红菜薹的绿色栽培技术

红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高.红菜薹是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名.红菜薹色紫红、花金黄,在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名.     

湘红系列红菜薹新品种

红菜薹别名紫菜薹、红油菜薹、红菜、属十字花科芸薹属。红菜薹以紫红色肥嫩花薹为食用部分 ,色泽鲜艳 ,风味独特 ,营养丰富 ,是长江流域秋冬季节的佳蔬。隆平高科湘研蔬菜种苗分公司从 1990年开始红菜薹地方品种的搜集、整理、研究和杂种优势利用工作 ,经过十多年的努力 ,选育出一系列适宜不同季节、不同消费习惯的抗逆性强、丰产、优质品种或组合 ,是种植红菜薹生产者的理想选择。隆平高科湘研蔬菜分公司红菜薹资源丰富、品种齐全 ,现将其中 4个品种介绍给大家。早熟优质红菜薹 :湘红一号又名湘红菜薹一号 ,是隆平高科湘研蔬菜种苗分公司…     

红菜薹及其栽培技术简介

红菜薹别名紫菜薹、油菜薹、红菜，属十字花科芸薹属，白菜种中的一个亚种（Ｂｒａｓｓｉ－ｃａ．ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ．Ｌ．ｓｓｐ．ｐａｒｐｕｒｅａ），染色体数２ｎ＝２ｘ＝２ｏ。紫菜薹是我国的特产蔬菜，起源于长江流域中部，湖南长沙、湘潭、湖北武汉、四川成都等地栽培历史悠久。近年来紫菜薹被作为优质高档菜引种到全国各地栽种。红菜薹对春化低温要求不严，不需低温就能春化起薹，花薹紫色或紫红色，花薹肥嫩，为食用部分。红菜薹色泽鲜艳，风味独特，营养丰富，是长江流域秋冬季节的佳蔬。其腋芽萌发力强，侧薹发生多，能持续采…     

红菜薹白花花色遗传的初步研究

1 材料与方法 芸薹属蔬菜中甘蓝和白菜(包括普通白菜、结球白菜和菜心、红菜薹)花瓣颜色多为黄色,有人在结球甘蓝和菜心等中发现了白色花瓣类型,但未见在红菜薹中发现白花花色材料和有关遗传研究报道。1994年夏笔者在昆明进行红菜薹加代时,从常规品种十月红自交后代中发现了白色突变株白花     

无公害紫菜薹种植技术

<正>紫菜薹,别名红菜薹、红油菜薹、红油菜柳等,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一、二年生草本植物。紫菜薹以其花薹供食,柔软脆嫩、营养丰富。食用方法很多,有素炒、荤爆,或用开水     

红菜薹主要病虫害识别及其综合防治措施

红菜薹是武汉地区名特蔬菜,每年种植面积较大,是武汉市秋播主要蔬菜品种之一,但红菜薹采收期长,易遭受多种病虫害侵染,常给生产带来很大损失.现将红菜薹主要病虫害症状识别及综合防治措施介绍如下,供生产时参考.     

红菜薹黑斑病发生规律及其综合防治

正红菜薹是南方周年供应的主要蔬菜,我们在红菜薹种植区调查发现,不论保护地还是露地栽培,其黑斑病发生均较为严重,有些地区该病害引起的病株率高达65%以上。因此,对红菜薹黑斑病的防治愈显重要,现将该病的主要发生为害规律和防治方法作一介绍。1症状红菜薹从苗期到成株期都可受害。发病初期病叶上出现水渍状黄绿色近圆形病斑(图1),后逐渐发展为浅褐色略带轮纹的圆形或不规则病斑,病斑     

紫气怡香 洪山菜薹

洪山菜薹是驰名中外的湖北名菜，与“武昌鱼”齐名，原仅产于武汉洪山宝通寺一带，因此得名。洪山菜薹乃紫菜薹之珍稀品种，俗称“大股子”，十字花科芸薹属，因其茎叶呈紫红色，故又名紫菜薹、红菜薹或芸菜薹。据可靠史料记载，洪山菜薹已有1700余年栽培历史。现在，仅剩的5．3hm^2洪山菜薹原产基地已获得国家地理标志保护，在不远的将来，这里将成为一座集旅游、休闲、观光、     

湖南红菜薹根肿病发生规律与防治策略

2012-2013年对湖南省红菜薹主产区红菜薹根肿病的发生情况调查发现,红菜薹根肿病在湖南省普通发生,根肿病发生程度与气象条件、土质、土壤pH值及土壤含水量等多种因素密切相关。苗期是防治根肿病的关键时期,播种前苗床处理及移栽时药土处理或移栽后进行灌根处理可达到较好的预防和防治效果。     

抗根肿病红菜薹新品种紫御70

红菜薹主要分布在长江中下游地区,种植面积占秋冬露地蔬菜的10%左右[1]。受土壤酸化和连作的影响,近年来红菜薹根肿病的为害面积逐渐扩大,严重的地块已不能种植红菜薹,影响了红菜薹的可持续健康生产,抗病品种的选育能有效解决红菜薹根肿病为害问题[2~4]。为此,2008-2014年,湖北省农业科学院经济作物研所利用抗根肿病大白菜资源,通过多年回交转育,选育出抗根肿病自交系,再经过杂交配组选育出2个抗根肿病的红菜薹杂交组合HCR1和HCR2;2015-2016年在长阳火烧坪、江夏、鄂州等红菜薹种植基地根肿病发生严重的地块进行生产试种,表现为高抗根肿病[4]。     

