冲饮茶叶可祛病

五代十国时。蜀人毛文锡写的《茶谱》中,就记载了茶叶冲饮治疗久病宿疾的实例。茶叶冲饮确有治病的效用,下面介绍16种病症的茶疗方法,可供防治中配合使用。感冒用茶叶3克,食盐1克,开水冲泡饮服,每日4～6次。适宜于感冒发热、咳嗽痰黄、咽痛者饮用。如感冒怕冷,咳嗽痰白,可用茶     

盛夏话药茶

《茶报》（１９９８年第三期）刊出“药茶知多少”拙文后,收到一些读者来信,问及药茶种类不至于此,且其用途更广,特别是在盛夏,饮药茶对人们大有稗益。无独有偶,《中国保健食品》（１９９８年第４期）刊出“盛夏常饮中药茶”一文,颇有独特见解,今择录之。糖茶　茶叶２克,红糖１０克,用开水冲５分钟后服,每日饭后一杯,有和胃暖脾,补中益气之功效,可治大便不通、小腹冷痛、妇女痛经等症。姜茶茶叶５克,生姜１０片,加水共煎,饭后饮用,具有发汗解表、温肺止咳的功效,可治流感、伤寒、咳嗽等症。蜜茶　茶叶３克,用开水冲泡,…     

各型便秘小偏方

(1)茶叶 3克 , 蜂蜜适量 . 先用开水冲茶叶 5分钟后 , 用茶叶水冲蜂蜜 . 饭后饮用 , 1日 3次 . 此方对身体衰弱、脾胃功能不佳者亦有较好的疗效 . 　　(2)蜂蜜 65克 , 香油 35毫升 . 将香油加入蜂蜜中 , 加沸水冲调 . 每日早晚各服一次 . 适用于习惯性便秘 .……     

广闻博览

我国少数民族茶俗居住在云南西北地区的傈傈族、普米族、怒族人,喜欢饮用“盐巴茶”。在特制的瓦罐中放入茶叶,烤香后,加入适量的盐,冲上开水稀释即饮,边饮边冲,直到茶味消失为止。当地群众有“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛;一天三盅,雷打不动”的说法。广西壮族人喜爱饮甜茶,当地视为传统饮料,且有很多茶礼。小伙子到姑娘家相亲,女方以茶传     

侗家茶俗

10多年前,我曾开车到侗族地区运粮救灾,时间达一年之久。在千里运输线上,所见所闻的侗家茶俗,特有风味,特有情趣,特有神韵。至今忆来,令人回味。 先说“待客茶”。在侗家地区,有“贵客进屋三杯茶”的规矩:第一杯是“香茶”,用生姜佐饮,表示“接风洗尘”;第二杯是“甜茶”,以糖果伴啜,表示“情甜意蜜”;第三杯是“清茶”,以清心爽口,并表示“亲昵”。     

养生药茶20款

茶疗是民间常用的治疗方法,具有疗效较好、服用简便、无副作用等优点,经常对症饮用下列自制的药茶有助于防病健身. 1.糖茶.茶叶2克,红糖10克,以开水冲泡5分钟,每日饭后饮1杯.有和胃通痢、补中益气之功效.有助于防治便秘,小腹冷痛,妇女痛经.     

盛夏药茶知多少？

药茶，是祖国传统医学宝库中的一颗璀璨的明珠，不仅平时为人们所饮用，也是临床常用药物剂型之一。它具有疗效高、饮用方便、易于制做、原料广泛、价格低廉等特点，深受海内外人民的喜爱和推崇。 特别是在盛夏时节，酷暑炎热易消耗人体津液而大伤元气，常会出现头晕、眼花、心悸、失眠、口喝、乏力、恶心、食欲减退、神疲倦怠等症状，这时如果饮上一杯对路的药茶，则往往会收到意想不到的效果。今择录几则适用于家庭制做药茶，不妨一试。 糖茶　茶叶２克，红糖１０克，用开水冲后５分钟饮服，每日饭后一杯。此茶有和胃暖脾，补中益气之功效…     

绿茶饼干的制作

茶叶是我国传统的饮品,茶叶中含有多达600种对人体有益的物质,包括生物碱、茶多酚、矿物质、维生素、蛋白质等。茶叶的抗衰老、抗癌、提高人体免疫力的功效已广为人知。目前冲饮是人们对茶叶的主要消费方式,但冲饮存在着不方便的缺点。因此开发方便的茶食品既能增进人民的身体健康,同时具有广阔的市场前景。绿茶饼干就是一种家庭制作简便易行的茶食品。     

冬季“茶疗”秘诀

为了弥补夏秋季津液的损耗,冬季应多补充液体,“茶疗”历来被人们所重视。1.萝卜茶白萝卜100g,茶叶5g,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汤汁内服用,每日2次,不拘时限。白萝卜清热化痰,茶清肺热。久服有理气开胃,止咳化痰之功效。2     

安顺农垦茶的鲜味秘诀

在第十七届中国国际农产品交易会中国农垦展区,贵州安顺农垦的展台前,一杯杯清亮鲜香的茶,吸引来往的观众停下脚步。“喝安顺农垦茶就像在喝土鸡汤!”茶叶专家和茶叶爱好者在品尝过安顺农垦茶之后,往往发出这样的赞叹。土鸡汤之所以让人难忘就在一个“鲜”字,那么安顺农垦茶的鲜味秘诀究竟在哪里呢?     

