挤压饲料的芳香气味和适口性

芳香气味和适口性是挤压饲料极其重要的特性。因此,在饲料制造过程中,必须付出巨大的努力和代价以生产出味觉特征具有诱惑力的饲料。挤压饲料主要存在风味和适口性两个潜在问题。第一,在挤压或挤压饲料贮藏过程中,添加在配合饲料中的独特风味物质会自动降解;第二,高温挤压过程会促进水解和氧化酸败,使饲料产生讨厌的风味和异味。风味物质的降解挤压饲料常含有各种各样的不同风味原料。在挤压过程中,它们对损害或变质的敏感     

挤压膨化技术及其在饲料工业中的应用

挤压技术应用于饲料工业起始于２０世纪５０年代的美国,主要用于加工宠物食品,对动物饲料进行预处理以改进消化性和适口性及生产反刍动物蛋白补充料的尿素饲料（Ｌ．Ｍｏｓｃｉｃｋｉ,１９８２）。到了２０世纪８０年代,挤压技术已经成为国外发展速度最快的饲料加工新技术,它在加工特种动物饲料、水产饲料、早期断奶仔猪料及饲料资源开发等方面具有传统加工方法无可比拟的优点（Ｂｏｒｅｌｌｏ,Ｃ．１９８５）。挤压技术在我国饲料工业中的应用尚属起步,有着广阔的发展前景（金征宇,１９９８）。本文结合饲料工业的发展,就挤压过程中饲料…     

挤压膨化水产饲料的要点

近几年来,我国水产养殖发展比较快,而水产养殖的关键是提供能满足水产动物营养摄食习惯的各种形态的饲料,这种饲料应制成浮性(上层鱼类、蛙类)、慢沉性(中下层鱼类)、沉性(河蟹、虾类)三类,并且在水中能够完整地保持一定时间,以便动物有足够的摄食时间。目前,只有利用挤压...     

挤压膨化在饲料工业上的应用

挤压膨化最初是作为加工人类食品的方法发展起来的,到现在已使用了50多年了。过去由于饲料价格低,机器设备成本高,相对地造成挤压加工的成本过高,致使挤压膨化不能被广泛利用。但是,近年来由于挤压膨化技术的研究有了长足的进步,使它的应用有了极大的增加。目前,挤压膨化已成为世界各国饲料工业的一个重要的加工方法。主要用来生产鱼饵料、玩赏动物饲料、实验动物饲料、反刍动物精饲料以及开发尚未利用     

饲料在制粒中的物理和化学变化的探讨

饲料在制粒中的物理和化学变化的探讨南京农业大学李忠平制粒是饲料制造业中所使用的一种加工方法，制粒前的蒸汽调质和制粒中的剧烈的机械挤压，使饲料在这一过程中产生一系列的物理和化学变化。正确认识这些变化，对合理选择制粒参数，提高饲料产品质量，免除不必要的损...     

挤压技术及其在饲料工业中的应用（下）

膨胀机工艺来自德国，上一世纪发展迅速，在欧洲和美国已用于家禽饲料和猪饲料加工，目前仍在发展中。膨胀对养分消化率和猪的生产表现的影响列入表8。一般地说，膨胀可提高干物质、氮（蛋白质）和总能的消化率，因此膨胀饲料通常比颗粒饲料和粉料有更高的消化能。用膨胀饲料养猪，饲料效率总是比较好的，生产表现通常也更好。     

挤压膨化技术在水产饲料生产中的应用

挤压膨化饲料经过高温、高压,是一种低污染、浪费少、高转化率的优质环保型饲料,已呈现逐步取代硬颗粒料成为水产饲料主流的趋势。挤压膨化工艺在水产膨化饲料生产过程中具有十分重要地位,对饲料的品质、生产效率等影响较大。为此,《新饲料》杂志社与北京现代洋工机械发展有限公司共同合作在2011年第3期协办"特别关注"栏目,邀请行业专家、企业生产负责人共同探讨挤压膨化机在水产饲料生产领域的应用,为企业正确选择应用水产饲料挤压膨化机提供参考,使挤压膨化技术在生产中真正起到作用,达到增产、降耗、提高饲喂时养分消化率和能量利用率的目的。     

米糠挤压保鲜

米糠挤压保鲜无锡轻工大学食资系徐学明我国年产稻谷约１．７亿吨，可产米糠约８５０万吨，占世界之首。随着饲料工业和畜牧业的发展，充分利用米糠这一丰富资源作为饲料原料，对缓和当前饲料资源紧缺的局面具有现实意义。米糠的成分随稻谷品种及碾白精度的不同而有所差异...     

挤压膨化生产小龙虾饲料加工工艺研究

本试验采用挤压膨化技术,以膨化度、密度、稳定性和糊化度为主要指标,研究小龙虾饲料挤压膨化加工工艺条件。结果表明：影响小龙虾饲料挤压膨化工艺的主要因素是挤压膨化温度,其次是螺杆转速,物料含水量影响最小。最佳工艺条件为物料含水量26%、螺杆转速200 r/min、挤压膨化温度105 ℃,在该工艺条件下生产的产品结构光滑质密,膨化度为1.42、密度为1.18 g/cm3、稳定性为88.7%、糊化度为92.5%。[关键词] 挤压|饲料|小龙虾|加工工艺     

高温瞬时调质：“膨化”过程中的物理和化学变化

自从在Victam1989(荷兰出版物)上广泛介绍以来,高温瞬时(HTST)粉料调质机已开始在很多饲料厂投入商业性使用。HTST工艺的一种类型是“膨化”,能以一种与挤压极其相似的工艺生产出成品饲料。然而,与挤压机相比,“膨化机’产出高、投入低,但没有供成品饲料成型的压模切割。但是,该膨化机的主要任务不是产出成品饲料,而是在压粒机的上游对粉料进行调质。膨化机使饲料生产者能够加入大量液体,以维持或改善颗粒质量、营养价值、饲料卫生和总生产率。当混合饲料的“成粒性”改善后,饲料生产者只需考虑与价格有关的原料营养价值。淀粉改性和抗营养物质灭活后使动物能消化更多     

环保型膨化挤压饲料——未来饲料工业发展的趋势

随着科学技术的不断发展和人类生活水平的日益提高,新世纪的养殖业将由现在的数量型向质量型发展。众所周知,现在市场上人们对“绿色食品”、“无污染食品”和“保健食品”趋之若鹜。因此,在养殖业生产中,要求防止污染,禁止