不同氮素水平对菠菜生长和品质的影响

通过水培试验研究了不同氮素水平(5、10、15和20mmol·L-1)对4个菠菜品种生物量以及植株不同部位硝酸盐、可溶性糖含量的影响。结果表明,从生物量来看,15mmol·L-1是菠菜生长的最佳氮浓度。菠菜的硝酸盐含量随氮素水平的提高呈递增趋势,而可溶性糖含量则随氮素水平的提高呈递减趋势,表明适当的供氮水平有利于提高菠菜的品质。     

供氮水平及有机无机肥料配施对菠菜产量和硝酸盐含量的影响

[目的]探索硝酸盐含量不超标的前提下使菠菜高产的供氮水平及有机无机肥料配比。[方法]通过大田试验,研究了不同氮素水平下有机无机肥料配施对菠菜产量和硝酸盐含量的影响。[结果]菠菜产量随着氮素水平的提高而增加,而达到一定水平后继续追加氮素反而造成菠菜减产;与单施有机肥或单施尿素相比,有机无机肥料配施可以获得更高的菠菜产量。菠菜硝酸盐含量随着氮素水平的提高而增加;单施有机肥产生硝酸盐最少,有机无机肥料配施次之,单施尿素产生硝酸盐最多。[结论]综合考虑产量和硝酸盐含量2个因素,纯氮施入量300 kg/hm2,75%的N由有机肥提供、25%的N由尿素化肥提供为最佳氮素水平和配施组合。     

不同氮素水平对苋菜硝酸盐累积和营养品质的影响

通过基质栽培试验,研究了不同氮素水平N1(6mmo1/L),N2(10mmo1/L),N3(14mmol/L),N4(18mmol/L),N5(22mmol/L)对苋菜不同部位硝酸盐累积和营养品质的影响。结果表明,苋菜各部位的硝酸盐含量随氮素水平的提高呈递增趋势,为线性相关;可溶性糖和蛋白质含量则随氮素水平的提高呈递减趋势,维生素C含量基本呈现先升高后降低的趋势,但变化并不显著;有机酸含量也呈先增加后降低的趋势。以植株产量和品质为衡量标准,苋菜以14mmol/L的氮素浓度为宜。     

不同氮素水平不同施肥处理对油菜硝酸盐累积的影响

经过盆钵试验研究，无论施入有机肥、尿素，还是有机肥配施尿素均能使油菜的硝酸盐累积，且高氮水平各处理油菜的硝酸盐积累量均高于低氮水平各处理。与施用尿素比较，施用有机肥有利于控制油菜的硝酸盐累积；但增加有机肥的施用量，油菜硝酸盐累积也有加重的趋势。     

氮素不同水平对莴苣硝酸盐积累的影响

试验以莴苣为试验材料,采用基质培方法,研究了氮素不同供应水平对莴苣硝酸盐积累的影响.结果表明:在供试条件下,随着氮素供应水平的提高,莴苣中的硝酸盐含量、硝酸还原酶活性和单株产量都随之而增加;在总氮供应水平超过3.2mmol/L(N3)以后,硝酸盐含量超出了食用的安全范围,故总氮供应水平以3.2mmol/L(N3)为宜.     

模拟秋冬保护地条件下不同基因型菠菜氮素利用及硝酸盐累积特点研究

模拟秋冬保护地栽培条件下,利用盆栽试验研究了6个不同基因型菠菜品种(菠杂10、菠杂15、菠杂18、菠杂冠能、元菠和尖抗)在不同氮素供应水平(0、5、10、20、30mgN·kg-1土)下氮素利用及硝酸盐累积特点。结果表明,不同基因型品种间产量、全氮含量、吸氮量、硝酸盐含量及硝态氮占植株全氮比例等均存在很大的差异,且这些差异因氮素供应水平的变化而有所不同,表现为品种间上述指标的平均变异程度(CV,%)随氮素供应水平的增加而明显减小,其中品种间硝酸盐含量CV变化幅度最大,由不施氮时的62%锐减为施氮30mgN·kg-1土时的14%。本试验条件下,若仅以硝酸盐含量作评价,元菠为硝酸盐累积程度最低的品种,但若以产量、硝酸盐累积二指标综合评价,则菠杂15应为6品种中最适宜秋冬季生产的品种。6个供试品种硝酸盐含量及硝态氮占全氮的比例均随氮供应水平的增加而显著增加。实际生产中选择降低菠菜硝酸盐措施时应将降低氮肥用量及选择低硝酸盐累积的品种同时加以考虑,二者不可偏废。     

氮素形态和NO3^—N与NH4^＋—N配比对菠菜生长和品质的影响

水培试验表明,氮素形态对菠菜生长和品质的影响很大。硝态氮处理的植株生长量,硝酸盐和草酸含量较铵态氮、尿素氮处理的高,水溶性全糖和维生素C 含量较铵态氮、尿素氮处理低。在氮素用量为4～8m mol L~(-1)时,随着 NO_3~--N:NH_4~+-N 的下降,菠菜生长量减少,硝酸盐、草酸含量降低,水溶性全糖和 VC含量增加。为了取得较高的产量并降低草酸和硝酸盐含量,增加糖和维生素 C 的积累量,NO_3~--N:NH_4~+-N 比以7∶3和5∶5为好。     

