海藻糖在酿酒酵母抗铜胁迫中的作用

 【目的】研究铜胁迫下,酿酒酵母胞内海藻糖的积累情况及海藻糖对酿酒酵母的保护作用,为探讨铜胁迫下酿酒酵母的防御保护机制提供理论依据。【方法】以改良模拟葡萄汁为发酵培养基,分别对菌株AWRI、BH8和Freddo进行直接铜胁迫处理（Cu2+浓度为1.00 mmol•L-1）、热激预处理（37oC,1 h）、再铜胁迫处理,同时,设定无铜培养为对照。测定各种处理下酿酒酵母的存活率、胞内海藻糖的积累和6-磷酸海藻糖合成酶（TPS1）酶活性的变化。【结果】与对照相比,1.00 mmol•L-1Cu2+胁迫处理使酵母细胞内海藻糖的含量增加,TPS1酶活性提高。热激预处理可诱导海藻糖的积累,且铜胁迫下细胞的存活率也显著高于直接铜胁迫处理。相同处理条件下,菌株Freddo胞内海藻糖的含量最多,细胞存活率也最高。【结论】铜胁迫处理可诱导胞内海藻糖的积累,并且这一积累对铜胁迫下的酿酒酵母起到一定的保护作用。     

铜对葡萄酒酿酒酵母的氧化胁迫机制

【目的】研究铜离子对葡萄酒酿酒酵母的氧化胁迫作用,为葡萄酒酿造过程的铜离子控制提供依据。【方法】以模拟葡萄汁为酵母培养基,添加CuSO4分别设置0、0.05、0.10、0.20、0.50和1.00 mmol?L-1Cu2+浓度。另外设置0.50 mmol?L-1 H2O2的处理作为氧化胁迫的对比。【结果】铜胁迫下酿酒酵母细胞内超氧阴离子的产生速率和过氧化氢的含量增加。酿酒酵母膜脂过氧化程度加剧,细胞内丙二醛含量随着铜处理浓度的增加而增加。酿酒酵母细胞内超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性在铜胁迫下有不同程度的升高。铜胁迫下谷胱甘肽和甘油在酿酒酵母细胞内大量积累。【结论】铜胁迫刺激酿酒酵母细胞内活性氧的形成,产生与过氧化氢类似的氧化胁迫,而且酵母细胞的抗氧化酶体系和非酶抗氧化系统可协同作用减少细胞受到的伤害。     

NaCl胁迫对不同苜蓿品种超氧化物歧化酶同工酶的影响

采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,研究了不同浓度的NaCl胁迫对5个品种苜蓿SOD同工酶的影响。结果表明,在不同浓度的盐胁迫下,不同品种苜蓿,SOD同功酶酶活性和酶带数量存在差异。不同品种苜蓿对不同浓度的NaCl胁迫的反应不一,初步确定5个品种的抗盐性为:敖汉>Acbluej>Able>公农一号>龙牧803。2a和2b酶带为盐敏感条带。     

盐碱胁迫下碱菀的适应性研究

研究了不同盐分和盐浓度对碱菀生理活性的影响,分析了碱菀SOD、POD、脯氨酸和可溶性蛋白在不同盐分和盐浓度下的变化,阐明了碱菀对不同盐碱的适应机理。结果表明：不同盐碱胁迫下,SOD活性随着盐胁迫的延长先下降后升高,POD的活性随着胁迫时间的延长逐渐升高,可溶性蛋白随着时间和浓度的变化先上升后下降,脯氨酸含量增加;方差分析表明,SOD活性、POD活性和脯氨酸含量差异及显著（P〈0．01）,可溶性蛋白差异显著（P〈0．05）。     

剑麻超氧化物歧化酶基因鉴定及低温胁迫表达分析

剑麻是热带地区重要的纤维作物,生产中易受到寒害威胁而造成减产。超氧化物歧化酶（SOD）是一种重要的保护酶,在植物应答低温等逆境条件胁迫过程中起重要作用。前人研究已初步明确超氧化物歧化酶在剑麻低温处理后起重要作用,但其在剑麻中的基因序列及分子调控机制尚未明确。在已发表的剑麻转录组数据库中鉴定出5个SOD基因,遗传进化分析显示其在不同植物物种中进化较保守。实时定量PCR结果显示低温胁迫后5个基因表达模式均呈先上升后下降趋势,且均与SOD活性变化显著正相关（P<0.05）。其中2个CSD基因和1个FSD基因与SOD活性极显著正相关（P <0.01）,表明这3个基因在应答低温胁迫过程中起重要作用。研究鉴定了剑麻SOD基因并初步明确其应答低温胁迫表达模式,为深入开展剑麻抗寒机制研究提供了重要基础。     

