辽东湾海蜇捕捞管理模式探讨

文章以辽东湾海蜇捕捞为例,探讨“公地悲剧“的协调问题.发现,许多人误以为海蜇捕捞冲突是源自共用品造成的“市场失灵“,实际上,海蜇资源远不属于“共用品“,反而更接近于“私用品“.海蜇捕捞冲突是一个“公地悲剧“问题,要解决这一问题,核心在于产权,必须以此作为讨论海蜇管理相应政策建议的出发点.最后,文章认为基于产权的渔业共同管理模式是一种有效的方案.     

“圣鱼“——荷包红鲤可养又可赏

荷包红鲤是团鲤型中的一个品种,原产于江西省婺源县,其养殖历史可追溯至明朝.相传神宗皇帝见到此鱼而“龙颜大悦“,称之为“圣鱼“.因此,该鱼长期被“禁锢“于故宫深院,常人难得一睹其风采.……     

抓住机遇加快发展努力实现新世纪江西水产业开门红——关于我省水产业“十五“计划及今年水产工作的基本思路

今年既是新世纪元年,也是“十五“计划的第一年.起好步,开好局,事关实现我国第三步发展战略目标的全局.我省水产业必须紧紧抓住中国加入WTO和农业及农村经济战略性结构调整这两大发展机遇,全面贯彻落实江总书记“三个代表“的思想,勇于创新,加快发展.这次全省(水产)局长会议,就是要围绕发展这个主题,研究和部署我省“十五“期间,尤其是今年的水产工作.在这里,我先就我省水产业“十五“计划及今年水产工作的基本思路谈几点意见.……     

突破三渔问题构建和谐渔业

一、构建和谐渔业需要消除不和谐因素 　　党的十六届四中全会提出“和谐社会“这一新概念.和谐,是人类一种永恒的价值追求,源于差别而又高于差别,源于多元而又高于多元.建设“和谐社会“必须首先正视和消除社会中的不和谐因素,“和谐渔业“的构建同样如此.……     

测气仪的独白

朋友!你听到水产养殖的潮声吗?我听到了,它已经遍及全国.多么高兴啊!我虽然还没做出多大贡献,决不妄自菲薄,我能探知水中的秘密.从这点来说,我有一技之长,谁也不能代替. 我是谁?大家叫我测氧仪,能测出水中的溶氧.我是六十年代末期悄悄闯入水产部门的.有的来自日本,有的来自美国.在那个灾难的年代,我常常跟着主人“靠边站”,打入“冷宫”.近几年,随着落实知识分子政策,我开始忙起来.不过,由于长期“靠边站”,大脑、躯体、心脏都患了严重疾病,只能退出“历史舞台”.虽然“新陈代谢”、“更新换代”是自然规律,但没有发挥应有的作用便     

不求高产求稳攒:南美白对虾与笋壳鱼混养实录

目前,珠三角地区南美白对虾养殖陷入一个低潮期,出口受阻,价格下跌;而且病害泛滥,生长速度变慢,生长期延长,风险不断加大.过去的暴利时期已一去不返,增产已不是我们追求的目标.如何在微利时期发展一种养殖方式来保证成功率,确保稳固的利润才是我们应该研究的方向.“鱼虾混养“、“疏养“是值得提倡的养殖方式.在充分利用养殖空间、实现最大效益化和降低风险方面,“鱼虾混养“更应该得到重视.笔者在2005年3月至11月做了南美白对虾和笋壳鱼混养的试验,与同行共同探讨.……     

海味鱼肚吃法花样多

平时所说的猪肚,是指猪的胃.因此,人们会误以为“鱼肚“是鱼的胃.实际上,鱼肚是由某些鱼类的鱼鳔加工干制而成的,是高档的海味干品,以富含胶质而著称,故称之为鱼胶、花胶,向来被列为“八大海珍“之一.……     

文人雅士说河豚

河豚,是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类,被誉为“百鱼之王“和“鱼中极品“.但河豚体内含有致命的剧毒,品尝河豚这道美味,是要拿宝贵的生命去冒险的,我国民间素有“搏死食河豚“的说法.明代医学家李时珍著的《本草纲目》中,就有关于河豚味美和有毒的记载:“河豚有大毒,味虽珍美,修治失法,食之杀人.“……     

寻访菱湖的"鱼鲜"

菱湖的“鱼鲜“很出名,品后,食客无不交相称赞.有人说:“菱湖的鱼鲜乃天下第一味也!不知此话有无夸张?不过,听说:不少人“不远百里“之遥,专程开车赶往菱湖,为的只是到那里一尝“鱼鲜之美“,一饱“口腹之欲“,此事倒是不假.……     

中国水产学会在京召开科普幻灯评审会

<正> 11月6～10日中国水产学会在京召开科普幻灯评审会,有15部幻灯参加了评审.经评审,选出“海洋动物”“机帆船隔热舱保鲜”“海洋资源繁殖保护”“虹鳟”“栽培渔业”“超声与捕鱼”“深海考察”“塘虱鱼养殖”等8部幻灯片,拟推荐参加中国科协幻灯观摩会.其中尤以“海洋动物“虹鳟”两片色彩鲜艳,内容丰富,具有感染力.     

