和饲料转化比的0～2周龄雏鸡料中赖氨酸需求参数为1.04％,蛋氨酸需求参数为0.48％,赖氨酸和蛋氨酸的适宜比例(赖、蛋比)为46。     

日粮赖氨酸与精氨酸比例对肉鸡生产和氮沉积的影响

本试验研究了玉米 豆粕型基础日粮中５个赖氨酸、精氨酸比例（Ｌ／Ａ）水平（１．４８１,１．２２１,１１．１８,１１．４５,１１．７５）对肉鸡生产的影响。实验结果表明,日粮不同赖／精比例对肉鸡的采食量、日增重、饲料转化率等生产性能及氮沉积都有显著影响。     

日粮赖氨酸与精氨酸比例对肉鸡生产和氨沉积的影响

本试验研究了玉米－豆粕型基础日粮中５个赖氨酸、精氨酸比例（Ｌ／Ａ）水平（１．４８±１,１．２２：１,１：１．１８,１：１．４５,１：１．７５）对肉鸡生产的影响。实验结果表明,日粮不同赖／精比例对肉鸡的采食量、日增重、饲料转化率等生产性能及氮沉积都有显著影响。     

动物营养中赖氨酸与精氨酸互作关系的研究进展

赖氨酸和精氨酸是对多数动物维持生长和氮平衡等具有重要作用的氨基酸。二者在动物的蛋白质合成、能量贮存、促进淋巴细胞转化、增强动物的免疫功能和氮代谢产物排泄等方面都有十分重要的功能。对于不同动物,饲料中不同的赖氨酸和精氨酸比例与动物的生长有很大关系。本文综述了赖氨酸和精氨酸在动物营养中互作及其二者适宜比例的研究进展。     

肉仔鸡饲粮中蛋氨酸和半胱氨酸与赖氨酸适宜比例的研究

本试验旨在研究饲粮中不同(蛋氨酸+半胱氨酸)/赖氨酸[( Met+ Cys)/Lys]比例对内仔鸡生长性能和经济效益的影响,探讨肉仔鸡饲粮中适宜的( Met+Cys)/Lys比例.选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡3 600只,随机分为4个饲粮处理,( Met+ Cys)/Lys比例分别为0.64、0.68、0.72和0....     

8～12周龄肉兔缬氨酸和异亮氨酸需要量及其与赖氨酸的适宜比例

本试验旨在研究8～12周龄肉兔缬氨酸(Val)和异亮氨酸(Ile)的需要量及其与赖氨酸(Lys)的适宜比例。试验采用4×3因子设计,4个Val水平分别为0.51%、0.65%、0.69%和0.73%,3个Ile水平分别为0.57%、0.61%、0.65%。选择平均体重(2 235.75±45.10)g可做种用的新西兰肉兔96只,随机分为12组,每组8个重复,每个重复1只兔。试验期28 d。结果表明:1)主效应分析表明,饲粮Val水平极显著影响肉兔平均日增重(ADG)(P<0.01),以0.69%Val组ADG最大;ADG随Ile水平的增加而增加,0.65%Ile组ADG最大。两因素方差分析表明,0.69%Val和0.61%Ile组ADG最大,但与0.69%Val和0.65%Ile、0.65%Val和0.65%Ile、0.73%Val和0.61%及0.73%Val和0.65%Ile组无显著差异(P>0.05)。2)各组平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均无显著差异(P>0.05)。Val与Ile的互做对ADG、ADFI和F/G的影响不显著(P>0.05)。3)血清尿素氮含量以0.69%Val和0.61%Ile组最低,但各组差异不显著(P>0.05)。综合分析,以0.69%Val和0.61%Ile添加水平较适宜,其实测值与估计值的平均值分别为0.66%和0.56%;Lys、Val和Ile三者的比例为1.00∶0.83∶0.70。     

