中国食用菌生产方式多样性与工厂化生产特性(综述)

简介食用菌生产方式中的工厂化智能生产、机械化设施生产、园艺式手工生产、生态型段木生产、仿野生半人工生产等5种方式。指出工厂化生产是食用菌产业发展趋势,它具有3种显著的特性:智能化栽培环境控制系统,机械化自动化的生产设备设施,以及自动化菌种接种设备等。     

具中国特色的双孢蘑菇机械化生产之路的探讨

我国食用菌产业的发展极大地带动了食用菌机械装备业的发展,食用菌工厂化生产优势明显,逐渐形成与传统季节性栽培优势互补、携手发展的局面。要使传统季节性栽培模式成功向工厂化栽培模式转型,必须考虑到我国农村一家一户生产和地域广阔分散的国情,走以轻简化设施设备为重点的发展道路,设计、生产、制造适合我国食用菌发展模式的设施与机械装备。文章探讨具我国特色的双孢蘑菇机械化生产工艺流程及与其配套的轻简化设施和机械需求。     

农牧渔业部召开食用菌机械化现场会

为了推广代料栽培食用菌机械化生产技术,改变我国当前食用菌生产落后状况,福建省农业机械鉴定推广站受农牧渔业部农机化管理局的委托,于四月二十日在福建省古田县召开了代料栽培食用菌机械化生产技术     

食用菌生产的机械化技术

食用菌生产机械化技术是用机械手段完成食用菌栽培的技术,它将优良菌种、栽培工艺和机械化技术融为一体,是一种变人工操作为机械作业、变分散经营为集约经营的食用菌生产技术。一、机械化生产技术的优势1.生产优势采用机械化进行食用菌生产,可大大提高劳动生产率,一般可提高工效3～25倍,还可提高专业化生产水平,在较短的时间里,生产出较多的产品,且不受季节影响。2.质量优势机械化生产专业化程度高,生产稳定,净化条件优越,管理制度严格,与人工生产相比,质量上有明显的优势:(1)木屑粉碎粒度符合要求,搅拌均匀度好,装瓶、装袋松紧度优于人工生…     

我国食用菌产业动态浅析

从菌种选育、产后加工、秸秆菌业、机械化生产与光伏食用菌等五个方面对国内食用菌产业现状与发展做了分析;并对国外食用菌发展概况,特别是欧美草腐菌、日韩木腐菌的先进生产技术与模式进行了简单介绍,最后对我国食用菌产业的发展提出了几点建议。     

中小规模食用菌生产经济模型分析与探讨

首次分析了农村的中小规模食用菌栽培者所存在的经营收益问题，并从经济学角度建立了一套较为完整的经济分析方法，提出了农村食用菌栽培户经营的经营利润、经济阈值、经济临界值等经济指标，以期为广大农村食用菌栽培户的生产经营活动提供帮助。     

农村食用菌专业合作社基地发展模式的探讨

专业合作社的模式是农村食用菌规模化、产业化的必由之路。从农村食用菌专业合作社基地的组成、选址以及农村食用菌专业合作社基地操作过程中应注意的问题进行探讨。统一资金管理，统一购进原料，统一技术指导，统一菌种供应，统一生产设备，统一栽培生产，分户精细管理，统一包装、统一品牌销售，是农村食用菌专业合作社的成功运作方式。     

国家重点研发计划“蔬菜优质轻简高效生产技术集成与示范”项目启动会在京举行

2021年1月18日,国家重点研发计划经作专项"蔬菜优质轻简高效生产技术集成与示范"项目启动会在北京成功召开。项目以蔬菜、食用菌为对象,拟重点突破蔬菜精量播种、集约化育苗、机械化耕作(土地耕翻、起垄、覆膜、移栽)、水肥精准管理等技术,形成蔬菜和食用菌优质轻简高效生产模式,解决蔬菜产量、品质和生产效益低下等问题,实现蔬菜和食用菌产业提质增效。     

中国食用菌产业发展困境的对策研究

近年来,我国食用菌产业取得了快速发展,在我国农业经济中占据了越来越重要的地位,我国业已成为世界上食用菌生产第一大国。存在诸多问题,如生产规模化小,机械化程度低;资源培育、环境保护与品种结构不相协调;缺乏具有自主产权能满足工厂化生产的菌种;产业链条的横向与纵向延伸严重不足等。在此基础上,提出应对食用菌产业发展困境的对策建议为:通过加大人才引进,政府财政、政策扶持,产业疏导,加强科技研发,构建产业化模式和市场运作机制等措施,促进我国食用菌产业可持续发展。     

