林蛙油生物活性肽的制备工艺及其抗疲劳研究

采用响应面法对林蛙油生物活性肽的制备工艺进行了优化,并对活性肽的抗疲劳作用进行了研究。结果表明:超声波辅助酶法制备林蛙油生物活性肽,木瓜蛋白酶的最佳酶解条件为料液比1∶100、酶用量0.3%、温度60℃、时间4 h、p H 5.5,水解度为13.5%。动物试验结果表明:高剂量组小鼠的负重游泳时间是对照组的2.3倍,低剂量组小鼠的转棒时间是对照组的2.73倍,中剂量组小鼠的爬杆时间是对照组的2.8倍;小鼠的血清尿素氮和血乳酸含量分别减小了72.7%和86.5%,说明林蛙油生物活性肽能够缓解疲劳感的产生。     

鱼肽的抗疲劳功能研究

用鲢鱼副产物中蛋白质酶解得到的鱼肽饲喂小鼠4周,小鼠运动后血乳酸的恢复速率比对照组提高25%(P<0.05);血尿素氮含量明显降低,运动后恢复期血乳酸恢复速率加快,游泳时间明显延长,说明水解鲢鱼副产物鱼肽具有抗疲劳作用。     

牛骨胶原蛋白肽制备工艺优化及抗氧化活性分析

【目的】为优选酶法制备牛骨胶原蛋白肽的工艺条件,明确碱性蛋白酶制备骨胶原蛋白肽在不同分子量大小下的抗氧化活性.【方法】以牛骨为原料,以肽提取率为指标,采用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶筛选骨胶原蛋白肽制备过程中酶解效果最优的酶,通过单因素和响应面试验对酶添加量、酶解时间、pH值和酶解温度进行优化.采用超滤法按分子量大小进行分离分段,通过还原力、2,2-联苯基-1-苦基肼基(2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基清除率测定评价各组分肽的抗氧化活性.【结果】制备牛骨胶原蛋白肽酶解效果最优的酶为碱性蛋白酶,其最佳酶解工艺为酶添加量3.0%、酶解时间5.0 h、pH值9.0、酶解温度50.4℃,在此条件下肽提取率为12.45%.通过超滤得到3种不同分子量的肽组分,即组分Ⅰ(M>10 ku)、组分Ⅱ(10 ku相似文献   

银杏叶复方对脾虚证小鼠肠道推进功能、 抗疲劳和抗氧化作用的影响

采用利血平复制脾虚证小鼠模型,观察银杏叶复方对脾虚证小鼠肠道推进功能、抗疲劳和抗氧化作用的影响。结果表明,与脾虚模型组相比,银杏叶复方能显著提高脾虚证小鼠肠道推进率和游泳时间(P<0.05),显著提高小鼠肝糖原(HG)含量(P<0.01)、血清过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活力(P<0.05),显著减少血清中乳酸(LD)、尿素氮(BUN)和一氧化氮(NO)含量(P<0.05)。银杏叶复方是通过减轻血清中过量的一氧化氮对机体的损伤作用,参与调节肠道运动功能,提高了脾虚证小鼠肠道吸收功能;银杏叶复方的抗疲劳作用则与其降低运动后血清尿素氮含量,提高肝糖元的储备量,增强清除乳酸能力有关。     

抗疲劳肽的研究进展

对抗疲劳肽的来源、制备方法、分离纯化技术、序列鉴定、功能评价方法等内容进行综述,为抗疲劳肽的进一步研究提供依据.     

肌肽对小鼠抗疲劳作用的试验研究

研究了肌肽对小鼠抗疲劳的作用.每个试验中小鼠分为4组,分别以0,50,100,200mg·kg-1肌肽连续灌胃30d后,观察小鼠负重游泳时间,测定抗疲劳相关生化指标.试验结果表明,中、高剂量组(100,200mg·kg-1)肌肽均能延长小鼠负重游泳时间;小鼠运动后产生的乳酸量、肝糖原消耗量、血清尿素氮、肌肉组织SOD,GSH消耗量和MDA产生量,与对照组相比均有不同程度减少;说明肌肽具有不同程度的抗疲劳作用,并可能与其抗氧化功能有关.     

