奶农学校 笑迎奶农——奶牛保健体系的建立与实施

农民有一句话叫做“家有万贯，带毛的不算”，那么奶牛应该也属于带毛的。如果牛再多、养得再好，但你的牛不健康，也是一句空话。为了能够把牛养好，我们在思想当中首先要认识奶牛保健的意义。     

奶农学校 笑迎奶农——如何养好奶牛

这几年因为奶业的竞争，成本的增加，饲料这么高的价格，每天产奶15千克的牛肯定不赚钱了．20千克的牛赚钱也很困难，很多地方都是20千克以上的．所以逼着它淘汰。我们国家从1978年到2007年，奶牛头数拉动着牛奶供产量的增加，我们这些年的牛奶产量增加非常快，靠奶牛头数的增加不是好事。这几年我们国家单产增加不到2％，美国从96年到06年，美国奶牛厂的数量下降40％．美国养牛产业是以家庭为单位，一家大概平均七八十头牛，是成年牛，但是美国十年的单产增加了19％。     

奶农学校 笑迎奶农——评论

“奶农学校”可以称之为奶牛业的公益性项目，作为一名关注奶业发展．志愿服务奶农的记者，我深深地感受到了奶农对知识的渴望。“奶农学校”这种形式无疑为我国奶农获取养牛专业知识开辟了一条新道路。我国的奶牛养殖正处于转型时期。散养户大量存在，组织结构松散，粗放式经营，管理水平低．议价能力低，导致收益低下。“奶农学校”把视线转向了乳业源头，希望通过学界、业界以及政府部门三方联手最终解决这一制约奶业健康发展的顽疾，探索奶牛养殖新模式。     

奶农学校 笑迎奶农——前言

近日，由中国奶业协会主办．黑龙江省奶业协会、黑龙江省农垦宝泉岭分局、利乐公司协办的“2008中国奶农培训计划（奶农学校）”在黑龙江省正式启动。7月18日上午，在黑龙江宝泉岭农场的教室内，150多名奶农济济一堂，接受奶牛科学饲养培训。     

对奶牛养殖中奶农所承受风险的几点思考

在整个奶业产业链即牛奶的生产、加工和销售中，三者的利润比通常为1：3．5：5．5。广大奶农的利益最低，而且在原料奶的生产过程中所承担的风险最大。从2003年10月开始，因粮价上涨造成饲料价格上涨，奶牛饲养成本上升，饲养效益下降。奶牛饲养周期长，一旦受到挫折，要得以恢复需要很长的时期。因此，奶牛养殖的风险问题越来越引起业内人士的关注。     

奶联社：引领奶农一步实现“中国乳都”奶牛养殖与奶业发达国家接轨

乳业是内蒙古自治区畜牧业的支柱产业。近年来,内蒙古自冶区奶业保持了强劲的发展势头,产业规模、产业素质和而场竞争力得到了大幅度提升。奶牛饲养量和乳制品市场占有率位居全国首位。2008年内蒙古自治区奶牛存栏299．6万头,占全国的20％左右,产奶最934．92万吨,占全国25％左右。     

中国奶农培训计划暨奶农学校奶牛养殖技术培训班在大庆举行

[本刊讯] 由中国奶农培训计划暨奶农学校、黑龙江省奶协、大庆市畜牧局联合举办的奶牛养殖技术培训班于3月20日在大庆市举行.中国奶农培训计划暨奶农学校为中国奶业协会主办、各省市奶协及畜牧局协办、中国奶牛编辑部承办、中国利乐公司支持的项目,该项目于去年启动实施以来,得到协办方的大力支持,此期培训班为该校举办的第十一期培训班.     

中国奶协中国奶农第13期培训——奶牛生产性能测定培训班在新疆乌鲁木齐市举行

6月23～25日,中国奶业协会中国奶农学校在美丽的乌鲁木齐市对来自全国奶牛生产性能测定项目区畜牧主管部门、测定中心、奶牛养殖场(户)的230余人进行了为期两天半的奶牛生产性能测定(DHI)培训.     

充分认识奶农在奶业发展中的风险

我国的奶牛业因粮食多年歉收而导致饲料价格上涨,上涨的幅度均在20%以上,有些甚至超过50%,而且生奶的收购价格纹丝不动,导致奶牛生产成本上升和生产效益下降。在整个奶业链即牛奶的生产、加工和销售中,三者的利益比通常为1∶3.5∶5.5。因此广大奶农的利益最低,而且在原料奶的生     

引导个体奶农"出户入园",发展奶牛养殖小区

大连市奶业发展和奶源基地建设大致可分三个阶段。20世纪90年代中期以前，以国有、集体奶牛场为主，国家每年给一定的“以奶换料”补贴；上世纪90年代中后期，广大农民纷纷涉足奶牛养殖业，个体养牛数量日增；2003年以来，在政府的重视和扶持下，我市奶牛发展进入“奶牛养殖小区时代”。2005年，大连市奶牛数量为20070头，奶类产量12万t，分别比上年增长5％和23％左右。     

牧场经营管理与奶牛饲养

当前,我国的奶牛养殖方式正在从传统方式向规模化、集约化和标准化的方向发展。这就需要奶牛饲养者吸收先进的牧场经营管理理念,转变牧场经营思维,提高奶牛饲养技术,避免饲养过程中的误区。     

“奶农学校”正式启动 利乐原奶支持项目全面推进

2008年7月18日，由中国奶业协会主办，利乐公司支持的”奶农培训计划”暨“奶农学校”项目开始正式实施。来自农业部畜牧业司、中国奶业协会、黑龙江省畜牧兽医局、黑龙江省奶业协会、黑龙江省农垦总局、黑龙江省农垦宝泉岭分局和利乐公司的相关领导，以及多位奶牛养殖业的著名专家出席了启动仪式，     

