杂粮杂豆正在成为朝阳产业

中国粮食先进水平协会常务副会长王瑞元10月30日召开的“2008中国粮食加工业双鸭山论坛”上表示，大部分杂粮杂豆是天然的绿色食品，营养丰富，有多种保健功能，开发利用前景广阔，应引起重视。     

如何加工杂粮醋

近年来,随着人们保健意识的增强,杂粮及杂粮饮料、杂粮酒开始在市场上兴起。在杂粮资源丰富的地方,不妨加工杂粮醋,以切实增加农民的收入。     

猪大肠的养生价值探讨

在广泛文献检索的基础上,对猪大肠的种属、成分、养生保健价值及食用注意事项等进行了综述,以期为全民养生保健提供科学资料。     

4种杂粮的营养价值与保健功能概述

杂粮食品是膳食宝塔的塔基,是最好的基础食物。随着大健康理念的提出以及人们消费水平和保健意识不断提高,杂粮食品出现在餐桌上的频率越来越高。在居民饮食消费需求中,杂粮占有不可缺少的地位,是改善居民营养膳食结构的重要粮食作物,与中国传统医学知识相结合能够起到促进人体健康的作用。在此基础上,杂粮开始被广泛应用。目前根据杂粮开发的功能性产品有很多,但由于不同的杂粮产品具有不同的营养功效,因此对人体健康呈现出的促进作用也各不相同。本文对甘肃出产的小米、绿豆、燕麦和苦荞的营养成分和保健功能进行了简要介绍,期望从本质上展现出不同杂粮的不同功效,便于人们更好的了解杂粮,合理膳食,达到促进人类健康的目的。     

如何做好杂粮杂豆的开发工作

杂粮杂豆一般是指小麦、稻谷、玉米和大豆(含青豆、黑豆)四大粮食品种以外的其他谷物和豆类,习惯上也叫"小杂粮,小杂豆"。资料表明,杂粮杂豆中包括荞麦、黑麦、小米、高粱,绿豆、芸豆等二百多个品种。它虽然产量较少,在粮食中属于小品种,但却有四大品种不可替代的作用。一、杂粮杂豆的价值与作用1小杂粮是现代保健珍品。小杂粮富含营养素,在有机食品、绿色食品、保健食品中占有重要位置。例如     

紫石英与养生浅谈

在检索、阅读大量文献基础上,综述了紫石英的矿物形态、来源、成分、养生保健价值、应用注意事项等,以为全民养生保健提供参考。     

养生重在调整良好心态心平气和避生“三气”

<正>随着社会的发展,人们文化素质的提高,养生保健成为人们尤其是老年人的共识,保健养生类书籍畅销,健康讲座座无虚席。但是各种各样的养生观与医学专家的观点发生冲突的现象,不为鲜见。到底谁的观点正确?究竟什么样的养生观才能达到养生的目的?有待人们去实践。     

走出夏季保健误区

随着社会的发展,人们文化素质的提高,养生保健成为人们尤其是老年人的共识,保健养生类书籍畅销,健康讲座座无虚席.但是各种各样的养生观与医学专家的观点发生冲突的现象,不为鲜见.     

秋石营养保健价值探析

在广泛文献检索基础上,对秋石的种类、制作原料、成分、药理及养生保健价值,使用注意事项等方面进行了概述,为全民养生保健提供科学资料。     

水金凤药学研究概况

在广泛文献检索基础上,对水金凤的成分、药理和养生保健价值等研究进展进行概述,为全民养生保健提供科学资料。     

荜澄茄药学研究概况

在广泛文献检索基础上,对荜澄茄的成分、药理、养生保健价值和使用注意事项等方面进行概述,为全民养生保健提供科学资料。     

保健蔬菜枸杞的开发利用

枸杞近几年在我国城市郊区作为特种蔬菜已广泛种植。对枸杞的植物学性状、主要化学成分、食用、养生保健和药用价值等方面进行了阐述,枸杞的根、茎、叶均为中药材,尤其是枸杞子用途十分广泛,在养生保健方面有着广阔的应用前景。     

通辽地区绿色荞麦标准化种植技术

<正>荞麦是我国重要的小杂粮作物,是通辽地区的优势特色作物,其种植投入少,病虫害少,无公害,属低糖、健康食品,是粮食作物中唯一具有"药食同补"特性的作物。荞麦不仅能用作粮食、畜草、禽料、蜜源,还能防病治病强身健体,集营养、保健、医药、饲料、蜜源于一身,有"消炎粮食"的美称,被誉为"杂粮之王"[1]。荞麦具有丰富的营养品质和较高的治病和保健价值,被视为益寿食物、保健佳品,属"食药两用"     

豌豆营养价值探析

在广泛文献检索基础上,对豌豆的成分、药理、保健价值等进行了概述,为全民养生保健提供科学资料。     

李子的养生价值浅谈

在广泛文献检索基础上,对李子种属、成分、养生保健价值,代表性膳食及使用注意事项等进行概述,为全民养生保健提供科学资料。     

人心果药学研究概况

在广泛文献检索基础上,对人心果植物的成分、药理、养生保健价值和栽培技术等进行概述,为全民养生保健提供科学资料。     

几种常见粗杂粮作物的药用价值

随着人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构也在不断发生变化，多样化、均衡化、营养化等系列产品越来越受到人们的关注。特别是以燕麦、荞麦为代表的粗杂粮作物，以其独特的药用价值和营养保健功能逐渐走上餐桌，成为人们平衡膳食结构的重要品种。粗杂粮作物含有较多的维生素、膳食纤维和微量元素。经常食用粗杂粮可调节人体的生理功能，增强抗病能力，降低血糖、血脂、胆固醇和延缓衰老等。下面简要介绍几种主要杂粮作物的药用价值。     

运春牌保健油、养生油

运春牌保健油、养生油是怀化植物油厂的专利产品.该产品开创了世界保健养生油之先河,产品质量已通过ISO9000国际论证,并多次荣获国内外国际大奖.     

黄鹌菜药学研究概况

在广泛文献检索基础上,对黄鹌菜的种属、成分、药理、养生保健价值、代表性膳食及食用注意事项等进行概述,为全民养生保健提供科学资料。     

鳓鱼的养生保健价值浅谈

在广泛文献检索基础上,对鳓鱼的种属、成分、养生保健价值和食用注意事项等方面进行概述,为深入开发利用提供科学资料。