苦瓜

苦瓜葫芦科，苦瓜属。原产亚洲热带地区，中国在明代已有苦瓜的记载，当时提到南方人甚食苦瓜，现分布全国，北京地区近年来栽培面积有所增加。苦瓜多食用嫩果，每１００克嫩果含水分约９４克、蛋白质０．７～１．０克、碳水化合物２．６～３．５克、维生素Ｃ５６～８４毫...     

苦瓜的春季栽培技术

苦瓜又名锦荔枝，属葫芦科、一年生草本植物，其果实富含维生素C及一种苦味特殊的糖甙，具有较高的营养价值和保健作用，因而深受人们的喜爱。春季栽培苦瓜，可在夏秋淡季上市，弥补了人们对绿色蔬菜消费的需要，增加了菜农的收入，是农民乐意种植的一类蔬菜。     

苦瓜多茬高产栽培技术

苦瓜为葫芦科苦瓜属中的栽培种,别名凉瓜,原产印度热带地区,14～15世纪传入我国,长江流域普遍栽培。苦瓜味苦、甘,性寒,有清暑祛热、解毒明目、抗肿瘤、降血糖、抗病毒等功效;营养价值高,富含蛋白质、糖及维生素A、B、C等,其中维生素C含量为瓜类中最高。苦瓜喜温喜光,耐热,30℃     

夏秋苦瓜栽培技术

苦瓜,又名凉瓜或金荔枝,原产东印度,属葫芦科苦瓜属一年生蔓性植物。在我国南方栽培较为普遍。苦瓜作为蔬菜以食用嫩瓜为主,其维生素 C 含量是瓜类蔬菜中最高的,蛋白质含量也较高,并含有丰富的氨基酸和矿物质。近年来,还发现苦瓜有降血糖、抗癌、抗艾滋病的药效。随着人们对苦瓜的营养价值和药用价值认识的加深,全国各地纷纷引种苦瓜,已逐渐成为一种很有发展前途的经济作物。浙江省的杭州、衢州、丽水和金华等地都有苦瓜种植,但以春夏种植为主。由于     

药用苦瓜栽培平衡施肥技术

苦瓜（Momordica charantia）又名锦荔枝、癞葡萄等,属葫芦科苦瓜属,原产印度尼西亚,在我国华南西南各省栽培较早。苦瓜中含有多种营养成分,据测定,每100克鲜果肉中含蛋白质0．9g,碳水化合物3．2g,维生素C 84mg,是西红柿的7倍,已成为一种档次较高的大众化食用蔬菜。药用苦瓜主要是利用青苦瓜果实提取苦瓜素（Bittr malon P．E Bittr malon charantin）,苦瓜素主要含苦瓜甙、     

苦瓜栽培要点及管理

中国苦瓜栽培历史约600a，栽培区从南向北拓展，现已分布到全国大部分地区。苦瓜含有大量的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质，能有效消暑，平衡机体功能。在炎热的夏季，苦瓜既可清热，又能去火，深受消费者的青睐。本文主要介绍了苦瓜栽培的要点和管理技术，对广大农民种植苦瓜有很好的指导作用。     

苦瓜庭院栽培要点

苦瓜属于葫芦科苦瓜属一年生攀援草本，又名凉瓜，以其嫩瓜供食用，因苦味得名。适于庭院棚架栽培或篱垣栽培。     

苦瓜加工密饯技术

苦瓜,在我国南方各省均有栽培。苦瓜含有较丰富的苦瓜甙、谷氨酸、丙氨酸、光氨酸、果胶、多种维生素及微量元素,其味苦性寒,有清热解暑、明目解毒之功效；苦瓜甙还有降血糖的作用,是理想的蜜饯加工原料。     

苦瓜晾干技术要点

苦瓜属葫芦科一年生蔓性植物，由于其耐热性强，病虫害较少，栽培管理较容易，已成为调节市场的主要蔬菜品种之一。由于苦瓜性寒，具有降温败火之功效，并且从苦瓜于中能够提炼出苦瓜素，对治疗糖尿病有特殊疗效，因此为生物制药公司所     

大棚苦瓜的栽培技术

苦瓜又名荔枝瓜、凉瓜等，为葫芦科苦瓜属一年生蔓性草本植物。以食用嫩瓜为主，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口：是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的一种，还具有消暑解乏、明目、解毒、利尿等功效。近年来，随着城镇居民生活水平的提高，多求保健食品，作为药菜兼用的苦瓜，颇受青睐。本文介绍其主要栽培技术。     

苦瓜的大田栽培技术

<正>苦瓜的果实含有多种营养成分,如富含维生素B1、维生素C、多肽-P(类似胰岛素的物质)等等。不但营养价值极高,还有显著的药用功效,因而越来越受消费者青睐。新县销售的苦瓜基本都是外地来的,所以无论是市场销售还是栽培推广方面,在新县种植苦瓜的前景都十分广阔。现将其栽培技术总结如下:     