信息台

从全国食用菌机械化生产放术现场会传出信息,今牟我国食用菌机械行情有大变,菇农急需要中小型粉碎机、切片机、装瓶装袋两用机、拌扦机,预计这四种食用菌机械需求量将     

乡村振兴视域下食用菌产业发展的法律规范化分析

在乡村振兴战略实施中,食用菌产业发展已成为农村经济发展的重要来源之一,但其发展具有特殊性。为保障食用菌产业健康可持续发展,从法律角度出发提出要进一步完善食用菌产业相关的法律规范制度,明确食用菌产品生产、销售等环节的标准和行业规范,如此才能为食用菌产业的可持续发展提供良好的制度保障。     

香菇机械化高效生产装备的研发

介绍香菇机械化高效生产装备,包括香菇长棒式栽培机械化高效生产装备,香菇短棒式栽培机械化高效生产装备,以及防污染液体菌种生产装备系统。长棒式栽培机械涵盖了输送、装框、灭菌、接种、封膜、培养和注水等香菇生产全过程。短棒式栽培机械有带套环短棒生产装备、热合封口短棒生产装备。比较说明防污染液体菌种生产装备系统相对于传统食用菌液体菌种制作模式所具有的优势。     

食用菌现代培养技术

我国食用菌培养历史悠久,随着近年来食用菌市场需求量的不断增长,食用菌规模培养已成为我国部分农村地区发家致富的重要生产项目。因此,为保证我国食用菌培养在生产范围、产品质量、菌类产量等方面达到理想水平,本文就食用菌现代培养技术,分别从食用菌具体培养技术类型、培养技术完善策略这两个方面进行了阐述,为我国食用菌培养技术的进步贡献绵薄之力。     

达州市“食用菌机械化生产技术应用研究”项目中主要改进设备获得两项国家专利

<正>"食用菌机械化生产技术应用研究"项目是四川达州市农业机械研究推广站承担的2013-2014年的达州市科技计划项目。该站组织科技人员到食用菌生产园区、基地调研,收集机械化设备信息,对在用的主要设备进行结构创新改进,并取得了良好效果,获得了两项国家实用新型专利。     

庆元县食用菌生产新举措

庆元县食用菌生产新举措食用菌生产是庆元县农村经济的主要支柱产业，为使农村经济持续稳定发展，在食用菌生产上，以紧紧围绕降低原材料消耗，提高产量和品质，增长经济效益为目标。认真抓好八项食用菌科研任务，四项食用菌生产新技术的推广，使以香菇为龙头的食用菌生产...     

澧县成立食用菌协会

由县农业局牵头,由县科协、供销社、防疫站等有关部门及广大农村食用菌专业户参加的澧县食用菌协会于去年底成立。近年来,澧县食用菌生产发展迅速,全县建立起乡级菌种厂32家,有数百户农户从事食用菌专业生产,靠食用菌收入达10万元的有一户,万元户达数十户。食用菌生产已成为全县农村经济中的骨干副业项目。今年省政府又将澧县定为食用菌基点县,县政府     

垫江食用菌产业化发展势头良好

食用菌是一种深受人们喜爱的健康食品,享有"素中之荤"、"上帝的食品"等美称。以前我县虽有零星生产,但远远满足不了人们的需求,市场上绝大多数食用菌是从县外贩运。随着农村产业结构调整步伐的加快,我县食用菌生产出现了产业化发展的良好势头。     

平菇工厂化瓶栽工艺特性

1瓶栽特性 与传统的床栽相比，食用菌瓶栽具有污染少、产量高、栽培安全，栽培时间短、资金回转快，对每天的产量可制定生产计划，可实现机械化生产、设备故障时可进行应急修复，初期的一次性投资大等特点。适宜瓶栽的食用菌种类有真姬菇、     

平湖市食用菌产业现状与转型升级的路径

针对平湖市以双孢蘑菇为主的食用菌产业在发展中存在规模化与组织化水平不高、生产设施相对落后、种植技术水平有待进一步提升等问题,结合近年开展的转型升级的五大实践经验:生产规模化,菇棚新型化,鲜菇品牌化,资源循环化,营销组织化,提出加快平湖市食用菌产业转型升级应在提高机械化应用水平、加快新技术应用、提升菌种生产能力、提高组织化程度、增强品牌竞争力等方面下功夫的意见与建议。     

平菇工厂化压块栽培的关键点及控制技术

随着食用菌产业的发展,我国食用菌栽培方式也发生着重大的变化,并逐步走向工业化生产。纵观现今世界食用菌产业,欧美等发达国家因为劳动力价格昂贵,促使其发展机械化生产,并已经发展到相当高的水平,继续向前发展的空间已经很小。相对我国一家一户的小作坊式生产格局,发展适合我国国情的工厂化栽培模式有着广阔的空间。