晾晒和添加剂对菊苣青贮的影响

为研究含水量和添加剂对菊苣(Cichorium intybus L)青贮的影响,以开花期菊苣鲜样和晾晒样为原料,分别添加甲酸(6m L/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装并密封青贮360d后取样分析。结果表明,经晾晒后制作的菊苣青贮饲料的p H较高,乙酸和氨态氮含量极显著下降(P0.01);添加甲酸或蔗糖均能够极显著降低菊苣青贮饲料的p H和氨态氮含量(P0.01),极显著提高乳酸含量(P0.01);青贮后硝酸盐含量下降。添加剂可以改善菊苣青贮饲料的发酵品质,菊苣经晾晒后再使用添加剂进行青贮效果更好。     

不同添加剂对苇状羊茅青贮的效果研究

为研究探讨苇状羊茅原料的青贮特性,青贮饲料发酵品质、营养物质含量,以结实期的新鲜或晾晒苇状羊茅为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360 d后取样分析其发酵品质与养分含量。结果表明,晾晒可以显著降低苇状羊茅青贮饲料的pH和乳酸含量(P0.05),极显著降低氨态氮含量(P0.01)。添加甲酸和蔗糖都能够显著降低苇状羊茅青贮饲料的pH(P0.05),极显著降低乙酸和氨态氮含量(P0.01),极显著提高乳酸含量(P0.01)。晾晒或添加剂处理对苇状羊茅青贮饲料常规养分的影响不明显,青贮之后硝酸盐含量显著降低。苇状羊茅在单独青贮时具有调制为优质青贮饲料的特征。     

鹰嘴紫云英青贮的研究

为了探讨鹰嘴紫云英的青贮特性及青贮饲料的发酵品质、营养物质的含量,以始花期的新鲜或晾晒鹰嘴紫云英为原料,分别设计对照、添加甲酸(6mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360d后取样分析.结果表明,晾晒可以显著降低鹰嘴紫云英青贮饲料的pH值和乳酸含量(P<0.05),极显著降低氨态氮含量(P<0.01).添加甲酸和蔗糖均能够极显著降低鹰嘴紫云英青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P<0.01),显著提高乳酸含量(P<0.05),显著减少乙酸含量(P<0.05).结论:晾晒及添加甲酸或蔗糖对鹰嘴紫云英青贮饲料的NDF、ADF、Ash、EE等养分含量和干物质保存率没有显著的影响,并且对硝酸盐和亚硝酸盐含量也没有显著影响,CP含量因添加甲酸而显著增加(P<0.05).青贮之后硝酸盐含量显著降低.     

晾晒与添加剂对反枝苋青贮饲料品质的影响

为探究含水量及添加剂(甲酸和蔗糖)对反枝苋(Amaranthus retroflexus)青贮饲料品质的影响,以开花期的反枝苋为原料,在鲜贮和晾晒2种条件下分别设置甲酸(6 mL·kg^-1)和蔗糖(2%)处理,以不使用任何添加剂为对照,袋装青贮360 d。结果表明:晾晒处理与鲜贮的反枝苋青贮饲料pH值和乳酸含量均无显著差异,而乙酸含量极显著增加(P<0.01),氨态氮含量显著降低(P<0.05),通过青贮硝酸盐含量显著降低,青贮饲料品质无显著差异。添加甲酸和蔗糖能够改善反枝苋青贮饲料的发酵品质,极显著降低反枝苋青贮饲料的pH值和氨态氮含量并提高乳酸生成量(P<0.01)。     

添加剂及晾晒对多变小冠花青贮影响的研究

为获得品质优良的多变小冠花(Coronilla varia L.)青贮饲料,在鲜贮和晾晒条件下分别设置对照(不使用任何添加剂)、添加甲酸(6 mL·kg^-1)、添加蔗糖(2%)3种处理,袋装青贮发酵360 d,探究含水量及添加剂(甲酸、蔗糖)对多变小冠花青贮饲料品质的影响。结果表明:与鲜贮相比,晾晒处理下多变小冠花青贮饲料pH值极显著增加(P<0.01),乳酸和氨态氮含量极显著下降(P<0.01)。添加甲酸和蔗糖的多变小冠花青贮饲料发酵品质得到改善,pH和氨态氮含量极显著下降(P<0.01),乳酸含量极显著增加(P<0.01)。晾晒或添加剂处理对多变小冠花青贮饲料的粗蛋白(crude protein,CP)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(ethanol extract,EE)的含量和干物质保存率无显著影响。通过青贮,硝酸盐和3-硝基丙酸含量降低,亚硝酸盐含量升高,但亚硝酸盐含量较少。     