动物机体精氨酸和赖氨酸功能互作效应与机制的研究进展

精氨酸和赖氨酸对大多数动物的生长、蛋白质合成、能量储存、淋巴细胞转化和免疫功能的维持都非常重要。但它们在吸收、降解、合成和再吸收等方面也存在相互拮抗及氨基酸不平衡产生的影响。每种动物生长所需要的精氨酸与赖氨酸比例各不相同,南美美利奴羊的适宜比例为1:1,白鲟最适比例为1.13:1,幼虾最适比例为1:1.12;同一品种动物在不同生长期所需的精氨酸与赖氨酸适宜比例也各不相同;肉仔鸡在温度适宜的情况下最适比例为1:1.1,产蛋鸡的最适比例为1.24:1。本文综述了精氨酸与赖氨酸的理化特性、营养生理功能、二者是否存在互作效应或产生拮抗作用的原因、作用机理及动物机体在日粮中所需配比的研究进展,为精氨酸与赖氨酸在动物机体中发挥有效作用提供依据。     

赖氨酸和精氨酸的营养需要特点

赖氨酸和精氨酸都属于必需氨基酸,两者在单胃动物的消化、吸收、代谢和利用上都存在着颉颃关系。但是,猪和家禽对于两者的营养需要并不相同。赖氨酸是单胃动物体内完全不能自行合成的氨基酸,和苏氨酸一样,不参加转氨基作用,D－或L－氨基酸氧化酶的ε－氨基被乙酸化以后,才可受D－或L－赖氨酸氧化酶的作用,与其相应的赖氨酸衍生物发生脱氨基作用。脱氨基后的甜酸不再起氨基化作用。即：脱氨基反应不可逆。因而,在动物营养上常常表现匮乏、不足。尤其是在猪的营养上特别需要另外添加。赖氨酸是六个碳原子带有两个氨基和一个羧酸的化…     

精氨酸营养生理功能研究新进展

精氨酸作为一种条件性必需氨基酸,不仅是合成蛋白质的重要原料,而且在生理调节方面具有重要的功能。近来年有关精氨酸营养生理功能的研究又取得了许多突破性的进展,本文对精氨酸在促进孕期及新生期胎儿生长、特异性减少脂肪含量、调控肿瘤细胞生长、改善心血管系统疾病、免疫调理等方面的最新研究成果以及过量添加精氨酸对动物机体的影响进行了综述,以促进精氨酸在相关领域的应用及其研究的深入。     

仔猪精氨酸营养及调控的研究进展

7～21日龄哺乳仔猪精氨酸不足的主要原因是母猪乳汁精氨酸浓度低及仔猪小肠上皮细胞合成精氨酸/瓜氨酸减少。小肠上皮细胞线粒体N-乙酰谷氨酸水平下降是仔猪内源合成精氨酸减少的潜在机理。N-氨基甲酰谷氨酸和皮质醇可以促进仔猪内源精氨酸/瓜氨酸合成。     

鱼类赖氨酸营养研究进展

鱼类和大多数陆生动物一样,维持正常的生长代谢需要10种必需氨基酸,这10种必需氨基酸分别是:蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、苏氨酸(Thr)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸     

1～35日龄肉鸡日粮精氨酸与赖氨酸最佳比值的研究

为研究日粮精氨酸水平对1～35日龄雄性科宝肉鸡(Cobb 500)的影响,并运用折线和二次曲线模型进行需要量估计,试验选用1152只1日龄雄性Cobb 500肉鸡,随机分为6组,每组16个重复,每个重复12只鸡。6个处理组精氨酸与赖氨酸比值(Arg/Lys)分别为0.95、1.00、1.05、1.10、1.15和1.20。结果表明:肉鸡前期(0～14 d)随着日粮Arg/Lys比值增加,肉鸡饲料转化率显著改善(线性和二次,P <0.05),Arg/Lys为1.15时比对照组显著降低4.84%。15～35 d,肉鸡的平均日增重随着日粮Arg/Lys呈二次曲线增加(P <0.05),Arg/Lys为1.05组比对照组提高3.33%;饲料转化率呈二次曲线变化,Arg/Lys为1.15组比对照组降低4.4%。整个试验期,Arg/Lys比值为1.05时,肉鸡平均日增重最大,比对照组提高2.57%;Arg/Lys比值为1.15时,饲料转化率最佳,比对照组降低4.6%。从分析模型结果看,基于日增重和饲料转化率,推荐肉鸡日粮精氨酸与赖氨酸适宜比值为1.050～1.134。     