苦瓜露地栽培技术

<正>苦瓜别名凉瓜,金荔枝、癞葡萄之称,是葫芦科苦瓜属的栽培种,一年生攀缘性草本植物。苦瓜多食嫩果,果肉脆嫩,苦味适中,营养丰富,增进食欲。它不仅营养丰富,还有较高的药用价值。苦瓜性寒味苦,清暑解热,明目解毒。夏季常食苦瓜,有凉血解毒之功效,可防止中暑、喉炎、胃肠炎、皮肤炎等症,因而深受大家喜爱。根据多年的栽培经验,将其栽培技术介绍如下。一、育苗培育壮苗是苦瓜栽培获得高产优质的重要基础。苦瓜     

苦瓜露地栽培技术

正苦瓜别名凉瓜,金荔枝、癞葡萄之称,是葫芦科苦瓜属的栽培种,一年生攀缘性草本植物。苦瓜多食嫩果,果肉脆嫩,苦味适中,营养丰富,增进食欲。它不仅营养丰富,还有较高的药用价值。苦瓜性寒味苦,清暑解热,明目解毒。夏季常食苦瓜,有凉血解毒之功效,可防止中暑、喉炎、胃肠炎、皮肤炎等症,因而深受大家喜爱。根据多年的栽培经验,将其栽培技术介绍如下。1育苗培育壮苗是苦瓜栽培获得高产优质的重要基础。苦瓜种     

苦瓜种子发芽困难的原因及播前处理新技术

苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，作为蔬菜具有涤热、明目、清心的食疗作用。近几年在北方露地和保护地栽培面积逐年扩大。但是，在生产实践中，不少菜农遇到由于苦瓜种子发芽困难而影响生产的实际问题。苦瓜种子皮厚壳硬，直接播种后遇到低温或阴雨天气，容易发霉烂种，     

温室苦瓜高效栽培技术

苦瓜别名凉瓜,属葫芦科苦瓜属的栽培种,是热带作物,具有喜温、喜湿的特点。苦瓜果实中含有一种糖甙,具有特殊的苦味。苦瓜的营养丰富,抗坏血酸含量在瓜类中为最高。同时还具有较高的药用价值。其性寒苦,具有消暑、利尿、清心明目、降低血糖等作用,因此,它也是一种保健食品。     

苦瓜几种常见病害的田间识别及防治方法

正苦瓜是一种特殊的蔬菜,因其味苦而得名,它是一种多项功能性蔬菜:苦瓜具有很强的清热解暑的作用,对于夏天爱长痱子、中暑发热的人很有效;苦瓜含有大量的维生素C,可以很好地预防坏血病、保护心脏;苦瓜有很好的防癌作用,苦瓜里边的有效成分可以很好地防止正常细胞的癌变;苦瓜还被称为"脂肪杀手",可以作为减肥食品来使用;苦瓜除了富含维生素C外,还富含维生素B1,可以很好地预防和治疗脚气病。苦瓜因为有这样多的功能而倍受现代人喜爱,近年栽培面积逐渐扩     

黑珍珠苦瓜高产无公害栽培技术

苦瓜(Momrdicacharantia)别名凉瓜,为葫芦科苦瓜属的1年生攀缘性草本植物。苦瓜营养丰富,维生素C的含量在蔬菜中仅次于辣椒,维生素E的含量是瓜类之冠。其味虽苦,但清香可口,而且有一定的保健作用,因而深受广大市民的喜爱,现已成为广东省市场畅销及出口创汇的主要蔬菜品种之     

圆片返砂苦瓜制作工艺

苦瓜是葫芦科苦瓜属的一种蔓性植物果实,是人们喜爱的蔬菜。苦瓜营养丰富,具有独特的保健功能,含有较高的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物质,特别是维生素C的含量居于瓜菜之首。苦瓜中还含具有保健作用的苦瓜素和苦瓜蛋白,苦瓜素有降低血糖作用,苦瓜蛋白能增强免疫细胞活性,抑制癌细胞增殖或将其杀死。尤其是苦瓜中含有抗爱滋病毒的功能成分苦瓜蛋白MP30,它能阻止爱滋病病毒DNA的合成,抑制爱滋病毒的感染与生长。由此可见,苦瓜是一种优良的功能性食品。一、材料苦瓜、氯化钙、醋酸铜、碳酸钠、白糖、嫩叶绿色素。二、工艺流程…     

山东寿光冬季日光温室苦瓜高产实用栽培技术

<正>苦瓜隶属葫芦科植物,原产于东印度,全国各地均有栽培,以华南、西南栽培较多,食用嫩果、有清凉、去热、消暑的作用。含有丰富的维生素甲和维生素丙,亦可药用。山东省寿光及周边地区,冬季日光温室苦瓜是一种高效高产蔬菜,笔者对近几年苦瓜保护地高产栽培经验进行总结如下:一、品种选择大多采用以主蔓结瓜为主的苦瓜品种。选择具有早熟、丰产、抗病性强、对光照要求不严的品种。如:玉溪大白苦瓜、滴水珍珠、建水白皮苦瓜、蓝山长白苦瓜等。     

特菜绿苦瓜

绿苦瓜又名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草木植物，原产于东印度热带地区，在我国南方各地栽培较多。近几年北方也有很多种植，绿苦瓜果肉厚，肉质嫩脆，苦味适中，清香可口，炒食、凉拌均可，具有清热解毒、明日、助消化、利尿、增进食欲和治疗糖尿病等功效，是粤菜的重要品种。