菜籽饼脱毒方法的研究进展

菜籽饼是一种营养价值、经济价值很高的优质蛋白质资源,合理的开发和利用菜籽饼资源将产生良好的经济效益和社会效益.但菜籽饼中含有的有毒物质和抗营养因子限制了对其的开发和利用.目前,菜籽饼的脱毒方法主要有:物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法等等,每种脱毒方法都有各自的优缺点和适用范围.通过对上述方法的介绍和比较希望能开发出一种更加高效、节能、环保的脱毒方法.     

脱皮冷榨菜籽饼营养特性分析

为高油分优质油菜脱皮冷榨菜籽饼的开发与利用提供参考,对脱皮冷榨菜籽饼、冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼及普通菜粕的营养成分进行测定与比较。结果表明:高油分优质油菜脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2含有较高的粗蛋白,其含量达44.87%、44.59%,较冷榨菜籽饼高4.49～4.77百分点,较热榨菜籽饼高7.77～8.05百分点,较菜粕高1.83～2.11百分点;其蛋白质溶解度分别为96.76%和95.29%,较冷榨菜籽饼高4.31～5.78百分点,较热榨菜籽饼和菜粕高43.13～61.33百分点;脱皮冷榨菜籽饼的能值与冷榨菜籽饼无太大差异,比热榨菜籽饼和菜粕的能值含量略高;脱皮冷榨菜籽饼含较高的粗脂肪,均在12%以上,冷榨菜籽饼和热榨菜籽饼粗脂肪含量在9.52%～10.57%,较菜籽粕高11百分点;脱皮冷榨菜籽饼含有丰富的钙、磷,其中,磷含量高于钙,与冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼、菜粕差异性不大;脱皮冷榨菜籽饼的中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量均低于冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼、菜粕,热榨菜籽饼NDF及ADF含量最高;脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2的硫甙含量和灰分含量较低,分别为13.44μmol/g、13.80μmol/g和6.79%、6.52%;脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2还含有18种氨基酸,其总含量分别为36.23%、37.47%,组成较为平衡,是优质的蛋白质饲料资源。     

禽类杂粕的科学使用

菜籽饼，棉籽饼等杂粕的使用是实现饲料成本投入最少化、效益最大化的有效举措．但因其毒性和营养成份不均衡等缺陷。造成了利用率仍然很低。因此．要想最大限度地提高杂粕饲料资源的利用率，就必须科学使用。[第一段]     

不同生产工艺对菜籽饼中氨基酸含量及其利用率的影响

 在全国20个油菜籽产区，采集了用低温机榨饼（低温饼）、95型和200型机榨饼（机榨饼）、预榨-浸提粕（粕）三种不同生产工艺生产的菜籽饼样品179个。并用世界公认的分析方法测定了它们的氨基酸含量，包括蛋氨酸、胱氨酸和色氨酸。并从中选出20个有代表性的样品，用强饲法测定了鸡对菜籽饼粕各氨基酸的真利用率（TAAA）。并用化学-色谱法测定了74个样品中可利用赖氨酸的含量。结果表明：总氨基酸含量，低温饼比机榨饼和浸提粕均高，且差异显著（P＜0.01）。特别是赖氨酸含量，前者分别是后者的143%和153%（P＜0.05）。低温饼各氨基酸利用率均高于机榨饼（P＜0.01）。与粕相比，除甘氨酸、胱氨酸、色氨酸差异不显著外，其余氨基酸均差异显著（P＜0.01）。机榨饼与粕相比，除蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸外，其余氨基酸均差异显著（P＜0.01）。氨基酸总利用率的顺序是：低温饼＞粕＞机榨饼，各组间差异均显著（P＜0.01）。由此可见生产工艺对菜籽饼氨基酸利用率有明显的影响。实验结果还发现，不论是可利用赖氨酸含量（化学 - 色谱法）还是赖氨酸鸡的真利用率，均与菜籽饼（粕）中赖氨酸在蛋白质中的含量（x）成显著正相关。相关系数r分别等于0.68（P＜0.01）和0.93（P＜0.01）。回归公式：可利用赖氨酸% = 28.15+12.5x；赖氨酸真利用率（鸡，%）= 42.92+8.28x。     