营养素与免疫关系的研究进展

营养素与免疫机能之间存在密不可分的联系。充分合理的营养供应可使动物免疫机能得到最大限度的发挥，从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果，在分子水平上阐述了营养素与免疫体系的作用关系。某些重要营养素(例如：铁)虽然被广泛研究，但其转运机制还不是很清楚，所以对其免疫机能的研究不能深入开展。尽管这样，对营养素与免疫机能关系的研究，还是为动物饲养提供了大量的科学依据。     

支持细胞骨架与精子发生研究进展

精子发生过程是支持细胞参与调控的一个精密的过程,支持细胞结构的完整性保证了精子发生的正常进行.支持细胞骨架包括微丝、微管和中间纤维,它们参与构成血睾屏障,为精子发生提供了物理支撑和稳定的微环境,对于维持生精上皮的完整性至关重要,影响支持细胞蛋白质的分泌,使分泌物定向转运.支持细胞骨架的损坏引起生殖细胞的凋亡和精细胞的变形及迁移异常.文章主要围绕影响精子发生的诸多因素对支持细胞骨架的作用及机制加以阐述.     

朊蛋白与金属离子之间作用的研究进展

朊病毒(PrP^Sc)是由动物体内正常朊蛋白PrP^c构象改变形成的,PrP^Sc与PrP^C在氨基酸序列上完全一致,PrP^C中α-螺旋丰富而PrP^Sc富含β-折叠。目前,科学家还未研究清楚PrP的生理机能。人们普遍认为:人和动物感染朊病毒病时除PrP外还存在一些重要的辅助因子影响着PrP^C变构、PrP^Sc传播、PrP^Sc引起神经细胞凋亡等病变过程,因此,研究朊蛋白的各种辅助因子将有助于阐明这方面的问题,这些辅助因子包括各种金属离子,如Ca²⁺、Cu²⁺、Fe²⁺、Mn²⁺。作者概述金属离子对朊蛋白结构和功能的影响,以及它们在朊病毒病的发病过程中可能起的作用。     

仔鸡的Lys维持需要和用全身Lys及蛋白质增长量评定的Lys利用率

本研究测定了仔鸡的 Lys维持需要和利用率。试验 1采用 New Hampshire× Columbian雄仔鸡, Lys分别按其理想水平的 5、 40、 55、 70和 95％添加;除 5％水平组中,其它氨基酸过量 15％外,其它组都设为理想水平。试验 2采用 Avian× Avian雄仔鸡, Lys分别按其理想水平的 5、 10、 40、 55、 70和 95％添加,每组中其它氨基酸比 Lys高 15％（理想水平）。试验期为 10天,饥饿 24小时后屠宰,测定全身蛋白质和氨基酸含量。试验 1中,仔鸡蛋白质增长量（ r 2=0.95）和 Lys增长量（ r 2=0.98）与 Lys摄取量均呈线性关系（P<0.01);Lys沉积率为75.8%;应用蛋白质零增长和Lys零增长得到的Lys日维持需要分别为12mg Lys/d(45mg Lys/kg3/4.d)和30.3 mg Lys/d（114 mg Lys/kg3/4.d）。试验2中,仔鸡蛋白质增长量（r2=0.99）和Lys增长量（r2=0.99）与Lys摄取量均呈线性关系（P<0.01）;Lys沉积率为79.3%;应用蛋白质零增长和Lys零增长得到的Lys日维持需要分别为2.5 mg Lys/d（6.9 mg Lys/kg3/4.d）和32.3 mg Lys/d（89.1 mg Lys/kg3/4.d）。在仔鸡的氮平衡中,Lys呈负平衡,而甘氨酸和脯氨酸呈正平衡。     

微生态制剂与肠粘膜免疫关系的研究进展

微生态制剂即一类以活菌为主的新型饲料添加剂,无毒、无害、无残留,是目前理想的抗生素替代品,在增强动物免疫力上作用很大。其活菌能在动物肠道内定植,维护肠道菌群平衡,并刺激肠粘膜免疫系统,引起体液免疫和细胞免疫应答,从而增强机体抗病力。