河北丰宁农户有机蔬菜种植意愿及影响因素

通过对丰宁县农户种植有机蔬菜的意愿及影响因素的分析,为丰宁县农户提高有机蔬菜种植积极性提供建议,进一步促进丰宁县有机蔬菜产业的发展,从而促进河北省有机蔬菜产业的供需平衡。该研究基于对河北省丰宁县大滩镇、鱼儿山镇、外沟门乡和土城镇4个地区农村有机蔬菜种植户、龙头企业、合作社的调研数据,采用回归分析(Logistic)模型,对影响农户种植有机蔬菜意愿的因素进行实证分析,探究促进农户种植有机蔬菜积极性的措施,提供有机蔬菜供给的途径。结果表明:丰宁县种植有机蔬菜的经济效益及种植技术对农户种植有机蔬菜具有主要作用,农户的个人禀赋以及政府补贴对农户种植有机蔬菜具有重要作用。最后,提出加强有机蔬菜生产技术重要性的宣传、发挥农户示范带动作用、扶持新型农业经营主体等有效提高丰宁县农户种植有机蔬菜积极性及促进丰宁县有机蔬菜产业健康发展的政策建议。     

农户人力资本对蔬菜种植技术采用的影响

蔬菜是劳动密集型、技术密集型种植产业，农户对蔬菜种植技术的采用至关重要。本文基于对环渤海蔬菜主产区山东、辽宁和河北的农户样本调研数据，侧重于研究人力资本如何影响种植技术采用。在对农户人力资本进行聚类分析的基础上，运用负二项回归分析法从农户人力资本视角对农户蔬菜种植技术采用行为的影响进行实证分析。结果表明：根据蔬菜种植户的关键特征可分为年轻型农户、经验型农户和社会型农户3 类；农户户主年龄及年龄二次项分别对蔬菜种植技术采用数量有正向和负向的影响，村干部身份、蔬菜种植年限及接受政府组织培训指导的频次对种植技术采用数量有正向影响。     

农户人力资本对蔬菜种植技术采用的影响

蔬菜是劳动密集型、技术密集型种植产业,农户对蔬菜种植技术的采用至关重要。本文基于对环渤海蔬菜主产区山东、辽宁和河北的农户样本调研数据,侧重于研究人力资本如何影响种植技术采用。在对农户人力资本进行聚类分析的基础上,运用负二项回归分析法从农户人力资本视角对农户蔬菜种植技术采用行为的影响进行实证分析。结果表明:根据蔬菜种植户的关键特征可分为年轻型农户、经验型农户和社会型农户3类;农户户主年龄及年龄二次项分别对蔬菜种植技术采用数量有正向和负向的影响,村干部身份、蔬菜种植年限及接受政府组织培训指导的频次对种植技术采用数量有正向影响。     

不同资源禀赋下农户参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿与差异性

该研究构建了农户参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿影响因素模型,借助江西省农户的调查数据,运用二元Logistics分析农户参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿的影响因素,据此探究江西省农户参与蔬菜质量安全可追溯体系的意愿。结果表明:农户的家庭禀赋、社会资源禀赋是影响其参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿的最主要因素;农户的自身禀赋、经济资源禀赋是影响其参与蔬菜质量安全可追溯体系意愿的次要因素;区位禀赋对农户参与蔬菜质量安全可追溯体系的意愿影响并不显著。     

天津农户设施蔬菜种植意愿及影响因素研究——基于蓟州区和宝坻区2个镇的调查

为调动菜农生产优质安全蔬菜的积极性,指导相关政策的制定,通过对天津蓟州区下仓镇和宝坻区方家庄镇农户设施蔬菜种植意愿的调查,从农户特征、收入、政策、销路等方面探讨了影响农户种植设施蔬菜的因素,提出了开展培训、拓宽销售渠道、提高补贴力度等促进设施蔬菜产业发展的对策建议。     

多元化种植目标、交易稳定性对农户绿色农产品种植意愿的影响

推进绿色农产品种植是农业供给侧结构性改革的重要环节。该研究引入多元化种植目标、交易稳定性概念,采用二元Logistic回归模型分析二者对农户绿色农产品种植意愿的影响,以期提升农户绿色农产品种植意愿,加快推进农业供给侧结构性改革进程。结果表明:在多元化种植目标中,农户拓展销路目标和社会责任目标能够显著提升其绿色农产品种植意愿;在交易稳定性中,农产品销售中交易价格稳定性会抑制农户绿色农产品种植意愿,但交易频率稳定性有利于提升农户绿色农产品种植意愿。     

