茶中尤物──碧螺春

茶中尤物──碧螺春江苏省丰县文化馆侯杰碧螺春，有花香果味的天然品质，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，被人们誉为名茶珍品。碧螺春的得名，有着一段传说故事。一千三百多年前。相传洞度山碧螺峰石壁上，经日精月露的滋润，渐渐长出数株野山茶，远远近近的...     

洞庭山碧螺春名茶产业化生产的做法及发展前景

洞庭山碧螺春名茶是我国传统的历史名茶,阐述了洞庭山碧螺春名茶产业化生产的做法,并对其发展前景进行了展望。     

江苏名茶──云雾茶

江苏名茶──云雾茶蒋建春云雾茶，产于江苏连云港的花果山，其色、香、形、味俱佳，独具“香高持久、绿润多毫、滋味鲜浓、汁多耐泡”的特点，与苏州的碧螺春（全国十大名茶之一）南京的雨花茶，无锡的二泉银毫齐名被列为江苏的四大名茶。经专家鉴定，云雾茶的茶碱、茶丹...     

中国名茶──信阳毛尖

信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。     

江南历史名茶繁荣发展的原因试析

江南历史名茶繁荣发展的原因试析中国农业遗产研究室王利华自古以来，江南号称人间天堂，这里山川秀丽、物产丰饶、人文蔡萃，长期以来是中国经济文化最为繁盛发达之区，“东南财赋地，江浙人文薮”正是对这一地区最为恰当的概括。江南地区经济文化的发达表现在众多方面，...     

中国云南思茅──名茶的故乡

云南思茅位于中国的西南地区，地处亚热带、热带，这里气候温暖湿润，森林茂密，群山间云雾缭绕，茶谚道：“云雾山中出好茶”，思茅正是驰名中外的“普洱茶”系列主产地，享有“茶乡”之美誉。思茅是世界茶树原产地中心地带之一，是茶树生长的理想地，主产的大叶茶内含丰富营养和多种成份，是“普洱茶”的专用制作原料。“普洱茶”作为云南特产，具有独特陈香、滋味醇厚甘甜等特点，饮后使人心旷神怕，经过中外现代医学专家临床试验证明，经常饮用，有消食化痰、清热、解渴、提神、醒酒、降脂、减肥、降压稳压、美容等作用，是人们喜爱的常…     

碧螺春茶考

碧螺春茶 ,是我国十大名茶之一 ,清代著名贡茶。清代学者龚自珍称 :“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。清代词人李莼客盛赞此茶 :“谁摘碧天色 ?点入小龙团 ,太湖万倾云水 ,渲染几经年。……龙井洁 ,武夷润 ,山鲜。瓷瓯银碗同涤 ,三美一齐兼。”由于碧螺春和龙井一样 ,名声大 ,影响深 ,价格高 ,茶叶放开以后 ,纷纷仿制 ,现在全国各产茶省和重点产区 ,几乎都生产仿制碧螺春 ,而且许多仿制碧螺春都获什么金奖、银奖、特等奖、一等奖 ,鱼龙混杂 ,真假难辨。最近苏州又开了一个《碧螺春茶文化研讨会》宣传碧螺春茶文化起源于唐初 ,形成于唐宋…     

常饮名茶登寿域──盛国荣教授与茶

常饮名茶登寿域──盛国荣教授与茶厦门大学郑启五当代中国著名老中医、厦门大学海外教育学院名誉院长盛国荣教授，行医、教学近７０个春秋，妙手起沉疴，饮誉海内外，他的名字最近已被美国正式选入《世界名中医（中国卷）》。中国是茶的大国，茶人数以亿计。但对茶的功能...     

国际金奖名茶──仁园牌·五峰毛尖

国际金奖名茶──仁园牌·五峰毛尖薛开朗，覃士才荣获“’９７中国国际茶会”金奖的“仁园牌·五峰毛尖”名茶，由湖北省五烽土家族自治县仁园寺茶厂生产。五峰土家族自治县仁园寺茶厂是全县二十家名优茶生产重点厂家之一，为镇办企业。厂址位于渔洋关镇西部的汉马池，因...     

碧螺春茶艺八咏

我国已故盆景园艺家周瘦鹃先生品尝了碧螺春茶后说:“我很爱此茶,每年入夏以后总得尝新一下。沸水一泡,就有白色的茸毛浮起,叶多卷曲,作嫩碧色,上口时清香扑鼻,回味也十分隽永,如爵橄榄。”清代学者龚自珍称:“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。碧螺春茶艺充分展示了该茶的色、     

苦瓜新品种——碧螺春

一、特征特性 "碧螺春"苦瓜极早熟,种子黑色,生长势旺盛,主侧蔓均可结瓜,挂果密集,低温条件下果实膨大快.果实长圆筒形,果皮浅绿白色,果实长20～30厘米,横径8～12厘米,果肉厚1厘米以上,肉质脆嫩,苦味淡.单果重0.4～0.7公斤,一般667平方米(1亩)产量3500～5000公斤.     