酿酒酵母乳酸抗性的遗传分析

以酿酒酵母(Sacharomyces cerevisiae)乳酸抗性突变株T-27-2,4(αtrp^- ura^-)和其出发菌株T-27(αtrp^- ura^-)为研究对象,考察了其乳酸抗性产生的原因并对其突变体进行了遗传分析。结果表明：该突变株对乳酸的抗性不是由于对环境条件的适应而产生的,而是由基因突变产生的;考察线粒体消除T-27-24(αtrp^- ura^-)菌株与乳酸抗性敏感菌株S13-18(a lys^-)杂合二倍体在乳酸抗性平板上的生长情况,证明乳酸抗性突变基因位于核基因上,同时对T一27(αtrp^- ura^-)和S13-18(a lys^-)杂合二倍体进行四分体分析,发现乳酸抗性属单基因控制,且为显性基因控制。     

碱胁迫下苜蓿发芽期性状的相关性研究

[目的]研究碱胁迫下苜蓿发芽期性状的代表性指标,为苜蓿耐碱品种的筛选提供参考依据。[方法]以25个代表性的苜蓿品种为材料,采用随机分组设计,在不同浓度的碱胁迫下对总鲜重、芽鲜重、根鲜重、总长、芽长、根长、发芽率和发芽势8个指标的相关性进行研究。[结果]发芽率与发芽势的相关性极强;苗长与芽长、根长的相关性较强;苗重与根重的相关性极强;3类指标之间,发芽率（或发芽势）与根重、总重的相关性较强,其他性状间没有明显的相关性。[结论]在NaHCO3胁迫下,选择发芽势、胚根重和苗长作为评价指标较为合适。     

低温胁迫对马蹄金抗性生理生化指标的影响

在低温胁迫下，马蹄金叶片内游离脯氨酸含量，超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛含量均发生明显变化。低温处理过程中，随温度降低脯氨酸含量先增后减，在5℃和0℃时，脯氨酸含量处理48h比处理24h有所增加，在-5℃时，2种处理结果差异不明显，随温度降低SOD活性也呈先增后减趋势，在0℃和5℃时，SOD活性处理48h比处理24h高，而-5℃时结果相反，丙二醛含量随温度降低呈递增趋势。     

碱胁迫条件下皇竹草和玉米的适应性研究

赤泥为强碱性铝工业废渣,其处置及综合利用问题突出,相关的植物修复机制的研究缺乏。通过观测不同的碱性土壤中皇竹草和玉米的生长情况及生理指标差异,探究碱胁迫下皇竹草及玉米的适应性差异及可能的机理。结果表明:植物种植后碱性土壤的pH值显著降低,经过皇竹草60d的生长后,赤泥的p H值从9.49下降到9.25。在不同的碱性土壤中,皇竹草的生长情况优于玉米,皇竹草的生长速率及其产量均显著高于同等情况下的玉米,其中产量高50%以上,表现出更强的生命力。相比于玉米而言,受到碱胁迫后的皇竹草,均会在移栽后2d左右迅速产生更多的脯氨酸和可溶性糖参与抵御胁迫,表现出更强的碱胁迫抵抗能力。因此,皇竹草能在碱性土壤下具有较强的生长及抗逆能力,可在碱性环境治理等方面推广应用。     

碱胁迫诱导向日葵程序性细胞死亡研究

细胞程序性死亡(programmed cell death,PCD)是一种由基因控制的、主动的细胞死亡过程,它对植物正常生长发育起重要作用。本实验用不同浓度梯度的Na2CO3和NaHCO3混合液对向日葵植株进行连续的胁迫处理,并通过对向日葵叶片在碱胁迫环境下的细胞核形态学特征观察,探讨逆境胁迫下航天诱变向日葵细胞程序性死亡情况,拟为进一步揭示向日葵根系和叶片抗逆机制以及指导向日葵抗逆栽培提供理论依据。     

酿酒酵母抗氧化酶系统对NaCl和Na_2CO_3胁迫的生理响应

[目的]研究酿酒酵母SOD和CAT对NaCl和Na2CO3胁迫的生理响应。[方法]采用分光光度法,测定不同浓度NaCl和Na2CO3胁迫条件下酵母菌SOD和CAT的活性指标;采用比浊法,测定不同浓度NaCl和Na2CO3胁迫对酵母铜/锌超氧化物歧化酶缺失菌株（sod1Δ）和过氧化物酶缺失菌株（ctt1Δ）生长的影响。[结果]随着NaCl和Na2CO3胁迫浓度的升高,酵母细胞内SOD和CAT活性呈现上升趋势;与野生型菌株相比,NaCl和Na2CO3胁迫对sod1Δ和ctt1Δ基因缺失菌株产生更加明显的生长抑制作用。[结论]SOD和CAT在酿酒酵母抵抗NaCl和Na2CO3胁迫中发挥重要作用。     