不同氮素供应水平对烤烟苗期生长的影响

试验采用砂培和营养液浇灌的方式,以烤烟品种K326为试验材料,研究了烤烟在营养生长阶段对不同氮素水平的响应。结果表明:提高氮素浓度能够促进烤烟干物质的积累,有利于地上部分的生长,降低根冠比;轻度缺氮可促进根系和茎部的生长,但氮素水平过高对根系的生长有抑制作用;在缺氮水平下,叶绿素含量逐渐下降,供应充足的氮素能提高叶绿素含量;硝酸还原酶活性和根系活力随氮素浓度的增加呈上升趋势;氮素供应水平与膜脂氧化程度有关,严重缺氮下,丙二醛含量大量积累,高氮供应则能降低膜脂氧化水平。     

不同氮肥水平对菠菜产量和品质的影响

合理施用氮肥对菠菜产量和品质的形成具有重要作用。为探索菠菜生产最佳的氮肥施用方案,以华菠一号菠菜为试验材料,设置6个氮水平处理,研究不同氮肥水平对菠菜产量和品质的影响。结果表明：在磷钾肥等条件一致的前提下,氮肥用量150 kg/hm²的处理菠菜产量最高,达到37 383.45 kg/hm²,较不施氮肥的对照增产37.29%;V_C含量、可溶性蛋白含量、可溶性固形物含量均最高,分别达到316.78 mg/kg、16.14 mg/g、7.58%,菠菜品质最好。该氮肥施用水平可在生产中进一步推广。     

氮素用量对结球甘蓝生长及产量和品质的影响

研究了氮素用量对结球甘蓝生长及产量、品质的影响.结果表明,随着施氮量的增加,结球甘蓝生长势增加,产量增加,但氮素用量过多会导致产量下降.本试验条件下,施氮量为0.6 t/hm2时结球甘蓝产量较高,达85.9 t/hm2,而施氮量为1.05 t/hm2时结球甘蓝产量仅为70.3 t/hm2,前者比后者增产22%,但二者分别比CK增产174.9%、125%.此外,增施氮素可降低结球甘蓝干物质、纤维素、有机酸及可溶性糖含量,还显著提高了硝酸盐含量.     

氮肥配施硝化抑制剂对菠菜安全品质及土壤氮素的影响

采用土培试验研究了不同氮肥种类配施硝化抑制剂对菠菜的营养品质及土壤氮素的影响,结果表明:氮肥配施双氰胺与单供氮肥相比,可显著提高菠菜的生物量,降低菠菜可食部位的硝酸盐和草酸含量,提高菠菜的安全品质;另外可提高土壤铵态氮含量和降低硝态氮的积累,从而降低蔬菜生产中氮肥污染生态环境的风险。     

不同氮素形态及配比对蔬菜生长和品质的影响

分别以纯水和自来水为生长介质对莴笋和菠菜进行水培试验,以揭示不同氮素形态及配比对蔬菜生长和品质的影响。结果表明,以纯水为水培水源,ＮＯ－３－Ｎ∶ＮＨ＋４－Ｎ为１∶１或单独供应ＮＨ＋４－Ｎ,对作物生长均有一定程度的抑制作用,而以后者的生长量最低。以自来水作水培介质时,以ＮＯ－３－Ｎ为唯一氮源预培养一段时间后,再提高营养液中ＮＨ＋４－Ｎ比例,有利于蔬菜的生长发育及硝酸盐含量的降低,使莴笋维生素Ｃ含量也有所降低,菠菜则无明显变化。当植物生长量较大时,尿素作水培氮源不能满足作物对氮素的需求     

氮肥配施硝化抑制剂对菠菜安全品质及土壤氮素的影响

采用土培试验研究了不同氮肥种类配施硝化抑制剂对菠菜的营养品质及土壤氮素的影响,结果表明:氮肥配施双氰胺与单供氮肥相比,可显著提高菠菜的生物量,降低菠菜可食部位的硝酸盐和草酸含量,提高菠菜的安全品质;另外可提高土壤铵态氮含量和降低硝态氮的积累,从而降低蔬菜生产中氮肥污染生态环境的风险。     

氮肥对菠菜产量和硝酸盐含量的影响

盆栽试验结果表明，不同氮肥品种中以硫酸铵最好，菠菜产量高且硝酸盐含量低；菠菜产量和硝酸盐含量随氮肥用量增加而增加，氮肥用量宜控制在1．92g/盆（相当于360kgN/hm^2)以下。氮肥施用方式以基肥为主，追肥为辅，即前重后轻的方式较好。菠菜的收获时间至少应在追肥两周后进行，以保证上市质量。     