高效转化与肉质改良及资源开发型全价饲料研究

蛋白质资源短缺、饲料转化效率低和畜禽肉质的下降是制约我国饲料工业和养殖业持续高效发展的主要限制因素。在开发大宗、低廉的菜籽饼（粕）蛋白资源方面,国内外多采用体外脱毒法,但成本较高;在提高饲料转化效率研究上,我国与发达国家有较大的差距;在用天然、无毒害饲料添加剂提高畜禽肉的色、香和味方面,国内外还未见报道。本项目通过体内解毒法开发利用菜籽饼（粕）资源,通过研究高效转化饲料添加剂和肉质改良剂来研制高效转化、肉质改良和资源开发型畜禽全价饲料。 1　材料与方法 1.1　材　料　　试验动物：杜长大三元杂交猪（♀：长白×大约克;♂：杜洛克）,AA肉鸡和樱桃谷肉鸭。 1.2　方　法 1.2.1　菜籽饼（粕）饲用开发研究：① “6107”添加剂的研制：针对菜籽饼(粕)中有毒成分的作用机理,进行复方解毒剂的开发;② 通过科学饲养试验、生理功能测定、病理剖检,分别确定含有20%未脱毒菜籽饼(粕)的肉猪、肉禽配合饲料中"6107"的最佳添加量;③ 通过中间试验,验证饲养效果,综合评定经济效益;④ 进行屠宰试验,评定肉、蛋品质;测定畜禽产品中硫葡萄糖甙及其分解产物残留量,为肉、蛋食用安全性和是否符合出口要求提供科学依据;检测试验动物粪尿中硫代葡萄糖甙及其分解产物的排泄量,初步探讨这些有毒产物的代谢过程;⑤ 研究硫代葡萄糖甙及其分解产物在动物体内的代谢动力学和生物学活性;⑥“6107”添加剂中各种有效成分对维持相应正常生理功能的作用：对正常内分泌功能的维持作用;对毒物动力学的影响;与矿物质代谢的关系;对消化酶和三甲胺氧化酶活性及正常肝功能的维持能力。……     

论菜籽饼的理化与微生物脱毒

菜籽饼是一种植物蛋白资源，不仅蛋白质含量高，而且氨基酸组成比较平衡协调，但因含有多种有毒成分和抗营养因子，而影响了菜籽饼的应用范围。作根据有关献，讨论了菜籽饼的物理化学脱毒方法的基本原理和不足之处，分析了微生物脱毒方法的作用原理和优点，认为微生物脱毒是菜籽饼脱毒的比较理想和有前途的方法。     

实用棉饼生物脱毒技术

采用生物工程技术,不仅可去除棉饼、粕中的毒素,还可以将一部分植物蛋白转换为菌体蛋白,增加 B族维生素和活性酶,起到蛋白源和生物添加剂的作用,极大地提高了其生物效价。因此,研究开发适应我国国情的工业化饼粕脱毒的方法,把棉饼、粕变成可利用的饲料蛋白源,对促进我国饲养业的发展具有重要意义。 　　一、我国棉饼脱毒研究的现状 　　我国在棉籽饼 (粕 )工业化脱毒方面的研究做了大量工作。其中,较为实用的方法可归纳为三类： (1)化学脱毒法,包括溶剂脱除和药物钝化法,溶剂法虽有效,但需使用大量有机溶剂,成本超过脱毒饼粕…     

菜籽饼（粕）中能量,氨基酸的可利用率

以成年罗斯公鸡为试验动物，用真代谢能法（ＴＭＥ）测定了３２个菜籽饼（粕）样本的表观代谢能，真代谢能，能量及氨基酸的表观利用率及真利用率，氨基酸及真可利用氨基酸含量。结果表明，菜籽饼的表观代谢能、真代谢能、能量表观利用率及真利用率均高于菜籽粕；菜籽粕中氨基酸的表观利用率和真利用率均高于菜籽饼的氨基酸利用率，而其粗蛋白含量两者相近。从试验结果还可看出，菜籽粕中氨基酸及真可利用氨基酸含量略高于菜籽饼，１     

用不脱毒的菜籽饼限量饲喂生长肥育猪的试验报告

<正> 一、前言我省菜籽饼年产量12亿斤左右,含粗蛋白质39%,是一项极丰富的蛋白质饲料资源.在当前蛋白质饲料十分缺乏的情况下,开发利用菜籽饼作为畜禽蛋白质饲料,有着重要的经济价值,但菜籽饼中含有硫葡萄糖苷(芥子苷) 毒素,侵害畜禽甲状腺和肝、脾等脏器,同时,适口性也较差. 近年来,各地研究了一些菜籽饼脱毒方法,各有利弊.为了不增加饲料成本,不影响饲料的营养价值,便于在广大农村推广应用,我们进行了用不脱毒的菜籽饼限量饲喂生长肥育猪的试验,以探讨不脱毒菜籽饼部分代替豆饼的饲喂效果.     