米邦塔仙人掌对小鼠的抗疲劳作用研究

[目的]探讨米邦塔仙人掌（Opuntia Milpa Alta）对小鼠的抗疲劳作用。[方法]小鼠随机分组,试验组每天灌胃米邦塔仙人掌提取物400 mg/kg体重,对照组灌胃等量生理盐水。21 d后进行抗疲劳指标测定。[结果]米邦塔仙人掌提取物能显著延长小鼠游泳力竭时间（P〈0.01）,能减缓运动后小鼠肝糖原与肌糖原的消耗（P〈0.05）,降低运动后血乳酸及血清尿素氮水平（P〈0.05或P〈0.01）。[结论]米邦塔仙人掌对小鼠具有明显的抗疲劳作用。     

草鱼鱼鳞胶原蛋白肽及其肽-钙螯合物的结构表征

本试验酶解草鱼鱼鳞胶原蛋白制备胶原蛋白肽,并以此为原料制备肽-钙螯合物,利用 傅里叶红外光谱分析法、紫外光谱分析法和差示扫描量热分析法对所得胶原蛋白肽和肽-钙螯 合物进行结构表征。     

蒲公英提取物对小鼠抗疲劳的研究

本文将将实验组小鼠灌入蒲公英提取液15天后,采用负重游泳实验,观察小鼠游泳死亡时间;用蒽酮法测定肝糖原与肌糖原含量。结果给予蒲公英提取液后,实验组的游泳时间为37.64±10.19min,对照组的游泳时间为24.04±12.36min,实验组游泳时间比空白对照组游泳时间延长了36.9%,差异有显著性;实验组蒲公英肝糖原为51.64±15.51mg/g,对照组肝糖原为25.64±4.86mg/g,蒲公英提取物组肝糖原水平高于对照组,提高了肝糖元的储备;实验组肌糖原含量为2.870±0.721mg/g,对照组肌糖原为2.428±1.491mg/g,实验组肌糖原水平略有升高,差异不显著。     

阿魏酸对抗生素应激小鼠血清抗氧化性及其肠道微生物的影响

[目的]研究阿魏酸对抗生素应激小鼠的血清抗氧化性及其肠道微生物群落多样性的影响,为阿魏酸微生态制剂研制提供理论基础.[方法]将小鼠分为对照组、抗生素组、抗生素+阿魏酸组,通过各种试剂盒检测小鼠血清中的生化和氧化相关酶类指标,并利用高通量测序分析其肠道微生物群落.[结果]阿魏酸使小鼠的T-SOD和GSH-PX活性比对照组...     

水解进程对酶法制备的鱼鳞胶原蛋白肽性能的影响

以草鱼(Ctenopharyngodon idellus)鳞为原料,研究在3种常用工业蛋白酶作用下,水解进程对酶法制备的鱼鳞胶原蛋白肽性能的影响。结果发现:对于碱性蛋白酶,在试验条件下水解4h后,水解度为9.5%,此时胶原蛋白肽的综合性能最为理想,对DPPH·的清除率为82.14%,乳化活性指数为70.12m2/g。对于复合蛋白酶,在试验条件下水解4h后,水解度为8.7%,胶原蛋白肽对DPPH·的清除率为86.32%,乳化活性指数为32.93m2/g。对于中性蛋白酶,在试验条件下水解4h后,水解度为7.2%,胶原蛋白肽对DPPH·的清除率为70.15%,乳化活性指数为36.88m2/g。以上结果表明,不同水解程度的胶原蛋白肽性能存在差异,使用不同蛋白酶进行水解,在水解程度相同时,所得胶原蛋白肽的性能也不相同。     

大枣多糖对小鼠化学性肝损伤的保护作用和抗疲劳作用

研究了100、200、400 mg.kg-1剂量大枣多糖对四氯化碳所致小鼠化学性肝损伤和运动导致小鼠疲劳的保护作用。结果表明:中剂量和高剂量大枣多糖组的丙氨酸转氨酶(ALT)活力较肝损伤模型组明显降低,大枣多糖各组的天冬氨酸转氨酶(AST)活力水平也显著降低,且可改善CC l4引起的肝脏组织的病理变化;3个剂量组大枣多糖均能显著提高小鼠体内肌糖原和肝糖原的储备量,高剂量组能提高运动后乳酸脱氢酶(LDH)活力,但对运动后血尿素氮(BUN)值无影响。结果提示,大枣多糖对CC l4所致小鼠急性肝损伤具有保护作用,并且具有抗疲劳作用。     

苦参碱对奶牛子宫内膜上皮细胞抗炎作用及其机制

为探究苦参碱在抗炎方面的作用,本试验用LPS建立奶牛子宫内膜上皮细胞炎症损伤模型,通过MTT法测得LPS最佳刺激浓度为30μg/mL,作用12h;苦参碱的低中高浓度分别为5、10、20μg/mL。RT-PCR分别检测3、6、12h各组细胞因子(TNF-α、IL-1β、IL-6、IL-8)mRNA的表达变化,结果表明,苦参碱显著(P0.05)降低TNF-α、IL-1β、IL-6、IL-8的表达,具有较强的抗炎作用。     

鱼蛋白小肽螯合锌对小鼠的补锌效果及抗氧化作用

以昆明种小鼠(Mus musculus)为试验材料,观察鱼蛋白小肽螯合锌对小鼠的补锌和抗氧化作用,研究鱼蛋白小肽螯合锌的生物活性.结果表明:鱼蛋白小肽螯合锌可以明显提高小鼠肝脏、血清中的锌含量,显著降低小鼠肝匀浆中丙二醛含量,提高总抗氧化能力.鱼蛋白小肽螯合锌具有明显的补锌效果和抗氧化效果,效果优于同剂量的葡萄糖酸锌或...     

伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解肽对小鼠免疫功能及肠道内环境的影响

90只清洁级昆明系小鼠,随机分为5组,预饲基础日粮一周后,各组分别灌胃：生理盐水（对照组,CK）、伴大豆球蛋白液（Ⅰ）、伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解液（Ⅱ）、伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解液提纯B组分（Ⅲ）、伴大豆球蛋白盐酸水解液（Ⅳ）,除对照组外,各处理组灌胃液体总含氮量相等,实验期21d。结果显示：与对照组相比,第3周Ⅱ组和Ⅲ组每只小鼠日均采食量较对照组显著下降,分别降低8．75％（P〈0．05）和9．28％（P〈0．05）;Ⅲ组小鼠胸腺相对质量极显著下降,降低了10．40％（P〈0．01）,肠黏膜sIgA水平提高45．49％（P〈0．01）,大肠食糜中6-磷酸果糖酮糖酶（F6PPK）活性极显著提高（P〈0．01）,pH值下降了1．80％（P〈0．05）,肠球菌数显著下降（P〈0．05）。实验结果表明水解肽作为腔内信号分子可能与肠道内相关因素有着多层次调控关系,共同促进宿主的健康。     

枸杞子对小鼠抗缺氧抗疲劳能力的影响

研究枸杞子对小鼠抗缺氧抗疲劳能力的影响.给试验组小鼠以2.5 g/(kg.d)和5.0 g/(kg.d)2个剂量的枸杞子水煎剂灌胃,对照组灌服等量自来水,14 d后各组小鼠分别进行常压密闭缺氧试验和抗疲劳游泳试验.小鼠常压密闭抗缺氧试验中,2个剂量的枸杞子水煎剂间达到了差异极显著水平(P0.01),高剂量枸杞子水煎剂灌胃组和对照组之间差异达到了极显著水平(P0.01).小鼠抗疲劳游泳试验中,2个剂量的枸杞子水煎剂间达到了差异极显著水平(P0.01),与对照组之间差异也达到了极显著水平(P0.01).结果表明,一定剂量的枸杞子水煎剂对小鼠具有明显的抗缺氧、抗疲劳作用.     

Hexomia饮品对环磷酰胺所致免疫低下小鼠肝、肾功能和抗疲劳能力的影响

将小鼠分为Hexomia饮品A组、B组和水对照组,试验期间进行小鼠的转棒实验,然后第50天开始连续4d给各组小鼠腹腔注射环磷酰胺,造成免疫低下模型．观察Hexomia饮品的保护作用,第55天时剖检动物,检测小鼠肝肾的SOD,MDA等指标．结果表明,Hexomia饮品A、B可降低免疫低下小鼠肝、肾中MDA含量,有效抑制小鼠肝、肾中自由基的生成．且Hexomia饮品对小鼠抗疲劳起到一定的作用．     

绿豆活性肽对小鼠H22肝癌移植瘤的抑制作用

【目的】研究绿豆活性肽对小鼠H22肝癌移植瘤的抑制作用,为绿豆资源的综合利用提供参考。【方法】建立H22鼠肝癌荷瘤小鼠模型,研究不同剂量(400,800和1 600mg/kg)绿豆活性肽对小鼠H22移植性肿瘤的抑制作用及对胸腺、脾脏指数和血液生化指标的影响;采用ELISA测定瘤组织TE端粒酶活性以及Bcl-2、Bax的表达量,初步探究绿豆活性肽的作用机制。【结果】绿豆活性肽对荷瘤小鼠H22肿瘤的生长有明显的抑制作用,给药剂量为1 600mg/kg时抑制率达32.6%;绿豆活性肽能增大荷瘤小鼠胸腺指数和脾脏指数,升高血液中白细胞水平,降低血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酸和碱性磷酸酶水平;能显著抑制TE端粒酶活性,减弱Bcl-2表达而增强Bax的表达。【结论】绿豆活性肽对H22荷瘤小鼠有明显的抑瘤作用,且无毒副作用,这可能是通过调节免疫功能、抑制TE端粒酶活性、促进肿瘤细胞Bax表达以及抑制Bcl-2表达而实现的。     

荞麦蜜对酒精诱导的小鼠肝损伤和肠道菌群失调的改善效果

为研究荞麦蜜对酒精引起的肝损伤和肠道菌群紊乱的改善效果,对酒精诱导形成的肝损伤小鼠饲喂荞麦蜜予以干预后,测定肝脏指数、血清转氨酶活力以及分析对肝脏脂代谢、氧化应激、肝脏组织的影响,并结合高通量测序分析小鼠的肠道菌群变化.结果显示,与酒精模型组相比,荞麦蜜能显著降低酒精性肝损伤小鼠的谷丙转氨酶(alanine amino...