对病死动物处置的思考和建议

近年来,由于各地H5N1型禽流感、蓝耳病、无名高热病、猪肺疲、猪副嗜血杆菌病、链球菌病等重大动物疫病的不断发生,给公共卫生安全和畜牧业的健康发展造成了巨大的威胁。各地动物卫生监督所在动物防疫及其监督当中都曾多次查处将病死畜禽弃尸荒野、水库、沟渠等违法事件,为减少损失,个别养殖户低价抛售病死动物;更有甚者,有些不法分子为了谋取利益而把进行深埋处理后的病死动物进行加工并出售。因此,加强普法宣传教育,规范病死畜禽尸体的处置,加强政府的职能,已刻不容缓。     

病死动物的感官检查要点

随着经济的发展,人们的生活水平越来越高,特别是对肉类的需求量也越来越大,各种动物及其产品陆续进入市场且市场流通也日益频繁,个别商户为牟取暴利,收售病死肉,坑害老百姓。因此,我们检疫监督人员必须掌握病死动物肉的感官检查要点,必要时配合实验室检验,增强鉴别病死动物肉的能力,严厉打击不法商贩,坚决禁止病死动物肉上市销售,确保人民群众身体健康。以下介绍病死动物肉的感官检查要点,供同行参考。1放血部位的组织状态健康动物肉:宰杀口向两侧外翻,切面粗糙不平,其周围组织有较大的血液浸染区,深达0.5～1厘米。急宰、病死或横死动物肉:…     

对病死动物处置的思考和建议

我县动物卫生监督机构在动物防疫及其监督中曾多次发现查处将病死畜禽弃尸荒野、水库、沟渠等违法事件，个别养殖户为减少损失抛售病死动物，甚至有些不法分子为谋取利益对病死动物进行加工出售。给畜禽养殖和人民群众健康带来了很大威胁。因此加强普法宣传教育、规范病死畜禽，尸体处置，保证养殖业健康快速发展，已刻不容缓。     

快速生化检验在动物产品检疫中的应用

快速生化检验在动物产品检疫中能帮助判定动物产品是否来源于健康动物。黄脂肉、黄疸、病死动物肉及旋毛虫肉的快速生化检验技术简便快速 ,在动物产品检疫中有一定的实用价值     

我国动物产品检疫技术的研究与应用

国内对动物产品检疫技术虽有提高,但未形成系统的阐述,本文以研究和解决对动物产品中常见的病死动物肉、黄疸和黄脂肉、公母猪肉、注水肉的检疫检验方法,以感官检查和生化检验相结合的研究,以此来确定携带该病的病原体,为指导动物产品检疫检验工作,确保畜产品安全和人民身体的安全提供相应的技术参考。     

我国病死动物无害化处理与发展对策

这些年,出现的江面浮死猪、高危病禽兽肉流向市场等食品安全事件,都将民众的关注点聚集在病死动物的无公害处理上,引起民众的普遍关注和热议。文章分析病死动物潜在的危害性,介绍我国病死动物无公害处理存在的问题及对应的技术现状,在此基础上,提出了加强我国病死动物无公害处理发展对策——规范无公害处理,加大违法惩戒力度;配套无公害处理设施建设,完善多种无公害处理体系;因地制宜选择处理方式,灵活运用各种无公害处理技术;加大相关政策的补贴力度,建立健全无公害长效运行机制,以期为提升我国病死动物无害化处理质量献计献策。     

一起农村经营病死畜案的查处

近年来,各种动物疫病频频对人类构成威胁,影响公共卫生安全。一方面人们对病死畜禽肉的鉴别缺乏足够的知识,另一个主要原因是人们对病死动物尸体处理不规范造成的。当前,由于农村没有专门的病死动物尸体处理设施,有的养殖户动物死亡后将动物尸体随意抛弃,甚至有些养殖户为了减少损失,低价抛售病死动物。这种处理病死动物尸体的方式,一方面影响环境卫生,另一方面由于病毒细菌扩散甚至可能造成新的动物疫源。为此,将农村病死动物尸体统管起来,规范处理农村病死动物尸体,严厉打击各种经营病死畜禽的违法行为是各级政府和动物防疫监督部门工作的…     

病死畜禽及其产品无害化处理有关问题的探讨

畜禽病害肉尸及其产品无害化处理是动物防疫工作的重要组成部分,是防止动物疫病传播、消灭动物疫病疫源、促进畜牧业健康发展和保护人体健康的重要手段,但目前在畜禽病害肉尸无害化处理的问题上还存在很大的漏洞,近年来有关部门查处病死畜禽及其产品的新闻不断见诸报端。     

200吨病死猪肉是如何流向市场的

近日，福建省闽侯县法院审理了一起不法分子收购、加工、销售病死猪（肉）的案件。吕兴建、侯香其等7名不法分子私设屠宰、加工窝点，专门经营病死猪肉以牟取暴利。在一年多时间里，他们累计向福州市场投放病死猪肉超过200吨。     

病死动物无害化处理长效机制建设探讨

在进行动物养殖时难免会出现病死动物,为了避免疾病进一步传播,促进当地养殖行业的稳定发展,相关养殖管理部门要采取更加科学的病死动物无害化处理长效机制,从宏观性的角度妥善的处理好病死动物的尸体,贯彻落实现代化的养殖理念,从而促进当前养殖行业的稳定发展,基于病死动物无害化处理长效机制角度,本文开展了深入性的论述。     

