肉鹅配合饲料饲养饲喂试验报告

多年来,养鹅业一直沿袭传统的养殖方式,生产技术落后,以单一原粮作为精料补充,营养不平衡,生产率水平很低,饲养期长,肉鹅达2.5公斤一般需90～110天左右,用原粮8～9公斤,经济效益差。为发展仪征市饲料工业,促进养鹅业的发展,仪征市饲料厂在扬州市饲料科学研究所赵连元所长指导下,用单一原粮、配合饲料作为精料补充进行放牧对比饲养饲喂试验。现将有关情况报告如下。     

鹅的人工授精技术

开展鹅的人工授精,可大大降低饲养成本,解决优良品种少的问题,提高优良品种利用率。下面谈谈鹅的人工授精技术问题,供参考。     

利用黑麦草饲养鹅的效果对比试验

黑麦草是一种含有多种维生素、粗蛋白含量高的优质牧草,利用黑麦草饲养草食畜禽能获得较好的饲养效果,不管是对于草食畜禽的成长状况还是最后的饲养效果来说都是一个很好的选择。本文的黑麦草饲养鹅的效果对比试验就是要对黑麦草饲养鹅的效果进行实证研究,从而为黑麦草养畜禽应用和全面推广打下基础。     

鹅用饲料添加剂的应用

<正> 在鹅饲料中添加适量饲料添加剂,可增进食效,促进新陈代谢,提高饲料利用率,增加经济效益。现介绍目前常用鹅饲料添剂的使用方法,供养鹅者参考选用。 (一)腐殖酸钠 在鹅产蛋前1个月内,开始在日粮中添加0.4％腐殖酸钠,可使鹅提前15天开产,产蛋     

青年鹅的饲养管理

青年鹅是指30日龄以上到转入肥育或选留种用时为止的鹅。其生长发育的好坏直接影响上市肉用仔鹅的体重和未来种鹅的质量,文章详细介绍了青年鹅的饲养管理。     

种鹅高产饲养管理重点

本文以多年饲养种鹅的经验,介绍了高产种鹅饲养过程中的管理要点和注意事项,为广大养殖户提供参考。     

米糠肽的研究与应用

介绍了米糠蛋白的性质及其活性肽在降血压、阿片样拈抗活性、抗氧化、免疫调节等方面的作用,并概述了米糠蛋白及肽在食品行业的应用状况及发展前景.     

纤维素酶法制备米糠蛋白的工艺优化研究

采用纤维素酶酶解短时微波稳定化的米糠,以蛋白提取率为指标,通过单因素试验分别研究酶解时间、酶解温度、pH值、加酶量和碱提时间对米糠蛋白提取率影响.在单因素试验结果的基础上,采用Box-Behnke响应面方法优化纤维素酶法制备米糠蛋白的工艺条件,结果表明:纤维素酶添加量为475 U/g、温度为42.7℃、pH值为7.23的条件下,酶解2.5 h,再以pH值9.0碱提45 min,在此条件下米糠蛋白的理论提取率达到81.86％,而验证试验的蛋白提取率为81.25(±0.80)％,接近理论值.     

稳定化米糠在面包中的添加试验研究

通过一组正交试验对在面包内添加挤压脱酶稳定化米糠进行工艺试验，得出添加挤压脱酶稳定化米糠面包的最佳配方。     

米糠的保健作用

从米糖的特性、米糖的通便作用、米糠的降低血胆固醇作用、米糠对尿结石的影响等四方面，论述了米糠在人类营养中的保健作用。     

米糠连续式微波稳定化处理工艺条件优化

采用连续式微波稳化机对米糠进行稳定化处理,以过氧化物酶酶活和脂肪酶活动度为评价指标,通过单因素试验结合正交试验优化米糠微波稳定化工艺。结果表明,最佳工艺条件为,功率4.2 kW、转动速度10 r/min、进料速度180 kg/h、水分含量22%。在此优化条件下,过氧化物酶的平均残余酶活力为4.87%,脂肪酶的平均残余酶活力为14.30%,这4个因素对微波稳定化的效果大小排序为：微波功率>滚筒速度>进料速度>水分含量。加速贮藏试验表明,微波稳定处理后的米糠40℃下储藏30d其酸值仅上升了2.92mgNaOH/g,上升幅度为未处理的16.8%。     

