芒秆钉菌种可代替木屑菌种

一、菌种的制作:选取直径为一厘米左右的芒秆,去掉叶和叶鞘,趁温时用剪刀或铡刀制成一端斜面、一端平整的钉料,长2～3厘米之间,晒干备用。制种时将钉浸于清水中6小时左右,捞出沥干,按82％芒秆钉、13％的木屑,3％麸皮,2％石膏粉,加适量水拌匀,然后按常规装瓶、灭菌和接种。装瓶时,应注意在培养基料面上多加一层木屑、麸应、石膏粉的培养料,以利接种后菌丝的定植。接种     

小麦木屑谷壳等混合料菌种的制作及使用

随着食用菌生产的发展,菌种基质的选择和改进也在不断的开发利用。小麦含有丰富的氮源、粗蛋白等适合于较多种类的食用菌菌丝体生长发育所需的营养物质,用其制作的菌种菌丝浓白、粗壮、萌发快,因此近年来用小麦制作的麦粒种在食用菌生产上已广泛使用。但纯小麦制作的麦粒培养基,制作过程中小麦煮熟后要凉干至表皮无水再装瓶,灭菌后颗粒之间粘连成团,如不摇散即接种,透气性差,影响菌丝的正常生长,     

发酵木屑料在制种中的应用

食用菌制种,应用发酵的木屑培养料与干燥的木屑培养料相比,污染率大为降低,菌丝在培养料中的生长速度也明显提高,有效地降低了生产成本,提高了经济效益。以往的制种用料,大都强调培养料要干燥无毒,使用时摊开晾晒,目的是通过太阳暴晒,杀死料中部分杂菌,降低制种污染率,但也存在有一定问题,干燥的培养料中有些杂菌孢子处在休眠状态,随兑水随使用,料中部分杂菌的孢子未来得及萌芽,灭菌即告结束,菌种中间带杂,危害严重。 近年来,我们通过大规模制种生产,总结出一套用发酵木屑制种,效果很好。具体操作步骤如下：１将木屑提…     

谷壳栽培杏鲍菇试验

近几年杏鲍菇在福建闽北地区迅速发展,栽培规模达2,000多万袋,但都是以杂木屑为主料,原材料资源紧缺。为了缓解菌林矛盾,笔者于2000年开始利用谷壳为主料进行杏鲍菇的栽培试验,现将结果报告如下:1 供试配方 谷壳35％,棉子壳40％,麸皮15％,玉米粉5％,黄豆粉2％,碳酸钙1.5％,糖1％,石灰粉0.5％。2 拌料装袋 谷壳要新鲜无霉变,无虫蛀,因谷壳不易吸水,应先用粉碎机粉碎备用。棉子壳、麸皮、石灰粉、浓缩补菌素     

谷壳反季节香菇栽培技术

香菇栽培,历来采用阔叶树杂木屑作培养主料,但这样会使菌林矛盾突出,对生态环境保护不利。笔者利用稻谷壳作主料栽香菇获得成功,为谷壳资源的再利用找到了一条可行的捷径,如再覆土反季节栽培,其经济效益将会成倍增长。现将栽培技术要点介绍如下：１季节安排我地属低海拔地带,可在１２月至次年３月下旬制菌袋,由此往前即可推算扩制母种、原种及栽培种的时间。常规制种约３个月左右。出菇期可安排在４月下旬至９月分期分批进行。此时期正好是菇类淡季,经济效益好。２菌株选择反季节栽培香菇出菇期在４月下旬至９月,所以宜选择中温或…     

松杉木屑栽培食用菌木屑脱毒法

松杉木屑原料易得,成本低廉,但因其含有对食用菌生长有害的物质,不能用于食用菌栽培.本文介绍对松杉木屑脱毒技术要点:①翻晒:将新鲜松杉木屑翻晒2～3天至干燥.②浸泡:将干木屑放在大缸(盆)中,加入沸水(浸没物料)和1%～2%石灰水(pH12),加盖棉絮等保温2～3天,捞起用清水漂洗至无松油味和碱味.③发酵:将洗净的木屑控水至60%～70%,pH7左右;堆积覆膜进行自然发酵,料温保持在65～69℃,2～3天即可散开堆料,用于食用菌栽培.     

罐头瓶可代替试管培养母种

用试管培养母种是人们常用的方法,但种量少,操作环节多,费用高。经过本人大量试验认为,用罐头瓶培养母种,接种污染率仅在2％。对平菇、香菇、木耳、猴头,灵芝等菌种试接都收到很满意的效果。方法是:在培养基做好时趁热倒入罐头瓶内,深度1厘米左右,消毒接种。罐头瓶制作的母种生     

米饭培养基可代替PDA培养基

用米饭作食用菌培养基不仅材料易取,而且非常经济。例如,制作1,000毫升PDA斜面培养基,需花原料费约26元,而改用大米制作相同数量的米饭培养基只需原料费约0.2元。米饭培养基的配方为:大米500克,葡萄糖5克,细米糠少量,水1,500毫升。制作方法:先将大米(不用淘洗)按常规方法煮成饭,加入葡萄糖(无葡萄糖可用蔗糖代替,用少量水溶解,均匀地混在米饭中),然后加入少量的细米糠,混匀轻搓,     