北京市政策性蔬菜保险需求的影响因素分 析——基于对蔬菜种植户的调研

以Von Neumann-Morgenstern 效用理论为基础,采用实际调研数据,通过Logit 离散选择模
型分析农户对北京市政策性蔬菜保险需求的影响因素,研究结果表明：是否有外出务工人员、设施蔬菜生
产的年限、农业风险对农户生产生活的影响、农户对温室和大棚保险的了解程度以及风险规避手段的数量
均对农户购买温室、大棚保险的意愿有显著性影响。其中,前两个因素对购买意愿的影响是负向的,而后
三个因素则起正向作用。最后提出促进北京市政策性蔬菜保险发展的政策建议。     

农户蔬菜质量安全认知与管理能力的影响因素分析

对河北省13个地区的142位蔬菜种植户进行实地调研,针对农户种植蔬菜过程中的质量安全认知现状,利用Logistic模型对影响因素进行实证分析。结果表明,农户种植蔬菜过程中的质量安全认知受政府政策、农户的文化程度、收入水平、种植结构与种植面积等因素影响。为提高农户蔬菜种植安全意识,应增强农户农药分类与使用意识、出台农药使用与蔬菜生产相关办法与建议。     

农户创办家庭农场意愿的影响因素分析

基于淮滨县251户种植农户的调查数据,建立二元Logistic模型,对农户创办家庭农场意愿的影响因素进行了实证分析。结果表明:农户身体状况、务农人口、耕作面积、土地流转难易程度、资金借贷难易程度、农业机械化水平对农户创办家庭农场的意愿有显著的正向影响;年龄、近几年气候变化对农作物产量及收入的影响程度对农户创办家庭农场的意愿有显著的负向影响;而性别、受教育程度、家中是否有人担任村干部、农业收入占比、农业基础设施状况、接受农业技术培训的情况、对扶植政策的了解程度则对农户创办家庭农场的意愿无显著影响,并根据研究结果,提出相应的政策建议。     

浙江省蔬菜种植农户对生产技术选择的影响因素分析

为探讨蔬菜种植农户对生产技术选择的影响因素,本文以浙江省蔬菜种植现状为出发点,对种植户蔬菜生产技术选择状况进行分析,找出对农户蔬菜生产技术选择产生影响的关键因素,并对这些因素进行分析,结合分析给出浙江省蔬菜种植过程中生产技术选择及使用中的相关策略。     

社会资本和金融认知对农户融资行为的影响

社会资本体现农户社会关系和交往能力,金融认知反映农户金融信息获取和加工能力。结合陕西农户家庭调查数据,运用Logit模型实证考察社会资本和金融认知对农户融资行为的影响,以期剖析农户融资行为差异性的内在机理。结果表明:友缘社会资本促进农户融资,而亲缘社会资本抑制农户融资,金融政策认知有利于农户融资,而金融便利认知阻碍农户融资。另外,户主年龄对融资行为的影响呈倒"U"型,其拐点在52岁。为此,应着力于培育农户社会资本,宣传金融知识并提高金融支农力度。     

种植板配方和干燥温度对普通白菜种子萌发的影响

种植板是将种子与栽培介质混合、压缩并干燥后，直接浇水生产蔬菜的一种材料，与储水容器共同组成阳台蔬菜栽 培新装置。本试验以普通白菜品种夏王为试材，采用L₁₆（4³）正交试验设计和多指标综合评分方法，研究种植板制作配方 和干燥温度对普通白菜种植板栽培种子发芽率、幼苗株高及生物量的影响。结果表明：保水剂体积占比和干燥温度不同水平 间的综合评分差异显著或极显著；普通白菜种植板的最佳制作方案为：保水剂体积占比4%、蛭石体积占比30% 与基质混合， 干燥温度为45 ℃。     

南瓜耐盐性研究进展

土壤盐渍化是蔬菜作物栽培生产中面临的主要非生物胁迫之一。南瓜（Cucurbita spp.）具有较强的盐胁迫耐受能力， 也是黄瓜、西瓜、甜瓜等葫芦科蔬菜嫁接生产的砧木，选育耐盐性较强的南瓜品种有助于提高南瓜和葫芦科嫁接蔬菜的产量 和经济效益。本文主要对南瓜耐盐性评价方法和耐盐种质资源筛选、南瓜耐盐性形成的生理机制、南瓜耐盐性状的遗传及相 关耐盐基因等研究进展进行综述，并对今后的研究方向进行展望，以期为解析南瓜耐盐调控机制和选育耐盐性品种提供理论 参考。     