芸薹属蔬菜霜霉病研究概况及进展

霜霉病是世界范围内芸薹属蔬菜生产中常见的重要病害,病原菌为卵菌门无色霜霉属寄生无色霜霉(Hyaloperonos poraparasitica),叶片是病菌最主要的为害部位,植株发病后叶片出现枯黄症状,导致芸薹属蔬菜品质和产量下降,严重时可减产20%~60%,造成大量的经济损失,制约我国芸薹属蔬菜产业的发展。虽然霜霉病为害严重,但目前对于芸薹属霜霉病的发生规律和防治方法的认知还存在不足。本文从芸薹属蔬菜霜霉病的发生为害、防治措施、抗性遗传规律、分子标记等方面对其研究现状进行总结概括,并对未来芸薹属霜霉病的研究方向进行展望,旨在为相关研究提供参考。     

红菜薹新品种引进及品种对比试验

红菜薹是原产我国的特色蔬菜，广泛分布在湖南、湖北、四川等地，由于其味道鲜美、营养价值丰富，深受广大消费者喜爱。在余姚市红菜薹只有零星栽种，但由于其口味脆嫩，营养丰富，渐渐受到人们喜爱。我站在2011年的基础上在低塘街道郑巷村继续进行红菜薹品比试验，现将试验结果总结如下。     

芸薹属5种紫红色蔬菜花青素苷含量及组分分析

采用高效液相色谱-质谱法对芸薹属中红叶芥菜、紫红色大白菜、红菜薹、紫色白菜和紫结球甘蓝新鲜叶片所含花青素苷含量和组成进行鉴定。结果表明,这些蔬菜中花青素苷主要组分为矢车菊素苷,兼有少量的飞燕草素苷和矮牵牛素苷。红叶芥菜、紫红色大白菜、紫色白菜和红菜薹中均含有矢车菊–3–p–香豆酰–丙二酰–葡萄糖苷–5–葡萄糖苷、矢车菊–3–阿魏酰–丙二酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷和矢车菊–3–芥子酰–阿魏酰–槐糖苷–5–丙二酰–葡萄糖苷,分别达到总量的46.51%、56.04%、46.38%和68.96%。紫结球甘蓝主要花青素苷成分为矢车菊–3–芥子酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷,矢车菊–3–槐糖苷–5–葡萄糖苷和矢车菊–3–p–香豆酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷,分别达到总量的41.87%、20.58%和16.02%。花青素苷含量最高的是红叶芥菜,为719.04 μg · g-1 FW;其次是紫红色大白菜,为604.03 μg · g-1 FW;第三是紫结球甘蓝,为264.96 μg · g-1 FW;最低的是红菜薹和紫色白菜,分别为219.07 和130.02 μg · g-1 FW。紫红色大白菜中检测到2 种特有的矢车菊素苷和1 种矮牵牛素苷。     

红菜薹常见病害识别与防治

红菜薹主要于秋季播种和定植,秋冬季节抽薹采收,易发生霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病等,对红菜薹产量和品质影响较大。对这些病害的发生症状及防治技术进行了介绍,供生产者参考。     

长阳高山红菜薹主要病虫种类及防治技术

高海拔地区夏季气温低、降雨量丰富、紫外线辐射强等,使得高山红菜薹病虫害发生种类与平原地区有差异。高山红菜薹主要病害有6种,虫害有11种,病毒病及有些害虫只在低海拔发生,随着海拔升高,病虫害种类逐渐减少。     

红菜薹炒腊肉

正红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,红菜薹色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。红菜薹营养丰富,含有钙、磷、铁及胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素含量均比大白菜、小白菜高,且色泽艳丽,质地脆嫩,是佐餐之佳品。冬天的时候,武汉人都爱吃红菜薹,下面简单介绍红菜薹炒腊肉的做法。     

国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（六）——高山红菜薹栽培关键技术

高山红菜薹栽培关键技术筛选培育出红菜薹高山栽培专用品种，确定适宜栽培的海拔高度和播种期，采用遮光避雨生态栽培技术，集成高山主要病虫害绿色防控技术、贮藏保鲜技术，形成红菜薹高山栽培的完整技术体系。核心技术是在夏季高山冷凉地区，利用17：30 至7：30 连续14 h（小时）的遮光覆盖对红菜薹的生长发育进行光周期调控，克服早薹现象，提高产量和品质。该技术适用于海拔1 200 m 以上夏季高山冷凉地区反季节栽培，以海拔1 600 ～ 1 800 m 为宜，适宜播种期为6 月中旬前后。     

早熟优质红菜薹新品种至尊红颜3301和和3033

红菜薹是湖北、湖南、浙江等地秋季传统当家蔬菜，深受当地市民喜爱，全国种植面积稳步增长。红菜薹营养丰富，据中国医学科学院卫生研究所分析，在所测的10种营养成分中，其核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、铁、蛋白质、碳水化合物含量高于大白菜和小白菜，而含水量低于大白菜和小白菜。     

洪山红菜薹的特征及其栽培技术

红菜薹是湖北省的特产蔬菜，品种较多，其中洪山菜薹为极品，原产于武昌洪山一带，因其花茎色泽鲜艳，脆嫩清甜，营养丰富，味道鲜美，是湖北省冬春两季的家常菜之一。洪山红菜薹原品种名为“大股子”，俗称“喇叭头”，在武汉的栽培历史悠久，但长期栽培后品种混杂退化现象严重，为此武汉市有关部门近几年进行了“抢救洪山红菜薹、保护名特品牌”的工作。武昌洪山一带的土壤类型为灰潮土，pH值6～6．8，     

湖南红菜薹霜霉病的发生规律及防治技术

对湖南省红菜薹主产区霜霉病的发生规律及危害程度进行了调查,结果表明,该病在湖南省发生普遍,其中3年以上连作区发病率在30%以上。该病发生程度与气候和栽培条件等因素密切相关。根据该病发生的特点,提出了相应的防治措施。