米饭培养基可代替琼脂培养基

在食用菌生产过程中,我们试用米饭培养基代替琼脂培养基培养高等担子菌获得成功。采用此法不仅可以节省大量的琼脂、化学药品减轻专业户的经济负担,而且方法简     

阔叶木屑添加针叶木屑栽培黑木耳试验

随着“天然林资源保护工程”的逐步深入 ,木材采伐量逐年缩减 ,特别是阔叶木材的采伐更是锐减 ,这就给用段木和木屑栽培食用菌造成了原材料紧缺。而针叶木屑未被充分利用 ,造成资源的浪费。为了充分利用林木资源 ,并解决食用菌栽培过程中原料短缺的现状 ,笔者进行了在黑木耳培养料中添加一定的针叶木屑试验 ,现将试验结果总结如下 :1　材料与方法1.1　供试菌株　黑木耳 916 (引自黑龙江省微生物研究所 )和 980 1(本所培育 )。1.2　试验材料　供试验的主料为不霉变的阔叶木屑、堆放一年以上的不霉变的针叶木屑 (主要为兴安落叶松木屑 )和麦麸…     

谷壳栽培食用菌研究综述

谷壳是稻谷加工过程中的副产品,来源广、价格低,且富含碳素营养,适合栽培多种食用菌。综述了谷壳栽培食用菌的研究进展,例举了以谷壳为主料的金针菇栽培配方18个,平菇栽培配方7个,毛木耳栽培配方6个,大球盖菇栽培配方6个,其他食用菌栽培配方12个。在棉籽壳等传统栽培料的配方中加入适量的谷壳可以提高金针菇的生物学效率,提升出菇质量。平菇、毛木耳、凤尾菇等食用菌栽培料配方中加入谷壳一般会降低其生物学效率,但菌丝生长更快,出菇率和产量良好,能在一定程度上提高生产效率;并且,谷壳性价比高,可增加经济效益。总体来说,谷壳栽培食用菌研究涉及的食用菌种类较少,且谷壳的前期处理研究也未见系统报道。     

塑料地膜可代替药用胶布封口

袋栽或瓶栽银耳时,其接种穴的封口,大多数单位或个体户一直沿用医药用氧化锌橡皮胶布。其粘结度虽然牢固,封口效果也较好,但是每千袋(一间屋的料),大约需用氧化锌胶布5筒以上,价值30—40元左右。使用胶布封穴,手续十分繁琐。为了探索一个比使用胶布简便和能降低成本的方法,我们经过反复试验,终于找到     

谷壳代替竹木栽培竹荪技术

宁化县食用菌生产开发办公室从2000年开始试验用谷壳代替竹木材料栽培竹荪，至2004年全县用谷壳代替竹木栽培竹荪面积已达133hm^2，且产量、质量不受影响，取得了显著的经济和社会效益。现将该技术总结介绍如下。     

木屑栽培天麻

木屑栽培天麻,也称无土栽培天麻。天麻虽然常在土壤中生长,其并非靠土壤中供给营养,而是利用土壤中的湿度来满足蜜环菌和天麻的生长要求。蜜环菌的生长主要是吸收木质碳源、氮源和矿物质等养分,天麻生长又必须通过蜜环菌输送营养,因此天麻生长与土壤或腐殖质土没有关系。     

蕨粉培养基可代替琼脂培养基

目前食用菌制备斜面试管培养基多采用琼脂作为凝固剂,而琼脂价格高,一般山区、小市镇难以买到。为此,我们利用山区都生长有的蕨类植物的淀粉来代替琼脂,做成培养基进行接种试验,其效果良好。     

谷壳棉子壳混合料栽培紫木耳

紫木耳栽培一般只用棉子壳培养料,成本高。近两年来,笔者利用谷壳和棉子壳混合料栽培紫木耳,取得了较好的效果,现将其栽培技术简介如下: (一)培养料配方 谷壳59％,棉子壳20％,米糠或麦麸18％,石膏、蔗糖、过磷酸钙各1％,外加食盐1％、石灰0.5％。     

谷壳栽培草菇试验初报

我国南方谷壳资源丰富。农村大多将谷壳、秕谷烧掉,新建的大米加工厂也将大量谷壳废弃,实在可惜。利用谷壳栽培草菇,不仅可以缓解棉子壳紧缺的矛盾,而且可以变废为宝,提高经济效益。我们于1992年进行了谷壳栽培草菇试验,现将结果报道如下:     

谷壳露地栽培大球盖菇新技术

<正>大球盖菇(Stropharia rugosannulata)又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,裴氏球盖菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇     

谷壳无公害高效栽培竹荪的技术

竹荪菌体洁白,细嫩爽口,香味浓郁,营养丰富,素有“真菌之花”、“菌中皇后”之美称,因其美味、营养、保健的优越食用价值而倍受消费者青睐,这给福建省竹荪产业带来了良好的发展机遇。但随着竹荪产业的发展壮大,栽培原料、产品质量等问题日显突出。传统的栽培竹荪的原料为木屑、竹屑、作物秸秆等,备料麻烦,成本高。     

木屑生料栽香菇

我们从1980年开始进行木屑生料栽培香菇试验,初步获得成功,污染率在2％以内,产量也比较高,且能明显节约人工、降低生产成本。现将生产情况简报如下。 (一)培养料配方:杂木屑93％(锯木厂混合的杂木屑,粗细均可),维生素B_20.12％(我们是采用核黄素厂的废水,内含核黄素