中国名茶

龙井茶龙井茶是高贵名茶之一,因其产于杭州龙井而得名。龙井茶因产区不同,炒制技术略有不同,在品质上也稍有差异。过去分为“狮、龙、云、虎”四个品级。现改为狮峰龙井、梅乌龙井、西湖龙井三个品级,而各个品级都具有其独特的风格。其品质特点:条索扁平坚实挺直,外形匀齐光滑,     

金井名茶

正湖南十大名茶茶之尊·礼为上长沙市非物质文化遗产级的茶叶妙品农业部茶叶标准园中国茶叶行业百强企业湖南省农业产业化龙头企业湖南省小巨人企业湖南省现代农业特色产业园湖南农产品十大品牌湖南十大名茶湖南十大茶品牌茶到·福到湖南金井茶业有限公司是一家具有茶叶种植、加工和销售,集科、工、贸于一体的专业茶业公司。公司位于长沙县金井镇,创建于1958年,2000年实现民营企业的改革改制,目前已发     

天下名泉煮名茶──祝贺国际茶会在桃花源召开

一泉云雾茶 甫霁新芽谷雨前,吞云汲雾包香妍。 应知天下无双品,且试庐山第一泉。 野生陆羽茶 悬崖峭壁拣灵芽,欲把烟岚锁万家。 信步流芳多彩路,钟情小啜悟神茶。 渊明菊花茶 霜天挺秀远嚣尘,茶酒相宜笔有神。 若论身居评次第,桃源一曲总娱人。 桃源川香茶 不求远市碧螺春,日煎川香喜自珍。 贵客临门茶当酒,华夷雅俗共相亲。 庐山云雾茶赠长春乡友 星子县政协　杨国凡 雾染云薰育,春风雨露滋。 劝君多啜饮,足可慰乡思。 满庭芳　欧阳勋 咏“天下第一泉”及其景区 散落纷纭, 飞流直下, 远望一泻如帘。 陆公题品①, 天下第一泉。…     

教你识别真假碧螺春

碧螺春属于绿茶类,是中国十大名条之一,产于江苏省苏州市太湖洞庭山,所以又称洞庭碧螺春.     

茗瓜新品种——碧螺春

面条菜,又面条稞、米瓦罐．为一年生草本植物．因其叶片形似面条而得名。全株有腺毛．节部膨大,株高20～40厘米。叶对生、披针形．叶长8～12厘米、宽0．6-1厘米。聚伞花序顶生．一般有花5～10朵。蒴果,3-5室,内有种子多粒。面条菜食用部分为肥嫩的叶片和幼茎,质甜味美。营养丰富．富含维生素、氢基酸和人体所需的多种矿物质。     

品味碧螺春茶及其感受

每当佳节来临,我对饮什么样的茶均心存挂念。前年和去年的大年三十,普洱饼茶进入了我的视线,躺进了同学赠送的宜兴紫砂南瓜壶中,经过开水的殷勤洗礼,奉献出热情奔放的鲜红茶汤,来到壶边的紫砂小杯中,慰藉着一颗长年劳累的心。我品饮着来自七彩之地的普洱茶,感激之情油然而生。     

漫话碧螺春命名三百年

“入山无处不飞翠，碧螺春香百里鲜。”这是形容名茶碧螺春的诗句。碧螺春是产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰的名茶。这名是康熙南巡至苏州时所命，至今已整整300年了。这个出典，许多谈茶的书及文章凡讲……     

漫话碧螺春命名一百年

“入山无处不飞翠 ,碧螺春香百里鲜。”这是形容名茶碧螺春的诗句。碧螺春是产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰的名茶。这名是康熙南巡至苏州时所命 ,至今已整整 30 0年了。这个出典 ,许多谈茶的书及文章凡讲到“碧螺春”茶 ,都称典出《清嘉录》。其实不然 ,最先记述此事的是比《清嘉录》早 70多年的《柳南续笔》 ,其文云 :洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株 ,每岁土人持竹筐采归 ,以供日用 ,历数十年如是 ,未见其异也。康熙某年 ,按候以采 ,而其叶较多 ,筐不胜贮 ,因置怀间 ,茶得热气 ,异香忽发 ,采茶者争呼“吓杀人香”。“吓杀人”者 ,吴中方言也…