我国水产种业现状及发展愿景

我国水产种业体系现状 “国以农为本,粮以种为先.”优良品种对作物种植业、畜牧以及水产养殖业生产力的提升至关重要. 水产种业是为水产养殖业提供优良“种子”的重要产业,具有基础性、战略性和不可替代性的特点;一般地,水产种业体系应包括品种培育、扩繁推广和政策保障等方面.在水产养殖领域,通常情况下所指的“良种”是一个很宽泛的概念.在农业领域,一般的“优良品种”是指经过遗传改良、具有某种或多种优良经济性状的栽培品种或养殖品种.从这个意义上来理解,目前在水产养殖领域真正的“品种”和“良种”还不多.事实上,目前我国水产养殖的生物种类,大部分都没有经过系统的“人工选择和培育”.     

东平水乡三味

家乡东平是水乡泽国,河湖港汊,星罗棋布,鱼虾蟹鳖闻名遐迩,跻身“贵族”;而誉为水乡三味的螺蛳、河蚌、蚬子,则是潜藏水底的“下里巴人”,百姓餐桌的家常小菜. “三月螺蛳四月蚌”,“菜花蚬子清明螺”.俗话道破水乡三味膘肥鲜美季节,品尝佳期.这些贝类软体动物,营养丰富,蛋白质含量高.甘咸性寒,鲜嫩肥美的风味,让水乡人口福不浅. 螺蛳俗称“螺螺”,适应性强,对生活环境要求不高.螺蛳攀附急流的桥墩码头,匍匐在富营养的小河夹沟、鱼塘蟹池的淤泥上.     

镇江鲥鱼

初夏时节,正是鲥鱼入馔时.长江三鲜:“河豚香,鲥鱼肥,刀鱼鲜“,以鲥鱼最为美味. 　　鲥鱼、属鲱科,体扁而长,色自如银,肉质鲜嫩,为一般鱼类所不及.其营养价值很高,含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、核黄素等,被誉为“鱼中之王“.……     

三种石斑鱼的中文定名问题

有三种石斑鱼俗名都叫“青斑”。即：“红点青斑”Epinephelus．coioides（另一学名为E．suillus）、“黑点青斑”E.malabaricus（另一学名为E.salmonoides）及E.tauvina,即巨石斑鱼。其中最容易混淆的是“红点青斑”E.coioides和“黑点青斑”E.malabaricus。两者共同点是身上都布满斑点;都有5条深褐色的斜纹;繁殖季节、产卵习性、生长速度等大致相同。但E.malabaricus的斑点小呈黑褐色,并分布到下颌腹面,身上有白点及白斑。E.coioides的斑点大呈红褐色的,前颌腹面没有斑点,身上无白点及白斑。以往一些文献的学名及其对应的中文名称存在不少错误和混乱。本文建议：中文名称“点带石斑鱼”,“斜带石斑鱼”应该合并作为E.coioides的同种异名使用。E.malabaricus的中文名称应为“马拉巴石斑鱼”比较合适。     

科技部介绍“863”实施情况

“十五”期间,“863计划”150亿元总经费的55%将用于支持重大项目,45%用于支持主题项目.“国家科技部副部长马颂德,11月25日向媒体介绍了国家863计划和科技攻关计划实施情况.“863计划”和“科技攻关”是国家科技计划“3+2”体系的组成部分,“3”是指863、科技攻关和基础研究,“2”是指研究与开发条件建设和科技产业化环境建设.“十五”期间,“863计划”将按重大项目和主题项目组织实施,重大项目以重大产品、系统和工程为核心,以市场应用和国家重大战略需求为导向.“863”的重点在信息、生物和现代农业、新材料、先进制造与自动化、能源及资源环境等6大领域共19个主题.     

汕头与台湾渔业交流合作的思考

汕头是我国东南沿海的重要城市,又是经济特区、沿海开放城市和著名侨乡.改革开放以来,经济发展和社会各项事业有了长足的进步,汕头市先后被授予“城市综合实力50强“、“首批投资硬环境40优““国家卫生城市“、“中国优秀旅游城市“等称号,成为一座具有侨乡特色的现代化城市.……     

新春话“鱼“

食鱼文化在我国可谓是历史悠久,源远流长.在我国许多地方,每逢新春佳节,千家万户的餐桌上少不了一道鱼菜,其寓意在于“年年有余(鱼)“,“喜庆有余(鱼)“,过年嘛,图个吉祥,图个喜庆!在我国五十六个民族大家庭中,春节食鱼的风俗可谓是“百花齐放“、“多姿多彩“.……     

水上餐厅——访广州市水产公司塘鱼小食部

“食在广州”,这已成为常识.但说起这专门经营塘鱼食品的“水上餐厅”,外埠人一定觉得很新鲜.“水上餐厅”,全称“广州市水产供销公司塘鱼批发部塘鱼小食部”,座落在海珠桥东、珠江靠北岸一个庞大的趸船上,远望颇似一只五彩缤纷的大游艇. 下午五时半,我们随人流越过浮桥,来到餐厅.夜餐刚开始,这里却早已人声鼎沸座无     

春意昂然

“最最一年春好处,绝胜烟柳满皇都.“ 　　不经意间,北京的街头已是:“绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹“了,处处洋溢着春天的气息.大地从梦中苏醒过来,一切都变得生机勃勃!……     

浙江渔谚(3)

[带鱼] △“带鱼要捕二头红.”注:“二头红”指早晨和傍晚.带鱼喜欢微光,常在早晨和傍晚上集表层,所以早晚捕带鱼产量较高. △“头尖尾细肚皮大,渔船底下带鱼发.”注:捕上来的带鱼头尖,尾巴细长,腹部肥大,说明鱼群密集,带鱼就要旺发. △清混米色水,带鱼在水底.”