张北县奶农三千多万奶款未能收回

7月中旬，记者来到位于河北省张家口市的张北县，张家口市是河北省重点奶业生产市之一，这里的奶牛养殖曾为农户带来比较丰厚的收益，但记者在走访农户中发现．自去年9月以来，该县很多奶牛养殖户都有未能收回的奶款．面临奶业的调整，当地农户对于今后增收的前景感到担忧。     

“利高”无望,奶农该不该割爱卖牛——对当下奶牛养殖业的调查与反思

“饲料价格飞涨,而交售的鲜奶价格却看不到一丝上调的迹象。要搁在前几年,养一头奶牛一年下来少说也得赚个三五千,而今即便是精打细算,也只能挣到一千块钱多一点,在管理上稍有疏忽还有可能往里边搭钱。眼睁睁地看着养奶牛的利润在一天天地往下降,却一点儿辙都想不出来。怎么办?面对这一残酷的现实,这奶牛还真得卖了不成?”备受煎熬的奶农无奈地发出这样的声音。而多少有些让人感到欣慰的是,通过调查,记者发现,目前,在河北的一些奶牛养殖业起步比较早的地方,还没有出现奶农大批卖牛的现象。利润小了就想法把牛卖掉,总不是个办法,而再奢望着像前些年那样把养奶牛看作是一个暴利的行业,恐怕也不现实。还是专家说的对,今后从事奶牛养殖,不仅要端正心态,还要把观念变一变才行!     

奶农与奶业巨头的“战争”

<正> 成本高扬、奶价停滞,内蒙古通辽的奶农濒临崩溃,牛奶企业却不为所动,拒绝提高收购价格。面对困局,当初极力促成农户饲养奶牛并引进奶牛项目的通辽市政府也一筹莫展。尽管成立了奶业协会,但面对全国性布局的现代化大企业时,通辽奶农仍处明显弱势。在牛奶企业看来,通辽这样的散户养殖模式,成本高,质量差、收购难,注定要被市场淘汰奶贱伤农9月23日,55岁的黄树全站在自家奶牛养殖场的牛栏前,愁眉紧锁。牛栏前的100多头奶牛刚刚吃饱,正在寸草不生的黄土地上悠闲地晒太阳。令黄树全烦心的是鲜奶价格太低。黄树全所在的内蒙古通辽市,盛产黄牛(肉牛)和玉米,之所以大力发展奶牛养殖业与2001年国家实施学生奶工程,全国兴起养殖奶牛热有关。通辽市政府借此东风,2002年将全国乳业巨头蒙牛引入通辽,并承诺日供百吨以上鲜奶。当时通辽只有约1000户奶牛养殖户,政府为鼓励农户养殖奶牛,在给予各种优惠措施的同时,向农户们宣称每头牛每年至少能带来3000元的纯收入。在巨大的赢利前景刺激之下,通辽先后有4000多农户开始养殖奶牛,黄树全就是其中一员,此前他创办了一家建筑公司,在当地小有名气。蒙牛和奶农们约定的鲜奶收购价是1.72元/公斤。     

“复原奶”新规：让奶农不再流泪

核心提示：目前，国务院办公厅发出了《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，严禁企业使用“复原乳”生产“纯牛奶”、“鲜牛奶”，在产品标识上误导消费者。“复原乳”又称”还原乳”，是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。[编者按]     

基层奶牛养殖业下滑奶农奶企亟需“零距离”

今年以来．黑龙江省鲜奶收购价格持续下降。近日，记者走访双城、安达等养牛大县得知，鲜奶最高价仅为2．2元／千克，而鲜奶的平均生产成本在2．4元／千克左右。养牛赔钱在当地已成为不争的事实。近日，记者又走访了当地的畜牧部门和省内奶企，希望能从他们眼中了解全貌。     

中国奶协奶农培训计划暨奶农学校启动仪式在黑龙江举行

2008年7月18日,由中国奶业协会主办,利乐公司支持的“奶农培训计划”暨“奶农学校”启动仪式在黑龙江宝泉岭管局举行。农业部畜牧业司、中国奶业协会、黑龙江省畜牧兽医局、黑龙江省奶业协会、黑龙江省农垦总局、黑龙江省农垦宝泉岭分局和利乐公司的有关领导出席了启动仪式。在启动仪式上向奶农学员赠送了最新编撰的《北方地区奶牛饲养实用手册》。     

未雨绸缪,千方百计——保护奶农利益推进千万吨奶工程建设

近年来，我国奶业发展迅猛，奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点，乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨，牛奶收购价低迷等原因，造成了部分奶牛养殖户陷入困境，一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。 为了增强奶农的信心，保护奶农的利益。近日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志，大型乳品加工企业，奶业协会，养殖户代表参加的“切实保护奶农利益，积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生，保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按]     

中国奶业协会大力实施奶农培训计划暨奶农学校项目

为进一步贯彻落实国务院《乳品质量安全监督管理条例》，加强生鲜乳生产质量安全，普及奶牛养殖科学知识，提高奶农生产技能和奶牛养殖水平。中国奶业协会加大了“奶农培训计划”暨“奶农学校”项目的实施力度。于2008年10月21-25日、11月7～11日分别在云南昆明、大理市和新疆昌吉、巴州焉耆成功举办了4期奶牛养殖新技术及原料奶质量与乳制品安全培训，培训人次近千人。