串叶松香草青贮条件的研究

为探讨串叶松香草原料的青贮特性,青贮饲料的发酵品质、营养物质的含量,以开花期的新鲜或晾晒串叶松香草为原料,分别设计对照、添加甲酸(6ml/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮360d后取样分析。结果表明,晾晒可以显著降低串叶松香草青贮饲料的pH值和乙酸含量(P0.05),显著提高乳酸含量(P0.05),极显著降低氨态氮含量(P0.01)。添加甲酸和蔗糖都能够极显著降低串叶松香草青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P0.01),极显著提高乳酸含量(P0.01),显著减少乙酸含量(P0.05)。晾晒或添加剂处理对串叶松香草青贮饲料常规养分的影响不明显,青贮之后硝酸盐含量显著降低。串叶松香草在单独青贮时不具有调制为优质青贮饲料的特征。     

不同添加剂对籽粒苋青贮品质的影响

为探讨不同添加剂对籽粒苋青贮的影响,以结实期籽粒苋为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明:添加蔗糖或甲酸都能显著改善籽粒苋青贮饲料的发酵品质,添加甲酸可以极显著降低青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量(P<0.01)。添加蔗糖可以显著降低青贮饲料的pH(P<0.05),极显著提高乳酸含量(P<0.01),极显著降低青贮饲料的乙酸和氨态氮的含量(P<0.01)。添加甲酸籽粒苋青贮饲料的WSC含量显著高于对照(P<0.05)。与原料相比,青贮之后,硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。     

含水量和添加剂对沙打旺青贮质量的影响

为了评价沙打旺原料的物料特性,探寻有效改善其青贮饲料发酵品质的措施。试验将原料分为新鲜和晾晒2组,分别设置清水对照(CK)、添加甲酸(6mL/kg)、添加蔗糖(2%)调制处理。室温下用袋贮方式贮藏360d。经分析表明,沙打旺青贮时,晾晒使水分从80%左右降至70%,极显著提高了青贮饲料的pH值(P<0.01),降低了乳酸和氨态氮含量(P<0.01)。与对照组相比,添加甲酸和蔗糖极显著降低了青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P<0.01),显著提高了乳酸含量(P<0.05);蔗糖还明显提高了乙酸、丙酸及硝酸盐含量(P<0.05)。晾晒和添加剂对原料干物质含量及保存率无明显影响,但青贮使沙打旺中硝酸盐含量下降70%～77%,亚硝酸盐含量亦显著下降。     

晾晒和添加剂对灰绿藜青贮发酵品质和营养成分的影响

探究不同水分(75.65%和71.39%)下,添加剂(蔗糖添加量:20 g·kg^-1和甲酸添加量:6 mL·kg^-1)对袋贮灰绿藜(Chenopodium glaucum)的发酵品质、养分及硝基化合物的影响。结果表明:添加蔗糖或甲酸,灰绿藜青贮中水溶性碳水化合物和乳酸含量极显著增加(P<0.01);乙酸、氨态氮含量和pH极显著降低(P<0.01)。晾晒使灰绿藜青贮干物质含量、水溶性碳水化合物、灰分和pH升高;同时降低青贮中的硝酸盐、氨态氮和乙酸含量。添加蔗糖或甲酸和晾晒对灰绿藜青贮中粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及干物质回收率无显著影响。添加蔗糖或甲酸能改善灰绿藜青贮发酵品质尤其是晾晒后青贮。     

不同添加剂对御谷青贮品质影响的研究

为探讨不同添加剂对御谷青贮的影响,以结实期御谷为原料,分别设计添加甲酸(6 mL/kg)组、蔗糖(2%)组及对照组,袋装密封青贮60 d后取样分析营养成分和青贮品质.结果表明:添加蔗糖或甲酸都能显著改善御谷青贮饲料的发酵品质,青贮饲料的pH值和氨态氮含量极显著降低(P<0.01),乳酸含量极显著升高(P<0.01);水...     

添加剂对红豆草鲜贮或晾晒后青贮品质的影响

探讨不同含水量和添加剂对红豆草(Onobrychis viciaefolia Scop.)青贮品质的影响,为红豆草青贮饲料的调制提供科学依据。将红豆草分为2组,其中1组以鲜样进行青贮,分别设对照、添加甲酸(6mL·kg^-1)和蔗糖(2%)处理;另1组晾晒后进行同样的处理;袋装密封青贮360d后取样分析。结果表明:晾晒处理能够改善红豆草青贮饲料的发酵品质,晾晒后青贮可以显著降低乙酸含量(P<0.05),极显著地降低青贮饲料中氨态氮含量(P<0.01)。添加甲酸能够极显著降低红豆草青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量(P<0.01),提高乳酸的生成量(P<0.01)。晾晒可以极显著地增加青贮饲料中干物质(DM)含量(P<0.01);添加甲酸可以显著降低青贮饲料中的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05)。与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。红豆草在单独青贮时因较高的缓能值和低含量的碳水化合物(WSC)而不易调制为优质的青贮饲料,通过添加甲酸可以显著改善红豆草青贮饲料的发酵品质。     

