屠宰环节检疫验讫印章发展趋向分析

本文对屠宰环节现行检疫验讫印章在管理和使用方面存在的管理机制不完善、印章样式不统一,以及印章字迹不清、印油使用等印章使用不规范问题进行了探讨,并针对问题提出相应建议,供在《动物检疫管理办法》修订中参考。     

一宗伪造屠宰检疫验讫印章案的查处

屠宰检疫验讫印章号是动物检疫员根据《动物防疫法》第３９条的规定，对动物产品经法定程序检疫合格后加盖的法定标志。自１９９８年１月１日起，我们在全市范围内启用全省统一的屠宰检疫验讫印章。本市自屠宰检疫验讫印章使用以来，对方便市场兽医卫生监督、查证验物、打击私宰起到了积极作用。但随着市场经济发展，不法商贩为追求高额利润，伪造屠宰检疫验讫印章进行私宰、逃避检疫检查的现象时有发生。今年５月，我市首次查获一宗伪造屠宰检疫验讫印章的案件，现将案件处理经过报道如下：１　案情　２０００年５月８日，本市杜阮兽医防疫…     

对生猪屠宰肉品品质检验中复制印章定性的分析

生猪屠宰监管职能移交之后,农业部把肉品品质检验作为一项重点工作来抓。目前肉品品质检验中共有印章10枚,其中的复制印章归为"病害生猪及生猪产品无害化处理印章",用于母猪、晚阉猪肉等肉品进行深加工的标识印章。笔者认为复制印章不该归为无害化处理印章。建议在新的屠宰证、章、标识使用规范中,将复制印章从"病害生猪及生猪产品无害化处理印章"中拿出,单独列为一项,避免造成误解。     

浙江省温州市生猪屠宰环节检疫检验结果统计与分析

以2015—2017年浙江省温州市区屠宰厂的屠宰检疫数据为基础,统计分析屠宰生猪的检疫检验情况。结果显示:在150余万头屠宰生猪中,共检出不合格猪6 482头,不合格检出率为0.43%。其中,宰前、宰后不合格猪分别为3 385、3 097头,分别占不合格总数的52.22%和47.78%。宰前检疫中,检出死猪3 105头,占宰前不合格总数的91.73%;宰后检验中,检出猪丹毒、猪肺疫等病猪807头,检出品质不合格猪2 290头,分别占宰后不合格总数的26.06%和73.94%。7、8月份检出的死猪数量明显较多,月检出率超过0.50%。结果表明:长途运输引起的屠宰生猪死亡数量较多,尤其是夏季高温季节;疫病导致的宰后检疫不合格数极少;厂方品质检验对严把猪肉安全上市至关重要。因此,改善运输条件、加强宰后品质检验,对于保障猪肉供给和卫生安全有着重要作用。     

动物屠宰检疫环节及强化措施

动物屠宰检疫作为肉食品加工中的一个环节,对肉食品的安全性产生重要影响。注重动物屠宰时的检疫,不仅可有效防治寄生虫,还能进一步预防传染病的扩散,人们也能安心食用肉食品。该文对动物屠宰主要流程规范进行简单阐述,并提出强化措施,以充分发挥动物屠宰检疫对保障肉食品安全方面的价值,使相关工作人员能意识到检疫程序的重要性。     

生猪定点屠宰检疫检验及消毒

根据<中华人民共和国动物防疫法>和<生猪定点屠宰管理条例>的规定,结合楚雄州对县、乡(镇)定点屠宰场(点)生猪检疫检验的程序和方法,以及场点的消毒,结合本人实践,谈几点自己的具体做法.     

生猪屠宰前检疫和屠宰后检验

猪是日常生活中常见的动物。本文主要对生猪屠宰前检疫、宰后检验、宰后检疫处理、宰后检疫结果登记进行探讨,以便有效地保证生猪的质量,促进养殖业的发展。     

伪造检疫验讫印章的识别方法及防范对策

随着生猪定点屠宰工作的逐步完善，生猪屠宰检疫工作也进一步规范化。但目前仍有一些屠宰户伪造印章，违法自宰，造成国家税收严重流失，也给人民群众身体健康带来危害，同时给检疫工作造成一定的困难。笔者结合长期搞检疫监督工作的实践，对如何识别和防范伪造检疫验讫印章作以简要概述，以供读者参考借鉴。纵观其印章伪造方法，大致可分为以下三种情况，亦应采取相应防范措施。１“翻章” 该方法因易识别，故商户现亦少用，但该印章在实际工作当中经常遇到，且易被忽视。伪造方法：将定点屠宰后加盖检疫验讫印章的猪肉胴体与自宰猪胴体皮…     

