谷物低温低氧低磷化氢储藏保鲜技术研究

1前言近年来，我国在储粮设施较差的条件下，积极推行和发展“双低”、“三低”储粮新技术。据不完全统计，近两年全国采用“双低”和“三低”技术保藏的粮食达200～250多亿kg。有效控制了虫霉危害，延缓了粮食陈化，同时降低了药剂用量，节省了费用开支。但系统研究“三低”储藏技术，即研究谷物在机械通风、塑料薄膜密封及磷化氢低剂量储藏条件下的谷物呼吸热、氧浓度、磷化氢低浓度与温度场变化的关系，并以这些关系为依据，提出降温、控温、降氧和防治虫害的有效措施，来抑制粮食呼吸热及与其相关联的微生物和粮食害虫的发生，保证谷物…     

粮食的低氧低药量密封储藏

粮食在储藏期间,如何做到少用药以至不用药来保管好,这是一个关系到人民健康的大问题。目前在粮食仓库较为广泛采用的“化学保藏”和“熏蒸杀虫”等方法,虽然对抑制虫霉起了一定作用,但是,这些方法使用化学药剂的剂量都较大,污染粮食,成本高,有效防治期也较短,一般药效仅能维持几个月,长期保管的粮食,一年至少要熏蒸处理2～3次,每万斤需处理费用3～5元,特别是对人的身体健康有一定的影响。“自然缺氧”储藏方法试验成功后,为保管好粮食开创了新途径,这种方法主要是利用粮食本身以及粮堆内害虫、微生物的呼吸作用来消耗粮堆中氧气,改变粮堆内气体成份,造成缺氧环境,以抑制虫霉的繁殖危害。由于方法简便易行,深受广大保粮人员欢迎。但“自然缺氧”的降氧速度与粮食     

低氧低药量储粮的实践与认识

低氧低药量储粮是根据我国粮食储藏的特点,从广大基层粮库的实际情况出发,创造性地把“自然缺氧”和“薰蒸杀虫”紧密配合起来,互相促进,相辅相成的一种新型储粮方法,是储粮害虫生态、化学、清洁卫生防治协调在一起的一种重要综合防治措施,为储粮保管开辟了一条少用药、少污染,安全、经济、有效的新途     

小麦种子贮藏方法

小麦收获时正逢高温多湿气候,即使经过充分干燥,入库后如果管理不当,仍易吸湿回潮、生虫、发热、霉变,贮藏较为困难,必须引起重视。1小麦种子的贮藏特性     

昆虫保幼激素类似物双氧威作为长期储藏小麦的保护剂的总体评价

昆虫保幼激素类似物双氧威处理小麦防治四种主要储粮甲虫的研究已进行了两年多,试验在模拟实际条件下进行,处理的小堆粮食约0.6吨,在0,6,12和18个月用赤拟谷盗、锯谷盗、谷蠹和谷象各300头进行感染。在药剂处理和害虫第一次引入后,每三个月取一次样,检查害虫情况、粮食品质及粮食中杀虫剂残留。另外还评价了粮食制粉和烘焙品质,测定了面粉、麸皮和面包中药剂残留。双氧威的效果通过与对照和甲基毒死蜱处理的粮食进行比较评价。甲基毒死蜱3.9mg/kg处理的粮食能防治锯谷盗9个月,谷蠹和赤拟谷盗12个月,谷象15个月。用双氧威4.2mg/kg处理的粮食能防治锯谷盗、谷蠹、赤拟谷盗2年,但对谷象不完全有效。双氧威8.2mg/kg处理的粮食能防治所有的四种害虫2年。粮食品质和面包制作品质在害虫数量较低时能较好地保持。甲基毒死蜱和双氧威的残留在面粉和制作的面包中很低,但麸皮中明显较高。     

小麦种子安全贮藏的技术措施

小麦种子的发芽率高低与贮藏技术有着密切的关系，同时小麦收获时正逢高温多雨季节，极易吸湿回潮、生虫、发热、霉变，因此，掌握好贮藏技术是十分必要的：     

低温,低药量密闭储藏半安全水分大米的研究

半安全水分大米六面密闭低温、低药量储藏,是利用自然低温冷冻的方法将粮温降至5℃以下,趁低温入仓密闭储藏,并控温、控湿,使半安全水分大米安全度夏.该法能节省仓容,节约保粮费用,减少损耗,保持粮食品质.     

小麦种子贮藏蛋白研究进展

本文就近年来对小麦种子贮藏蛋白的种类,特性,编码基因及等位基因变异与品质的关系等方面的研究进展进行了综述,以期为小麦品质改良和食品加工发展提供参考。     

低氮胁迫对不同小麦品种苗期性状的影响

研究了低氮0.1mMNO3胁迫对6个不同基因型小麦品种苗期性状的影响.研究结果表明,低氮胁迫处理对小麦根系性状的影响大于地上部性状,不同苗期性状受低氮胁迫影响的程度分别为:根系鲜重＞根系干重＞最长根长＞地上部鲜重＞苗长＞地上部干重.6个供试小麦品种中,中国春对低氮胁迫最为敏感,而埃及红的耐低氮性相对较强.     

加拿大红硬小麦保管实践

2004年度，我国进口小麦中一部分陆续转为中央储备粮。如何经济有效地保管好这批进口小麦，达到质量良好、储存安全，节约成本费用，是广大中储粮人不断摸索和研究的课题。连云港港口国家储备库从2000年起承储中央储备粮加拿大红硬小麦6万多吨，现仍有库存约5万吨，目前品质正常、粮情稳定。在几年的加拿大红硬麦保管实践和探索中，积累了一些经验，希望对进口小麦承储库点能有点借鉴作用。     

不同贮藏条件和低水分处理对菜种子活力的影响

采用不同温度及相对湿度和低水分处理对菜豆种子进行贮藏,以研究不同贮藏条件下和低水分处理对种子发芽率,活力指数及某些生理生化特性的影响,结果表明,菜豆种子在低温低湿及低水分处理条件下贮藏８个月后,仍可保持高的活力,细胞膜能保持较好的完整性,过氧化氢酶过氧化物酶和酸性磷酸酶的活性较高,而在高温高湿条件下贮藏４个月,室温开放贮藏６个月后菜豆种子的发芽率迅速下降,不再适合种子用。