不同色稻的精米与米糠中矿质元素的含量

选用有代表性的不同种皮颜色类型的36个水稻推广品种和种质资源,比较分析了不同环境(季节、地点)条件下,精米与米糠中Se、Cu、Fe、Zn、Ca和Mn6种矿质元素含量的差异、变化趋势及其相关性.结果表明:(1)精米中6种矿质元素的平均含量排序为:Ca>Mn>Zn>Fe>Cu>Se,其平均含量分别为65.809、9.915、7.988、6.025、2.205、0.024μg·g-1;米糠中为:Ca>Mn>Fe>Zn>Cu>Se,其平均含量分别为297.221、125.705、62.189、26.761、14.580、0.061μg·g-1.(2)6种元素在米糠中的含量都显著高于其在精米中的含量,其中,Mn在米糠中的含量是精米中的13.07倍,Fe为12.76倍,Cu、Ca、Zn、Se分别为7.48、5.07、3.56、2.71倍.(3)除黑米精米中Ca含量极显著高于白米、红米精米,白米米糠中Mn含量极显著高于黑米、红米米糠外,其余各元素含量在不同种皮颜色类型间差异不显著.(4)在3种环境下均表现显著正相关的包括:精米Zn与精米Mn、米糠Fe与米糠Zn、精米Se与米糠Se、精米Mn与米糠Mn,而米糠Fe与米糠Ca显著或极显著负相关.     

米糠资源的深加工研究及有效利用

采用先进的挤压工艺,将米糠原料(果皮、种皮、米胚、糊粉层的混合物)加工成米糠营养素,不仅方便食用,而且也适合食品工业作天然营养食品添加剂使用.本工艺一方面可以获得米糠的增值利用,另一方面米糠营养素的丰富营养成分对日益增多的现代病具有辅助治疗作用,而且通过营养分析,探讨米糠营养素的对人体功能作用的机理.     

以米糠为主要原料的灵芝菌丝体液体深层发酵技术

以米糠液为培养基的主要原料,分别添加糙米浆、麦芽汁或豆芽汁,进行灵芝菌丝体液体深层发酵培养,分析灵芝菌丝体利用培养基的情况,筛选培养基组分.结果表明:米糠液与豆芽汁(可溶性固形物为2°Brix)以4∶1的体积比混合进行灵芝菌丝体液体深层发酵时,其菌丝体干重及胞外多糖含量最高,可达11.45 g·L-1和10.20 g·L-1;发酵过程中发酵液中总糖、还原糖含量显著下降(P<0.05),可溶性蛋白含量略有上升,游离氨基态氮含量先下降后上升,菌丝体干重、胞外多糖含量均显著增加.     

乙酰化改性对米糠蛋白功能性质的影响

为扩大米糠蛋白在食品工业的应用范围,利用乙酸酐对米糠蛋白进行酰化改性处理,改变米糠蛋白的功能性质。通过单因素试验,确定了乙酸酐酰化改性米糠蛋白的最适反应条件:米糠蛋白质量浓度为60mg/mL,反应温度30℃,乙酸酐添加量为蛋白质质量的20%。在最适反应条件下,分别反应30和60min,制得酰化度分别为52.9%和78.3%的乙酰化米糠蛋白。对上述2种乙酰化米糠蛋白制品的溶解性、乳化性、起泡性等功能性质进行评价,结果表明:乙酰化改性对米糠蛋白的溶解性、乳化稳定性以及起泡性均有一定改善,而酰化米糠蛋白的乳化活性、泡沫稳定性随着酰化程度的提高有所下降。     

全程深施肥对水稻氮素利用率和产量的影响

试验设全程深施肥、全层施肥、表层施肥及无肥区4个处理,对不同处理土壤耕层中氮的存在部位及其速效氮含量、氮素利用率、产量及其产量构成因素进行分析比较。结果表明,全程深施肥方法能将肥料施到预期的部位,达到水稻前期平稳生长、后期优势生长的目的。不同处理间的氮素利用率差异达极显著(P<0.01),其中,全程深施肥最高达60.63%;全层施肥居中达44.078%;表层施肥最低为38.28%。不同处理间的产量差异均达极显著(P<0.01),呈如下趋势:全程深施肥>全层施>表施>无肥区。