黑加仑栽培技术

黑加仑,学名黑穗醋栗,是虎耳草科多年生小灌木,天山山区有野生种分布.其果实为小浆果,富含糖、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素等物质.尤以维生素C含量高,在水果中仅次于猕猴桃,可做为提取维生素C的原料.其汁紫红色而透明.还可制果汁、果酒、果酱,也可生食.     

黑加仑果汁饮料的研制

以黑加仑浓缩汁为原料，采用高温瞬时杀菌及冷热交互处理等工艺，使生产的黑加仑果汁饮料，能很好地保持原果的色泽、风味及营养成分。     

黑加仑色素浸膏营养价值分析

通过对黑加仑色素浸膏成分分析，表明其中含丰富的营养，包括１７种氨基酸，含量为２５．６６ｍｇ／１００ｇ；含锌、铁、钙等多种物质与微量元素，含量为１０．８３ｍｇ／ｇ；含多种水溶性维生素，含量为２６．６１ｍｇ／１００ｇ，其中Ｖｃ含量高达２６．０ｍｇ／１００ｇ。     

黑加仑生长的气候条件分析

林果业发展至今俨然已成为农村经济发展的第5大支柱产业。本文以新疆阿勒泰富蕴县主导生产的"黑加仑"为主要研究对象,在新疆阿勒泰富蕴县气象局提供的气象分析的基础上,对黑加仑的栽培历史、生产气候条件进行了分析,结合英国黑加仑的发展史及栽培技术等方面的研究成果,分析了我国黑加仑生产的优势和今后的发展趋势,为今后黑加仑在我国的大范围培植提供了参考。     

黑加仑品种晚丰高产栽培技术

晚丰是优质、高产、抗病性强的黑加仑品种,适宜在阿尔泰山脉周围种植,近年来在阿勒泰地区和塔城地区种植面积较大。本文介绍了晚丰的品种来源、性状与种植表现,并从苗圃地准备、种苗培育、选地定植、田间管理、病虫害防治等方面总结晚丰高产栽培技术,为该品种推广种植和增产增收提供参考。     

永嘉县高山黑加仑引种栽培示范

介绍了高山黑加仑选地、定植、施肥、灌水、除草松土、整形修剪、防寒、果实采收等栽培管理措施,对生产上有一定指导作用。     

黑加仑果汁色素稳定性的研究

以黑加仑为原料制取果汁,对不同添加物(Fe3 、Cu2 、Zn2 、Na 、Al3 、H2O2、葡萄糖、蔗糖、苯甲酸钠)和pH对果汁色素稳定性的影响进行了系统研究.研究结果表明:黑加仑果汁稀释液的最大吸收波长为520 nm;pH对黑加仑果汁色素影响很大;Cu2 、Zn2 、Na 、Al3 对黑加仑果汁色素无明显的不良影响;Fe3 则有显著的不良影响;不同浓度的葡萄糖、蔗糖对黑加仑果汁色素没有太大的不良影响;不同浓度的氧化剂H2O2、防腐剂苯甲酸钠对黑加仑果汁色素均都有严重的破坏作用.     

不同基质、植物激素、遮阴度对黑加仑嫩枝扦插的影响

选用8种基质,3种植物激素和3种遮阴度,研究扦插基质、植物激素和遮阴度对黑加仑（Ribes nigrumL.）嫩枝扦插效果的影响.结果表明,以泥炭苔藓和混合基质为基质的插穗成活率最高;不同植物激素处理对黑加仑嫩枝插条成活率影响从高到低的顺序是：ABT＞IBA＞ NAA,浓度均为150 mg/L为宜;遮阴可以促进黑加仑嫩枝插条成活率.     