水剂法脱毒菜籽粕饲养试验研究

水剂法脱毒菜籽粕饲养试验于1984年5月30日至7月10日在郑州牧专正式进行.试验目的是检验用“水剂法脱毒制取的脱毒菜籽粕”作饲料的饲养效果试验及经济效益的测算,为利用菜籽饼扩大蛋白质饲料来源提供科学依据.一、试验方法与材料试验用菜籽粕(脱毒)和作对照组用的未脱毒菜籽饼均系郑州粮食学院提供。未脱毒原     

油茶枯饼抑螺的可行性分析

油茶枯饼是油茶提油后的主要副产物,加强其综合利用,是提高油茶产业整体经济效益的有效手段之一.通过分析钉螺的生活习性和危害性、当前常用灭螺药物的种类和使用剂量及灭螺机理,具有针对性的提出油茶枯饼作为植物杀螺药物的成分组成、资源现状、价格等优势.     

油菜秸秆饲料化潜力及展望

为了研究油菜秸秆饲料化利用技术,综述了国内外近30年对油菜秸秆的研究,发现油菜秸秆粗脂肪和粗蛋白含量较高,饲用潜力大,但油菜秸秆因其木质化程度高、适口性差在实际生产中难以饲喂而存在大量丢弃、焚烧的情况。有关油菜秸秆饲料化技术的研究还存在不足,油菜秸秆饲用的限制因素难以得到解决,因此,今后还需研究如何改善油菜秸秆的适口性以增加动物的采食量,提高油菜秸秆的利用效率。本研究从油菜秸秆的饲用潜力出发,探讨了限制油菜秸秆饲用的因素,综述了目前已有的氨化、青贮、微贮等油菜秸秆饲料化技术,分析了不同技术的优缺点,并进一步提出了未来油菜秸秆饲料化有可能的研究方向。     

污泥施用对油菜生长和土壤重金属积累的影响(英文)

[目的]该研究旨在为污泥资源化利用提供可靠的理论依据。[方法]采用盆栽试验,对污泥施用后的油菜产量指标、盐分及植株和土壤中的Hg、As和Zn3种重金属累积变化规律进行了研究。[结果]结果表明,污泥用量为中用量(50g/盆)时可明显提高盆栽油菜的产量和根/冠比,当污泥用量增至大用量(100g/盆)时,污泥对盆栽油菜产量的提高效果显著降低。污泥比化肥和鸡粪更能促进油菜对N和P的吸收,但对K的吸收却不及鸡粪效果显著。污泥可增加土壤的盐分含量,且高于化肥和鸡粪,但效果不显著。污泥施用后的油菜和土壤中的Hg、As和Zn3种重金属含量与施用化肥和鸡粪相比都有所增加,其中Hg增加较明显。油菜和土壤中的Hg、As和Zn含量均符合国家相关蔬菜安全标准和土壤质量安全标准。[结论]短期内施用污泥不会造成农田土壤的二次重金属污染,但长期施用则需对Hg的含量进行监测和控制。     

城市污泥腐植酸有机肥油菜大田试验研究

以漳州东墩生活污水处理厂的城市污泥为原料,利用超声辅助碱破解法提取腐植酸,添加到鸡粪中制备污泥腐植酸有机肥,并开展油菜大田试验研究。结果表明,污泥腐植酸有机肥做底肥能够提高油菜可溶性糖、维生素Ｃ含量,降低硝酸盐的含量,从而提升油菜品质,但不会对油菜产生重金属累积危害。污泥腐植酸有机肥具有较好的培肥效应,可提高土壤有机质及全磷和全氮含量,短期施用之后不会造成土壤重金属污染。这为污泥腐植酸有机肥油菜等蔬菜种植中推广使用提供了实验依据。     

城市污泥施用对沙地油菜的影响及效果评价

针对京郊沙质土壤贫瘠,植被生长缺乏营养物质等问题,采用盆栽实验研究了污泥添加量对油菜长势及沙质土壤理化性质的影响,测定了油菜长势、营养成分的含量以及重金属的有效浓度,并采用层次分析法构建了污泥改良沙质土壤方案选取分析模型,确立了最佳污泥添加量。结果表明,适量的污泥可有效改善沙质土壤中有机质、全氮和有效磷的含量;且有利于油菜的生长,油菜的发芽率、株高和生物量的增加率分别达到10%、131.55%和58.84%。重金属风险评价结果表明,当污泥浓度低于20%时,土壤处于清洁状态。分析模型评价结果表明3%为污泥的最佳添加量,为今后污泥的资源化利用以及京郊沙质土壤的改良提供了一定的理论依据。     

洞庭湖区油菜豌豆间作栽培技术

油菜豌豆间作可丰富农田生物多样性和实现资源利用最大化,是有机农作模式的理想组成作物之一。本文以油菜/豌豆间作模式为技术依托,阐述了洞庭湖区油菜/豌豆间作栽培技术,介绍了油菜和豌豆的品种选择、间作模式、整地施肥、播种间苗、苗期管理、大田管理和合理采收等,更新了油菜现有栽培模式,提高土地资源利用率,为有机农作模式和推广应用油菜/豌豆间作栽培模式提供技术参考。     