超氧化物歧化酶研究综述

对超氧化物歧化酶 (SOD)研究 ,特别是植物SOD研究进行了综述。     

小麦超氧化物歧化酶的研究

小麦ＳＯＤ有４条同功酶谱带，迁移率最慢的为Ｍｎ－ＳＯＤ，其余三种同功酶是Ｃｕ、Ｚｎ－ＳＯＤ。小麦ＳＯＤⅢ的分子量为３０４００ｄａｌｔｏｎ其氨基酸组成中甘氨酸含量最大，不含甲硫氨酸；在较宽的温度范围内有酶活性，在偏碱性环境中酶活性较高，但ｐＨ＞１３后活性迅速下降。     

树莓超氧化物歧化酶部分性质研究

超氧化物歧化酶是体内自由基主要清除剂之一,简称为SOD。本文以树莓为原料,对树莓SOD的理化性质进行研究,即SOD敏感性实验,最大紫外吸收峰和温度、pH值及金属离子等因素对SOD的影响,为树莓SOD的进一步深入研究及其在药品、保健食品和化妆品的应用打下基础。三种酶(SODⅠ,SODⅡ和SODⅢ)均对KCN和H2O2不敏感,说明这三种酶都属于Mn-SOD;其最大紫外吸收峰均为280nm;温度对其影响相对稳定,SODⅢ受温度的影响稍大些,而SODⅠ和SODⅡ受温度的影响较小;在pH7～9范围内SOD相对酶活力较高,pH过高或过低SOD均易失活;三种SOD受金属离子的影响没有很大的差异,Al3 、Cu2 、Mg2 、K 、Ca2 、Zn2 都具有一定程度的激活作用,而Pb2 、Fe3 、Sn2 则具有非常明显的抑制作用。     

超氧自由基、超氧化物歧化酶及其与植物衰老、抗逆性的关系

超氧自由基(Superoxide free radical)是分子氧得到一个电子后的还原产物,在生物体内广泛存在,在很多情况下对有机体产生损害作用。超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase)能催化超氧自由基发生歧化反应,对有机体起保护作用.本文在对生物体内的自由基及超氧化物歧化酶作简单介绍的基础上,着重阐述它们在植物体内的发现、分布以及它们与植物衰老、抗逆的关系。     

3种虾类超氧化物歧化酶同工酶比较(英文)

[Objective] The aim of the study is to compare the activities of superoxide dismutase(SOD) isoenzymes in three species of shrimps Penaeus japonicus, Procambarus clarkia and Litopenaeus vannamei. [Method] The experimental materials were used to measure SOD activities after pretreatment, meanwhile the differences in SOD isoenzymes from different materials were assayed by polyacrylamide gel electrophoresis (PAGE). [Result] There are specific and histological differences in SOD activities of shrimps. With a similar electrophoresis pattern and migration rate, Penaeus japonicus and Litopenaeus vannamei showed remarkable differences with that of Procambarus clarkia. [Conclusion] The result showed the differences of cognation and origin of three shrimps.     

3种虾类超氧化物歧化酶同工酶比较

[目的]比较日本对虾、克氏原螯虾、凡纳滨对虾不同组织的超氧化物歧化酶(SOD)同工酶差异。[方法]将供试材料进行预处理后,测定各材料SOD活性,并采用聚丙烯酰胶凝胶电泳分析同工酶差异。[结果]SOD活性存在组织差异和种属差异性;电泳谱带在3种虾类中也存在着明显的差异,其中日本对虾和凡纳滨对虾的SOD的电泳谱带和迁移率较为相似,与克氏原螯虾存在明显不同。[结论]SOD同工酶活性比较可揭示虾类的亲缘关系与起源。     

耐高渗蜂蜜酒酵母的选育

根据酵母菌的生理特性,通过改变酵母的生长和繁殖条件,即通过逐渐提高培养液浓度,将中国科学院微生物研究所的As2612,As2614,As2400,As2420 4种酵母分别定向驯化成DP_1,DP_2,DP_3,DP_4 4株耐高渗的适宜酿制蜜酒的酵母。发酵力对比试验和酿制蜂蜜酒比较试验表明:DP酵母的发酵力显著提高,发酵蜜酒的周期缩短了1/2以上。     

芦荟对果蝇寿命及体内超氧化物歧化酶活性的影响

[目的]研究芦荟对果蝇寿命和生活周期的影响,为进一步开发芦荟的医疗保健功效提供理论依据。[方法]以果蝇为材料,在其培养基中加入适当体积的芦荟全叶匀浆,使其最终浓度分别为10、25、50、75、100 g/L,探究芦荟对果蝇寿命及各代果蝇体内超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响。[结果]各剂量组的芦荟均能不同程度地延长果蝇平均寿命及最高寿命,随着喂饲时间的延长和浓度的增加,果蝇体内的SOD活力明显增强。[结论]芦荟具有较强的药用和食用价值,含有多种消除氧自由基的成分,能延长果蝇寿命。     

不同pH,温度和水分胁迫对栾树SOD影响

经实验测定：栾树超氧化物岐化酶最适ｐＨ值为５．５；最适温度为４２℃；在受水分胁迫过程中，０～２．５ｈＳＯＤ活性较强，之后呈下降态势，２４ｈ后活性变化较缓