21世纪动物疫病防治形势与对策

１目前动物疫病防治的形势和问题１．１法制不健全，执法不严虽然颁发了《动物防疫法》，但是还缺乏配套的法规、规章，还不能满足动物防疫行政执法活动的需要。同时有法不依、执法不严、违法不究的现象也时有发生。一些饲养单位瞒报疫情，病死动物乱扔、乱卖，从境外引进动物没有经隔离观察、检疫便混群饲养等违法行为没有受到应有的处罚。１．２动物疫病传播机会增多随着我国从境外引进种畜禽日益增多。畜禽及其产品流动渠道增多、交易频繁、流动量和流动范围扩大等，传染源控制难度增大，动物疫病传播机会增多，动物疫病防治难度增大。１…     

PSE肉、注水肉、注胶肉的主要危害及检验方法

<正>随着人民生活水平的不断提高,食品安全问题,尤其是动物源性食品安全,已日益成为公众关注的焦点。近年来,我国对病死动物处理问题一直处于严打态势,病死动物入市的现象得到有效遏制,在一定程度上确保了肉产品的质量安全。但是,少数不法商贩由于受高额经济利益的驱使,无视人民群众的健康和国家法律法规,另辟蹊径制造和销售注水、注胶肉,严重影响了肉品的卫生质量,扰乱了正常的市场经营秩序。笔者通过对PSE     

从一起违法案件看《动物防疫法》的欠缺

２０００年４月５日１６时许，接群众 电话举报，称本市百花菜场有人出售 病猪肉。经迅速组织人员检查，从２５４ 号摊位内商张某的推位下查出不合格 肉类１０余公斤。经现场观察鉴定，此 肉已被切成每块重１至１．５公斤，肉 色暗红，肋间明显存有紫色凝固血液， 为未经放血或放血不尽所致。不能出 示有效检疫证明，可能系病死猪肉类， 肉上虽有蓝色印讫，但模糊不清，不能 确认系检疫合格印讫。据张某陈述，该 肉系为一运肉者代为销售，未曾售出 过，并称无法找到送肉者，也不能提供 其详细地址及电话号码。据此，根据 《动物防疫法》第４…     

宜昌如何破解病死动物无害化处理难题——访宜昌市畜牧兽医局王先发局长

随着社会发展和人民生活水平的需要,我国养殖规模在不断扩大,但与之相悖的是动物疫病的发生和死亡率却居高不下,这不仅影响了养殖业的生产成绩和养殖户的收益回报,大量动物尸体的处理问题也摆在了我们面前,在当前我国动物疫病多发的严峻形势下,养殖规模越是增加,病死动物的数量越是庞大。养殖户经常使用的挖坑深埋的处理方法容易造成水源和土壤的污染,以前养殖户觉得这种方法简单方便,但是随着病死动物的数量激增,没有更多的土地允许我们去掩埋动物,这明显不是     

浅析病死畜禽无害化处理的现状及对策

畜牧业是农业经济的重要产业之一,随着动物疫病的种类增加,防控难度加大,畜禽病死现象时有发生。如果病死畜禽没有得到规范处置,极易造成重大动物疫病的传播和扩散蔓延,不仅对畜牧业生产造成极大威胁,而且对畜产品质量安全造成严重危害。病死畜禽无害化处理是困扰畜牧业生产发展的难事,也     

一起贩运病死羊案的查处和体会

随着畜牧业经济的快速发展，畜产品交易的不断扩大，运输等流通领域空前活跃，这也给一些不法分子以可乘之机。朝阳市6个省界间动物防疫监督检查站肩负着重要使命．依法对过往运载动物及动物产品车辆进行查证验物，依法打击流通环节中的违法行为。2005年3月7日，辽宁省凌源市三十家子动物防疫监督检查站查获了一起特大贩运病死羊案，就此案件的发生及查处经过，笔者引发了一系列思考和体会。     

为啥检不出病害肉

笔者曾走访过十几个乡镇畜牧兽医站，就动物肉品检疫过程中病害肉的检出率，和许多动物检疫员讨论过，结果是几乎所有的检疫员都说从来没有检出过病害肉。乍一听，没有检出过病害肉，正好可以说明群众吃的肉都是经检疫合格的放心肉，应该说这是极大的好事，是无可厚非的。其实不然，这检不出病害肉的背后是有些背景的。     

病死畜禽及其产品的无害化处理亟待规范

1996年国家技术监督局发布了我国第一批动物检疫国家标准,其中（（16548－1996畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》就是强制性标准,于1997年2月1日开始实施。从实施以来看,总体情况是好的,但由于人们的法律意识淡薄,对病死畜禽及其产品危害程度认识不够,病害肉尸的无害化处理尚存不少问题。为了有效地预防、控制和扑灭动物疫病,保护养殖业生产发展和人体健康,病死畜禽及其产品的无害化处理亟待进一步规范,应尽快走向法制化、规范化轨道。1现状及存在问题1．1宣传不够,认识不足广大饲养和经营者对病死畜禽及其产品的危害性和严重…     

在动物卫生监督行政处罚中没收与查封、扣押及先行登记保存的区别

在查处一起经营病死猪肉案件中,动物卫生监督执法人员在扣押病死猪肉这一行政强制措施时,使用了先行登记保存的证据保存措施,而没有使用扣押行     

管理漏洞才是最大安全隐患

病死猪肉摇身一变成“儿童香肠”，2005年8月2日,经过长春、四平、公主岭三市动物防疫监督部门的联合检查,一处非法屠宰病死猪的黑窝点被查封,1吨病死猪肉被焚烧销毁.这些没有经过检验检疫的猪肉竟然作为“儿童香肠”的加工原料,并且生意火爆.吉林省动物卫生监督检验所所长说,秋季是动物病死的高发期,而这些运来的猪肉不仅没有经过临床检查,同时也没有经过检疫,可能携带猪链球菌等人畜共患的疾病.为此,省动物卫生监督检验所要求九市州的动物防疫部门对本地区内的屠宰点等进行检查,防止疾病传染.