麻江红蒜栽培现状调查及分析

以贵州省麻江县红蒜主栽区贤昌镇为样本,采用访谈、实地调查等方法,对麻江红蒜的种植面积、栽培管理方式及产量等进行调研,分析麻江红蒜栽培面积减少和产量下降的原因。结果表明:2016年贤昌镇红蒜种植面积达133.4 hm~2,但单个农户的种植规模均较小,种植面积不足667 m~2的农户占比为35%;整体产量偏低,平均为435 kg·(667 m~2)~(-1),最低仅为285 kg·(667 m~2)~(-1);栽培管理中存在选种不严、种植密度偏低、施肥单一和管理粗放等问题。针对这些问题,提出选优留种、分级播种、合理密植和均衡施肥等对策建议。     

恩施市高山蔬菜施肥及连作现状调查

选择有代表性的区域调查了湖北省恩施市高山蔬菜产区施肥及连作状况。结果表明：恩施市高山蔬菜种植中施用复合肥的农户比例高达94.1%,施用农家肥的农户比例仅为41.0%,施用硼、镁肥的比例很低;大白菜、辣椒、萝卜、甘蓝4种蔬菜的氮、磷、钾施肥变异系数均较大,反映了菜农施肥的随意性很大;除甘蓝外,其他3种蔬菜的施氮量与蔬菜产量呈负相关,大白菜甚至达到了极显著负相关水平,这表明施氮水平偏高已经成为恩施市蔬菜产量提高的重要制约因子;恩施市4种蔬菜连作时间在5 a以上的面积达到了45.7%,蔬菜的种植年限与发病率的相关性达到了极显著相关水平。     

基于农户视角的北京市果类蔬菜生产分析

基于北京市果类蔬菜种植户的实地调研数据,运用描述性统计分析方法,对北京市果类蔬菜生产经营的基本特征进行了分析,在此基础上探究了种植规模、种植技术、流通情况、市场基础建设、农民专业合作社和蔬菜生产支持政策对果类蔬菜生产经营所产生的影响。进一步地,将两个不同年度的果类蔬菜生产情况进行对比,从动态视角研究了近四年北京市果类蔬菜生产的发展变化。主要研究结论为:(1)北京市果类蔬菜生产经营主体主要为小规模农户;(2)蔬菜种植户的老龄化趋势明显;(3)农户对于种菜新技术的需求不断增长;(4)土地规模、种菜技术、市场基础建设和政府政策均对蔬菜生产有着显著正向影响;(5)政府对果类蔬菜产业的支持力度持续增大。     

微纳米气泡技术的研究进展及其在果蔬采后的应用

微纳米气泡（micro-nano-bubbles，MNBs）技术具有比表面积大、气体溶解能力强、表面带有Zeta 电位等特性，在环境治理、清洗、生物医学及农业等领域具有较强研究意义和应用前景。微纳米气泡技术与臭氧（O₃）、二氧化碳（CO₂）、1- 甲基环丙烯（1-MCP）等气体结合可用于果蔬采后非化学洗涤与保鲜，其中臭氧微纳米气泡、二氧化碳微纳米气泡处理通过减少有害微生物数量达到保鲜目的，1-MCP 微纳米气泡通过抑制乙烯生成延长果蔬保鲜期。本文综述了微纳米气泡技术的研究进展及其在果蔬采后的应用，以期为后续推广应用提供理论依据。     

姜种质资源及育种研究现状与展望

姜古名薑，别名生姜、黄姜，为姜科多年生宿根性草本植物，以地下肥大的肉质根茎为食用器官。姜既是世界各地广泛应用的主要香辛保健蔬菜之一，也是食品、医药及化工产品的重要原料。本文综述了国内外姜种质资源的研究现状，以及利用自然选择、诱变育种和生物技术育种等开展姜种质创新与新品种选育取得的进展，并对今后姜新品种选育及良种保纯提出了建议。     

增施铵态氮对北方冬季基质栽培普通白菜根系特性及养分利用的影响

为了探究我国北方地区冬季叶菜类蔬菜基质栽培中N素的高效利用模式,以普通白菜为试材进行盆栽试验,以全量硝态氮供应(N素供应量17.33 mmol·L~(-1))为对照,设置25%、40%、60%3个增铵水平,观测普通白菜生长过程中根系的生长、活力以及N素代谢关键酶活性,测定其养分吸收、产量及品质。结果表明:增铵25%～40%能够提高普通白菜根系总长、根表面积和体积,促进根系发育,提高其对N、P素的吸收;相对全硝态氮素供应,增铵能够显著降低普通白菜硝酸盐含量,显著提高可溶性糖含量,但对单株质量无显著影响;增铵40%处理的氮肥偏生产力比增铵25%、60%处理分别提高了3.7%和3.8%,并显著提高了普通白菜地上部干物质量。综上,北方冬季设施栽培普通白菜,以硝态氮(17.33 mmol·L~(-1))为主配增施40%铵态氮的效果最好。