柑桔果实的采后生理失调

柑桔果实的采后生理失调管彦良（浙江省台州市黄岩区林业特产局）胡安生（浙江省科学院柑桔研究所３１８０２０）水果在完熟或贮藏过程中出现的非侵染性病害，称为水果采后生理失调（或称生理病害），它是水果对环境胁迫和生理胁迫的一种反应。水果的采后生理失调，除引起...     

我国柑桔生产现状及所面临的挑战

中国加入WTO已指日可待，加入WTO意味着国内经济和国际经济的全面接轨，我国政府已作出大幅度降低柑桔类水果及其加工品进口关税的承诺，我国的柑桔业即将经受激烈国际竞争的考验。柑桔为我国南方第一大水果，产量排名世界第三，与柑桔主产国相比，我国柑桔生产的技术水平相对落后，面对激烈国际竞争的态势，我国的柑桔业何去何从已成为关注的焦点。本文就我国柑桔生产现状，入世后对柑桔业的影响及我们应采取的对策作一浅谈。 1 我国柑桔生产现状及存在问题 1.1 柑桔业在农业中的地位 柑桔是我国南方第一大水果，也是世界第一大水果…     

澳大利亚园艺作物采后研究工作简介

澳大利亚在园艺作物采后研究室建立以前,由于柑桔采收后因霉菌感染而造成的腐烂,每年损失达数百万澳元。1984年开始建立了柑桔损耗研究室,专门研究柑桔采后与销售严重的霉菌腐烂问题。以后研究内容逐渐发展,从单一的柑桔采后处理扩大至其他果菜的包装和处理的研究,而且也成为防治昆士兰果蝇和其他虫害的研究中心。通过试验研究并成功地应用于水果的采后处理,使得当地水果出口获得新的市场,也促进了国内贸易。现将该     

我国果业生产现状及发展趋势

<正>1我国果业生产现状自50年代以来,世界果品生产经过发展与竞争,虽有起伏,但总趋势是相对稳定的,第三世界果树发展较快,巴西、印度和中国成绩极为突出。据联合国粮农组织统计:2007年世界水果(不包含瓜类)总产量已达49971.1万t,中国产量居首位,达9441.8万t,占世界水果总产量的18.9%。其次是印度5114.2万t和巴西3681.8万t,美国2496.2万t居第4位。印度主产香蕉、柑桔和苹果,巴西主产柑桔、香蕉,美国主产柑桔、苹果、葡萄和桃,我国主产苹     

2013年我国柑桔、苹果与梨出口简析

【导读】柑桔、苹果和梨是我国三大主产水果,也是我国出口量排前3位的水果。2013年我国柑桔和梨出口量均呈小幅减少,分别为104．14万t和38．13万t,分别占我国干鲜水果出口总量的32．67％和11．96％,同比分别减少了3．77％和6．91％;苹果出口量小幅增长,达99．47万t,占31．21％,同比增加了1．92％。尽管如此,苹果出口量仍未超过柑桔,恢复我国第一大出口水果的地位还有待时日。     

壳聚糖纳米复合材料在水果保鲜中应用研究

本文研究壳聚糖纳米Ti O2在柑桔保鲜中的应用。壳聚糖与纳米材料复合后,材料的物化性能得到改善,其抗菌性能也获得提高;用于水果保鲜可改善采后水果品质延长储藏时间,是一种有良好应用前景的保鲜剂。     

八十年代世界柑桔产销情况剖析

80年代,世界柑桔生产取得了长足的发展。本文试从以下几个方面剖析该时期世界柑桔产销行情,以供我国发展柑桔生产参考。 一、柑桔产销概况 根据联合国粮农组织的统计资料(见表),与1981～1983年间的平均水平相比,1988～1989年全世界柑桔类水果产量和年出口量分别增加21.8％和12.0％,而年进口量的变化不大。 二、柑桔主产国 世界上十大柑桔主产国按其1988/89年度的柑桔产量多少的顺序排列是:巴西1432.0万吨,美国     

采后商品化处理与广西柑桔产业竞争力

柑桔是广西的主要水果.经过"十五"期间的发展和调整,逐步形成桂北柑桔生产优势区域,2005年广西柑桔面积为88.9 hm2,产量达105.9万t,柑桔面积和产量分别占全区水果的63 %和68.7 %.柑桔生产已成为农民致富的重要途径.但是,采后商品化处理并未与柑桔生产发展同步实现,影响了广西柑桔产业竞争力.     

明现状 兴加工 促发展

1柑桔产销情况目前，世界柑桔产量已达8866万t，是发展最快的大宗水果。1997年据国家统计局资料，全国水果产量5O88.5万t，其中柑桔产量突破1000万t大关，达到1010.2万t，占水果总产量的19.85％，柑桔面积130.92万hm2，居世界首位。柑桔平均666．7m2产514.4kg，与世界柑桔主产国巴西、美国1500-1800kg相比差距甚远。1997年柑桔总产量的增加，使一些相形见细的品种价格暴跌，即使品质较好的品种价格也有下降。我国以人均占有量8.4kg（12亿人口计），低于世界17.7kg（以50亿人口计）人均占有量的情况下出现相对过剩。2柑桔加工情况我国柑桔加…     

水果采前裂果发生机制研究进展

水果的采前裂果在各类水果中均有发生,严重时高达30％-60％,常造成采前的严重落果,以及采后贮藏、运输和销售中的果实腐烂,不利于丰产丰收。柑桔、葡萄、桃、梨、苹果等均报导有较为严重的采前裂果发生,其中柑桔的脐橙、锦橙、红江橙、玉环柚、脆皮金柑、桠柑等常有严重裂果发生。     