不同有机肥料对菠菜生长及品质的影响

利用新型肥料(含有分解合成酶及微生物菌体的高效有机肥)、常规堆肥得到的有机肥料、用生物活性水发酵所得的有机肥料等3种有机肥料进行菠菜种植效果试验,试验结果表明:不同种类的有机肥料可以显著增加菠菜的生物产量,提高光合速率、蒸腾速率,同时降低了菠菜中硝态氮的含量,其中用生物活性水发酵所得的有机肥且喷洒了0.5%的生物活性水处理的菠菜中硝态氮含量少,氨基酸含量多,生物产量最高。该试验可以证明不同种类的有机肥料对菠菜的生长及品质都有良好的促进作用。     

不同氮素水平下生菜累积硝酸盐能力的品种差异分析

利用盆栽试验研究了生菜3个不同品种(苦苣、大速生、油麦)在不同氮素供应水平(0、0.2、0.4、0.6gN/kg土)下硝酸盐累积能力的差异。研究结果表明:同一氮肥水平下不同品种生菜硝酸盐含量和硝酸还原酶活性均存在显著性差异;在不同氮肥水平下,生菜各个品种硝酸盐含量具有显著差异性,且随氮肥水平的升高,其硝酸盐含量、硝酸还原酶活性呈递增趋势。因此,实际生产中选择降低硝酸盐措施时应将降低氮肥施用量及筛选低硝酸盐含量品种同时加以考虑。     

光周期对菠菜抽薹特性及可溶性糖和可溶性蛋白含量的影响

以3个具有不同抽薹特性的菠菜品种为试材,研究不同光周期对菠菜抽薹期的影响以及可溶性糖和可溶性蛋白含量的动态变化。结果表明：光周期越长,菠菜抽薹越早,在14h／d光周期处理下,73#、41#、48#菠菜分别在处理25、17、15d抽薹;在12h／d光周期处理下,73#、41#、48#菠菜分别在处理30、20、17d抽薹;在10h／d光周期处理下,73#和41#菠菜在处理40d后未抽薹,48#在处理25d时抽薹。在不同的光周期处理中,三个抽薹差异较大的菠菜品种可溶性糖、可溶性蛋白的变化趋势基本一致。可溶性糖含量呈现先上升后下降的趋势,抽薹前可溶性糖含量呈现上升状态,抽薹期达到一个高峰,抽薹后可溶性糖含量下降,且光周期越长这个高峰出现得越早;可溶性蛋白含量呈现双峰曲线,两个高峰分别出现在花芽分化期和抽薹期。综合看来,日照时数越长越有利于菠菜可溶性糖和可溶性蛋白积累以及促进抽薹。     

不同氮素水平条件下大白菜不同品种对硝酸盐富集力差异的研究

选用5个对硝酸盐富集力不同的大白菜品种,栽培在不同氮素浓度梯度下的营养液中。结果表明,硝酸盐富集力高的品种随着氮素质量浓度的提高,硝酸盐含量明显增加,在氮素水平240 mg/L条件下,“绿原5号”硝酸盐含量达到220 4 mg/L;硝酸盐富集力低的品种随着氮素浓度的提高,其硝酸盐含量增加的幅度较小,氮素水平240 mg/L条件下,“太原二青”为1 201 mg/L,“秋宝”为968 mg/L。亚硝酸盐的含量与氮素浓度的关系不大。通过对硝酸还原酶和氮素吸收力的分析,硝酸盐富集力低的机制有2种:一种是硝酸还原酶活性高、体内硝酸盐的还原速度快,另一种类是植株对氮素的吸收能力较弱。     

不同氮素水平对3种叶菜硝酸盐含量的影响

采用水培方法,研究小白菜、菠菜、生菜在不同供氮条件下不同器官硝酸盐累积和分布规律.结果表明:①4个氮浓度下,不同器官中的硝酸盐含量,小白菜为:叶柄(茎)＞叶片＞根;菠菜表现为根＞叶柄＞叶片;生菜为氮浓度≤15 mmol/L,叶柄＞根＞叶片,氮浓度≥20 mmol/L,叶柄、根＞叶片.②小白菜的叶柄是硝酸盐累积的主要场所,菠菜的根部累积的硝酸盐在整个植株中最高.③在氮浓度≤5 mmol/L,小白菜叶片中NO3-含量分别是菠菜、生菜的6.7倍、4.6倍;小白菜叶柄中NO3-含量分别是菠菜、生菜的6.2倍、2.1倍.④小白菜内NO3-含量在处理第14天时达到最高.在第14～21天,菠菜的硝酸盐含量呈上升趋势,而生菜的硝酸盐含量呈下降趋势.     

不同氮素水平对草莓生长的影响

通过研究5个不同氮素水平对草莓植株生长性状的影响。结果表明:处理Ⅳ(四水硝酸钙含量为472mg/L,硝酸钾303mg/L,磷酸二氢铵57mg/L,七水硫酸镁123mg/L,硝酸铵330mg/L,N素水平为12.5mmol/L)的草莓生长情况最佳。过高(处理V)或过低(处理I)的氮素水平对草莓生长均不利。