密度与氮量对复种油菜土壤肥力性状的影响

通过田间小区试验,研究了不同油菜种植密度与施氮肥对麦茬复种油菜苗期和收获期耕层土壤(0~15cm)肥力性状的影响.结果表明,复种饲料油菜能明显提高耕层土壤有机质、速效钾、碱解氮、速效磷、有机碳(OC)和易氧化有机碳(ROOC)质量分数以及氮利用效率,而土壤稳定性有机碳(SOC)质量分数与有机碳氧化稳定系数(K_(os))明显降低.在油菜苗期,随种植密度提高,土壤有机质先增后减,全氮不断减少,氮效率以及碱解氮、全磷、速效磷质量分数逐渐提高,随增施氮肥水平提高,土壤有机质、全氮、全磷和碱解氮质量分数均不断提高,氮效率与速效磷质量分数不断减少;在收获期,随种植密度提高,土壤有机质先增后减,全氮、全磷不断减少,碱解氮、速效磷和氮效率不断增加,随增施氮肥水平提高,土壤有机质、全氮、全磷、碱解氮和速效磷质量分数逐渐提高,氮效率却不断降低,差异分析均无统计学意义.随种植密度和施氮肥水平提高,耕层土壤中OC,ROOC和ROOC百分比均不断提高,而SOC,SOC百分比和K_(os)均逐渐降低,差异分析均有统计学意义.耕层土壤OC和K_(os)分别与有机质、碱解氮、速效磷、速效钾呈明显的正相关性和负相关性(p0.05或p0.01),表明土壤OC和K_(os)可作为土壤有效养分利用潜力的表征指标.     

包膜控释尿素对油菜产量和氮肥利用率的影响

[目的]为油菜合理施用氮肥提供理论依据。[方法]以油菜为试验材料,通过田间小区试验,研究了包膜控释尿素对油菜产量和氮肥利用率的影响。[结果]与施用普通尿素相比,施用包膜控释尿素可以在0.05水平显著提高油菜产量和氮肥利用率。施用树脂包膜控释尿素产量在0.01水平显著高于施用普通尿素;在等氮条件下,施用硫磺树脂包膜控释尿素产量在0.05水平显著高于施用普通尿素。树脂包膜控释尿素通过提高油菜产量构成因素中的千粒重和每角粒数来提高产量。与施用硫磺包膜控释尿素相比,施用树脂包膜控释尿素在0.05水平显著提高油菜氮肥利用率,减少氮肥用量30%,树脂包膜控释尿素氮肥利用率最高,在0.01水平显著高于其他处理。[结论]包膜控释尿素能显著提高油菜产量和氮肥利用率,为其推广应用提供科学依据。     

传统双高油菜与双低油菜最佳隔离距离的分析

[目的]确定双高油菜与双低油菜的最佳隔离距离。[方法]以双高油菜蓉油4号为中心,在其周围200m范围内种植华杂5号,开放授粉,用纸层析法测定芥酸含量,研究不同距离下双高油菜对双低油菜芥酸含量的影响。[结果]不同间隔距离下,华杂5号的芥酸含量受影响程度不同,随隔离距离的变化呈现一定的规律性。4m处华杂5号百粒受影响率的为28.25,此后,随着间隔距离增加,芥酸受影响程度逐渐减小。32m处百粒受影响率降为5.00,64m处为1.30,接近于0,而128m时完全无影响,即芥酸上升率随间隔距离增加而逐渐减少。[结论]双高油菜对双低油菜芥酸含量的影响随隔离距离的增大而减小。隔离距离至少32m以上,最好64m以上。     

白茶压饼过程理化指标与感官品质的动态变化

为了解白茶压饼过程各工艺关键点对白茶品质形成影响及作用机制,将白茶压饼过程分为瞬时蒸汽高温高湿ZQ、模拟压饼时湿闷状态SM、压饼力作用YS、压饼力作用后长时烘干YB作用,探讨白茶压饼过程各关键点ZQ、SM、YS、YB处理中白茶制品生化成分和感官品质的动态变化。结果表明,ZQ、SM、YS、YB处理对白茶外形由松散变为紧实作用效果显著,容重比原始样增加1.0~1.5倍;ZQ处理是影响色泽的重要工序,降低氨基酸含量,散发青气;SM处理促进蛋白质水解,积累氨基酸,大幅度提高茶红素含量;YS引起茶多酚下降,茶汤浓度增加,滋味转鲜爽;YB处理茶多酚大幅度提高,香气由青、杂转化为陈、药香味,滋味变浓醇,是白茶饼特征香气,滋味品质形成的关键工序。