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高寒地区夏季利用金针菇等废料栽培鸡腿菇试验 总被引:2,自引:1,他引:1
研究了青藏高原地区利用金针菇、侧耳等菇种栽培废料进行夏秋季栽培鸡腿菇试验。结果表明:以50%金针菇及平菇等废弃菌棒为主要培养料的配料,经处理后栽培鸡腿菇,生物转化率指标为100%,投入产出比为1∶6.6。说明采用金针菇及平菇等废料栽培鸡腿菇可以节省原材料成本,是循环利用食用菌废料的有效途径之一。 相似文献
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用金福菇菌糠作为鸡腿菇的主要栽培基质,以菌丝生长速度、产量和生物转化率为指标,设计5种不同培养基配方进行试验。筛选出供试鸡腿菇菌株的最优培养基配方为:68%金福菇菌糠、20%棉籽皮、10%麸皮、2%石灰;另外,以金福菇菌糠作为鸡腿菇栽培的主要基质,还能降低生产成本,提高经济效益。 相似文献
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以平菇(Pleurotus ostreatus)生产污染料为主料,添加麦草秸杆、尿素等辅料,经发酵处理,进行鸡腿菇(Coprinus comatus)栽培试验.结果表明,培养料(/kg):污染料790 g,新鲜麦草秸秆150 g,生石灰20 g,过磷酸钙20 g,尿素10 g,种料10 g(其中,首次建堆种料为干制牛粪,其他批次为前一次发酵培养料),料水比1∶1.5,pH 7~8,用于鸡腿菇栽培,发菌成功率达90%~95%,出菇率达80%以上,生物学效率为43.5%~59.4%;试验期间,培养料建堆越晚,所需发酵时间也越短,鸡腿菇产量越高. 相似文献
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南美蟛蜞菊原产于南美洲及中美洲地区,20世纪70~80年代作为绿化地被植物被引入我国,其环境适应性强,繁殖能力极强,对生态系统的结构、功能和安全有潜在的危害性。为探明其作为食用菌栽培原料的可行性,试验研究其水提取物对秀珍菇、鸡腿菇、毛木耳、黑木耳、金福菇菌丝生长影响的结果:南美蟛蜞菊水提取物对5种食用菌菌丝生长均有不同程度的抑制作用,浓度越高抑制作用越强,在高浓度100 g/L时,对黑木耳的抑制率达到35.04%,对金福菇、毛木耳、鸡腿菇、秀珍菇的抑制率分别为11.28%、6.79%、8.76%和5.46%。 相似文献
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北方地区鸡腿菇栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
鸡腿菇,又名毛头鬼伞(Coprinus comatus),我国北方春、秋雨后在麦田或林地、果园生长的一种食药用菌。其子实体群生,菌盖圆柱形,连菌柄似火鸡腿,故名鸡腿菇。菇体幼时肉质细嫩,鲜美可口。鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分。以1 kg体重用2 g鸡腿菇的浓缩物喂小白鼠,1.5 h后降低血 相似文献
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1 “三菇两菜”的茬口安排 秋季气温下降后,于10月上旬备料、发酵、装袋栽培白鲍菇,或其他平菇,元旦至春节前后上市销售鲜菇;3月上旬及时清除前茬菇残渣栽培鸡腿菇,4月出菇,6月底栽培结束后及时清除废料,利用夏季空闲再栽培一季草菇。在白鲍菇第一茬菇采收后及时撒播茼蒿等速生菜,鸡腿菇第二茬收后撒播叶用油菜。 相似文献
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鸡腿菇也是国际市场上受欢迎的大宗食用菌品之一,如何保存鲜菇的风味运销出口,是我国菌品产业持续性发展、商业化生产者所关注的焦点。现将盐渍菇加工技术要点介绍如下:1 采收清洗杀青 当鸡腿菇长到菌盖紧包菌柄,菌环未松动的菇蕾期时采收,清洗干净,立即放入5%~7%沸腾的食盐水中杀青预煮3~5分钟,以菇体中心熟透为准,捞出迅速置于流水中冲淘冷却(杀青预煮用大铝锅或不锈钢锅)。2 盐水浸泡 按40kg食盐用少量开水溶化于大缸中,缓慢冲入100kg冷水搅拌溶化成饱和盐水。将杀青菇放入另一缸中,再将饱和盐水倒入菇缸直至淹没… 相似文献