纯化黑加仑种子中超氧化物歧化酶(SOD)的研究

采用有机溶剂分级沉淀法、纤维素离子交换层析法及葡聚糖凝胶过滤法从黑加仑种子中提取SOD。实验证明 :粗酶液经上述方法纯化后SOD酶活性达692.95U,蛋白含量为0.72mg,比活达964540U·g-1,纯化倍数达253.16 ,回收率为31.41%。黑加仑种子中的SOD是Cu.Zn-SOD     

黑加仑物理力学特性研究

通过黑加仑基本物理力学特性的测试与分析,得到了布劳德杂交X14-1和东农大粒两个品种黑加仑果粒直径的分布范围分别为(11.1±3.18)、(11.7±3.54)mm,质量的分布范围分别为(0.87±0.72)、(1.0±0.9)g,密度的分布范围分别为(1.16±0.14)、(1.13±0.12)g·cm-3;黑加仑果实与果柄结合部位的抗拉强度、浆果名义抗压极限和刚度等力学特性指标随成熟度和采收日期的变化规律。为黑加仑采收机械系统的研制提供了设计依据。     

黑加仑果汁的研制

黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果、为小灌木.其果实营养丰富,富含有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分.黑加仑果实主要用于加工.其果汁深紫色而透明,有独特的芳香气味.加工品有浓缩果实、果酒、果糖等,品质优良,风味独特,深受国内外消费者欢迎.本研究以黑加仑果、白砂糖为主要原料,采用正交对比实验、研制出黑加仑果汁的最佳工艺条件和配方,开发出一种营养丰富、酸甜可口、稳定性好,且具有保健功能的果汁.     

不同的生长调节剂对黑加仑硬枝扦插的影响

选择大粒甜、黑珍珠、黑金星三个黑加仑品种,吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸三种生长调节剂。研究不同种类的生长调节剂对不同品种的黑加仑硬枝扦插的影响。试验结果表明：不同生长调节剂处理对黑加仑硬枝插条生根能力和成活率影响从高到低的顺序是：500ppm吲哚丁酸、500ppm吲哚乙酸、500ppm萘乙酸;不同品种黑加仑硬枝扦插生根能力和成活率从高到低的顺序是：大粒甜、黑珍珠、黑金星。     

黑加仑色素的稳定性研究

研究了黑加仑色素的光稳定性、热稳定性、耐氧化还原性、不同的金属离子及介质pH值对吸光度的影响等理化性质。结果表明该色素,对光、热等较为稳定,对氧化还原剂稳定,可以在pH2～10的介质中使用,性质优良,食用安全。     

火焰原子吸收法测定黑加仑提取物中铬含量初探

研究了用火焰原子吸收法测定黑加仑提取物中铬含量的方法。采用干式消解法对样品进行预处理,选择一定的条件参数,用火焰原子吸收法测定。本方法铬含量0～20μg·mL-1呈线性关系,相关系数大于0.999。采用该方法对黑加仑提取物样品进行测定,并与第三方检测比对,结果吻合度较高,可作为黑加仑提取物中铬检测的参考方法。     

浓缩黑加仑(Ribes nigrum L.)汁在贮藏过程中理化变化的探讨

本文研究了浓缩黑加仑汁在贮藏过程中的一些理化变化。以-13°,0°,9°,23°,35℃(±1℃)和室温等不同的贮藏温度条件,比较了180天内的理化变化情况。结果表明,相同质量的浓缩黑加仑汁的理化变化与贮藏温度有关,浓缩黑加仑汁适于贮藏-12℃以下温度条件。短期贮藏于0℃左右温度下,品质变化不明显。同时,浓缩黑加仑汁贮藏中品质变化,同生产中工艺环节的处理效果有关。     

黑加仑稳定增殖体系的建立

本试验以两年生黑加仑盆栽苗新梢为外植体,探索在不同无机盐含量、蔗糖浓度、不同植物生长调节剂配比的条件下,黑加仑腋芽诱导、萌发的最优条件,并结合试管扦插的方法建立黑加仑稳定增殖体系。结果表明,黑加仑腋芽诱导的最优条件为:1/2 MS+0.5 mg·L^-1 IAA+2.0 mg·L^-1 GA₃+20 g·L^-1蔗糖;在MS+0.25 mg·L^-1 IAA+2.0 g·L^-1活性炭+20 g·L^-1蔗糖的培养基上可获得生长健壮的黑加仑组培壮苗。本试验建立了黑加仑组培稳定增殖体系,可为黑加仑工厂化育种及其相关研究奠定一定基础。