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黄花菜又名金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物,黄花菜以花蕾食用,是一种营养十分丰富的蔬菜,含有人体需要的多种元素成份,根据文献资料记载和理化分析,黄花菜具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,更是一种不可多得的保健食品, 相似文献
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1、适时采摘
夏秋季是黄花菜花蕾盛产期,抽蕾速度快,稍有疏忽,就会错过其采收适期。黄花菜充分成长的花蕾一般在下午5~7时开放,雨天开放时间稍早。通常在花蕾开放前4~5小时开始采摘。采收过早,花蕾未充分长大,影响产量和品质;采收过迟,花蕾已开放,干制后品质差。采收时要求做到“轻、巧、细、快”,不留斤花菜,不损坏花苔,每日按一定的地点采收,则采摘的花蕾大小一致采下的花蕾应按不同的品种分装,防止品种混杂。影响质量。采回后,如不及时蒸制, 相似文献
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黄花菜属百合科萱草属多年生二倍体草本植物,其食用部分为含苞未放的花蕾,是世界上少数几个以花为可食部分的植物之一。其花蕾干制品又名金针菜,营养丰富,味道鲜美,荤素兼优,菜汤皆宜,色、香、味俱佳,且能健胃平肝、镇静安神、轻身明目、抗疲劳、滋补健身,兼有较高的营养和药用价值, 相似文献
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黄花菜的栽培和加工技术 总被引:1,自引:0,他引:1
黄花菜学名金针菜,属于百合科多年生草本植物。黄花菜有发达的根状茎,株高1m左右。叶二列丛生紧密,深绿色。花薹稍高于叶,花轴陆续着花30朵左右,下具狭三角形苞片,花被管长3~5cm,花淡黄色,芳香;夜间开放,次日中午强光下闭合,花期7~8月。花蕾具有很高的营养价值,含大量蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及矿质元素。是一种珍贵的菜肴,清香、甜润,美味可口,其干花蕾为席上珍品。 相似文献
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无公害黄花菜高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
黄花菜又名金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物,黄花菜以花蕾食用,是一种营养十分丰富的蔬菜,含有人体需要的多种元素成份,根据文献资料记载和理化分析,黄花菜具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,更是一种不可多得的保健食品,目前湖南省衡阳市“湖南映武黄花集团有限公司”是全国惟一一家集黄花菜种植、加工、销售和科研为一体的大型民营企业,每年种植面积达20多万亩(1亩=1/15公顷),并还在逐年扩大,发展前景非常广阔。为了提高黄花菜品质和产量,达到绿色蔬菜的标准,必须实行无公害栽培。 相似文献
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<正>1品种选择选择抗病、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的优质品种。2育苗2.1营养土配制。选用温室、塑料棚、温床等设施育苗。营养土pH值5.5 ̄7.5,有机质2.5 ̄3g/kg,有效磷20 ̄40mg/kg,速效钾100 ̄140mg/kg,碱解氮120 ̄150mg/kg,养分全面。孔隙度约60%,土壤疏松,保肥保水性能良好。 相似文献
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黄花菜又名金针菜,属百合科,萱草属的多年生草本植物。原产于亚洲及欧洲温暖地区,我国明代中叶开始栽培,目前我国南北方都有栽种。其食用部分为含苞未放的花蕾,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素、矿物质和糖等多种营养物质,且有一定的药用价值。其花蕾经干制后,耐贮运 相似文献
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芦笋为百合科多年生草本植物,其风味鲜美、营养丰富,是一种极好的保健蔬菜。近年来在我区发展较快,已成为我区农业调产的一大支柱产业。为了生产出受市场欢迎的无公害芦笋产品,在生产过程中应掌握如下技术要点。 相似文献