欧盟屠宰检疫检验规则研究

作者对欧盟有关畜禽屠宰检验检疫法规指令、英国实施屠宰检疫的具体做法进行的研究梳理,旨在为我国制定实施相关屠宰检疫检验法规制度,开展屠宰行业管理提供借鉴和参考。     

生猪屠宰检验检疫存在的问题与对策

本文就生猪屠宰检验检疫过程中存在的问题进行梳理,并根据实践经验以及专业知识提出相应的解决对策,以期为生猪屠宰检验检疫工作人员提供更多的思路、方法,从而提高我国的猪肉肉品质量,保证市场的猪肉供应。     

关于推进屠宰检疫检验工作的几点思考

文章分析了法律法规修订、监管范围调整和检疫收费停征等因素对当前屠宰检疫工作的影响,借鉴国外的先进经验和做法,针对兽医卫生检验和屠宰检疫工作的启动、工作内容的设定及结果的确定,提出了相应建议,为进一步落实畜禽产品质量安全责任、推进屠宰检疫检验工作提出思路。     

兴平市畜禽定点屠宰和检疫监督现状及对策

畜禽定点屠宰与动物卫生监督是关乎食品安全的大事,是推动我国畜牧产业健康发展的重要保障。该文分析了兴平市畜禽定点屠宰和监督检疫现状,针对相关问题进行了思考,并提出了对策和建议,以期为畜禽疫病防控、畜产品质量安全提供有益参考。     

猪的宰后检验

猪的宰后检验是宰前检验的继续,是将宰前无法检出的某些传染病和寄生虫病以及临时发现的某种临床症状不明显的疾病,通过宰后剖检与实验室检验将其检出,并进行无害化处理,从而消除传染源,有效地控制疫病的传播、扩散和蔓延,保护养殖业健康发展,保障人们的食肉安全。现将其宰后检     

遂宁市兽药工业现状、问题及对策

对遂宁兽药工业现状及前景进行了比较和分析，重点阐述了面对兽药GMP时代的机遇与挑战，从政策、管理、企业三个层面提出对策和建议，努力打造优质兽药生产基地。     

我国肉牛养殖现状及存在的问题和解决对策

随着我国经济水平不断提高,消费者对食品需求量和品质要求也越来越高,牛肉已成为餐桌上常见又受欢迎的美味之一,因此我国肉牛养殖相关产业迎来较好的发展契机。然而我国肉牛养殖业还存在诸多问题,文章就我国当前肉牛养殖状况、存在的问题和解决对策进行探讨,为促进畜牧业特别是肉牛养殖业的发展提供参考。     

对动物检疫中检测试剂使用问题的探讨

进出境动物检疫是保护国门生物安全的重要举措,而规范、合格的检疫试剂是检疫任务顺利完成的前提。文中分析了近几年动物检疫常用检测试剂的对比研究文献,发现在动物检疫实际工作中,因检测靶标和方法不同,往往导致结果出现差异,同时检测试剂的诊断敏感性和特异性也会影响检测结果的准确性。在对相应问题分析的基础上,提出了建立标准化、规范化的质量评价体系,依据检测目的选择相应试剂,以及加强自主研发,提高检测水平等建议,以期为进出境动物检疫常用试剂的选用提供依据。     

陕西牛人工授精技术应用现状分析

牛人工授精技术作为牛繁殖和品种改良的重要技术手段,在养牛业中得到广泛应用,对牛产业影响深远。目前,陕西全省良种繁育技术服务体系已基本形成,奶牛人工授精技术基本实现全覆盖,肉牛应用覆盖率达到51%,但依然存在繁育人才短缺、区域间应用不均衡等问题。本文从牛人工授精技术意义入手,剖析陕西省牛人工授精技术现状,出现的新变化及存在的问题,提出进一步推动牛人工授精技术的推广的细化措施,促进牛群体遗传改良进程,为全国牛人工授精技术的应用提供借鉴。     

我国柞蚕业标准体系建设现状、存在问题与对策

本文介绍了我国柞蚕业标准体系建设的发展现状,同桑蚕及生丝绢纺等行业与地方标准作比较,分析了柞蚕标准化体系建设存在的问题,提出加强我国柞蚕标准化体系建设的对策。