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鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,明易栽、易管、易收,产量高,适易大批量规模化栽培。采收后将鲜鸡腿菇加工成盐渍品贮藏保鲜或外销,经济效益十分可观。现将鸡腿菇的盐渍加工技术介绍如下: 1采收,加工盐渍品用的鸡腿菇的菇体在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片、高度10-15cm之间迅速采收。若在菌环松动后采收,将影响盐渍菇的品级。采收时应近鸡腿菇大小分开位置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇脚切削整齐、干净。 2清洗,将采收分类的鸡腿菇分别置入洁净的清水中漂洗或用自来水冲洗,洗除菇体表面的尘埃、泥… 相似文献
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试验以山东地区丰富的玉米芯、玉米秸、小麦秸为主料,通过出菇管理、增温措施利用塑料大棚进行袋式栽培鸡腿菇,提高了秸秆栽培鸡腿菇的生物转化率和经济效益。试验表明玉米芯为较佳的栽培鸡腿菇原料,生物学转化率达到120%,其次为玉米秸;立袋式覆土能够有效的抑制鸡爪菌的蔓延;利用增温措施在鸡腿菇淡季出菇,获得了较高的经济效益。 相似文献
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1 采收分级 出口保鲜的鸡腿菇,采收适宜期为菇蕾期。即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6~7分成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15~20厘米,其他品种的采收高度8~15厘米。采收时按鸡腿菇的大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥土、无杂质、无破损,菇朵含水量90%以下。 相似文献
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通过鸡腿菇菌袋室内越冬、吸水树脂保湿培养、海绵保湿培养,发现鸡腿菇不覆土也能出菇,认为土壤微生物不是鸡腿菇出菇的关键因素,而适宜的含水量和湿度条件则是鸡腿菇出菇的关键因素。 相似文献
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不同比例的黑木耳菌糠提取液对五种蘑菇菌丝生长的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用平板培养法,研究了添加不同比例黑木耳菌糠提取液的PDA培养基对平菇、秀珍菇、榆黄蘑、鸡腿菇、杏鲍菇菌丝生长的化感作用.结果表明:适量的黑木耳菌糠提取液对平菇和榆黄蘑菌丝生长具有一定的促进作用,对秀珍菇、鸡腿菇和杏鲍菇的菌丝生长具有一定的抑制作用;其中加入20%菌糠提取液的培养基对榆黄蘑菌丝生长有显著的促进作用,加入60%菌糠提取液的培养基对平菇菌丝生长有显著的促进作用;其它添加比例的菌糠提取液,对平菇、秀珍菇、榆黄蘑、鸡腿菇、杏鲍菇的菌丝生长有抑制作用或无明显的化感作用. 相似文献
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鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,且易栽、易管、易收,产量高,适宜大批量规模化栽培。采收后将鲜鸡腿菇加工成盐渍品贮藏保鲜或外销,经济效益十分可观。现将鸡腿菇的盐渍加工技术介绍如下。1 采收 鸡腿菇的菇体在菇营期,即菌环紧包菌柄.菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片,高度10~15cm(厘米)之间时迅速采收、将菇脚切削干净,按大小分开放置。2清洗 将采收分类的鸡腿菇分别放入洁净的清水漂洗或用自来水冲洗,洗除菇体表面的尘埃、泥沙等杂质.洗净后捞起。3杀青 把经清洗捞起的鸡腿菇放入铝锅盛装的100℃左右的开水中煮制… 相似文献