不同添加剂对甜高粱青贮品质影响的研究

为探讨不同添加剂对甜高粱青贮的影响,以结实期甜高粱为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明,添加蔗糖或甲酸都能显著改善甜高粱青贮饲料的发酵品质,青贮饲料的pH和氨态氮含量显著降低(P0.05),乳酸含量显著升高(P0.01)。可溶性碳水化合物(water solable carbohydrate,WSC)和硝酸盐含量因添加甲酸而显著升高(P0.05),添加甲酸或蔗糖显著提高中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)含量和干物质保存率(dry matter recovery,DMR)(P0.05),青贮之后硝酸盐含量显著降低(P0.01)。     

添加剂对白三叶青贮的影响

为探讨不同添加剂对白三叶（Trifolium repens）青贮的影响,以营养生长期白三叶为原料,分别设计对照、添加甲酸（6 mL/kg）、蔗糖（2%）处理,袋装密封青贮360 d后取样分析。结果表明,添加甲酸或蔗糖都能显著改善白三叶青贮饲料的发酵品质,极显著降低青贮饲料的pH值、乙酸和氨态氮含量（P<0.01）,极显著增加乳酸含量（P<0.01）。添加甲酸或蔗糖显著提高白三叶青贮饲料的干物质保存率（P<0.05）,显著提高ADF含量（P<0.05）。青贮之后,硝酸盐含量下降。     

含水量及添加剂对高冰草青贮饲料品质的影响

本试验旨在研究含水量以及添加蔗糖、甲酸对高冰草青贮饲料品质的影响,探究优质高冰草青贮饲料的调制方式。试验选用结实期间的高冰草为原料,原料含水量分为鲜贮与晾晒2个处理,添加剂设置对照、添加甲酸、添加蔗糖3个处理。不使用任何添加剂为对照,甲酸添加量为6 mL/kg,蔗糖添加量为2%,袋装青贮360 d。结果表明,高冰草青贮时,原料进行晾晒,青贮饲料的pH显著增加(P<0.05)。晾晒处理减少乳酸(P<0.05)和氨态氮(P<0.01)的生成,增加乙酸的生成(P<0.05)。添加甲酸能够极显著降低高冰草青贮饲料的pH(P<0.01),提高乳酸的生成量(P<0.01),减少乙酸的生成(P<0.05)。添加蔗糖能够显著降低高冰草青贮饲料的pH(P<0.05)和乙酸的含量(P<0.01),提高乳酸生成(P<0.01)。添加甲酸或蔗糖都能够极显著降低高冰草青贮饲料的氨态氮含量(P<0.01)。晾晒、添加甲酸或蔗糖对高冰草青贮饲料的CP、NDF、ADF、Ash、EE等养分含量和干物质保存率没有显著的影响,并且对硝酸盐和亚硝酸盐含量也没有显著影响。与原料相比,硝酸盐含量下降48%～53%,亚硝酸盐含量有所增加。     

不同添加剂对夏河县紫花苜蓿青贮品质的影响

以含水量控制在65%～70%的紫花苜蓿（Medicago sativa L.）为青贮原料,通过添加麸皮、红糖、甲酸、乙酸、乳酸菌制剂等,探讨了夏河县紫花苜蓿青贮发酵品质及添加剂对其的影响。结果表明：经添加剂处理的紫花苜蓿,发酵品质均有不同程度的提升,具体表现为pH值及氨态氮含量降低、乳酸含量升高;综合青贮饲料发酵品质、营养价值指标及感官评定来看,添加甲酸、乙酸和芯来旺Ⅰ号对紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显改善,在90 d的短期青贮中,是适宜夏河县紫花苜蓿青贮饲料生产的高效添加剂,而乙酸作为青贮添加剂在本次试验中效果最佳。     

Effects of chemical additives on the fermentation quality and N distribution of alfalfa silage in south of China

In order to better utilize the last cut alfalfa harvested before killing frost in a high moisture environment, the effects of chemical additives on the quality of alfalfa silage were studied in south of China. The alfalfa was freshly harvested at branching stage, and wilted by dry matter content of about 300 g/kg (fresh matter basis). Silage was prepared by using a small‐scale silage fermentation system, where sucrose, potassium citrate, sodium carbonate, formic acid, acetic acid and propionic acid were used as silage additives, and no additives served as control. These silos were stored at ambient temperature (5‐20°C), and the silage qualities were analyzed after 120 days of fermentation. All additive treatments affected the chemical composition and N distribution, increased the water‐soluble content and crude protein contents, decreased non‐protein nitrogen (NPN) content, and enhanced the in vitro ruminal dry matter digestibility (except for sodium carbonate). Silages treated with organic acids were preserved with significantly (P < 0.05) lower pH value, ethanol content and NPN content compared with control. When the fermentation quality, chemical composition and N distribution were considered, the treatment with sucrose or organic acids resulted in high quality of alfalfa silage ensiled before killing frost, with formic acid having the best effect.