茶之妙用

茶可消暑 (1)防暑茶:可解热祛风,消暑化湿,开胃止呕. 原料:绿茶6克,藿香、佩兰各9克,开水500毫升. 做法:将藿香、佩兰洗净后与茶叶一起放入茶壶中,开水500毫升冲入,盖上盖闷5分钟即可饮用. (2)小儿清暑茶:清热、祛暑,用于小儿暑热症. 原料:鲜荷叶、苦瓜叶、丝瓜叶各10克. 做法:将三种叶子洗净,撕成小片,加水150毫升,煮沸片刻,取汁备饮. (3)薄荷茶:消热解毒、发汗解表,可用于夏季风热感冒. 原料:绿茶2克,鲜薄荷叶数片.     

四季中药茶疗方

春茶:薄菏30克、芦根30克、生甘草10克、地丁30克,开水泡服,代茶饮。每日1剂,每天饮4~5次。有清热解毒之功。夏茶:桔梗18克、金银花30克、生甘草10克,开水泡茶饮服。常饮可消热解毒、利咽喉、防流感等。也可将生绿豆适量,用开水烫泡后捣烂,滤出绿豆汁,加白糖或冰糖饮用。秋茶:生大黄3克、生地10克、连翘20克、竹叶10克、生甘草10克,开水泡代茶饮。能生津润燥,解毒祛火,通达利便。冬茶:生姜3片、大枣3枚、红茶(茶叶)30克、葱白3段,用水煮后代茶饮,可温胃健脾、通阴祛寒。()四季中药茶疗方!湖北@卢治春…     

湖南兴盛茶业科技有限责任公司

正湖南兴盛茶业科技有限责任公司坐落于新邵经济开发区,是一家以茶业科研、茶苗繁育、茶叶种植、加工和销售为主的民营茶叶企业,有清洁化茶叶加工厂、667公顷野生桂丁茶资源和133公顷桂丁茶种植基地。2018年,公司获得第三届"潇湘杯"湖南名优茶金奖;2019年,获得第十一届"茶祖神农杯"名优茶金奖。     

失眠食疗方六则

猪心枣仁汤猪心1个,酸枣仁、茯苓各15克,远志5克。把猪心切成两半,洗干净,放入锅内,然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一并放入,加入适量的水,用大火烧开后撇去浮沫,再用小火炖至猪心熟透后即成。每日1次。此汤有补血养心、益肝宁神的功效,可治血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。龙眼冰糖茶龙眼肉25克,冰糖10克。把龙眼肉洗净,同冰糖放入茶杯中,冲入沸水,加盖闷一会儿,即可饮用。每日1剂,随冲随饮,随饮随添开水,最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智的功效,可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘等症。远志枣仁粥远志…     

一杯茶从早泡到晚不可取

茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶汁就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就慢。无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分     

自制果茶12款

1.红枣茶将红枣与茶叶同泡,经常饮用有明显的防癌和防治心血管病的作用。用红枣与茶叶、姜、红糖煎汤饮服,可辅助治疗妇女痛经、闭经等症。2.梨茶梨1枚,去皮,切成小块与茶叶一同泡饮,有帮助消化、保肝作用。如用茶叶、冰糖与梨同炖,可祛痰,治哮喘,健胃润肺。3.苹果茶将苹果1枚削皮切片,另1枚苹果压榨成汁。把苹果片放入锅中,加入适量蜂蜜,煮10分钟后加入苹果汁,放上茶叶泡茶饮用。常饮可利肠止泻,防止胆固醇增高。4.山楂茶将几枚山楂捣碎,水煎至1杯,放入适量茶叶即成。长期饮用,有降压降脂、减肥作用,对防治高血压、冠心病、肥胖病有一定疗…     

茶的絮语

茶的絮语江苏省茶叶学会李荣林之一饮茶断想碧茗──给Ｔ日子是一杯冷水把茶沏成相思相思的滋味漫漫泡浓──老人紫砂壶又一次仰起夕阳倏然滑落逸出黄昏浓酽的滋味老君眉越陈越醇──子夜轻轻唤醒我的茶杯泡一盏子夜灯光然后品味正十二分春色的山里新芽之二沏饮旧茶紫砂茶...     

普洱茶的冲泡方法

正撬茶:用茶刀从各种普洱茶紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5～10g)普洱茶;投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;第一泡:将沸水冲人杯中,由于阀门是关闭的,禁汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;     

骑楼下“茶米”的古早味

正茶叶,在闽南语中被称之为"茶米"。开门七件事,柴米油盐酱醋茶。将茶与米并列,可见这一神农之饮在传统茶区生活中的重要地位。尽管空腹喝茶有伤胃之嫌,但许多闽南人的一天,往往还是始于清晨的一杯香茶。而后便汤水不绝,直至夜间。待客时可吃茶,读书时可吃茶,听戏时可吃茶;有事由吃茶,没事由也吃茶。在廊顶高高挑起的闽南骑楼下,常可见     

李宗仁三饮榕树茶

在广东省化州县新安镇,人们尚传诵着李宗仁三饮榕树茶的佳话。地处粤西的新安镇有个榕树村,当地生长着一种茶树,这茶树长得古怪,即使是百年老树,也只有一二尺高,茶叶色墨绿而瘦小,一年到头不用施肥淋水,如果加施肥料,其茶叶便失去固有的醇香。不可小看这株矮叶瘦的榕树茶,用它煮出的茶却醇香无比,茶色黄中泛绿,且有降火上清、解酒消食和提神祛疲的功效,外地人到当地作客都以饮上一杯榕树茶为荣。特别是用当地琉璃庵内那口琉璃井的水煮成的榕树茶,其茶色黄亮,气味清幽,更胜一筹。