调整优化品种结构，错开采收上市高峰，有效化解柑桔销售难题——晚熟柑桔产业发展采访调研四川行

我国是全球最大的柑桔主产国,同时柑桔也是我国的第二大水果,但是,由于结构性矛盾突出和区域性布局不合理,随着我国柑桔体餐的进一步扩大,无论是产地还是销地,柑桔“卖难”现象此消彼涨,且有愈演愈烈之势,柑桔生产经营比较效益逐年走低,严重影响了产业的持续稳定发展。与此同时,近年来一些产区积极引进晚熟柑桔品种,大力推广柑桔留树贮藏和设施栽培技术,错开大宗柑桔产品上市高峰,将柑桔鲜果提前或延迟采收上市,取得了相对较好的生产经营效益,     

新书介绍

《热带亚热带水果采后生理、贮藏及病伤害控制》是中国科学院华南植物研究所水果保鲜专家黄邦彦付研究员组稿翻译並校审的译文选编。该选编约七万字,共六篇,前三篇内容:包括采后生理变化概念、亚热带水果起源、习性及需     

宜宾市翠屏区柑桔产业现状、前景及发展对策

宜宾市翠屏区是甜橙生长最适区，柑桔是翠屏区重要的农业产业，是翠屏区第一大水果。分散零散、重栽轻管、技术水平低、销售网络不健全、采后处理薄弱是目前翠屏区柑桔生产所面临的现实问题；加强基地建设，扩大种植规模，完善技术推广服务体系，提高柑桔单产和品质，扶持壮大龙头企业，强化采后处理，拓宽销售渠道，发展近郊休闲观光果业．是做大做强翠屏区柑桔产业的基本对策。     

从分析长沙果品市场论湖南水果业应对入世之举措

近年湖南水果发展迅猛,产量和面积均呈逐年增加的趋势.然而湖南水果尤其是大宗水果--柑桔,因管理粗放、品质低劣、集约化程度低且大多未经打蜡、分级、包装、贮藏等采后商品化处理,在市场缺乏竞争力,价格低糜,整个水果业效益始终在低水平上徘徊.     

控制新鲜柑桔采后损失的包装程序

前言应用现代化包装技术,对于提供给消费者符合卫生要求的鲜果来说是极其重要的。用现有的处理方法可以减缓柑桔的衰老,延长柑桔的销售寿命;采后应用灭菌剂可以减少市场腐烂,使完好的水果送到消费者手中,所以具有重要的经济意义。     

发展水果产业 壮大农村经济——前进中的宜昌市夷陵区水果业

湖北省宜昌市夷陵区地处长江西陵峡畔,是全国柑桔区划“温州蜜柑适宜区”,柑桔生产在全国具有举足轻重的地位,柑桔采后处理水平位居全国前列。夷陵区柑桔产业取得重大成绩的主要经验：领导重视,部门配合,倾力打造水果大区（县）;科学规划,大建基地,标准化生产,扶持龙头,培育品牌,组建柑桔协会,完善服务体系;引进加工企业,抓好采后处理,实施品牌战略。     

郴州市脐橙优势产业带建设及产业化经营对策

郴州柑桔栽培历史悠久，清康熙年间已有种植，虽然气候、土壤条件适宜发展柑桔，但发展速度不快。2003年，全市柑桔面积为10666hm^2，仅占全市水果面积的30％，产量6，92万t，仅占水果总产量的15％。全市尚无一家上规模的柑桔龙头企业，采后处理基本是空白。脐橙在20世纪90年代初引进，     

国外柑桔科研机构

许多柑桔主产国设立有专业性的柑桔研究机构。其中以美国的“加利福尼亚大学柑桔研究中心和农业试验站”历史最长(1907年成立,当时名称为里佛赛德试验站,1960年改用现名)。这个研究中心有工作人员250名,设九个系,进行植病、昆虫、栽培、品种和砧木、土壤和气侯、生理生化、机械化、推广、统计(农业经济)和加工等方面的研究工作。南非的“柑桔和亚热带果树研究所”也是较老的柑桔研究单位,自1927年就进行柑桔栽培的研究     

欢迎订购《柑橘》新书

柑桔已是世界第一大水果,2018年全球产量为1.52亿t,迄今有139个国家生产柑桔。为系统归纳总结21世纪以来我国柑桔的科技成就与实践经验,周常勇组织部分国内经验丰富、老中青相结合的柑桔科教人员编写了《柑橘》一书。全书以柑桔产业技术为主线,按照产业链条及重点环节进行章节划分,共分15章:第一章柑桔产业概况,第二章柑桔区域布局与优势区域发展战略,第三章柑桔种质资源与优良品种,第四章柑桔砧木选育与苗木生产,第五章柑桔标准园建设,第六章柑桔树整形修剪,第七章柑桔园土肥水管理,第八章柑桔花果管理技术,第九章柑桔病虫害综合防治及果园防灾减灾,第十章柑桔质量控制与优质安全生产,第十一章柑桔采后生理、贮藏及商品化处理。     

柑桔果实枯水研究进展

枯水是柑桔类果实在成熟和采后贮藏过程中普遍发生的生理病害。关于柑桔果实枯水问题的研究在多个方面取得了进展。从柑桔果实枯水过程中发生的生理变化、相关基因表达、影响因素和防控措施等方面,梳理了相关研究结果。